Karanga za Goober, karanga, au arachis hypogaea - hata hivyo unawaita, karanga hizi ni za familia ya kunde na ladha ladha inaposagwa kwenye siagi ya karanga. Ladha, hodari, na kamilifu katika unyenyekevu wake, siagi ya karanga ni moja wapo ya usafirishaji mkubwa wa Merika na inajulikana kote magharibi. Kawaida kuhusishwa na George Washington Carver, kwa sababu ya kazi yake katika kulima na kusambaza habari juu ya faida za lishe za karanga kwa umma kwa ujumla, siagi ya karanga inaweza kufuatiliwa kwa Waazteki, ambao walikuwa wakisaga karanga kwa kuweka ili wazitumie kwenye chakula. Jifunze jinsi ya kuchagua siagi ya karanga sahihi, tumia kwenye sandwichi na milo mingine rahisi, na jinsi ya kuitumia kwa mapishi magumu zaidi katika nakala hii.
Hatua
Njia 1 ya 4: Kuchagua Siagi Nzuri ya Karanga
Hatua ya 1. Chagua moja ambayo ni laini au laini
Kama vile kuna mashabiki wa Elvis na kuna mashabiki wa The Beatles, kuna aina mbili za watu katika ulimwengu huu: wanaokula chakula kizuri na kibichi. Uamuzi mkubwa na muhimu zaidi katika kuchagua siagi ya karanga pia ni ya kufurahisha zaidi. Je! Unapenda siagi ya karanga iliyochoka na iliyo na mchanga, au siagi ya karanga ambayo ni laini na laini? Hakuna majibu mabaya.
Uchunguzi unaonyesha kuwa huko Merika, wanawake wanaoishi katika Pwani ya Mashariki wana uwezekano mkubwa wa kupendelea siagi laini ya karanga, wakati wanaume wa California na wakazi wengine wa Pwani ya Magharibi wana uwezekano mkubwa wa kupendelea siagi ya karanga iliyokatwa. Jaribu kujua kwanini
Hatua ya 2. Soma lebo na uangalie viungo
Siagi nzuri ya karanga inapaswa kuwa na viungo viwili tu, yaani karanga na chumvi, na labda kitamu kama asali au sukari. Ikiwa utaona mafuta ya hidrojeni yameongezwa, kaa mbali. Siagi ya karanga asili ni ghali zaidi kwa sababu ina mafuta ya karanga ambayo yatakaa juu ya jamu na inahitaji kuchochewa kabla ya kutumia jam.
Bidhaa yenye thamani zaidi ya karanga ni mafuta, ambayo kampuni kuu za chakula hutoa kutoka kwa karanga za ardhini, na kisha kuibadilisha na mafuta ya alizeti. Kwa hivyo ingawa inaweza kuonekana kama unapata karanga kamili zilizochujwa na za chupa, kwa kweli unapata karanga na mafuta kutoka kwa karanga zingine ambazo ni rahisi
Hatua ya 3. Epuka siagi ya karanga isiyo na mafuta mengi au iliyopunguzwa
Ingawa inaweza kuonekana kama njia mbadala yenye afya, siagi ya karanga inayotangazwa kama jamu "yenye mafuta kidogo" kawaida huwa na mafuta na sukari iliyo na hidrojeni zaidi, lakini na idadi sawa ya kalori, kulipia mafuta yaliyopotea. Kimsingi kutumika kama hila ya uuzaji, mbinu hii inapuuza ukweli kwamba mafuta yenye afya au mafuta kutoka kwa siagi ya karanga asili ni chanzo bora zaidi cha mafuta. Katika siagi ya mafuta ya karanga iliyopunguzwa, mafuta yenye afya "yenye nguvu" hubadilishwa na sukari iliyosafishwa na wanga, zote ambazo zinaweza kusababisha spikes haraka katika viwango vya sukari ya damu. Hii sio nzuri kwa afya yako.
Hatua ya 4. Fikiria kusaga karanga wewe mwenyewe
Ikiwa wewe ni mlaji fulani wa siagi ya karanga, labda utafurahiya kutengeneza yako mwenyewe na kutimiza mapishi yako. Chagua karanga unazopenda ladha yake, zisafishe kwenye processor ya chakula au processor ya chakula, na ongeza asali kidogo au chumvi, ili kuonja. Unapozisaga, unaweza kuhitaji kuongeza mafuta kidogo kusaidia katika mchakato wa kusaga. Kwa kutengeneza siagi yako ya karanga, unaweza kudhibiti muundo na ladha, na ufanye aina ya siagi ya karanga unayopenda.
- Chambua ngozi kwenye karanga kabla ya kusugua karanga kwa kasi kubwa, na ongeza mafuta inavyohitajika. Tumia aina yoyote ya karanga unayopenda kula: Valencia, Virginia, nati ya Uhispania, na Runner, ambayo yote ni kamili kwa kutengeneza siagi ya karanga. Watu wengine wanapendelea maharagwe ya Uhispania kwa sababu ya kiwango chao kidogo cha mafuta. Karanga mbichi pia zinaweza kutumiwa kutengeneza siagi ya karanga, na zina ladha tofauti kidogo na maharagwe maarufu ya kuoka. Jaribu karanga zilizochomwa asali kwa ladha maalum.
- Unaweza pia kusaga karanga zako mwenyewe kwenye maduka mengi ya chakula asili. Kama grinder ya kahawa, grinder inayotumiwa itafanya kazi haraka kwa kubonyeza swichi na kukupa siagi ya karanga mpya. Hii ni moja wapo ya njia bora na rahisi kuipata. Tafuta aina hii ya duka karibu na mahali unapoishi na ujaribu.
Hatua ya 5. Fikiria siagi nyingine ya karanga
Siagi ya karanga ni jamu ya kawaida ambayo inapatikana kila wakati, lakini ikiwa unataka kuibadilisha kidogo, unaweza kujaribu na siagi zingine za karanga za kigeni ili kuongeza ladha tofauti kwenye mchanganyiko. Aina hizi za karanga ni ghali zaidi, lakini zina ladha tofauti kabisa na siagi ya karanga ya jadi. Jamu na siagi ambazo zinapatikana sana kwenye soko kwa ujumla hufanywa na:
- Lozi
- Korosho
- Mbegu ya alizeti
- Karanga
- Karanga ni karanga, ambayo inamaanisha ikiwa una mzio wa karanga, unaweza kuwa sawa na kula karanga za miti, kulingana na ukali wa mzio wako. Tafuta ikiwa njia zingine za karanga hapo juu zinaweza kuwa sawa kwako.
Hatua ya 6. Jaribu siagi ya karanga iliyochanganywa
Kwa nini ununue jam ya matunda kando? Unaweza pia kupata siagi ya karanga na mchanganyiko huu ndani yake. Jam ya zabibu? Nutella? Marshmallows? Yote ni nzuri sana ni ngumu kuamini. Wakati mchanganyiko huu wakati mwingine huwa na muundo mdogo wa siagi ya karanga, ikiwa wewe ni shabiki wa vyakula vya nafaka, hii inaweza kuwa njia mbadala ya kufurahisha, haswa kwa watoto.
Njia 2 ya 4: Matumizi ya Msingi ya Siagi ya Karanga
Hatua ya 1. Panua siagi ya karanga kwenye toast
Kiamsha kinywa kamili, cha haraka na chenye lishe, ni pamoja na kipande cha mkate wa nafaka iliyochomwa na kijiko au siagi ya karanga. Toast, muffins za Kiingereza, au pancake za joto zitafanya siagi ya karanga kuwa ya joto, gooey na ladha kabisa, na pia afya. Kuanza siku yako na protini inaweza kukusaidia kukaa umakini na nguvu asubuhi nzima, kusaidia kuharakisha kimetaboliki yako, na kukupa mafuta kwa shughuli. Hii ni vitafunio vyema.
Huduma ya kawaida ya siagi ya karanga ni vijiko viwili, ambavyo vina kati ya kalori 180 na 190, na chini tu ya gramu 8 za protini na asilimia 7-10 ya nyuzi za chakula zinazohitajika kila siku. Siagi ya karanga ni nzuri kwa kujenga tishu kali na kuongeza kinga
Hatua ya 2. Panua siagi ya karanga kwenye matunda
Kuanzia siku yako na kutumiwa kwa matunda kama tufaha au ndizi ni njia nzuri ya kuongeza kimetaboliki yako, lakini kuongeza kutumiwa kwa siagi ya karanga au kuzamisha matunda moja kwa moja kwenye jar ya jam ni njia nzuri za kuiboresha zaidi. Kwa kuongeza mahitaji ya protini ya siagi ya karanga, matunda haya hufanya kifungua kinywa kamili, sio vitafunio vya haraka tu. Imejaa nyuzi, vitamini, na protini, ni ngumu kufikiria kifungua kinywa rahisi, haraka, na kitamu zaidi.
Hatua ya 3. Ongeza siagi ya karanga kwa laini na oatmeal kwa kuongeza protini
Vyakula vingine vya kiamsha kinywa pia vinafaa ikiwa utaongeza siagi ya karanga, ili kunene na kuongeza ladha kidogo yenye chumvi-tamu. Ongeza kijiko cha siagi ya karanga kwa oatmeal tayari-kwa-kula kwa ladha bila kuongeza sukari, au uitumie kula laini yako ya kiamsha kinywa.
Ili kutengeneza laini laini yenye lishe, iweke kwenye blender yako: nusu kikombe cha mtindi wazi wa Uigiriki, ndizi moja, kikombe cha matunda safi au waliohifadhiwa, na kijiko cha siagi ya karanga. Endesha blender kuchanganya viungo vyote vizuri. Ikiwa unaipenda tamu kidogo, unaweza kuongeza asali kwa ladha, na virutubisho kama poda ya Whey au spirulina. Ikiwa matokeo ni mnene sana, juisi kidogo ya machungwa au maziwa yanaweza kuifanya kuwa nyembamba na nzuri
Hatua ya 4. Tengeneza "vitafunio vya mchwa" kwenye fimbo ya mbao
Kitumbua hiki cha watoto wa kawaida ni kitamu sawa kwa watu wazima. Sambaza kijiko au viwili vya siagi ya karanga kando ya mabua ya celery, kisha juu na zabibu. Kitumbua hiki cha kuvutia hufanya mchanganyiko wa kushangaza wa karibu kila mtu atakayependa. Nzuri na njia nzuri ya kupata watoto ambao hawataki kula mboga mpya kula.
Hatua ya 5. Kula moja kwa moja kutoka kwenye chupa
Kwanini upoteze wakati kuongeza siagi ya karanga kwa kitu? Au sahani? Wanafunzi kila mahali wanajua jambo moja kwa hakika: kijiko cha siagi ya karanga ni mbadala kamili ya kiamsha kinywa au hata mbadala ya chakula. Kuna vyakula mbaya zaidi ambavyo unaweza kula kwenye Bana kuliko vijiko vichache vya siagi ya karanga iliyotupwa na jamu ya matunda.
Njia ya 3 ya 4: Kutengeneza Sandwich ya Siagi ya Karanga
Hatua ya 1. Tengeneza sandwich ya siagi ya karanga
Hakuna mchanganyiko bora wa siagi ya karanga kuliko sandwichi. Kutoka kwa wapanda baisikeli wa kitaalam hadi bachelors wavivu, kila mtu anaipenda, na sandwichi na siagi ya karanga na jamu ya matunda labda ni moja ya vyakula ambavyo vinafanana sana na ustaarabu wa Magharibi. Kamili sana. Hata hivyo, katika ukamilifu wake, kuna tofauti nyingi na chaguzi, na kuifanya iwe rahisi lakini pia isiyo na kikomo.
Siagi ya karanga ya kawaida na sandwich ya jam ya matunda huanza na vipande viwili vya sandwich nyeupe. Panua safu nyembamba ya siagi ya karanga kwenye kila mkate, kisha uvae moja ya buns tena na safu nyembamba ya jam ya zabibu. Bandika vipande vya mkate bila jamu ya zabibu, na upande wa siagi ya karanga chini, ushikamane na safu ya jam kwa upande mwingine, kuzuia jam ya zabibu kuingia kwenye mkate. Kata sandwich iliyokamilishwa katikati na ufurahie na maziwa
Hatua ya 2. Ongeza matunda kwa kuunda "Mfugaji Nyuki"
Anza na vipande viwili vya mkate wa ngano. Panua safu nyembamba ya siagi nene safi ya karanga kwenye kila mkate. Funika moja ya buns na ndizi iliyokatwa nyembamba, na nyunyiza asali au Nutella. Iliyotumiwa joto na kikombe cha kahawa, huwezi kamwe kula chakula bora kuliko hii.
Hatua ya 3. Tengeneza sandwich tamu na Fluffernutter
Anza na mkate mweupe uupendao, mweupe zaidi. Panua siagi ya karanga laini kwenye moja ya buns na marshmallows kwenye kipande kingine cha mkate. Maarufu huko New England, hii ni sandwich isiyo rasmi kutoka jimbo la Massachusetts. Kutumikia sandwich hii na kikombe cha chokoleti kali ya moto. Ondoka njiani, buns za kamba.
Hatua ya 4. Tengeneza sandwich ya kipekee na chips za viazi
Uko tayari kwa weird? Panua siagi nene ya karanga kwenye sandwich yako uipendayo, kisha ueneze mchuzi mwekundu wa pilipili kama Sriracha kwenye moja ya buns. Chips za viazi za Mash BBQ au chips zingine unazopendelea juu. Kutumikia na kinywaji chako cha kupendeza cha kupendeza. Usimwambie mama yako umekula hii.
Hatua ya 5. Rock 'n roll na Elvis wa kukaanga. Sandwich pendwa ya mfalme wa rock ni kama hadithi kama yeye. Anza na mkate wote wa Kiitaliano na uondoe kujaza. Panua safu nene ya siagi ya karanga ndani, na kwa ukarimu ongeza jam ya zabibu na vipande vya ndizi. Baada ya hapo ongeza nyama iliyokatwa iliyokaanga. Funika mkate, na kaanga sandwichi katika mafuta ya bakoni na utumie na divai inayong'aa. Ilionja sana.
Njia ya 4 ya 4: Kupika na Siagi ya Karanga
Hatua ya 1. Tengeneza mchuzi wa karanga wa Thai
Mchuzi wa karanga unafaa kama "topping" au mchuzi kwa anuwai ya sahani, pamoja na koroga-kaanga, vermicelli, satay, na nyama zingine zilizochomwa. Viungo ni vile ambavyo tayari unayo jikoni yako, kwa hivyo kuna nafasi kila wakati na unaweza haraka kupiga chakula cha jioni cha Thai haraka na kwa bei rahisi.
Changanya vijiko 2-3 vya siagi yako ya karanga kwenye bakuli na kijiko kidogo cha sukari ya kahawia, na kijiko kila mchuzi wa soya, mafuta ya mbegu ya ufuta, siki ya mchele, na tangawizi iliyokunwa, na mchuzi tamu wa pilipili ili kuonja. Ongeza maji kidogo yanayochemka ili kupunguza mchuzi kwa msimamo unaopenda, na ongeza zaidi ikiwa ni lazima. Ukimaliza, onja na urekebishe kila msimu kulingana na ladha. Kutumikia mchuzi huu juu ya tambi au koroga-kaanga, na nyunyiza juu na karanga zilizokatwa, makokoro, na celery
Hatua ya 2. Tengeneza sauerkraut ya "coleslaw" au siagi ya karanga
Ikiwa unayo mchuzi wa karanga kidogo uliobaki, inafanya kazi nzuri kutengeneza sauerkraut baridi kali, na kabichi iliyokatwa, karoti, pilipili ya kengele, manyoya, celery, na karanga zilizokatwa.
Hatua ya 3. Tengeneza supu ya mbaazi ya viungo
Ingawa Wamarekani wanataka kudai siagi ya karanga kama chakula kinachotokana na nchi yao, karanga zimetumika katika vyakula vya Kiafrika kwa mamia ya miaka kabla ya kutumiwa Amerika. Mojawapo ya matumizi maarufu ya karanga ni katika broths ya manukato na yenye kunukia iliyopambwa na maharagwe na nyama. Sahani hii ni kitamu sana na ni rahisi kutengeneza.
Ili kutengeneza toleo lako la supu ya mbaazi ya manukato, chemsha kilo 1.36 ya kuku iliyokaangwa kwenye sufuria na kuku ya kuku, vitunguu, vitunguu, nyanya mbili zilizokatwa, na pilipili nyeusi. Baada ya kuchemsha, punguza moto ili maji yachemke polepole. Kwenye skillet, pasha kwa upole vijiko kadhaa vya siagi nene ya karanga na maji ya moto ili kuipunguza na kuunda mchuzi. Msimu na kuweka pilipili nyekundu, unga wa tangawizi, sukari ya kahawia, na mchuzi wa soya ili kuonja. Wakati mafuta kwenye mchuzi wa karanga yanaanza kutengana, ongeza mchuzi wa karanga kwenye sufuria ya hisa pamoja na kuku na mboga. Kupika kwa dakika 30
Hatua ya 4. Matunda ya "Sushi" na siagi ya karanga
Chakula cha kufurahisha kwa chakula cha mchana au vitafunio vya baada ya shule inaweza kuwa safu rahisi za sushi zilizotengenezwa na sandwichi, matunda, na siagi ya karanga. Anza na kipande cha sandwich, panua na safu nyembamba ya siagi laini ya karanga. Kwenye makali moja, weka vipande nyembamba vya tufaha, peari, karoti, au matunda mengine yanayofanana na makali ya mkate. Piga buns vizuri, kisha piga kila roll kama unavyopiga roll ya sushi. Panga vipande vya sushi kwenye sahani na utumie na mchuzi wa caramel badala ya mchuzi wa soya. Watoto wataipenda.
Hatua ya 5. Tengeneza kuki na siagi ya karanga
Kwa kweli, hakuna kitu bora kuliko kutumia siagi ya karanga kwa vitafunio vitamu au tamu. Msaada kamili wa keki tajiri za chokoleti na mikate, siagi ya karanga ni nyongeza anuwai kwa chakula cha jioni baada ya chakula cha jioni au kifungua kinywa. Hapa kuna baadhi ya vitafunio vya msingi vya siagi ya karanga:
- Biskuti za siagi ya karanga
- Mipira ya Siagi ya Karanga
- Buckeyes (pipi kutoka siagi ya karanga na chokoleti)
- Siagi ya karanga Brownies
- Keki ya siagi ya karanga
