Vidakuzi vya siagi, ambazo pia ni maarufu kama biskuti za Uholanzi, sio ladha tu, lakini pia ni rahisi sana kutengeneza na viungo rahisi ambavyo tayari unayo jikoni yako! Kabla ya kuoka, biskuti zinaweza kwanza kutengenezwa kulingana na ladha. Baada ya hapo, biskuti zinaweza kuokwa na kuliwa mara moja, au vifurushi nzuri kama iwezekanavyo kutolewa kwa wale walio karibu nao.
Viungo
- Gramu 225 siagi
- Gramu 200 za sukari
- 1 yai
- 2 tsp. kiini cha vanilla au dondoo
- tsp. chumvi
- Gramu 241 za unga wa kusudi
Kutengeneza: biskuti 36
Hatua
Njia 1 ya 2: Kutengeneza Keki ya Kuki
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi 200 ° C
Washa mpangilio wa "bake" kwenye oveni, kisha preheat oven hadi 200 ° C. Kisha, weka rack ya grill katikati ya oveni ili kuki iweze kupika sawasawa.
Tanuri nyingi huchukua kama dakika 10 kuwasha moto kabisa
Hatua ya 2. Weka gramu 225 za siagi na gramu 200 za sukari kwenye bakuli
Wakati sukari iliyokatwa itafanya kazi vizuri, jisikie huru kutumia sukari mbichi ikiwa ndio tu unayo jikoni yako. Ikiwa siagi iliyotumiwa imehifadhiwa kwenye jokofu kwa muda mrefu, acha ipumzike kwenye joto la kawaida kwa dakika 30 hadi laini itakapoleka ili iwe rahisi kuchakata baadaye.
Tumia bakuli kubwa ili iweze kutoshea viungo vyote vilivyotumika
Hatua ya 3. Piga siagi na sukari hadi muundo uwe mwepesi na laini
Tumia mchanganyiko wa umeme kwa kasi ya juu zaidi kusindika viungo vyote hadi siagi iwe na rangi nyembamba, na unga huo una laini laini. Kwa ujumla, inachukua kama dakika 5 kwa muundo kugeuza kuwa laini.
Tumia sukari iliyokatwa kwa matokeo bora. Walakini, ikiwa una sukari mbichi tu, jisikie huru kuitumia
Kidokezo:
Ikiwa hauna mchanganyiko wa umeme, tumia kijiko maalum ili kuchochea dessert. Ingawa itachukua muda zaidi, mapema au baadaye pia utapata matokeo sawa.
Hatua ya 4. Weka yai na vijiko 2 vya kiini cha vanilla kwenye bakuli
Kisha, tumia mchanganyiko wa umeme kusindika unga wa mvua hadi viungo vyote vichanganyike vizuri na hakuna uvimbe.
Ikiwa mayai uliyotumia yamekaa kwenye kaunta au kwenye jokofu kwa muda mrefu, jaribu kuyavunja kwenye bakuli tofauti kwanza ili kuhakikisha yaliyomo hayajaharibika, na pia kuhakikisha kuwa kuna uwanja t nyufa zozote kwenye ganda la mayai zinazoingia kwenye batter
Hatua ya 5. Changanya unga na chumvi kwenye bakuli tofauti
Katika bakuli la ukubwa wa kati, ongeza tsp, chumvi na gramu 241 za unga. Kisha, changanya hizo mbili pamoja na kijiko hadi kiunganishwe vizuri, na tumia nyuma ya kijiko kuponda uvimbe wowote wa unga.
Tumia unga wote wa kusudi kwa matokeo bora. Walakini, ikiwa una unga wa ngano tu, jisikie huru kuitumia
Hatua ya 6. Mimina viungo vikavu kwenye viungo vya mvua
Tengeneza shimo dogo katikati ya unga wa mvua, kisha ongeza unga na chumvi kwake. Baada ya hapo, washa kiunganishi cha umeme kwa kasi ya chini kabisa na uchakate unga mpaka viungo vyote ndani yake vichanganyike vizuri.
Vidokezo:
Koroga viungo vyote hadi vichanganyike. Kuwa mwangalifu, kukanda unga kwa muda mrefu kunaweza kukausha muundo!
Hatua ya 7. Funika bakuli na unga na kuiweka kwenye jokofu kwa saa 1
Njia hii inafaa katika kupoza joto la kuki wakati ikifanya muundo wa kuki uimarike wakati umeoka. Hapo awali, usisahau kufunika bakuli na kifuniko cha plastiki ili unga usichukue harufu ya viungo vingine kwenye jokofu. Hauna kitambaa cha plastiki? Hifadhi tu unga kwenye chombo kisichopitisha hewa.
Njia 2 ya 2: Kutengeneza na Kupika Kuki
Hatua ya 1. Tumia vyombo vya habari vya kuki au kitufe maalum cha kuki kutoa sura nzuri zaidi na sare
Kwa kweli, hii ndiyo njia rahisi zaidi ya kufanya kuonekana kwa kuki kuonekana kitaalam zaidi na kamilifu. Ili kutumia zana, unahitaji tu kujaza chombo na unga na kaza kifuniko. Kisha, bonyeza kitovu ili kutoa unga kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
- Nunua vyombo vya habari vya kuki katika duka kubwa au duka la keki karibu na wewe.
- Chaguo hili linafaa kwa wale ambao wanataka kuki za zawadi kwa wapendwa.
Hatua ya 2. Pindua unga ikiwa unataka kutengeneza kuki za pande zote
Ondoa unga kutoka kwenye bakuli na kuiweka kwenye meza iliyosafishwa. Tumia mikono yako kuunda unga kuwa vipande, kisha uukusanye haraka kwa unene thabiti ili kuki zipike sawasawa wanapopika.
- Nyunyiza meza na unga ili unga usishike wakati wa kusindika.
- Tengeneza roll ya unga urefu wa 30 cm na 5 cm upana.
Hatua ya 3. Kata unga wa kuki kwa unene wa cm 2.5 na uweke kwenye karatasi ya kuoka
Tumia kisu kikali sana kukata unga, kisha panga vipande vya unga kwenye karatasi ya kuoka ambayo imepakwa mafuta.
- Jaribu kadiri uwezavyo kukata unga kwa unene sawa na kutoa pengo hata kati ya kila unga ili kuhakikisha kiwango cha usawa zaidi.
- Hamisha roll ya unga kwenye bodi ya kukata ili iwe rahisi kukata.
- Acha karibu 2.5 cm kati ya kila unga uliowekwa kwenye karatasi ya kuoka.
Hatua ya 4. Bika biskuti kwa dakika 10 au mpaka zigeuke kuwa rangi ya dhahabu
Weka karatasi ya kuoka kwenye kitovu cha oveni, kisha weka kipima muda hadi dakika 10. Baada ya dakika 8, angalia hali ya kuki. Ikiwa kingo zimeanza kuwa kahawia, toa nje mara moja na uhamishie kwenye rack ya waya ili kupoa.
- Daima vaa kinga za sugu za joto wakati wa kuondoa sufuria kutoka kwenye oveni.
- Vidakuzi vya friji kwa dakika 30.
- Weka kuki kwenye chombo kisichopitisha hewa ili kudumisha muundo na ladha, kisha uhifadhi chombo kwenye kaunta ya jikoni kwa muda wa wiki 2. Ikiwa kuki hazitatumiwa katika siku za usoni, hifadhi kontena hilo kwenye freezer hadi miezi 5.
Vidokezo
Vidakuzi vya siagi ni ishara kamili ya shukrani kwa mtu wa thamani kwako
Onyo
- Tumia kinga za sugu za joto wakati wa kuondoa sufuria kutoka kwenye oveni.
- Kwa sababu kuki za siagi hubomoka kwa urahisi sana, haswa wakati bado zina moto, kuwa mwangalifu wakati wa kuhamisha kuki zilizopikwa kwenye waya.
