Kuongezewa kwa ladha (infusion) kwa vodka ni maarufu sana siku hizi, kutoka embe hadi nyama ya nguruwe, inaonekana kwamba hakuna ladha ambayo inaweza kuzuiwa kuongeza ladha kwa vodka. Kwa nini usijaribu kuweka pesa zako kando na ujaribu kutengeneza vodka yako mwenyewe? Unaweza kujisifu juu ya sherehe yako, upe kama zawadi, au utengeneze visa kadhaa vya kupendeza. Fuata hatua rahisi hapa chini ili ujifunze jinsi ya kuongeza ladha kwa vodka yako mwenyewe.
Hatua
Njia 1 ya 2: Kuingizwa kwa Wiki
Kuchagua na Kuandaa Viungo
Hatua ya 1. Chagua vodka
Kama usemi unavyosema kwamba jengo litaanguka ikiwa halina msingi thabiti (au kitu kama hicho.) Ikiwa vodka unayotumia haina ladha nzuri (kikohozi * chupa ya vodka ya plastiki * kikohozi) kisha kuingiza vodka na ladha zingine hazitafanya sana.fanikiwa kwa sababu bado kuna ladha ya kemikali iliyo ndani yake. Nenda kwa Vodka ya masafa ya kati - vodka nzuri ya kutosha lakini sio chupa bora.
Hatua ya 2. Chagua ladha
Unaweza kuifanya kwa njia ya ubunifu zaidi au ya kihafidhina kulingana na ladha yako. Leo karibu ladha yoyote inaweza kutumika katika infusions ya vodka kutoka kwa cream iliyopigwa (cream ambayo imepigwa) kwa ladha ya nyama ya nguruwe (usikosoe mpaka ujaribu). Amua ni ladha gani unayotaka kwenye vodka yako na utumie aina fulani ya matunda, beri, pilipili au mimea (au nyama ya nguruwe). Sio lazima ujizuie kwa ladha moja. Mawazo mengine ambayo yanaweza kutumika:
- Tumia tu ladha moja kutoa vodka yako ladha ya lishe. Unaweza kuchagua embe, ngozi ya machungwa, tikiti maji, tofaa, beri ya bluu, vanila, mdalasini, basil, pilipili, figili au bacon.
- Changanya kwenye poda ya pilipili, farasi na nyama ya nguruwe kwa ladha bora ya damu ya mary ambayo umewahi kujaribu.
- Unganisha zest ya machungwa na mdalasini kwa "kukaa karibu na moto kwenye blizzard". Kwa vibe zaidi ya Krismasi, changanya kwenye cranberry na vanilla.
- Changanya embe, mananasi na matunda ya shauku - utahisi kama umeketi kwenye pwani ya mchanga mweupe na kufurahiya visa bora zaidi ambavyo umewahi kujaribu. Tazama sehemu ya maagizo kwa maoni zaidi.
- Tumia kiwango kizuri kuongeza ladha kwa vodka yako. Vodka (kama kila mtu aliyejaribu anajua) ana ladha maalum. Ili kushinda ladha ya asili ya viungo unavyochagua, lazima utengeneze kiwango kizuri cha matunda, viungo nk. Tumia mwongozo hapa chini kuongeza ladha kwa lita 1 ya vodka.
- Ikiwa unaongeza ladha ya matunda kwa vodka yako, tumia mbegu moja hadi mbili, kulingana na saizi ya matunda yenyewe. Tumia kipimo cha usawa na mbegu 2 kubwa za tufaha; ikiwa unatumia tunda kubwa kama zabibu basi utahitaji mbegu moja tu, lakini utahitaji mbegu tatu hadi nne kwa tunda dogo kama parachichi, squash nk.
- Ikiwa unaongeza mimea, tumia ngumi moja hadi tatu kamili, kulingana na mali ya mimea. Nusu tu ikiwa unatumia mimea kavu au viungo.
- Ikiwa unaongeza ladha ya beri, tumia angalau glasi moja ya matunda (tafadhali ongeza kiwango cha kuonja.)
- Ikiwa unatumia pilipili, tumia kadri unavyotaka. Unapotumia zaidi na zaidi kwa infusion, matokeo yake yatakuwa ya moto zaidi.
Hatua ya 3. Andaa vifaa
Kutumia matunda machafu kwenye infusion ya vodka itasababisha hali mbaya kwenye sherehe wakati unapata uchafu kwenye meno yako. Ili kuepuka hili, safisha viungo vyote vizuri (isipokuwa viungo kavu, kwa kweli). Maandalizi mengine kulingana na vifaa vilivyotumika:
- Kata matunda vizuri ili kuongeza eneo la uso na kuharakisha mchakato wa kuingizwa, ukiondoa mashimo yoyote, mbegu au shina. Ikiwa unatumia matunda makubwa kama vile maembe na mananasi, kata vipande vikubwa.
- Ikiwa unatumia machungwa au aina ya limao, tumia kichocheo kutenganisha sehemu zenye rangi na nyeupe za ngozi ya machungwa. Sehemu nyeupe ya ngozi ina ladha kali zaidi na inaweza kuongeza uchungu usiohitajika kwa vodka yako.
- Tumia matunda yote, ondoa shina na ubonyeze kwa upole hadi tunda lioze kidogo.
- Punguza mimea kwa upole ili kuleta ladha ya mimea yenyewe. Ikiwa unatumia mbegu za Vanilla, utahitaji kukata kutoka juu hadi chini ili kuweka juu isiwe sawa (inapaswa kuunda 'V' iliyogeuzwa
- Kata katikati ya pilipili utakayotumia. Walakini, usikate sana kuweka mbegu kwenye pilipili.
- Kwa Vodka ya Nguruwe, kawaida utatumia mafuta ya nguruwe tu, sio nyama ya nguruwe nzima. Pika vipande vichache vya nguruwe na uchuje mafuta ya nguruwe. Kwa chupa moja ya vodka (750 ml), utahitaji vijiko 2 vya mafuta ya nguruwe.
Kuongeza ladha (infusion) kwa Vodka
Hatua ya 1. Weka viungo vyote kwenye chombo safi na kisichopitisha hewa
Mitungi ya glasi iliyo na kifuniko kikali ndio chaguo bora. Kiasi cha vodka unayotumia (chupa, chupa ya nusu, n.k.) itaamua ni mitungi ngapi unayohitaji. Kwa ujumla, ni rahisi kugawanya viungo vyako katika sehemu mbili sawa na kisha weka sehemu moja kwenye jar moja na nyingine kwenye nyingine. Walakini, ikiwa una jar ya glasi inayoweza kutoshea yaliyomo kwenye vodka, unaweza kutumia tu.
Uwiano wa kila kiungo, ikiwa unatumia zaidi ya moja, basi ni suala la ladha tofauti ya kibinafsi
Hatua ya 2. Kuingizwa
Jaza chombo hicho kwa vodka, funika na uweke mahali salama. Unaweza kuihifadhi kwenye jokofu ili kuipoa au kuiweka kwenye dawati lako, mradi haipati jua moja kwa moja.
Hatua ya 3. Subiri na kutikisa
Hakuna wakati maalum lakini maagizo mengi yatasisitiza kwa siku mbili hadi tano. Kwa jumla, matunda ya machungwa au viungo vyenye ladha kali vitaingiza haraka, lakini ladha kali na viungo vyenye nyuzi (mbegu za vanilla na tangawizi safi) inaweza kuchukua wiki moja au zaidi. Shake jar mara moja kwa siku ili kuharakisha mchakato wa infusion. Ili kuhakikisha kuwa vodka ina ladha jinsi unavyotaka, jaribu baada ya siku mbili za kuingizwa na kisha kila siku nyingine baada ya hapo hadi upate ladha unayotaka.
Mapendekezo mengine yatapendekeza wakati wa kuingizwa kwa wiki mbili au zaidi, lakini hii inahitajika tu kwa mikahawa mikubwa. Wiki ni ya kutosha kusisitiza lita moja ya vodka vizuri
Hatua ya 4. Kuzuia vodka
Mara tu infusion yako ya vodka imefikia ladha inayotaka, utahitaji kuichuja kwenye chupa tofauti. Unaweza kutumia faneli au kichungi ili kurahisisha mchakato wa kuchuja. Ni bora kurudisha vodka kwenye chupa ya asili, lakini pia unaweza kutumia chupa mpya nzuri ambayo inaweza kununuliwa kwenye duka la glasi au duka la ufundi (hii inaweza kutumika wakati unataka kuipatia kama zawadi).
- Sababu ya kuchuja viungo hivi kutoka kwa vodka ni kwa sababu ikiwa utawaruhusu kukaa ndani watafanya ladha ya vodka iwe na nguvu (hakuna mtu anayetaka kunywa vodka iliyoingizwa na unga wa pilipili kwa mwezi mmoja.)
- Usitupe vifaa hivi. Ikiwa unasisitiza kutumia matunda, matunda yanaweza kuliwa. Matunda yatakuwa na ladha ya vodka (hakikisha hauli matunda kabla ya kuendesha.)
Hatua ya 5. Jaribu na Kufurahiya
Njia 2 ya 2: Penyeza Vodka kwa Dakika
Njia hii ya haraka itafanya kazi kwenye infusion ya mafuta.
Hatua ya 1. Andaa matunda mengi na / au msimu mwingine kama unahitaji kama infusion ya kawaida hapo juu
Hatua ya 2. Mimina kileo kwenye kiboreshaji cha cream iliyopigwa kwa kutumia katuni ya oksidi ya nitrous
Hatua ya 3. Ingiza cartridge
Acha mtoaji kwa dakika moja.
Hatua ya 4. Badilisha cartridge mpya, na utetemeke mtoaji kwa dakika moja
Hatua ya 5. Kwa kunyoosha chupa na kuingiza bomba kwenye glasi iliyogeuzwa kutoka kwa nyingine, bonyeza kwa upole kutolewa gesi
Simama kontena- Kama ukigeuza kiboreshaji kichwa chini, maji yote yatapuliziwa nje; kazi ya glasi iliyogeuzwa ni kuchukua kioevu kinachopotoka kwa sababu ya shinikizo kali sana
Hatua ya 6. Mara tu gesi yote itakapoondolewa, fungua chombo na mimina yaliyomo kupitia kichungi kwenye glasi
Vidokezo
- Tumia matunda au viungo vipya. Usitumie matunda yaliyowekwa kwenye makopo au tayari kula.
- Unaweza pia kuongeza ladha kwa vinywaji vingine vya pombe kama vile gin, rum, whisky na hata brandy.
- Ikiwa unafikiria infusion yako ni kali sana, ipunguze na vodka zaidi na chukua muda mrefu kwa infusion.
- Unaweza pia kutumia pipi kama Redskins, Jolly Ranchers au aina nyingine yoyote ya tamu unayopenda.
- Ikiwa una mpango wa kuonyesha mitungi yako ya kuingizwa, jitayarishe kwa rangi ya matunda unayoishi nayo mara kwa mara. Kwa sababu jordgubbar zako zinaweza kuwa nyeupe nyeupe!
- Jaribu kutumia karanga kama walnuts, karanga au mlozi. Ili kuimarisha ladha na kuleta mafuta ya asili, bake katika oveni kabla ya kuzama kwenye vodka.
- Jaribu kutumia vipande viwili vya mdalasini na nusu ya zest ya vanilla. Baada ya wiki 2, utapata rangi nyeusi ya machungwa na ladha kali sana. Unaweza pia kujaribu kutumia ale ya tangawizi katika msimu wa joto.
- Usivunjika moyo ikiwa hautatoa vodka ya hali ya juu kwenye jaribio la kwanza. Kawaida, lazima urekebishe aina ya viungo, kiwango cha viungo, na hata vodka yenyewe.
- Usiongeze sukari kwenye infusion isipokuwa inahitajika kulipia viungo vikali sana. Ladha za asili hazihitaji hivyo na unaweza kutumia kichocheo wakati wa kutumikia.
- Huko Sweden, vodka iliyoingizwa na mimea inajulikana kama schnapps, na ni sehemu ya kitanda cha Krismasi.
- Jaribu kutumia maganda ya kahawa moja au mifuko ya chai ya mitishamba kupata kahawa na ladha yako ya chai.
Onyo
Hakikisha hakuna harufu na mabaki kwenye jarida la infusion. Hutaki kupata chochote ambacho hapo awali kilikuwa ndani, kama sabuni au kachumbari
Vitu Unahitaji
- 750ml - vodka
- Viungo vya kuingiza (matunda, paprika, dawa, matunda, n.k.)
- Jari iliyo na kifuniko kikali na kisichopitisha hewa)
