Unapenda kula baguettes? Ikiwa ni hivyo, kuna uwezekano kwamba mara nyingi huhisi kukasirika kwamba uchangiaji wa baguette unaweza kupunguzwa kwa urahisi ikiwa hautumii mara moja, bila kujali saizi yake. Kwa hivyo, ikiwa unajua kuwa baguette haitatumika mara moja, jaribu kuifunga kwa karatasi ya alumini na kisha kuihifadhi kwenye joto la kawaida, au kuifungia ili baguette bado itumiwe kwa kiwango cha juu cha miezi 3. Ikiwa haujamaliza mkate wako ingawa iko katika hali ya lazima, tumia vidokezo kadhaa vilivyoainishwa katika nakala hii ili kuinufaisha zaidi!
Hatua
Njia 1 ya 2: Kuhifadhi Baguettes Vizuri
Hatua ya 1. Tumia baguette mara tu baada ya kununuliwa au kuoka
Kwa sababu ni nyembamba na nyembamba kwa unene, baguettes za Ufaransa zinaweza kugeuza haraka haraka. Kwa hivyo, jaribu kadiri uwezavyo kula baguette siku hiyo hiyo kama tarehe ambayo ilinunuliwa au kutengenezwa.
Ikiwa unanunua baguette ambayo bado ni ya joto, imefungwa kwenye karatasi au mfuko wa plastiki, usisahau kuondoa kanga ili baguette isiwe na unyevu na iwe na laini laini
Hatua ya 2. Funga baguette kwenye karatasi ya aluminium
Kwanza, toa kipande cha karatasi ya aluminium, kisha uweke baguette katikati. Kisha, pindisha pande zote za foil kufunika uso wa baguette, na uweke ncha za foil chini ya baguette ili kusiwe na nafasi ya hewa kuingia.
Ikiwa unataka kufungia baguette, usisahau kuipiga kwa urefu kabla ya kuifunga
Vidokezo:
Kumbuka, baguette inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida au baridi wakati imefungwa. Kwa maneno mengine, usifunike baguette wakati bado iko joto, kwani mvuke ya moto iliyonaswa kwenye foil ya alumini inaweza kumfanya baguette aende haraka.
Hatua ya 3. Hifadhi baguettes kwenye joto la kawaida hadi siku 1
Weka baguette kwenye kaunta ya jikoni na ujaribu kuimaliza ndani ya siku 1. Usihifadhi baguettes kwenye jokofu ili wasipate uchovu na ugumu haraka.
Hatua ya 4. Fungia baguette iliyofungwa hadi miezi 3
Ikiwa baguette haitaondoka mara moja, jaribu kuifunga kwa karatasi ya alumini na kuiweka kwenye freezer. Baada ya hapo, weka lebo na tarehe ya kuhifadhi kwenye uso wa kifurushi ili uweze kufuatilia tarehe ya kumalizika muda.
Badala ya kufungia baguette nzima, jaribu kuikata vipande vipande, kisha kuifunga na kufungia kwa sehemu za kibinafsi
Njia 2 ya 2: Kufanya Matumizi ya Baguette ya Lazima
Hatua ya 1. Lainisha baguette na uipishe moto kwenye oveni kwa dakika 10 hadi 15
Andaa baguette ya haradali na suuza chini na maji. Baada ya hayo, weka baguette kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii 204 Celsius, kisha uoka kwa dakika 10. Ikiwa baguette bado imehifadhiwa, utahitaji kuipasha moto kwa muda wa dakika 15.
Kulowesha baguette ni bora katika kufanya muundo uwe unyevu zaidi. Kama matokeo, unyevu utatoweka katika oveni na kufanya muundo wa uso wa baguette upinde tena baadaye
Hatua ya 2. Piga baguette ya lazima kidogo kutengeneza sahani ladha ya toast
Kwanza, punguza baguette kwa kisu kikali sana, kisha uoka vipande vya baguette kwenye kibaniko hadi kiwe kidogo katika muundo. Ikiwa hauna kibaniko, panga vipande vya baguette kwenye karatasi ya kuoka na chaga chini ya broiler hadi hudhurungi kidogo. Mara upande mmoja wa baguette ukipikwa, bake upande mwingine hadi ufikie muundo na rangi inayotakiwa.
Ikiwa haujisikii kula mkate, chaga baguette au usindika vipande vya baguette kwenye processor ya chakula ili kuibadilisha kuwa mkate wa mkate
Hatua ya 3. Kata baguette kwenye cubes na uibadilishe kuwa croutons au toast
Tumia kisu kali sana kupiga baguette ya musty kwa saizi unayotaka. Kisha, panga vipande vya baguette kwenye karatasi ya kuoka na safisha juu na mafuta. Baada ya hapo, bake mkate mpaka muundo uwe mwembamba na rangi inageuka kuwa kahawia dhahabu.
Croutons inaweza kuchanganywa na nyanya na matango yaliyokatwa ili kutengeneza bakuli ladha ya saladi. Ongeza mafuta ya mzeituni na mavazi ya siki ikiwa unataka kufanya lettuce ya kawaida ya panzanella
Tofauti:
Ikiwa huna tanuri, mkate pia unaweza kuoka kwenye jiko. Ujanja, kwanza kuyeyusha siagi kwenye skillet kubwa ya chuma. Baada ya hapo, mimina vipande vya mkate ndani ya sufuria na uoka hadi muundo na rangi zikupendeze.
Hatua ya 4. Piga au chaga baguette ili kuichakata kuwa kujaza Kituruki au mchuzi
Kwa bakuli nzuri ya kuingiza kituruki, jaribu kuchanganya vipande vya baguette ya haradali na hisa ya kuku, vitunguu vilivyotiwa, viungo kadhaa, na yai lililopigwa. Baada ya hapo, weka vitu ndani ya Uturuki au uimimine kwenye karatasi ya kuoka. Choma kituruki kilichojaa hadi kigeuke rangi na hudhurungi katika muundo.
Ikiwa unga uliowekwa umeoka moja kwa moja kwenye Uturuki, hakikisha joto la ndani la Uturuki na vitu vimefikia nyuzi 74 Celsius kabla ya kuiondoa kwenye oveni
Hatua ya 5. Piga au chaga baguette ili kuichakata kwenye pudding ya mkate
Ili kutengeneza pudding ya mkate, unachohitaji kufanya ni kutengeneza custard rahisi kutoka kwa mchanganyiko wa mayai, cream na sukari. Baada ya hapo, panga baguettes zilizokatwa au zilizokatwa kwenye karatasi ya kuoka na mimina custard juu. Wacha mchungi aketi kwa dakika 30 kuruhusu custard kunyonya vizuri, kisha uoka mkate kwa muda wa saa 1.
