Kabla ya kukata mananasi, lazima uhakikishe kuwa matunda yameiva kweli! Kwa bahati nzuri, ni rahisi sana kusema wakati mananasi yameiva kwa kuiangalia, mradi tu ujue cha kuangalia.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kutumia Harufu na Kugusa
Hatua ya 1. Harufu mananasi
Pindua mananasi na unukie mwisho wa mabua. Harufu nzuri mara nyingi huzingatiwa kama jambo muhimu zaidi katika kuamua kukomaa kwa mananasi. Ikiwa haina harufu tamu, mananasi inaweza kuwa tayari.
- Jaribu kunusa mananasi kutoka upande mwingine. Harufu nzuri ya mananasi inaweza kuwa sawa kila upande. Walakini, bado unaweza kusikia harufu kutoka ncha ya shina (sehemu hii ina harufu kali zaidi).
- Usichague mananasi ambayo yananuka kama kuchacha. Hata ikiwa unataka mananasi yenye harufu nzuri, usiende kwa iliyoiva zaidi, ambayo inanuka tamu kama pombe au siki.
Hatua ya 2. Bonyeza mananasi
Bonyeza kwa upole mananasi na vidole vyako. Mananasi inapaswa kuwa thabiti kidogo, lakini laini laini ya kutosha kwamba italegea kidogo ikibanwa.
Hatua ya 3. Zingatia uzito wa mananasi
Mananasi mazito inamaanisha kuwa ina maji mengi kwa sababu kioevu kitafanya mananasi kuwa nzito. Maji zaidi yanamaanisha mananasi ni tamu na yamekomaa.
Kumbuka, "nzito" haimaanishi "kubwa". Mananasi inasemekana kuwa nzito ikilinganishwa na mananasi mengine ya ukubwa sawa. Ikiwa mananasi makubwa yana uzani sawa na ule mdogo, ndogo inaweza kuwa imeiva zaidi
Hatua ya 4. Vuta majani kutoka juu ya mananasi
Wakati watu wengi hawakubaliani na njia hii, wengine wanaamini kwamba mananasi yameiva ikiwa majani yanaweza kung'olewa kwa urahisi kutoka juu ya tunda. Walakini, ikiwa majani ni rahisi sana kuvuta, mananasi inaweza kuwa ikioza.
Njia 2 ya 3: Kutumia Maoni
Hatua ya 1. Jihadharini na vitu kuu 2 kuamua mananasi yaliyoiva:
freshness na kuoza. Unachotafuta ni mananasi safi, sio yaliyooza. Shina ni sehemu ya mananasi ambayo hutoa sukari kwa matunda. Hapa ndipo mananasi itaanza kubadilisha rangi.
Hatua ya 2. Angalia rangi
Mananasi kawaida huwa na rangi ya manjano ya dhahabu. Walakini, mananasi ya kijani sio lazima bado mbichi.
- Kumbuka kwamba aina fulani za mananasi huchukuliwa kuwa zilizoiva hata kama zingine bado ni kijani. Walakini, usichague mananasi ambayo yote ni kijani au hudhurungi kwa rangi. Unapaswa pia kuzingatia zaidi muonekano mzuri wa mananasi.
- Kama sheria ya jumla, chini ya matunda inapaswa kuwa ya manjano. Tinge ya manjano juu ya mananasi kawaida huonyesha kuwa tunda ni tamu.
Hatua ya 3. Makini na rangi ya majani
Kwa kuwa matunda yanaweza kuwa manjano ya dhahabu au kijani, unaweza kutaka kuzingatia rangi ya majani kwa tathmini nzuri. Chagua mananasi yenye majani mabichi na yenye afya.
Hatua ya 4. Angalia umbo la mananasi
Mananasi inapaswa kuwa na kiburi sana na kingo zilizo na mviringo na macho ya kiburi. Jicho la mananasi ni katikati ya mwiba ulio ndani ya duara mbaya lililoundwa na muundo wa jiometri kwenye mananasi. Hakikisha macho yamejazwa kikamilifu na gorofa kiasi.
Usichague mananasi yenye ngozi iliyokunya, yenye rangi nyekundu-nyekundu, ngozi iliyopasuka au inayotetemeka, yenye ukungu, au yenye majani yaliyokauka ya hudhurungi. Yote hii inaonyesha kwamba matunda yameoza
Hatua ya 5. Chagua mananasi ambayo hupandwa karibu na mahali unapoishi
Kwa mfano, ikiwa unaishi Malang (Java Mashariki), chagua mananasi ya asali kutoka Blitar au Kediri. Mananasi yanaweza kuwa safi kwa sababu eneo sio mbali sana na uliponunua.
Njia ya 3 ya 3: Kuweka Mananasi safi
Hatua ya 1. Tumia mananasi yote yaliyohifadhiwa kwenye joto la kawaida kwa siku chache
Kwa muda mrefu ikiwa haijakatwa, mananasi itakaa safi kwa siku kadhaa. Walakini, usikate kwa joto la kawaida, kwani mananasi inaweza kuwa mbaya masaa machache baadaye.
Hatua ya 2. Weka mananasi kwenye jokofu ili kuiweka safi tena
Mananasi yaliyohifadhiwa kwenye jokofu kabisa yanaweza kudumu kwa wiki mbili. Mara baada ya kukatwa au kung'olewa, mananasi yatadumu kwa wiki moja tu wakati itahifadhiwa kwenye jokofu.
Hatua ya 3. Kata mananasi, kisha uweke kwenye jokofu kwa hadi kiwango cha juu cha wiki 1
Kata mananasi vizuri, ambayo ni kwa kukata taji na msingi. Simama mananasi kwenye ubao wa kukata, kisha punguza ngozi kwa uangalifu kutoka juu hadi chini. Fanya iliyokatwa kwa kina cha kutosha ili ngozi yote ya kuchomoza iende.
-
Kwa wakati huu, mananasi bado ana "macho". Unaweza kuzitoa moja kwa moja, lakini itakuwa rahisi ikiwa utakata pande za mananasi na kabari inayofanana na V ambayo itaunda mfereji wa diagonal. "Macho" ya mananasi hukimbia kando na kuunda mstari wa diagonal.
Eleza ikiwa Mananasi Imeiva Hatua ya 11 -
Kata mananasi kwa urefu wa nusu. Baada ya hapo, kata katikati tena ili upate vipande vinne vya pembetatu vya mananasi.
Eleza ikiwa Mananasi Imeiva Hatua ya 13 Bullet1 -
Kata kituo kigumu cha mananasi na utupe. Halafu, gawanya vipande vinne vya mananasi vipande kadhaa zaidi.
Sema ikiwa Nanasi Imeiva Hatua ya 13 Bullet2
Hatua ya 4. Hifadhi vipande vya mananasi kwenye freezer hadi miezi 6
Tengeneza vipande vikubwa ili ladha ya mananasi isigeuke sana. Kufungia kunaweza kweli kufanya mananasi kupoteza ladha yake. Weka vipande vya mananasi kwenye chombo cha plastiki au mfuko wa plastiki ulio na freezer (ziploc) kabla ya kuzihifadhi.
Ikiwa unataka kuitumia, toa mananasi kutoka kwenye freezer. Baada ya hapo, chaga mananasi yaliyohifadhiwa kwenye jokofu au mahali pengine kwenye joto la kawaida kabla ya kuitumia
Vidokezo
- Daima funga vizuri mananasi yaliyosafishwa kabla ya kuiweka kwenye jokofu. Hii ni kuzuia harufu ya jokofu isiingizwe.
- Nunua mananasi yaliyoiva siku hiyo hiyo unayotaka kuitumia. Kwa njia hii, mananasi yatakaa safi na sio kuoza.
