Hakuna anayeonekana kujua kwa hakika ni nani aliyebuni Margarita ya kwanza. Kwa kuwa kuna hadithi nyingi juu ya asili ya kinywaji hiki, kinachojulikana ni kwamba ina tofauti nyingi. Tofauti anuwai zilizopo hufanya Margarita kunywa ambayo inafaa kuunda!
Hatua
Njia 1 ya 7: Kutengeneza Margarita ya kawaida
Hatua ya 1. Andaa vifaa vifuatavyo:
- Sehemu 1 hadi 2 tequila safi ya agave (100%, na sehemu 1 = 50ml)
- Sehemu 1 ya hisia safi ya chokaa
- Sehemu 1 sekunde tatu
- chumvi ya kosher au chumvi bahari
- chokaa wedges kwa kupamba
- barafu
- Mchuzi wa Tabasco (hiari)
Hatua ya 2. Wet mdomo wa glasi na chokaa
Kata chokaa kwenye vipande vidogo na uiweke kwenye mdomo wa glasi. Baada ya hapo, pindisha kipande cha chokaa ili juisi ya chokaa ishikamane na ukingo wa glasi.
Hatua ya 3. Nyunyiza mdomo wa glasi na chumvi
Mimina chumvi kidogo (iwe bahari au kosher) kwenye sahani. Kisha, geuza glasi yako na uweke glasi kwenye sahani ili chumvi ishikamane na mdomo wa glasi ambayo hapo awali ilikuwa imepakwa juisi ya chokaa. Kwa uangalifu, pindua glasi.
- Usibadilishe glasi kwa wima mara moja wakati unaweka glasi kwenye bamba. Hakikisha chumvi inashikilia tu nje ya glasi. Kwa hivyo, unahitaji kutega glasi kidogo ili chumvi iweke tu kwenye kuta za nje za glasi.
- Vinginevyo, unaweza kuchukua nafasi ya chumvi na sukari.
Hatua ya 4. Jaza shaker ya kula na barafu mpaka iwe imejazwa 2/3 au 3/4
Tumia barafu ambayo ni kubwa kidogo, kwani barafu ndogo inaweza kuyeyuka haraka na kupunguza kinywaji chako.
Hatua ya 5. Mimina sehemu 1 hadi 2 ya tequila ndani ya whisk
Kwa margarita moja, ongeza shoti 1 hadi 2 za tequila. Kiasi cha tequila unayohitaji itategemea ladha yako.
Unaweza kumwaga sehemu 1 ya tequila kwa mara ya kwanza. Ikiwa bado haina nguvu ya kutosha, unaweza kuongeza tequila zaidi
Hatua ya 6. Weka sehemu 1 ya sekunde tatu kwenye kitetemeko
Kwa glasi moja ya margarita, unaweza kuongeza risasi 1 ya sekunde tatu.
Hatua ya 7. Ongeza sehemu 1 ya juisi safi ya chokaa kwa whisk
Kwa glasi moja ya margarita, unaweza kuongeza risasi 1 ya maji ya chokaa.
Hatua ya 8. Shake haraka
Piga (angalau) sekunde 15 ili kuhakikisha kuwa viungo vyote vimechanganywa sawasawa.
Hatua ya 9. Mimina kinywaji ndani ya glasi
Ikiwa unapenda, unaweza kuongeza barafu, lakini hakikisha unaongeza barafu kwenye glasi kabla ya kumwaga kinywaji ili kuepuka kunyunyiza kinywaji.
Hatua ya 10. Pamba Margaritas yako na chokaa na ufurahie
Unaweza pia kuongeza matone machache ya mchuzi wa Tabasco ukipenda.
Hatua ya 11. Jaribu kujaribu uwiano tofauti wa viungo
Ikiwa haujaridhika na ulinganisho wa viungo vilivyotolewa katika nakala hii, jaribu kulinganisha zifuatazo (tequila: sekunde tatu: juisi ya chokaa):
- 3:2:1
- 3:1:1
- 7:4:3
- 8: 1, 5: 3 (kupunguza ladha ya sekunde tatu)
Njia 2 ya 7: Tengeneza Margarita Rahisi na Viungo 3
Hatua ya 1. Andaa vifaa vifuatavyo:
- Sehemu 1 hadi 1.5 juisi safi ya chokaa (sehemu 1 = mililita 50)
- Sehemu 2 za maji
- Sehemu 1 hadi 2 safi (100%) agave tequila
- 1/2 hadi 1 sehemu ya nekta ya agave, au kuonja
- barafu
- chumvi bahari au chumvi ya kosher
Hatua ya 2. Vaa mdomo wa glasi na chumvi
Kwanza, loanisha mdomo wa glasi na chokaa, kisha geuza glasi na ushikamishe mdomo wa glasi kwenye uso wa kikombe kilichojaa chumvi.
Hatua ya 3. Weka juisi ya chokaa kwa whisk
Kwa kikombe 1 cha margarita, utahitaji shoti 1 hadi 1.5 ya maji ya chokaa (takriban sawa na limau mbili za kati au kubwa).
Hatua ya 4. Ongeza maji kwa kutetemeka
Kwa glasi 1 ya margarita, unahitaji risasi 2 za maji. Tumia maji ya chupa au kuchujwa ili kuhakikisha kuwa hakuna madini au viongezeo ambavyo vinaharibu au kubadilisha ladha ya kinywaji chako.
Hatua ya 5. Ongeza tequila kwa whisk
Kwa margarita 1, tumia shoti 1 au 2 za tequila, kulingana na nguvu ambayo unataka margarita iwe /
Hatua ya 6. Ongeza nekta ya agave kwa shaker
Kwa kichocheo hiki, utahitaji risasi 1 kamili ya nectari ya agave, kulingana na ladha yako.
Hatua ya 7. Ongeza barafu ya kutosha kwa kutetemeka
Jaza mtetemeko na barafu zaidi kuliko kioevu, kwa hivyo jaribu kujaza kitetemea 2/3 au 3/4 na barafu.
Hatua ya 8. Shake haraka
Piga (angalau) sekunde 15 ili kuhakikisha viungo vyote vimechanganywa vizuri.
Hatua ya 9. Ondoa kofia inayotetemeka
Ikiwa kifuniko kimekwama au ni ngumu kuondoa, gonga chini ya kitetemesha kwa kiganja cha mkono wako.
Hatua ya 10. Mimina margarita kwenye glasi
Hatua ya 11. Ongeza mapambo kwenye glasi, na ufurahie kinywaji chako
Unaweza kuongeza kabari ya chokaa au mwavuli mdogo kama mapambo kwa kinywaji chako. Mara baada ya kumaliza, furahiya!
Njia ya 3 kati ya 7: Kufanya Margarita waliohifadhiwa kutoka mwanzo
Hatua ya 1. Andaa vifaa vifuatavyo:
- Lime 10 hadi 12 za kati au kubwa
- Ndimu 6 hadi 8 za kati au kubwa
- Sehemu 1.5 tequila (sehemu 1 ni sawa na 50 ml)
- 1/2 sehemu sekunde tatu
- chumvi au sukari
- barafu
Hatua ya 2. Kwanza, fanya mchanganyiko tamu na siki (mchanganyiko wa bar)
Unganisha 240 ml ya sukari na 240 ml ya maji ya joto, kisha koroga hadi sukari itayeyuka. Baada ya hapo, ongeza 240 ml ya maji safi ya chokaa na 240 ml ya maji ya limao.
Njia mbadala ya kuchanganya sukari na maji ni kutumia chupa na kuitikisa kwa nguvu hadi sukari itakapofunguka ndani ya maji
Hatua ya 3. Andaa glasi yako
Tumia kabari ya chokaa kunyunyiza ukingo wa glasi iliyopozwa. Baada ya hapo, geuza glasi na uweke mdomo wa glasi juu ya uso wa kikombe kilichojaa chumvi kubwa. Kwa ladha tamu tamu, tumia mchanganyiko wa chumvi na sukari.
Hatua ya 4. Ongeza tequila 1.5 kwa blender
Kwa glasi 1 ya margarita, utahitaji shoti 1.5 za tequila.
Hatua ya 5. Ongeza 1/2 ya sekunde tatu kwa blender
Kwa kichocheo hiki, utahitaji 1/2 risasi ya sekunde tatu (pendekezo maarufu kwa kinywaji hiki ni Cointreau).
Hatua ya 6. Ongeza sehemu 3 za bar ya mchanganyiko kwa blender
Kwa kichocheo hiki, utahitaji mchanganyiko wa baa tatu za risasi.
Hatua ya 7. Ongeza barafu na changanya viungo
Ongeza barafu ya kutosha mpaka kiwango cha barafu kiwe juu kidogo ya kiwango cha kioevu. Changanya viungo pamoja hadi mchanganyiko ufikie msimamo laini (kama theluji).
Hatua ya 8. Kutumikia kinywaji na kufurahiya
Unaweza kupamba glasi na wedges za chokaa. Unaweza pia kuongeza kamua ya chokaa safi, au itapunguza moja kwa moja kwenye glasi kabla ya kunywa margarita yako.
Njia ya 4 ya 7: Kufanya Margaritas ya Chokaa iliyohifadhiwa
Hatua ya 1. Andaa chombo kisichopitisha hewa ambacho kinaweza kushika lita 2 za kioevu
Hakikisha kontena ina kifuniko kikali na inafaa kwenye freezer au freezer.
Kichocheo hiki kinategemea kutumia mililita 180 za maji ya chokaa ya makopo. Ikiwa unatumia maji ya chokaa ya makopo na ujazo wa mililita 360, uwiano wa viungo vilivyotumika bado ni sawa. Walakini, ikiwa hautaki kutengeneza margarita nyingi, unaweza kuhitaji kutumia nusu tu kwa sababu, ikiwa utazitumia zote, utatengeneza lita 3 za margarita
Hatua ya 2. Changanya viungo vyote kwenye chombo kisichopitisha hewa
Ili kupima viungo vyote, unaweza kutumia tupu ya juisi ya chokaa. Kwa hivyo, katika kichocheo hiki kitengo cha kipimo kinachotumiwa ni 'can' (1 inaweza na ujazo wa mililita 150 hadi 180). Changanya viungo vifuatavyo:
- Makopo 2 maji ya chokaa yaliyohifadhiwa
- Makopo 6 ya maji
- Makopo 2 ya tequila
- 1 inaweza sekunde tatu
Hatua ya 3. Subiri mchanganyiko ufikie msimamo laini, kama theluji
Utaratibu huu unaweza kuchukua masaa 4 na zaidi. Unaweza kuhifadhi mchanganyiko kwenye friza mara moja na haifai kuwa na wasiwasi juu ya kufungia kwa sababu yaliyomo kwenye pombe yataweka mchanganyiko laini.
Hatua ya 4. Andaa glasi yako
Kabla ya kutumikia vinywaji, andaa glasi kwanza. Vaa mdomo wa glasi na maji ya chokaa na uzamishe mdomo wa glasi kwenye chumvi coarse.
Hatua ya 5. Ondoa mchanganyiko kutoka kwa freezer
Chukua kontena lisilopitisha hewa kutoka kwenye freezer. Ikiwa kifuniko ni ngumu kufungua, toa chombo haraka ili kuvunja barafu kwenye chombo na hakikisha viungo vyote vimechanganywa vizuri.
Ikiwa huwezi kufunga kontena kwa nguvu na kuitingisha, fungua kifuniko na uweke chombo kwenye meza, kisha koroga mchanganyiko na whisk yai
Hatua ya 6. Tumia kinywaji hicho kwenye glasi ukitumia kijiko kikubwa
Kichocheo hiki hufanya juu ya lita 2 za margarita. Unaweza kusambaza glasi 8 hadi 12 za margarita, kulingana na sehemu ya kinywaji unachotaka.
Njia ya 5 ya 7: Kutumia Corona kama Mbadala
Hatua ya 1. Andaa vifaa vifuatavyo:
- Milioni 120 hadi 180 bia nyepesi (Corona inapendekezwa)
- Mililita 240 tequila ya dhahabu (kwa sababu tequila nyeupe haichanganyiki vizuri na bia)
- sekunde tatu kuonja (tamu ni bora zaidi)
- chokaa moja, punguza na tumia tu juisi 1/4 au 1/2
- Kijiko 1 cha sukari
- maji ya kaboni
- cubes za barafu
Hatua ya 2. Andaa glasi yako
Tumia kabari ya chokaa kunyunyiza ukingo wa glasi ambayo imepozwa kabla. Kisha, geuza glasi na uweke mdomo wa glasi dhidi ya uso wa kikombe kilichojaa chumvi au sukari.
Kumbuka kwamba kichocheo hiki kitasababisha vinywaji kadhaa
Hatua ya 3. Weka tequila, sekunde tatu, maji ya chokaa na sukari kwenye duka la kula chakula
Koroga, kisha acha kusimama kwa sekunde 30 ili kuruhusu sukari kuyeyuka zaidi.
Kiasi cha sekunde tatu kilichoongezwa kitategemea ladha yako. Kwa kuanzia, ongeza mililita 120 za sekunde tatu kwanza
Hatua ya 4. Ongeza barafu na piga mchanganyiko haraka
Jaza kitetemeko 2/3 au 3/4 na barafu. Weka kifuniko na kutikisa chupa inayotetemeka haraka kwa (angalau) sekunde 15.
Hatua ya 5. Mimina mchanganyiko ndani ya glasi
Baada ya viungo vyote kuchanganywa vizuri, toa kifuniko cha kutetemeka na mimina kinywaji kwenye glasi ambayo imepozwa na kunyunyizwa na chumvi kwenye midomo.
Hatua ya 6. Ongeza bia kwenye glasi
Ongeza mililita 120 hadi 180 za bia kwenye glasi. Kwa kuanzia, unaweza kuongeza mililita 120 za bia kwanza, kisha uionje kabla ya kuongeza bia.
Hatua ya 7. Koroga na onja Margartia yako
Changanya viungo vyote na onja margarita yako. Ongeza au rekebisha viungo kwa ladha yako na uchanganya tena.
Katika hatua hii, unaweza kuongeza maji ya kaboni kwenye mchanganyiko ili kufanya kinywaji kiwe cha kupendeza zaidi
Hatua ya 8. Ongeza vipande vya barafu kwa Margaritas yako, koroga, na kufurahiya
Mara tu utakaporidhika na ladha ya kinywaji, ongeza cubes za barafu, koroga, na ufurahie kinywaji chako!
Njia ya 6 ya 7: Kuchagua Viunga Bora
Hatua ya 1. Jua njia sahihi ya kuchagua tequila bora
Tequila ina ubora bora wakati ni 100% ya agave. Tequila ambayo sio agave 100% inaweza kuwa na syrup ya mahindi, sukari, na ladha au mawakala wa kuongeza rangi. Lebo kawaida husema kwamba tequila imetengenezwa kutoka kwa 100% ya agave.
Hatua ya 2. Tafuta sekunde tatu unayotaka
Mara kwa mara sec tatu ina kiwango tofauti cha pombe, kutoka 15% hadi 40%. Kwa margarita yenye nguvu, chagua sekunde tatu na kiwango cha juu cha pombe kama vile Cointreau (40% ya pombe kwa ujazo).
- Sekunde tatu zinauzwa katika chapa anuwai. Bidhaa zingine maarufu ni Curacao, Grand Marnier (konjak na machungwa iliyoongezwa), na Cointreau.
- Kwa mapishi rahisi ya margarita, hauitaji kuongeza sekunde tatu.
Hatua ya 3. Chagua chokaa bora
Lime zilizoiva zina ngozi nyembamba, inayong'aa na laini. Unapogusa au kusugua ngozi, itanuka harufu kali ya machungwa.
- Kwa ladha halisi zaidi ya Mexico, tumia chokaa muhimu kwani ni tart na chungu zaidi kuliko chokaa kubwa za Uajemi.
- Vinginevyo, tumia kamua ya chokaa (Chokaa tamu cha Meyer kinapendekezwa!) Kwa ladha kali.
Hatua ya 4. Tumia kitamu cha ubora
Vipodozi vya kawaida vinavyotumiwa kutengeneza margarita ni nekta ya agave (ikiwa huwezi kuipata kwenye maduka makubwa, unaweza kuipata kwenye duka la vyakula vya afya), syrup rahisi, na asali.
- Unaweza kutengeneza syrup yako rahisi kwa kuchanganya maji na sukari kwenye bakuli, na kuitingisha, au kwa kupasha sukari na maji kwenye sufuria hadi sukari itakapofunguka. Uwiano wa sukari na maji ambayo inaweza kutumika ni 1.5 hadi 2: 1, kulingana na ladha yako.
- Sio lazima uongeze vitamu. Watu wengine hawatumii hata vitamu kabisa na hutumia tu pombe ya machungwa kama kitamu.
Hatua ya 5. Tumia barafu kiasi kikubwa
Inashauriwa utumie kiwango kikubwa cha barafu, isipokuwa unataka kutengeneza margaritas iliyochanganywa (kwa mfano unapopiga viungo vyote kwenye duka la kulaa). Barafu kubwa haitayeyuka kwa urahisi kama barafu ndogo au vipande vya barafu. Barafu kidogo inayeyuka, ndivyo margarita yako itakavyokuwa makali na tajiri zaidi.
Hatua ya 6. Tumia chumvi bora kwa mdomo wa glasi yako
Chumvi ya bahari na chumvi ya kosher ni aina ya kawaida ya chumvi na inashauriwa kusuguliwa au kuwekwa kwenye ukingo wa glasi yako ya margarita. Walakini, chumvi ya kosher itaonja chumvi kuliko chumvi ya bahari.
- Epuka kutumia chumvi ya mezani kwa sababu itaunda uvimbe mzuri wa chumvi kwenye mdomo wa glasi. Kwa kuongezea, kinywaji chako baadaye kitaonja chumvi sana.
- Unaweza pia kununua mchanganyiko maalum wa chumvi kwa margaritas kwenye duka au duka la pombe.
Njia ya 7 ya 7: Kupaka Midomo ya Glasi na Chumvi
Hatua ya 1. Mimina chumvi kwenye sufuria ndogo
Inashauriwa utumie chumvi ya bahari au chumvi ya kosher kwa sababu nafaka ni kubwa, kwa hivyo zinaonekana bora na zina ladha nzuri. Jaribu kumwaga chumvi hadi ifike urefu wa sentimita 1 hivi.
Kwa ladha tamu-tamu, ongeza sukari kwenye chumvi yako kabla ya kugusa mdomo wa glasi kwa chumvi
Hatua ya 2. Wet mdomo wa glasi yako
Njia ya kawaida ya kunyunyiza mdomo wa margarita ni kukata chokaa na kuiweka kwenye mdomo wa glasi, kama vile ungeipamba, kisha pindisha kabari ya chokaa kuzunguka ukingo wa glasi.
Kuwa mwangalifu usibonyeze sana kwenye chokaa wakati unapoizungusha karibu na ukingo wa glasi kwani juisi ya chokaa inaweza kuingia ndani ya glasi. Ikiwa kuna matone ya maji ya chokaa kwenye kuta za glasi, margarita yako sio lazima iwe na ladha mbaya. Ni kwamba tu margarita yako ataonekana mchafu kidogo
Hatua ya 3. Vaa mdomo wa glasi na chumvi
Kuna njia mbili za kawaida za kufunika mdomo wa glasi na chumvi. Njia ya kwanza ni kugeuza glasi kichwa chini. Kisha, weka mdomo wa glasi dhidi ya uso wa sufuria ambayo imejazwa na chumvi na bonyeza kwa upole, kama vile kuki.
Vinginevyo, shikilia glasi kwa usawa na ulete mdomo wa glasi karibu na uso wa kikombe. Wacha mdomo wa glasi uguse chumvi, kisha geuza glasi ili nje ya glasi iweze kufunikwa na chumvi. Kwa njia hii, chumvi hushikilia nje ya glasi ili hakuna chumvi ya ziada inayoingia ndani ya glasi na kuchanganyika na kinywaji chako
Vidokezo
- Chill glasi yako kabla ya kuweka margaritas yako baridi na safi kwa muda mrefu.
- Ubora wa margarita unayotengeneza itategemea ubora wa viungo, kwa hivyo usiogope kununua viungo bora!
- Jaribu kujaribu kuongeza mimea kama mint, basil au cilantro, lakini hakikisha hauiongezi zote tatu mara moja.
- Ili kutengeneza Blue Margarita, tumia curaçao ya bluu (iliyotengenezwa na maganda ya machungwa ya laraha kavu na ina ladha sawa na machungwa) badala ya sekunde tatu.
- Watu wengine wanapendekeza kubana chokaa masaa 4 hadi 10 kabla ya kuitumia. Kwa njia hii, asidi ya chokaa itapungua, lakini ladha itakuwa kali.
- Mashabiki wengine wa margaritas wanapendekeza kujaribu kutengeneza margarita bila kutumia liqueur ya machungwa.
- Kwa kumbukumbu, risasi moja ni sawa na mililita 30 hadi 45.
