Je! Unajua kwamba katika sehemu nyingi za dunia, lettuce ya tango ni sahani maarufu sana kutumikia wakati hali ya hewa ni ya joto sana? Ingawa lettuce ya tango ina mapishi anuwai, zote zina sifa sawa: rahisi kutengeneza, safi na ladha! Mara tu unapojua jinsi ya kutengeneza lettuce ya tango ya kawaida, unaweza kuanza kujaribu na mapishi mengine au hata kuunda yako mwenyewe.
Viungo
Lettuce ya tango ya kawaida
- Matango 2 ya ukubwa wa kati, iliyokatwa nyembamba
- 80 ml siki ya apple cider au siki nyeupe
- 80 ml maji
- 2 tbsp. (Gramu 30) sukari
- tsp. chumvi
- tsp. pilipili
- 2 tbsp. ilikatwa parsley safi au bizari (hiari)
Kwa: 6 servings
Lettuce ya tango ya Creamy
- Tango 1 ya kati, iliyokatwa ndani ya cm 0.3. unene
- tsp. chumvi
- Gramu 125 cream ya sour
- 2 tbsp. chives safi au bizari
- Kijiko 1. (15 ml) siki nyeupe ya divai
- tsp. pilipili nyeusi nyeusi
Kwa: 4 resheni
Lettuce ya tango la Uigiriki
- Matango 2 ya Kiingereza
- Chumvi, kuonja
- Gramu 150 za makombo ya jibini la feta
- 2 tbsp. oregano safi au bizari
- 1 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa vizuri
- 1 karafuu ya vitunguu nyekundu, iliyokatwa vizuri
- Punguza ndimu 2 na ngozi iliyokunwa
- 60 ml mafuta ya bikira ya ziada
Kwa: resheni 4 hadi 6
Lettuce ya tango ya Kijapani
- Matango 2 ya kati, au tango 1 kubwa ya Kiingereza
- 60 ml ya siki ya mchele
- 1 tsp. (Gramu 15) sukari
- tsp. chumvi
- 2 tbsp. (Gramu 16) mbegu za ufuta, zilizochomwa
Kwa: 4 resheni
Lettuce ya tango ya Thai
- Matango 2 makubwa, yaliyokatwa na kukatwa
- Vitunguu 3 vya chemchemi, vilivyokatwa nyembamba
- Gramu 30 za karanga zilizokatwa
Mchuzi wa Lettuce
- 80 ml siki ya mchele
- 2 tbsp. (Gramu 30) sukari iliyokatwa
- tsp. mafuta ya ufuta yaliyokaushwa
- kwa tsp. poda ya pilipili
- tsp. chumvi
Kwa: 6 servings
Hatua
Njia ya 1 kati ya 5: Kutengeneza Lettuce ya tango ya kawaida
Hatua ya 1. Weka vipande nyembamba vya tango kwenye bakuli ndogo
Ikiwa unataka, unaweza kutumia bakuli ambayo utatumia baadaye kutumikia saladi au bakuli lingine. Baadaye, saladi inapaswa kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa machache, halafu ikomeshwe kioevu kupita kiasi kabla ya kutumikia.
Jaribu kutumia matango yasiyokuwa na mbegu. Ikiwa tango unayotumia ina mbegu, utahitaji kuziondoa kwanza
Hatua ya 2. Andaa mchuzi wa tango
Mimina siki na maji kwenye chombo. Kisha, ongeza sukari, chumvi na pilipili ili kuonja. Funga kontena vizuri, kisha utikisa chombo ili uchanganye viungo vyote vilivyomo. Ikiwa hauna kontena lililofungwa kama jar, unaweza kutumia kontena la plastiki ambalo linaweza kufungwa vizuri. Ikiwa ungependa, unaweza pia kuchanganya viungo vyote vya mchuzi kwenye kikombe na uchanganye na uma au whisk.
Hatua ya 3. Mimina mchuzi juu ya matango
Tupa lettuce kwa upole ili uso wote umefunikwa vizuri na mchuzi.
Hatua ya 4. Funika bakuli na matango na uweke kwenye jokofu
Funika uso wa bakuli na kifuniko cha plastiki, kisha weka bakuli kwenye jokofu kwa angalau masaa 3. Kwa kufanya hivyo, matango yatachukua vizuri ladha ya viungo vyote vya mchuzi.
Hatua ya 5. Kausha matango
Ondoa kifuniko cha plastiki, kisha uhamishe lettuce kwenye colander au colander. Shika upole colander au colander juu ya kuzama ili kutoa kioevu chochote cha ziada kutoka kwa matango.
Hatua ya 6. Weka matango kwenye bakuli la kuhudumia
Kisha, ongeza parsley iliyokatwa au bizari mpya, ikiwa inataka. Kutumikia lettuce mara moja, au uifanye friji hadi wakati wa kutumikia.
Njia 2 ya 5: Kutengeneza Lettuce ya tango yenye Creamy
Hatua ya 1. Changanya tango na chumvi juu ya colander
Weka vipande nyembamba vya tango kwenye colander au colander, kisha nyunyiza uso na tsp. chumvi. Kisha, kwa upole kutikisa colander au ungo ili kusambaza chumvi.
Hatua ya 2. Acha matango kwa saa 1 ili kukimbia kioevu
Ikiwa kuzama kwako ni safi sana, colander inaweza kuwekwa moja kwa moja juu yake. Vinginevyo, colander au chujio pia inaweza kuwekwa juu ya bakuli. Usiweke matango kwenye jokofu katika hatua hii!
Hatua ya 3. Chuja matango
Ondoa colander au chujio kutoka kwenye bakuli na uitingishe kwa upole ili kuondoa kioevu chochote kilichobaki. Pia futa kioevu kilichobaki kwenye bakuli, kisha futa kuta za bakuli kavu.
Hatua ya 4. Kausha matango na karatasi ya jikoni
Panga meza ya jikoni na taulo za karatasi, kisha upange matango juu yake kwa safu moja. Baada ya hapo, funika uso wa tango na kitambaa cha karatasi, na bonyeza tango kunyonya kioevu kilichozidi.
Hatua ya 5. Andaa mchuzi wa lettuce kwenye bakuli la kuhudumia
Kwanza, weka cream ya sour, kisha ongeza chives iliyokatwa au bizari mpya. Kisha, paka mchuzi na chumvi na pilipili ili kuonja, kisha changanya viungo vyote kwa kutumia uma au mpiga unga.
- Je! Hauna siki au huchukia ladha? Tumia juisi safi ya limao.
- Hupendi cream ya siki au ni ngumu kupata? Tumia mtindi.
Hatua ya 6. Weka matango kwenye bakuli
Kwanza kabisa, weka tango kwanza. Kisha, changanya kwa upole na kijiko kikubwa au spatula ya mpira. Hakikisha kijiko au spatula inagusa chini na pande za bakuli, sawa?
Hatua ya 7. Kutumikia lettuce mara moja
Ikiwa saladi haitumiki mara moja, funika uso wa bakuli na kifuniko cha plastiki, kisha uhifadhi bakuli kwenye jokofu hadi masaa 24.
Njia ya 3 kati ya 5: Kutengeneza lettuce ya tango la Uigiriki
Hatua ya 1. Unganisha tango na chumvi kwenye colander
Weka colander au colander juu ya bakuli, kisha mimina vipande vya tango na uinyunyize na chumvi ili kuonja. Punguza kwa upole ungo ili uso wote wa tango ufunikwa na chumvi.
Kwa wakati huu, usitumie bakuli la kuhudumia
Hatua ya 2. Andaa mchuzi wa lettuce
Mimina maji ya limao na mafuta kwenye bakuli ndogo. Kisha, ongeza zest iliyokatwa ya limao, na changanya viungo vyote vya mchuzi kwa kutumia uma au mpiga unga wa mini. Weka mchuzi kando wakati unapoandaa viungo vingine vya saladi.
Hatua ya 3. Unganisha viungo vyote vilivyobaki kwenye bakuli tofauti
Kwanza, weka feta cheese kwenye bakuli. Kisha, ongeza oregano, vitunguu, na shallots na koroga viungo vyote kwa kutumia koleo maalum ya lettuce hadi iwe pamoja.
Katika hatua hii, tumia bakuli ya kuhudumia
Hatua ya 4. Futa matango, kisha uwaweke kwenye bakuli
Inua colander au colander kutoka juu ya bakuli na uitingishe kwa upole ili kuondoa kioevu chochote cha ziada. Baada ya hayo, weka matango kwenye bakuli.
Hatua ya 5. Changanya lettuce na mchuzi
Mimina mchuzi juu ya saladi, kisha koroga lettuce na koleo ili viungo vyote vifunikwa na mchuzi. Hakikisha unachochea pia vipande vya tango ambavyo hujilimbikiza chini ya bakuli, sawa?
Hatua ya 6. Kutumikia lettuce mara moja
Ikiwa lettuce haitumiki mara moja, funika uso wa bakuli na karatasi ya kufunika plastiki na ubakize bakuli hadi wakati wa kutumikia.
Njia ya 4 kati ya 5: Kutengeneza lettuce ya tango la Kijapani
Hatua ya 1. Toast mbegu za ufuta, ikiwa ni lazima
Ikiwa umenunua mbegu za ufuta ambazo zimeoka, ruka hatua hii. Vinginevyo, choma au choma mbegu za ufuta kwenye skillet juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati. Baada ya dakika 2, rangi ya mbegu za ufuta inapaswa kugeuka dhahabu na harufu inapaswa kuwa mbali. Mimina mbegu za ufuta zilizochomwa ndani ya bakuli, na ziache zipoe.
Hatua ya 2. Chambua tango
Unaweza kung'oa ngozi nzima ya tango au kuacha sehemu ya ngozi ili kuunda muundo wa mstari ili kuongeza muonekano wake.
Hatua ya 3. Ondoa mbegu za tango
Kwanza kabisa, kata tango kwa nusu. Kisha, futa mbegu kwa kijiko na uzitupe mara moja. Njia hii inapaswa pia kutumiwa hata ikiwa unatumia tango isiyo na mbegu.
Hatua ya 4. Punguza tango nyembamba
Fanya hivi ukitumia kisu kikali au processor ya chakula. Kwa kweli, matango yanapaswa kukatwa karibu na karatasi nyembamba.
Hatua ya 5. Bonyeza tango na vipande viwili vya taulo za karatasi ili kunyonya kioevu kilichozidi
Kwanza kabisa, funika meza ya jikoni na tishu za jikoni. Kisha, weka matango kwenye safu moja juu, kisha weka karatasi ya jikoni juu. Bonyeza kwa upole tango ili kunyonya kioevu kilichozidi.
Hatua ya 6. Andaa mchuzi wa lettuce kwenye bakuli tofauti
Mimina siki kwenye bakuli la ukubwa wa kati, kisha ongeza sukari na chumvi ili kuonja. Changanya viungo vyote na uma au mpiga unga wa mini hadi sukari na chumvi vimeyeyuka.
Hatua ya 7. Weka tango na mbegu za ufuta kwenye bakuli
Kisha, koroga lettuce mpaka viungo vyote vichanganyike vizuri kwa kutumia koleo maalum. Hakikisha unachochea pia vipande vya tango ambavyo vimekusanyika chini ya bakuli, sawa!
Hatua ya 8. Kutumikia lettuce mara moja
Lettuce ya tango ya mtindo wa Kijapani ndio inayoambatana na utaalam mwingi wa Kijapani, pamoja na sushi na sashimi.
Njia ya 5 kati ya 5: Kufanya lettuce ya tango la Thai
Hatua ya 1. Andaa mchuzi wa lettuce
Mimina siki kwenye bakuli ndogo. Kisha, ongeza sukari, mafuta ya sesame, unga wa pilipili, na chumvi na changanya viungo vyote na uma au mpiga unga wa mini. Weka mchuzi kando ili ladha ichanganyike vizuri wakati unapoandaa saladi iliyobaki.
Hatua ya 2. Chambua na ukate tango
Matango yanapaswa kukatwa kama nyembamba iwezekanavyo! Ikiwa tango lina mbegu, hakikisha unaondoa kwanza. Baada ya hapo, weka vipande vyote vya tango kwenye bakuli la kuhudumia.
Hatua ya 3. Ongeza karanga za ardhi na majani kwenye bakuli
Ikiwa una shida kupata karanga zilizokatwa, unaweza kufanya hivyo mwenyewe ukitumia kisu kikali. Vinginevyo, unaweza pia kusindika karanga kwa sekunde chache ukitumia processor ya chakula.
Hatua ya 4. Mimina mchuzi juu ya lettuce
Mara tu mchuzi umemwagika, koroga lettuce mpaka iwe imefunikwa sawasawa na mchuzi ukitumia koleo maalum. Hakikisha viungo vyote vimepakwa vizuri na mchuzi, ndio!
Ikiwa mchuzi wa lettuce unakaa au kutengana, changanya vizuri kabla ya kutumia
Hatua ya 5. Kutumikia lettuce mara moja
Ikiwa haila mara moja, funika uso wa bakuli na karatasi ya kufunika plastiki na uhifadhi bakuli kwenye jokofu. Kabla ya kula, lettuce inahitaji kuchochewa mara moja zaidi ili viungo vyote vilivyomo vichanganyike vizuri.
Vidokezo
- Unaweza kutumia kisu cha mboga au hata processor ya chakula ili kukata tango kidogo.
- Ikiwezekana, tumia matango yasiyo na mbegu. Ikiwa una shida kuipata, hakikisha mbegu za tango zinaondolewa kabla ya kuzichakata kwenye lettuce.
- Ngozi ya tango inaweza kung'olewa au la.
- Ongeza nyanya zilizokatwa kwenye saladi ya tango laini au saladi ya tango ya Uigiriki.
- Ongeza mizeituni nyeusi kwenye saladi ya tango ya Uigiriki.
- Ikiwa ungependa, unaweza kuongeza vitunguu nyekundu kwenye saladi ya tango ya kawaida au lettuce ya tango ya Uigiriki ili kuongeza ladha.
- Pamba saladi na matawi safi ya bizari.
- Matango ya Kiingereza hayana tofauti na matango yasiyo na mbegu na matango ya chafu.
- Sio lazima uchuje na kukausha matango kabla ya kuyasindika. Walakini, kufanya hivyo kunaweza kupunguza kioevu kwenye matango, ambayo ina hatari ya kufanya mchuzi wa lettuce pia uwe mwingi.
- Tengeneza kichocheo chako cha lettuce ya tango! Kwa ujumla, viungo vingine ambavyo vina ladha nzuri na matango ni limau, siki nyeupe, bizari, majani ya mnanaa na mtindi.
