Chips za Tortilla ni vitafunio kamili - nyepesi na kibichi na sio kujaza sana. Watu wengi hununua chips za tortilla kwenye maduka, lakini unaweza kutengeneza yako mwenyewe nyumbani. Mchakato ni rahisi sana.
Viungo
- Mazao ya mahindi au unga
- Dawa isiyo ya fimbo au mafuta ya mboga
- Chumvi
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kuoka katika Tanuri
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi 177 ° C
Hatua ya 2. Paka mafuta karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga
Nyembamba tu. Hii itahakikisha kwamba chips hazishikamani na sufuria.
Hatua ya 3. Piga mswaki mkate ambao haujakamilika na mafuta ya mboga kama vile mafuta yaliyokatwa au mafuta ya canola
Kutumia brashi ile ile uliyokuwa ukisugua sufuria, piga tambi na mafuta ya kupikia ya upande wowote. Ikiwa unataka kupaka pande zote mbili fanya tu. Pia kuna njia nyingine, ya haraka ya kupaka mafuta:
-
Piga brashi upande mmoja tu wa tortilla na mafuta. Weka upande wa tortilla iliyotiwa mafuta juu. Mafuta upande mmoja wa tortilla nyingine na uweke juu ya tortilla iliyopita, mafuta juu. Endelea kupaka mafuta na kubandika juu. Mafuta yatapiga upande usiotiwa mafuta wa tortilla. Hii itasababisha rundo lenye mafuta kamili: pande zote zimepakwa mafuta lakini hazijazikwa kwenye mafuta. Chips zako za tortilla zitakuwa ngumu lakini zenye kutafuna kidogo.
Tengeneza Chips za Tortilla Hatua ya 3 Bullet1
Hatua ya 4. Kata mkusanyiko wa mikate kwenye pembetatu
Ikiwa una sura ya chaguo lako mwenyewe, ingia tu. Kuleta ubunifu wako. Ikiwa sio hivyo, kawaida chips za tortilla hukatwa kwenye pembetatu au mraba. Hapa kuna jinsi ya kuifanya:
-
Pembetatu: Kata mikate miwili ya duara ndani ya duara mbili. Kata mbili zaidi, zote mbili. Kisha kata nusu tena.
Tengeneza Chips za Tortilla Hatua ya 4 Bullet1 -
Mraba. Punguza kingo zilizopindika za tortilla. Hii itazalisha sura ya mraba. Fanya kupunguzwa kwa urefu sawa mbili, kisha uikate sawasawa. Matokeo yake ni mraba nne.
Tengeneza Chips za Tortilla Hatua ya 4 Bullet2
Hatua ya 5. Weka vipande vya keki na usilundike karatasi ya kuoka, nyunyiza na chumvi
Ikiwezekana, weka upande usio na mafuta chini ili uguse mafuta kwenye sufuria.
Hatua ya 6. Oka mikate kwa dakika 8 hadi 12 angalia baada ya dakika 8
Tortillas hufanywa wakati kingo zimeinuliwa kidogo na crisp. Kituo kinaweza kuwa laini kidogo, lakini kitakuwa kibaya mara kitakapopoa.
Hatua ya 7. Acha iwe baridi kwa dakika chache na utumie mara moja
Njia 2 ya 3: Kukaranga kwenye sufuria ya kukaanga
Hatua ya 1. Jaza skillet kubwa na 2.5 hadi 5 cm ya mafuta
Tumia mafuta ya upande wowote kama mboga, grapeseed au mafuta ya canola.
Hatua ya 2. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha hadi ifike 163 ° C
Mafuta yaliyowashwa chini ya 163 ° C hayatakuwa ya hudhurungi au kuchoma tortilla. Wakati kukaanga chips za tortilla saa 163 ° C itachukua muda mrefu, itatoa bidhaa thabiti.
-
Ikiwa unataka kuwasha mafuta hadi 177 ° C au zaidi, mikate itapika haraka, lakini kuwa mwangalifu usizichome. Ukiamua kupika saa 177 ° C, angalia ukarimu kwa sekunde 45 hadi dakika moja.
Tengeneza Chips za Tortilla Hatua ya 9 Bullet1 -
Ikiwa hauna kipima joto kupima joto la mafuta, tumia ncha ya kijiko cha mbao. Ingiza ushughulikiaji wa kijiko cha mbao ndani ya maji. Wakati Bubbles zinaanza kuunda, mafuta yako yana moto wa kutosha.
Tengeneza Chips za Tortilla Hatua ya 9 Bullet2
Hatua ya 3. Kaanga kidogo mikate saa 163 ° C kwa dakika 3
Hakuna haja ya kuchochea au kugeuza mengi.
Hatua ya 4. Kwa kijiko cha ungo, toa tortilla kutoka kwenye mafuta na kuiweka kwenye kitambaa chenye karatasi
Hatua ya 5. Mara moja nyunyiza na chumvi
Kunyunyizia chumvi ni bora ikiondolewa hivi karibuni kwa sababu mafuta kwenye vidonge vya tortilla yatafunga kwenye chumvi.
Hatua ya 6. Kutumikia mara moja
Wakati hautumiki, duka kwenye kontena lisilopitisha hewa. Chips za kibinafsi za mkate hua ikiwa hazihifadhiwa vizuri.
Njia ya 3 ya 3: Kupika kwenye Microwave
Hatua ya 1. Kata mikate ndani ya mraba au pembetatu na uiweke kwenye sahani salama ya microwave
Panua mikate ili kuna nafasi.
Hatua ya 2. Pika mikate kwenye microwave juu kwa karibu dakika
Kwa wakati huu, mikate bado ni mushy kidogo na bado inahitaji usindikaji.
Hatua ya 3. Flip kila tortilla na uweke kwenye sahani sawa ya salama ya microwave
Hatua ya 4. Pika tambi tena kwenye microwave kwa dakika nyingine
Tazama kingo ili zisiwaka. Angalia tena. Hii itategemea microwave yako, lakini kawaida mikate hupikwa sasa.
Hatua ya 5. Igeuke tena, na uweke kwenye microwave kwa sekunde 30 hadi dakika 1
Iangalie kwa sababu ikichukua muda mrefu inaweza kuwaka.
Hatua ya 6. Inapopikwa, ondoa kutoka kwa microwave
Ikiwa inataka, piga mafuta na mafuta na uinyunyize na chumvi.
Hatua ya 7. Tumikia mara moja
