Jibini la kuvuta sigara linaweza kutoa kitamu, ladha ya moshi ambayo ni tofauti na jibini safi. Kwa kuwa jibini linaweza umande au jasho kwenye joto zaidi ya 32 ° C, utahitaji kutumia njia ya "kuvuta sigara baridi". Unaweza kununua sigara baridi kwa njia hii, lakini sigara na vifaa vilivyopo inaweza kuwa rahisi kama kuongeza karatasi ya barafu.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kuandaa Jibini
Hatua ya 1. Subiri hali ya hewa ya baridi
Jibini inapaswa "kuvuta baridi," kwa hivyo haina kuyeyuka. Hii ni rahisi kufanya ikiwa joto la hewa sio juu kuliko 16 ° C, hata kwa njia ambayo itatumika kuweka joto chini.
Ikiwa unavuta sigara kwenye hali ya hewa ya joto, anza kidogo kwanza ili kupunguza kutofaulu na jibini ambalo halijakamilika. Njia ya kununulia baridi ya kununulia duka ndio njia bora ya kutumia katika hali ya hewa ya joto
Hatua ya 2. Kata jibini kulingana na ladha
Aina zote za jibini zinaweza kuvuta sigara, isipokuwa jibini ni laini sana kwamba inaweza kuanguka kwenye grill. Jibini la Gouda, cheddar, na gruyère ni chaguo za kawaida. Kutengeneza jibini la kuvuta kabisa, tumia jibini ambalo sio kubwa kuliko 10cm x 10cm x 5cm, ili moshi uweze kutoroka keki ya jibini lote.
Ikiwa unapendelea jibini na uso wa nje wa moshi na ndani laini, tumia vipande vikubwa
Hatua ya 3. Kavu jibini na kuiweka kwenye joto la kawaida
Fungua jibini na jokofu usiku mmoja. Toa nje ya friji siku iliyofuata na uiruhusu iwe kwenye joto la kawaida. Hii itasababisha unyevu kuyeyuka, na kuifanya iwe rahisi kuunda ngozi ya moshi. Kausha maji juu ya uso wa jibini ukitumia kitambaa cha karatasi.
Kuna kutokubaliana kati ya watunga jibini waliovuta sigara na hatua hii. Watu wengine wanapendelea jibini lililopozwa au hata waliohifadhiwa kabla ya kuvuta sigara. Wengine hawapendi muundo ambao umebadilika kutoka kufungia na wanapendelea kuruka hatua ya kukataa na acha tu jibini kukaa kwenye joto la kawaida kwa saa moja hadi mbili
Hatua ya 4. Fikiria kununua fumigator baridi
Unaweza kununua "mvutaji sigara baridi" au adapta ya ziada ili kushikamana na sigara moto, au sigara baridi ya kawaida. Bei ni kati ya IDR 385,000, 00 -Rp 1,100,000, 00. Walakini, wakati uvutaji sigara baridi umewekwa, uvutaji sigara huenda kwa urahisi na hatari ya jibini iliyoyeyuka ni ndogo sana.
- Baadhi ya mafusho ya baridi ya ziada ni vifaa vidogo vya joto vyenye vifaa vya mafuta ya machujo ya mbao. Kifaa hiki kinaweza kuwekwa chini ya moto mkali na kutumiwa kulingana na maagizo.
- Mvutaji sigara msaidizi ni sehemu ya ziada ambayo imeambatanishwa na mvutaji moto. Ikiwa hazijafanywa na kampuni moja, utahitaji kuunganisha zana mbili mwenyewe. Mifano zingine zinahitaji tu bisibisi, karanga na bolt kufunga, lakini angalia habari kabla ya kununua.
- Chombo chochote kinachotumiwa, unapoweka sigara baridi, vuta jibini na vidonge vya kuni au vidonge vya kuni kwa masaa 1-6, geuza jibini angalau mara moja, kisha uondoe na uweke kwenye jokofu kwa wiki 1-4 kabla ya kula. Tazama sehemu ya kifungu juu ya "uvutaji moto" kwa maagizo zaidi.
Hatua ya 5. Vinginevyo, fanya sigara yako ya baridi
Endelea kwa moja ya sehemu ya nakala hapa chini, kulingana na zana zinazopatikana:
- Kuna njia mbili za kuchemsha na mvutaji sigara wa kawaida (moto) au grill iliyofungwa ili uvute sigara yako baridi. Unaweza kutumia sufuria iliyojazwa na barafu au kutengeneza chanzo kidogo cha moshi kutoka kwenye kopo. Njia hizi zote zitafafanuliwa katika sehemu kwenye kifungu cha "kifaa cha kuvuta sigara moto".
- Ikiwa huna sigara au grill na hautaki kununua moja, unaweza kujaribu kuvuta jibini kwenye jokofu kwenye bamba la moto. Jokofu inaweza kuwa kifaa kikubwa cha kuvuta sigara lakini ni ngumu kudhibiti na inahitaji umakini zaidi kwa usalama wa moto.
Njia 2 ya 3: Jibini la Moshi na Mvutaji Moto au Grill
Hatua ya 1. Moshi jibini kwenye karatasi ya kuoka iliyojaa barafu
Njia rahisi zaidi ya kuweka jibini baridi kwenye sigara moto au grill ni kuweka karatasi kubwa ya kuoka iliyojaa barafu. Weka tray ya chuma kwenye karatasi ya kuoka kuweka jibini, kisha ruka hatua ya "Washa chanzo cha moshi". Ikiwa hakuna mahali pa kuweka sufuria ya barafu, au una wasiwasi juu ya unyevu unapunguza sigara, jaribu hatua hizi.
- Ikiwa bado kuna nafasi, jaza bonde na barafu na uweke kwenye karatasi ya kuoka ili kukamata matone. Hii itafanya iwe rahisi kwako kuchukua nafasi ya barafu.
- Soma nakala juu ya kuandaa jibini ikiwa haujui tayari.
Hatua ya 2. Vinginevyo, tumia makopo
Chukua kopo safi na kali, kama vile supu, ambayo inaweza kushika hadi 300 ml ya supu. Utatumia hii inaweza kama chimney kidogo, kuweka moto chini na kwa joto la chini.
Ikiwa una mvutaji sigara mkubwa, utahitaji kutumia bomba kubwa kushika moshi wa kutosha
Hatua ya 3. Washa chanzo cha moshi chenye ladha
Ikiwa unatumia barafu, washa moto chini ya hali ya kawaida, ukitumia briquiti ndogo tatu au nne za mkaa (au kipengee cha kupasha moto katika moshi wa umeme). Tumia karatasi ya kuoka iliyojazwa na vidonge vya kuni moja kwa moja juu ya chanzo cha joto kuunda moshi. (Tazama sehemu ya "vidokezo" vya kifungu hapa chini juu ya maoni ya ladha). Ikiwa unatumia makopo, kuna chaguzi mbili zinazopatikana:
- Njia ya Makopo A: jaza nusu ya makopo na brique za mkaa. Jaza robo inayofuata ya kopo na viti vya kuni vilivyolowekwa maji, kisha ujaze mabaki mengine na vifaranga vya kuni kavu.
- Njia ya makopo B: Tengeneza shimo kwenye kopo karibu na makali ya juu. Ingiza chuma kipya cha kutengenezea ndani ya shimo, kisha jaza nusu ya kopo na vipande vidogo vya kuni (hakuna makaa yanayohitajika). Tumia chuma cha kutengenezea ili kuwasha moto. Kamwe usitumie chuma cha kutengenezea ambacho kimetumika kwa kutengeneza, kwani mafusho yanaweza kuwa na kemikali zenye sumu.
Hatua ya 4. Kurekebisha mashimo ya hewa
Rekebisha matundu mpaka moshi mwingi uzalishwe, lakini kuni huwaka pole pole na kwa utulivu.
Hatua ya 5. Weka jibini
Na chanzo cha moshi chini ya mvutaji au grill, weka jibini juu ya grill. Funga mvutaji sigara au grill.
Ikiwa hali ya hewa ni ya upepo, unaweza kufunika kifuniko cha grill na tarp ili kuweka moshi ndani
Hatua ya 6. Angalia jibini mara kwa mara
Kwa njia hizi, ni wazo nzuri kuangalia jibini kila dakika 15-20, haswa mara ya kwanza kuifanya. Tafuta shida zozote zifuatazo na uzirekebishe:
- Weka moto kwa kudhibiti mkaa zaidi kila baada ya dakika 30 hadi 40, au vidonge vya kuni au viti vya kuni wakati wowote moto unapoanza kupungua (Ikiwa ni pamoja na viti vya kuni na kavu ikiwa unatumia njia A.)
- Ikiwa jibini hutoa shanga za jasho, inamaanisha jibini karibu linayeyuka. Punguza mashimo ya hewa au ubarishe jibini kwa kutumia njia iliyo hapa chini.
- Ikiwa unatumia sufuria iliyojaa barafu, badilisha maji ya barafu na barafu mpya. Katika hali ya hewa ya baridi na moto mdogo, njia hii sio lazima.
Hatua ya 7. Moshi jibini kwa masaa 0.5-6, ukigeuka mara kwa mara
Jibini huchukua ladha kwa urahisi na hauitaji kuvuta sigara kwa muda mrefu kama nyama. Pindisha jibini kila baada ya dakika 15-30 au angalau mara moja wakati wa mchakato wa kuvuta sigara. Subiri giza "pete ya moshi" ili kuunda kwenye jibini karibu na kingo kabla ya kuondoa.
- Jibini laini linalowaka moto katika sigara moto linaweza kuvuta kwa angalau dakika 30, ikiwa unataka ladha laini. Saa moja au mbili ndio wakati wa kawaida zaidi.
- Jibini lenye kuvuta sigara wakati wa baridi huchukua masaa 4-6. Kwa jaribio la kwanza, wakati uliopendekezwa wa kuvuta sigara ni masaa 3 au chini ili kuzuia-kuonja ladha ya jibini asili.
Hatua ya 8. Hifadhi jibini kabla ya kula
Ondoa jibini na kuifunga kwa karatasi ya wax au karatasi ya ngozi. Hifadhi kwenye jokofu kwa angalau wiki ili ladha ya kuvuta ibadilike kuwa ladha ladha zaidi. Mara nyingi jibini huwa na ladha nzuri baada ya kuwa majokofu kwa wiki mbili hadi nne.
Usifunge jibini kwenye plastiki. Ikiwa unataka kuizuia isikauke, ifunge kwa karatasi ya nta, kisha uifungwe kwa plastiki
Njia ya 3 ya 3: Jibini la Moshi kwenye Friji Tupu
Hatua ya 1. Andaa jokofu litumiwe kwa kuvuta sigara tu
Jokofu hii inaweza kutoa harufu ya moshi ambayo haiwezi kuondolewa na inahitaji kutolewa kabisa. Jokofu hii inapaswa kuwa katika eneo ambalo lina hatari ya moto kama karakana au basement na sakafu ya saruji na hakuna vitu vya kuwaka karibu. Friji haiitaji kuendeshwa.
Fuata maagizo ya "kuandaa jibini" juu ya ukurasa huu kabla ya kuendelea
Hatua ya 2. Weka sahani ya moto chini ya jokofu
Weka sahani moto chini ya jokofu, ikiwezekana ikiwa ina udhibiti wa joto.
Hatua ya 3. Ongeza karatasi ya kuoka iliyojazwa na vipande vya kuni
Weka sufuria ndogo ya mkate, bati, au chombo kingine kisicho na joto kwenye sahani moto. Jaza na vidonge vya kuni au nafaka za kuni haswa kwa kuvuta sigara, au kuni halisi bila viongeza vya sumu.
Tazama sehemu ya "vidokezo" vya kifungu kwa ushauri juu ya ladha ya kuni
Hatua ya 4. Weka sufuria na barafu kwenye rafu ya katikati ya jokofu
Kwenye sahani moto, jaza chombo kikubwa na barafu. Hii itaruhusu jibini kupoa na kuizuia kuyeyuka.
Hatua ya 5. Anza kuvuta jibini
Panga jibini kwenye rafu ya juu ya jokofu. Washa sahani ya moto hadi chini na funga mlango wa jokofu.
Hatua ya 6. Moshi jibini kwa masaa 1-6, ukiangalia mara kwa mara
Angalia jibini kila dakika 10-15 kwa yoyote ya shida hizi na uzirekebishe ikiwa ni lazima:
- Ikiwa barafu inayeyuka, badilisha maji ya barafu na barafu mpya.
- Ikiwa kuna shanga za jasho kwenye jibini, zima sahani ya moto hadi jibini iwe baridi.
- Wakati pete ya moshi hutengenezwa kando ya jibini, pindua jibini juu. Wakati pete za moshi zimeundwa pande zote mbili za jibini, toa kwenye jokofu na uzime sahani moto.
Hatua ya 7. Hifadhi jibini kwenye jokofu
Funga jibini kwenye karatasi ya nta na jokofu kwa angalau wiki ili kuifanya iweze kuwa nzuri. Jibini zingine zina ladha nzuri baada ya wiki mbili hadi nne za kuvuta sigara.
Usikubali ladha isiyofaa ya jibini wakati unachukua moja kwa moja nje ya friji. Ladha mara nyingi inageuka ladha sana
Vidokezo
- Usijali ikiwa jibini yako baridi ya kuvuta sigara ina ladha mbaya kwa siku chache za kwanza. Inashauriwa kuiruhusu ikae kwa ladha nzuri.
- Kwa ujumla, misitu kutoka kwa miti ya matunda au miti ya karanga kama vile pecans, apples, au cherries zinafaa kwa jibini laini kama mozzarella, swiss, au cheddar laini. Miti yenye nguvu kama mesquite na hickory hutumiwa tu kwa jibini kali kama cheddar kali, stilton, au pilipili jack.
- Jaribu ladha mpya kwa kubadilisha chips za kuni kwa chips za mianzi, majani ya chai kavu, au makombora ya karanga.
- Jibini nyingi za kuvuta kwenye soko zina ladha ya kuvuta bandia ("moshi wa kioevu"). Jibini za kuvuta sigara za nyumbani kawaida huwa na ladha tofauti, kulingana na kuni iliyotumiwa.
Onyo
- Ikiwa unatumia chuma cha kutengenezea, weka chuma hiki cha kutengeneza tu kwa kuvuta jibini na vyakula vingine. Kutumia zana hii na metali zingine kutaweka jibini kwa vitu vyenye sumu, haswa risasi.
- Tumia tu chips za kuni au machuji ya mbao ambayo inauzwa haswa kwa kuvuta sigara au kuhakikishiwa kuwa bidhaa halisi za kuni. Chips zingine za kuni au machuji ya mbao kwa bustani au madhumuni mengine yana sumu ambayo sio salama kwa chakula.
