Kwa kweli, nyama ya nguruwe iliyovuta sigara ni kipande cha nyama ambacho kimepikwa kupitia mchakato wa kuvuta sigara ili kuimarisha ladha yake. Ingawa inaweza kuzingatiwa kuwa imepikwa, ni bora kuweka bacon iliyopikwa tena, kama vile kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga, kuchoma, au kuchoma, ili kuhakikisha nyama ni salama kwa matumizi.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kupika nyama ya nguruwe iliyochomwa kwenye Jiko
Hatua ya 1. Joto kijiko 1 cha mafuta kwenye sufuria ya kukausha
Washa jiko kwa joto la kati hadi la juu, kisha subiri mafuta yaanze kuvuta, ambayo inaonyesha kuwa ni moto wa kutosha kutumia.
Hatua ya 2. Pika kila upande wa nyama kwa dakika 2 kwenye skillet
Baada ya dakika 4, pande zote mbili za nyama zinapaswa kuwa hudhurungi kabisa.
Hatua ya 3. Punguza moto na upike nyama tena kwa dakika 1
Baada ya dakika 1, angalia joto la ndani la nyama kwa msaada wa kipima joto jikoni. Kwa kweli, joto la ndani la nyama inapaswa kufikia nyuzi 63 Celsius kabla ya kula. Ikiwa joto halijafikiwa, inamaanisha kuwa nyama sio salama kwa matumizi na lazima ipikwe tena kwa dakika 1-2.
Hatua ya 4. Hamisha nyama kwenye sahani ya kuhudumia, tumikia mara moja
Kuwa mwangalifu wakati wa kusonga nyama ili mafuta ya moto sana yasiguse ngozi yako. Baada ya hapo, wacha nyama iketi kwa dakika chache ili itulie kabla ya kutumikia.
Njia ya 2 ya 3: Kuchochea Nguruwe ya Uvutaji
Hatua ya 1. Pasha grill kwenye joto la kati na la juu
Kumbuka, baa za Grill lazima ziwe safi kabisa kabla ya kuitumia kuchemsha bacon!
Hatua ya 2. Gusa baa za Grill na mafuta ya mboga
Njia hii ni nzuri katika kuzuia nyama kushikamana wakati imechomwa. Ili kurahisisha mchakato, jaribu kutumia mafuta kwa msaada wa brashi maalum ya barbeque.
Ikiwa hauna mafuta ya mboga, tumia aina tofauti ya mafuta, kama mafuta ya mzeituni
Hatua ya 3. Bika upande mmoja wa nyama kwa dakika 2
Baada ya dakika 2, chini ya nyama inapaswa kuwa hudhurungi.
Hatua ya 4. Zungusha nyama nyuzi 90 na uoka kwa dakika 2 nyingine
Kuzungusha nyama hutumikia kuunda alama za msalaba au alama za grill ya almasi.
Ikiwa hautaki kuunda alama kamili kwenye uso wa nyama, hakuna haja ya kugeuza nyama lakini bado uongeze dakika 2 za wakati wa kuchoma
Hatua ya 5. Pindua nyama na upike upande mwingine kwa dakika 2
Baada ya dakika 2, angalia joto la ndani la nyama na kipima joto jikoni. Ikiwa joto halijafikia nyuzi 63 Celsius, inamaanisha kuwa nyama sio salama kwa matumizi na lazima ioka tena kwa dakika 1-2 au hadi joto lililopendekezwa lifikiwe.
Hatua ya 6. Hamisha bacon kwenye sahani ya kuhudumia
Acha nyama iwe baridi kwa dakika chache kabla ya kutumikia.
Njia ya 3 ya 3: Kuchochea Nguruwe ya Uvutaji
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi nyuzi 177 Celsius
Hoja rack ya grill katikati ya oveni ikiwa sio hivyo.
Hatua ya 2. Kaanga upande mmoja wa nyama kwenye skillet juu ya joto la kati na la juu
Kwa ujumla, itachukua kama dakika 3-4 kwa upande mmoja wa nyama ili kahawia kabisa. Ikiwa skillet itaanza kuonekana kama moshi, punguza moto mara moja.
Hatua ya 3. Hamisha nyama kwenye karatasi ya kuoka na upande wenye hudhurungi ukiangalia juu
Hakuna haja ya kupaka sufuria na mafuta au kuipaka kwa karatasi isiyo na fimbo.
Hatua ya 4. Bika nyama kwenye oveni kwa dakika 20
Baada ya dakika 20, tumia kipima joto cha jikoni kuangalia joto la ndani la nyama. Kwa kweli, nyama ni salama kwa matumizi ikiwa joto la ndani ni nyuzi 63 Celsius.
Ikiwa joto la ndani halijafikia nyuzi 63 Celsius, bake tena nyama kwenye oveni
Hatua ya 5. Hamisha bacon kwenye sahani ya kuhudumia
Ikiwa unataka, unaweza kuongeza mchuzi wako unaopenda au kitoweo ili kuongeza ladha.
