Kiwi ni tunda ambalo lilianzia Uchina na sasa linastawi katika New Zealand na California. Matunda haya yana vitamini na madini mengi na ni ya kitamu sana na yenye afya. Kiwis inaweza kuliwa kama vile au kusindika kuwa laini. Ikiwa unajisikia bidii zaidi, jaribu kutengeneza pavlova, dessert ya jadi ya meringue ambayo hutumia kiwi kama kiboreshaji cha ladha.
Viungo
Smoothies
- 2 kiwis
- Vikombe 2 (60 g) mboga za majani
- kikombe (120 ml) maji
- Matunda mengine au mboga (kwa mfano ndizi, parachichi, mapera, na karoti)
- 4 majani ya mint
(kwa mmoja anayehudumia)
Pavlova
- Wazungu wa mayai 4
- Vikombe 1.25 (250 g) sukari nyeupe
- 1 tsp. dondoo la vanilla
- 1 tsp. maji ya limao
- 2 tsp. wanga wa mahindi
- 1/2 lita cream nzito
- 6 kiwis
(kwa huduma nane)
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kula Kiwis Plain
Hatua ya 1. Kata mwisho wa matunda
Kabla ya kula, angalia nje ya matunda ya kiwi. Kumbuka kuwa sehemu kubwa ya ngozi ya kiwi ni rangi ya hudhurungi, na matuta mwisho, ambayo yalikuwa yakiunganishwa na tendrils. Hii ndio sehemu pekee ya tunda la kiwi ambalo halipaswi kuliwa kwa hivyo likate na uitupe mbali, au usile tu sehemu hiyo.
Hatua ya 2. Jaribu kukomaa kwa matunda
Ili kujaribu tunda la kiwi, bonyeza kwa upole na mkono wako. Ikiwa mwili unahisi chini ya ngozi, inamaanisha matunda yako tayari kula. Ikiwa bado ni ngumu, wacha ikae kwenye joto la kawaida hadi itakapolegeza. Kiwis ambazo hazijaiva zitakuwa na ladha nzuri wakati wa kuliwa.
Hatua ya 3. Pia kula ngozi ya kiwi
Chukua njia rahisi ya kufurahiya kiwi ni kuumwa moja kwa moja kama kula tufaha. Furahiya tofauti za muundo kati ya ngozi ngumu na nyama laini. Kiwi iliyoiva ina virutubisho vingi kwa sababu ngozi ina nyuzi nyingi, madini na vitamini, pamoja na vioksidishaji na flavonoids. Walakini:
- Kama ilivyo kwa matunda na mboga zingine, fahamu dawa za mabaki zinazotumiwa kwenye bustani. Osha matunda hayo kwenye maji baridi huku ukisugua ngozi kwa vidole ili kuondoa mabaki ya kemikali kwenye tunda.
- Kiwi hai hupunguza hatari ya dawa za wadudu, lakini bado inahitaji kuoshwa ili kuondoa uchafu wowote na kemikali zingine zinazoweza kugusa matunda.
Hatua ya 4. Matunda ya kijiko
Ikiwa hupendi ngozi ya tunda, kata kiwi kwa nusu. Fikiria nusu hii ya kiwi kama bakuli na kijiko nyama ya matunda kula. Ikiwa sivyo:
- Kata vipande vyote viwili vya matunda, ambapo kiwi hushikilia kwenye tendrils, na ushikilie matunda kwa mkono mmoja.
- Kwa upande mwingine, teleza mwisho wa kijiko kati ya ngozi na nyama kando ya kata.
- Bonyeza kijiko ndani zaidi ya mwili na pindua kiwi karibu na mkono wako.
- Ondoa massa na ukate vipande.
Hatua ya 5. Tumia peeler ya mboga
Chambua ngozi ya kiwi kama viazi. Ikiwa ni hivyo, kula nyama ya tunda jinsi ilivyo, au kwanza ukate vipande kadhaa. Walakini, unahitaji kukumbuka kuwa:
Ngozi ya matunda bado inapaswa kuoshwa kabla ya kung'olewa. Hata kama ngozi hailiwi, ngozi yako ya mboga inaweza kuhamisha uchafu na kemikali kutoka kwenye ngozi kwenda kwa mwili unapo ngozi
Njia 2 ya 3: Kujaribu Smoothies zingine za Kiwi
Hatua ya 1. Usisahau kukata ncha zote za matunda
Ikiwa ngozi ya matunda itashushwa au la ni juu yako. Walakini, haupaswi kusahau kukata ncha za matunda ambazo zilikuwa zimeunganishwa na mzabibu. Sehemu hii sio ya kula kwa hivyo itupe kabla ya kutumia matunda.
Hatua ya 2. Ongeza kiwi na jordgubbar
Kata kiwi kwa nusu na uweke kwenye blender. Ongeza kikombe kimoja (gramu 150) za jordgubbar na vikombe viwili (gramu 60) za wiki za majani kama mchicha. Mimina kikombe cha nusu (120 ml) ya maji na uchanganye hadi laini.
Hatua ya 3. Jaribu kiwi na ndizi na parachichi
Kata kiwi mbili na ndizi moja na uwaweke kwenye blender. Kata robo ya parachichi na uongeze kwenye matunda mengine. Ongeza vikombe 2 (gramu 60) za wiki na kikombe (120 ml) maji na changanya hadi laini.
Hatua ya 4. Chagua mchanganyiko wa karoti-apple
Piga kiwi 2 na apple 1 na karoti 1 nzima. Weka kila kitu kwenye blender pamoja na vikombe 2 (gramu 60) za wiki. Mimina kikombe cha nusu (120 ml) ya maji. Mchanganyiko mpaka laini.
Hatua ya 5. Ongeza dakika
Kata kiwi mbili na ndizi moja na uwaweke kwenye blender. Ongeza vikombe 2 (gramu 60) za wiki za majani, pamoja na min 4. Changanya pamoja kikombe (120 ml) cha maji hadi laini.
Njia ya 3 ya 3: Kutoa Pavlova. Kiwi Topping
Hatua ya 1. Andaa oveni na keki ya keki
Kwanza, weka oveni hadi digrii 150 za Celsius. Wakati inapokanzwa, weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Kwenye karatasi, fanya mduara karibu 23 cm kwa kipenyo.
Hatua ya 2. Tengeneza meringue
Fungua yai na uondoe kiini. Weka wazungu wa yai kwenye bakuli la kuchanganya na piga. Ongeza 1 tbsp. sukari na changanya wakati unapiga wazungu wa yai, kisha rudia hadi uwe umeongeza sukari yote. Wakati mchanganyiko ni mzito na unang'aa, ongeza dondoo la vanilla, maji ya limao, na wanga wa mahindi.
Hatua ya 3. Jaza duara, kisha uoka
Tumia kijiko kuhamisha meringue kwenye miduara iliyofuatwa kwenye karatasi ya ngozi. Wakati meringue zote zimeondolewa, tumia kijiko kueneza meringue kutoka katikati hadi pembeni. Endelea mpaka kingo za unga ziwe juu kuliko kituo. Weka sufuria ya keki kwenye oveni na uoka kwa saa 1.
Hatua ya 4. Weka vidole vyako kwenye meringue
Wakati meringue imekamilika, uhamishe kwenye rack ya waya ili kupoa. Wakati hali iko hivi, piga cream nzito kwenye bakuli ndogo ya kuchanganya hadi uso uonekane mgumu. Chambua na ukate kiwi iwe sawasawa iwezekanavyo. Wakati meringue imepoza, uhamishe kwenye sahani, jaza kituo na cream iliyopigwa, panga kiwi juu, na utumie.
