Unaweza kutengeneza juisi ya noni kwa urahisi maadamu una subira na uchukue muda kwa miezi miwili. Ingawa utafiti zaidi unahitajika kuunga mkono faida za kiafya zinazoaminika kuwa ndani ya juisi hii, watu wengi hutumia 30 ml ya juisi ya noni kila siku kama nyongeza ya lishe. Ikiwa unataka kutengeneza juisi ya jadi ya noni, weka matunda yaliyoiva ya noni kwenye chombo na uiruhusu ichukue jua kwa miezi michache. Ifuatayo, chuja na kunywa juisi. Ikiwa unataka kufurahiya juisi haraka, safisha matunda yaliyoiva ya noni kwenye blender, kisha shika massa kupata juisi.
Viungo
Juisi ya Jadi ya Noni iliyochomwa
Noni
Matokeo yake inategemea saizi ya chombo
Mchuzi Mbichi wa Noni Njia Ya Haraka
- Matunda 1 yaliyoiva ya noni
- Maji au juisi kutoka kwa matunda mengine, kuonja
Inazalisha karibu vikombe 1⁄3 (80 ml) ya juisi
Hatua
Njia ya 1 ya 2: Kutengeneza Juisi ya Jadi ya Noni
Hatua ya 1. Sterilize chombo kikubwa kushikilia noni
Tumia mtungi au kontena kubwa ambalo lina upana wa angalau 10 cm na urefu wa 15 cm. Weka chombo kwenye Dishwasher au safisha kwa mikono ukitumia maji ya moto yenye sabuni ili kutuliza.
Usitumie plastiki isiyo na kiwango cha chakula (salama kwa chakula) kuhifadhi noni kwa sababu inaweza kutoa kemikali ndani ya juisi. Chagua chombo kilichotengenezwa kwa glasi, chuma, au plastiki ya kiwango cha chakula
Hatua ya 2. Tumia noni iliyoiva
Ikiwa unachagua mwenyewe, chagua matunda ambayo ni ya manjano ya asali au ya rangi sana. Usivunje matawi madogo ya mmea wakati wa kuokota. Chagua noni iliyoiva kama inahitajika kuweka kwenye mitungi.
Ikiwa mtu anauza matunda ya noni, unaweza kununua hapo badala ya kuokota mwenyewe
Hatua ya 3. Osha na kausha noni
Ondoa uchafu na vumbi kutoka kwa matunda ya noni kwa kuosha chini ya maji ya bomba. Ifuatayo, weka noni kwenye jua moja kwa moja kwa masaa machache kukauka, au kukausha na kitambaa safi.
Lazima uondoe vimelea vya magonjwa (vinavyosababisha magonjwa) kwenye ngozi ya noni kabla ya kuivuta
Hatua ya 4. Weka noni kwenye chombo na uifunge vizuri
Weka noni iliyokaushwa ndani ya chombo mpaka imejaa. Kumbuka, utahitaji kuacha pengo kati ya kila noni kwa hivyo sio lazima uikate ili kupata matunda zaidi. Weka kifuniko kwenye jar au chombo vizuri.
Mara baada ya kufungwa vizuri, ndani ya chombo hicho kunakuwa hewa na kuzuia uchafuzi
Hatua ya 5. Weka jar ya noni jua kwa wiki 6-8
Wakati hali ya hewa ina jua, weka jar nje. Ikiwa huwezi kuiweka nje, iweke mahali pa jua ndani ya nyumba, kama vile kwenye windowsill ambayo hupata mwangaza wa jua. Wacha chachu ya noni iwe ndani ya chombo hadi miezi miwili.
Matunda ya Noni yataanza kutoa kioevu. Chombo hicho kitajazwa na kioevu chenye rangi. Baada ya muda, rangi ya kioevu itatiwa giza
Hatua ya 6. Chuja juisi ya noni
Utapata massa na noni zilizochanganywa na kioevu. Kwa hivyo, lazima uchuje. Weka ungo mzuri juu ya bakuli kubwa. Fungua jar na mimina kioevu ndani yake kwenye colander.
- Bakuli inayotumika kushikilia juisi lazima iwe safi na safi.
- Ili kupunguza sira kutoroka kutoka kwenye ungo, weka kitambaa au cheesecloth juu ya ungo kabla ya kumwaga juisi ndani yake.
Hatua ya 7. Pasteurize juisi ya noni
Ingawa juisi isiyosafishwa inaweza kunywa, juisi iliyohifadhiwa inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu na ni salama kula. Unaweza kupaka nyumbani kwa kuweka jar ya juisi ya noni katika maji ya moto. Ngazi ya maji inapaswa kuwa juu ya juisi, lakini sio juu sana kwamba isiingie kwenye jar. Pasha juisi hadi ifike na kudumisha kwa 71 ° C kwa dakika 1 kamili.
Tumia kipima joto cha chakula kuangalia joto la juisi
Hatua ya 8. Jaribu pH ya juisi
Ikiwa juisi inaonekana kuwa na mawingu na una wasiwasi inaweza kuwa imechafuliwa, angalia pH ya juisi. Nunua karatasi ya litmus na uizamishe kwenye juisi ya noni iliyopozwa. Juisi ambazo ni salama kunywa zinapaswa kuwa na pH isiyozidi 3.5.
Labda juisi imechafuliwa na sio salama kunywa ikiwa pH ni zaidi ya 3.5
Hatua ya 9. Funga vizuri juisi ya noni na uhifadhi
Funga vizuri jar ya juisi, kisha uhifadhi kwenye joto la kawaida. Wakati unaweza kuhifadhi na kutumia juisi ya noni kwa muda usiojulikana, weka juisi hiyo kwenye jokofu ikiwa unataka kunywa iliyopozwa.
Usisahau kuweka lebo kwenye mitungi ili ujue ni nini ndani yao na wakati wa kuifanya. Ikiwa unasita kuhifadhi juisi ya noni kwa muda mrefu, tengeneza mpya baada ya mwaka mmoja au zaidi kupita
Njia ya 2 ya 2: Tengeneza haraka Juisi ya Noni Mbichi
Hatua ya 1. Chagua noni iliyoiva
Chagua tunda nyeupe ya noni. Ukiwachagua mwenyewe, bado wanaweza kuwa ngumu. Weka matunda kwenye kaunta kwa joto la kawaida hadi laini kwa mguso. Wakati imeiva, noni itabadilika.
Wakati wa kuokota noni, usiharibu au kuvunja matawi madogo madogo ya mmea
Hatua ya 2. Osha noni na puree kwenye blender kwa muda wa dakika 1
Ikiwa noni ni laini, tumia maji baridi kusafisha vumbi na uchafu unaoambatana. Weka noni kwenye blender na uweke kifuniko. Puree noni kwa kasi ya chini mpaka matunda iwe laini kabisa.
Ikiwa hauna blender, unaweza kuiweka kwenye processor ya chakula. Hata kama matunda yameiva sana, unaweza kuiponda kwenye bakuli na kijiko cha mbao
Hatua ya 3. Chuja tunda la noni lililochujwa
Weka ungo mzuri juu ya bakuli na mimina massa ya noni ndani yake. Bonyeza juisi ya noni nyuma ya kijiko ili kusaidia kuondoa juisi. Kumbuka kwamba noni haiwezi kutoa juisi nyingi.
Tupa massa na mbegu za noni au changanya massa na matunda mengine kutengeneza ngozi ya matunda (matunda yaliyokaushwa kutoka kwenye massa ya matunda)
Hatua ya 4. Punguza maji ya noni na maji au juisi zingine na ufurahie
Kwa kuwa juisi ya noni unayotengeneza ni nene sana, unaweza kuipunguza na kioevu ikiwa unataka. Jaribu kuichanganya na maji kidogo au juisi nyingine, kama zabibu, mananasi, au tufaha. Kumbuka kuwa juisi ya noni iliyochemshwa hubadilisha ladha, lakini ni rahisi kunywa.
