Michelada ni jogoo maarufu wa Mexico au cerveza maandalizi (bia iliyoandaliwa) ambayo ilipata umaarufu huko Mexico miaka ya 40, wakati watu walianza kuchanganya bia na mchuzi moto au salsa. Kinywaji hiki sasa kinapata umaarufu kwa upande mwingine wa ulimwengu na inaweza kulinganishwa na Mariamu wa Damu. Ili kuzingatiwa kama michelada halisi, kinywaji hiki lazima kiwe na limau, chumvi, na mchuzi wa soya wa Kiingereza, maggi, au mchuzi wa soya. Ladha ya kawaida ya Michelada inaonyesha asili ya jina lake, mi chelada helada, au ambayo inamaanisha "bia yangu baridi, nyepesi."
Viungo
Nyanya ya Michelada
- 1 limau, mamacita,
-
1 oz 12 chupa au chupa. Bia ya Mexico (Corona au bia nyingine nyepesi)
- Kijiko cha 1/2 (kidogo) mchuzi wa moto wa chaguo, kwa mfano, Tabasco® (hiari)
-
Kijiko cha 1/2 (kidogo) mchuzi wa soya wa Kiingereza, Maggi au mchuzi wa soya
- 3 oz Clamato
- Chumvi kwa kuzungusha (chumvi yoyote inaweza kutumika)
-
Mchemraba wa barafu
Giza Michelada
- 12 oz pahidark bia ya Mexico
- Juisi ya limau 1
- 2 kunyunyiza mchuzi wa soya
- Nyunyiza 1 mchuzi wa soya
- Splash 1 ya Tabasco®. Mchuzi
- Bana 1 pilipili nyeusi
- Chumvi
Hatua
Njia 1 ya 2: Nyanya ya Michelada
Hatua ya 1. Kata limau moja kwa nusu
Tumia kisu safi na bodi ya kukata.
Hatua ya 2. Tumia ndimu moja na nusu kufuta juisi kuzunguka glasi
Hakikisha glasi imepozwa kabla ili chumvi iweze kushikamana nayo.
Hatua ya 3. Weka mdomo wa glasi kwenye tray ya chumvi
Kwa upole, lakini kwa uthabiti, bonyeza kitanzi cha glasi ndani ya chumvi, ukibadilisha glasi ili chumvi ishike kwenye kingo za glasi. Jaribu kufanya hivi sawasawa iwezekanavyo kwa madhumuni ya uwasilishaji.
Ikiwa hauna tray ya chumvi, tumia sahani ndogo. Sio lazima utupe chumvi ikiwa una wasiwasi juu ya taka
Hatua ya 4. Jaza glasi tupu iliyozungukwa na chumvi na barafu
Wakati glasi na bia iliyopozwa inaweza kunywa bila barafu, barafu inaweza kuongeza "hisia ya maisha" kwa kinywaji chako na kuifanya iwe safi na safi.
Hatua ya 5. Weka juicer ya mkono kwenye kila limau na bonyeza hadi juisi itoke kwenye barafu kwenye glasi
Ikiwa hauna juicer ya mkono, nenda mano-a-mano na limao na ubonyeze juisi kadri uwezavyo juu ya barafu, kuwa mwangalifu usiruhusu mbegu ziingie kwenye glasi.
Hatua ya 6. Ongeza Clamato na mchuzi kwa ladha
Usizidishe - nyongeza hizi zina nguvu kabisa. Ikiwa una hisia nyeti ya ladha, unaweza kutumia mchuzi wa Tabasco - hata matone machache yanaweza kuingia.
Hatua ya 7. Mimina bia ndani ya glasi - juu ya barafu, maji ya limao na michuzi
Bia bora za Mexico ni bora kwa chakula hiki. Kijadi, na toleo hili, utakuwa bora kutumia bia nyepesi kama Corona.
Hatua ya 8. Koroga vizuri na kijiko chenye urefu mrefu
Au, unaweza kunywa sip kamili ya bia au sip ya Tabasco na limau - ingawa hiyo sio hivyo unavyotaka!
Njia 2 ya 2: Michelada Giza
Hatua ya 1. Kata limau kwenye robo
Tumia robo yake kuikanda dhidi ya mdomo wa glasi yako ili hatua inayofuata chumvi iweze kushikamana nayo. Hifadhi ndimu zilizobaki kwa juicing na kama mapambo ukimaliza.
Hatua ya 2. Piga ukingo wa glasi yako na chumvi
Chukua tray ya chumvi au bamba ndogo na geuza glasi kichwa chini. Pinduka kwa upole, kuwa mwangalifu kupaka pande zote sawasawa na chumvi.
Ukigundua kuwa sehemu yoyote haishikamani, ongeza maji zaidi ya limao. Unaweza kuhitaji kuchukua leso na kuanza upya ikiwa ndio kesi (na unahitaji kuzingatia ladha "na" kuonekana)
Hatua ya 3. Chukua bakuli
Punga pamoja nyunyiza Tabasco, splashes mbili za mchuzi wa soya wa Kiingereza, nyunyiza mchuzi wa soya, maji ya limao na pilipili nyeusi.
Ongeza bia kwenye bakuli. Mimina polepole - hii itaruhusu mchanganyiko uchanganike sawasawa na kufanya povu ya bia zaidi ya kawaida (ambayo ni jambo zuri!). Punga polepole pamoja
Hatua ya 4. Mimina mchanganyiko ndani ya glasi
Jihadharini na chumvi kwenye mdomo wa glasi! Ongeza kabari ya limao kwa kupamba na kufurahiya.
Hatua ya 5. Imefanywa
Vidokezo
- Unaweza kuchanganya unga wa pilipili na chumvi kabla glasi haijatumbukizwa kwenye chumvi kwa teke iliyoongezwa.
- Sip ya tequila pia inaweza kuwa nyongeza nzuri kwa kinywaji hiki.
- Chokaa mbili zinaweza kubadilishwa kwa limau ya kawaida.
- Mchanganyiko wa juisi na bia inaweza kuunda aina ya cerveza maandalizi, lakini sio Michelada ikiwa haijumuishi mchuzi wa soya, Maggi, au mchuzi wa soya.
- Unaweza kuongeza chumvi kwenye glasi kabla ya kumwaga bia, lakini kuwa mwangalifu kwa sababu chumvi inaweza kuongeza povu zaidi.
- Poda ya pilipili kavu inaweza kutumika badala ya (au kwa kuongeza) mchuzi wa moto.
- Huko Puerto Vallarta, jadi ya Michelada haina mchuzi wa moto. Kinywaji hiki kina barafu nyingi, limau nyingi, na bia ya Mexico.
- Wakati michelada ina mchuzi moto ndani yake, kawaida huitwa "Michelada Cubana" (lakini uhusiano wake na Cuba haujulikani).
Onyo
- Kunywa kwa uwajibikaji.
- Mchuzi wa soya wa kawaida wa Kiingereza haufai kwa mboga, kwani ina anchovies. Maduka ya vyakula vya asili huuza mchuzi wa soya wa Kiingereza, au badala tu ya mchuzi wa soya.
- Clamato pia haifai kwa wanyama wa mimea. Ina juisi ya clam.
Vitu Unavyohitaji
Nyanya ya Michelada
- Bodi ya kukata
- Kisu
- Kichujio cha chujio cha juisi ya chujio
- Kijiko cha muda mrefu
- Kioo kikubwa (kwa barafu zaidi)
- Kopo ya chupa
- Tray ya chumvi au sahani
Giza Michelada
- Bodi ya kukata
- Kisu
- Chujio cha vyombo vya habari vya juisi
- Piga kelele
- bakuli
- Kioo
- Kopo ya chupa
- Tray ya chumvi au sahani
