Kutetemeka kwa maziwa au maziwa ya maziwa ni kutibu nene na laini kutoka kwa barafu na inaweza kuwa pairing nzuri na hamburger au fries, au kufurahiya mara moja kama dessert baridi. Nakala hii itakuelezea jinsi ya kutengeneza maziwa ya maziwa ya kawaida ya kupendeza, na pia kushiriki maoni ya kufurahisha na ya kupendeza ya mapishi ya msingi ya maziwa.
- Wakati wa maandalizi: dakika 5-9
- Wakati wa kukusanyika (kuchanganya): dakika 1
- Wakati wote: dakika 10
Viungo
- 3 scoops ice cream ya vanilla (au ladha nyingine yoyote unayopendelea)
- 60 ml maziwa
- Chokoleti, strawberry, au siki ya caramel (hiari)
- Dondoo ya Vanilla (hiari)
- Poda ya malt (hiari)
- Matunda yaliyohifadhiwa (hiari)
- Vidakuzi 3, crumbled (hiari)
- Baa 1 ya pipi, kata vipande vidogo (hiari)
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kufanya Maziwa Kutetemeka
Hatua ya 1. Acha ice cream iketi mpaka msimamo uwe laini kwa kutosha kutumikia / kufurahiya
Joto bora la kutumia barafu kama msingi wa kutikisa maziwa yako ni -7 ° C, lakini joto kwenye jokofu lako linaweza kuwa hadi -18 ° C. Kwa hivyo, acha ice cream iketi kaunta ya jikoni kwa dakika chache. Ice cream iko tayari kutumika wakati msimamo wake ni laini ya kutosha na rahisi kusanya (kama barafu iliyo tayari kula), lakini sio ya kukimbia au kuyeyuka.
- Ikiwa utaweka barafu yako kwenye kiboreshaji wakati bado ni ngumu sana au baridi sana, italazimika kuongeza maziwa mengi ili kuyeyuka. Uwiano kati ya maziwa na barafu ni jambo muhimu katika kutengeneza mtetemeko wa maziwa ladha. Maziwa mengi hakika yatafanya mtikisiko wako wa maziwa kuwa mwingi.
- Kwa sababu hiyo hiyo, kamwe usiongeze barafu kwa kutikisa maziwa. Barafu itapunguza tu maziwa na itavunja ladha na upole. Ikiwa unataka maziwa ya maziwa nyembamba, ongeza maziwa zaidi.
Hatua ya 2. Ongeza vijiko vitatu vya barafu kwa mchanganyiko au mteterekaji wa maziwa
Mchanganyiko wa kutikisa maziwa ni chaguo bora kwa sababu inaweza kupiga na kuongeza mchanganyiko wakati huo huo. Ikiwa hauko tayari kununua vifaa vya kitaalam, blender ya kawaida ya jikoni au blender ya kuzamisha bado inaweza kufanya kazi.
- Ikiwa hauna kifaa kama hicho, tumia bakuli kubwa na kipigaji cha yai kuchanganya ice cream na maziwa.
- Wakati wa kutengeneza mchanganyiko wa msingi, andaa glasi unazotaka kutumia na uzihifadhi kwenye jokofu. Glasi itahisi baridi wakati mtikiso wa maziwa uko tayari kutumiwa.
Hatua ya 3. Mimina katika 60 ml ya maziwa, kijiko 1 cha dondoo ya vanilla na viongeza vingine
Kwa wakati huu, unaweza kubadilisha maziwa yako ya vanilla kuwa chokoleti ya malt ya chokoleti, maziwa ya strawberry, au hata maziwa ya maziwa yenye ladha ya caramel na prezels na chokoleti.
Hatua ya 4. Changanya viungo kwa dakika 1
Ikiwa unatumia blender, usianze tu injini na ikae. Piga viungo kwenye blender na mara kwa mara koroga mchanganyiko na kijiko. Fuata muundo wa kuchanganya mbadala. Njia hii hutoa athari sawa na shimoni kwenye mchanganyiko wa kutikisa maziwa.
- Bila kujali njia ya kupiga whisk iliyofuatwa (kwa mfano mpiga yai, mchanganyiko wa fimbo, mtengenezaji wa maziwa mtaalamu), hakikisha mchanganyiko unabaki mnene. Ikiwa utaweka kijiko kwenye mchanganyiko na kuivuta, mchanganyiko wa maziwa utavuta kidogo na kushikamana na kijiko kabla ya "kuanguka".
- Ikiwa unapenda mchanganyiko wa maziwa kushikamana, piga mchanganyiko kwa sekunde 30-45 tu.
- Ikiwa mchanganyiko unaonekana mnene sana, ongeza maziwa kidogo.
- Ikiwa mchanganyiko unaonekana kuwa mwingi sana, ongeza ice cream au nusu na changanya viungo tena.
Hatua ya 5. Mimina maziwa ya maziwa kwenye glasi iliyopozwa
Mara baada ya mchanganyiko kuwa na uthabiti na uthabiti, unaweza kutumia kijiko kuiondoa kwenye blender na kuimimina kwenye glasi. Ikiwa mchanganyiko unayeyuka au inapita haraka sana / rahisi, kuna nafasi nzuri kwamba mchanganyiko wa maziwa ya maziwa ni mkali sana (au umeupiga kwa muda mrefu sana) na unahitaji kuongeza barafu zaidi.
- Ongeza cream iliyopigwa juu ya cream iliyopigwa na cherry moja ya maraschino (au cherry ya kawaida). Unaweza pia kupamba kilele cha mtikisiko wa maziwa na viungo vyovyote vya ziada unavyotaka (kwa mfano jordgubbar safi kwa mtetemeko wa maziwa wenye ladha ya jordgubbar).
- Kutumikia maziwa ya maziwa na vijiko na majani.
Sehemu ya 2 ya 3: Kuchagua Vifaa
Hatua ya 1. Chagua ice cream ya ubora wa juu ya vanilla
Kwa maziwa mengi ya maziwa, utahitaji kuandaa msingi wa ice cream ya vanilla, hata ikiwa unataka kutengeneza chokoleti ya maziwa ya chokoleti na strawberry! Ice cream ya Vanilla ina ladha tamu ya kutosha ili viungo vilivyoongezwa kama siki ya kupendeza, biskuti, au pipi haitafanya ladha ya maziwa ya maziwa kuwa tamu sana.
- Angalia bidhaa za barafu ambazo ni mnene sana. Chagua chapa mbili za barafu ya saizi sawa (500 ml au lita 1, kwa mfano) na ushikilie kila bidhaa kwa kila mkono. Bidhaa yenye kuonja nzito inaweza kutengeneza msingi mzuri wa utikisikaji wa maziwa.
- Ice cream nyepesi ina hewa zaidi. Wakati wa kuchanganya viungo vya kutikisika kwa maziwa, hewa katika mchanganyiko itaongezeka ili msimamo wa kutikisika kwa maziwa usisikie mnene na laini. Kwa hivyo, chagua bidhaa ya barafu ambayo ni denser kuliko barafu ambayo ni nyepesi sana / hafifu ili isiwe na hewa nyingi katika viungo vya msingi.
- Kwa kweli, unaweza kutumia ladha yoyote ya barafu unayotaka, kwa hivyo ikiwa unataka kujaribu, unaweza kuchagua bidhaa nyingine isipokuwa ice cream ya vanilla. Ikiwa unataka kutengeneza maziwa ya maziwa na chokoleti za chokoleti, lakini hawataki kupitia shida ya kutafuta / kuandaa dondoo za mnanaa na chokoleti, chagua ice cream ya mint na chokoleti chokoleti.
Hatua ya 2. Chagua maziwa ya hali ya juu
Maziwa yote yanaweza kuwa chaguo bora kwa kutikisika kwa maziwa kwa sababu ina ladha tajiri na husababisha kutetereka kwa maziwa. Walakini, ikiwa unapendelea maziwa ya skim, maziwa ya soya, au maziwa ya nati, jisikie huru kuyatumia. Kumbuka kwamba bidhaa hizi za maziwa huwa zenye kukimbia zaidi kwa hivyo unaweza kuhitaji kupunguza kiwango cha maziwa au kuongeza ice cream zaidi ili kupata msimamo unaotaka.
Ikiwa unaweza, tafuta maziwa ya hali ya juu yanayotengenezwa na mashamba ya hapa. Kadiri ubora wa viungo ulivyoongezwa, matokeo ya mwisho ya utetemeko wa maziwa yako ni bora zaidi
Sehemu ya 3 ya 3: Kujaribu Tofauti kwenye Kichocheo cha Kutikisa Maziwa
Hatua ya 1. Tengeneza maziwa ya chokoleti ya kimea
Ongeza vijiko 3 vya ice cream ya vanilla, 60 ml ya maziwa na 30 ml ya unga wa malt kwa blender.
Tafuta bidhaa za unga wa unga, sio maziwa yaliyomwagika mara moja au ladha ya kioevu. Poda ya malt inaweza kutoa ladha halisi zaidi
Hatua ya 2. Fanya kutikisa maziwa ya chokoleti
Weka vijiko 3 vya ice cream ya vanilla, 60 ml ya maziwa, kijiko 1 cha dondoo ya vanilla, na 60 ml ya syrup ya chokoleti kwenye blender.
Tafuta mchuzi wa chokoleti na yaliyomo juu ya kakao kwa ladha bora
Hatua ya 3. Tengeneza mtetemeko wa maziwa wenye ladha ya strawberry
Tumia gramu 250 za jordgubbar (ondoa petals) au 60 ml ya syrup ya strawberry, vijiko 3 vya ice cream ya vanilla, 60 ml ya maziwa, na kijiko cha dondoo la vanilla.
Hatua ya 4. Tengeneza kuki-na-cream maziwa yaliyopendekezwa
Ongeza biskuti zako 3 unazozipenda (ponda kwa mkono kwanza) kwenye blender, pamoja na vijiko 3 vya barafu ya vanilla, 60 ml ya maziwa, na kijiko cha dondoo la vanilla.
Hatua ya 5. Tengeneza maziwa ya maziwa na pipi yako uipendayo
Andaa mchanganyiko wa mchanganyiko wa maziwa na vijiko 3 vya barafu ya vanilla, 60 ml ya maziwa, na kijiko cha dondoo la vanilla. Kabla ya kupiga, ongeza pipi ndogo au baa ya pipi (kata vipande vidogo).
Hatua ya 6. Tengeneza mtikisiko wa maziwa yenye kupendeza ya maziwa na chokoleti
Ongeza mchuzi mdogo wa caramel, vichangiaji vichache vilivyokandamizwa, na chokoleti za chokoleti kwenye mchanganyiko wa msingi wa maziwa. Ili kutengeneza mchanganyiko wa msingi, changanya vijiko 3 vya barafu ya vanilla na 60 ml ya maziwa na kijiko 1 cha dondoo la vanilla.
Hatua ya 7. Tengeneza mkate wa maziwa wenye ladha ya mkate wa ndizi
Weka vijiko 3 vya ice cream ya vanilla, 60 ml ya maziwa, kijiko kimoja cha dondoo ya vanilla, ndizi 1 na pakiti ya unga wa mchanganyiko wa vanilla kwenye blender.
