Chips za ndizi hukatwa ndizi ambazo zimehifadhiwa kwa kukaanga, kuoka, au maji mwilini / microwave. Ladha itakuwa tofauti kulingana na jinsi imetengenezwa, unaweza kupata chaguo hapa. Baadhi ya njia hizi ni bora kuliko zingine, kwa hivyo chagua kulingana na ladha yako.
Viungo
Soma kwa uangalifu habari hapa chini. Kuna mapishi ambayo yanahitaji ndizi mbivu, kuna mapishi ambayo yanahitaji ndizi ambazo bado ni kijani. Kutumia nyenzo mbaya itatoa matokeo tofauti na inavyopaswa.
Chips za ndizi zilizooka
- Ndizi zilizoiva 3-4
- Punguza ndimu 1-2
Chips za ndizi zilizokaangwa
- Ndizi 5 kijani / mbichi
- 1/4 kijiko cha unga wa manjano
- Mafuta ya kukaanga
Chips tamu za ndizi za kukaanga
- Ndizi 5 kijani / mbichi
- Kijiko 1 cha chumvi
- Vikombe 2 sukari nyeupe
- 1/2 kikombe sukari ya kahawia
- 1/2 kikombe cha maji
- 1 mdalasini
- Mafuta ya kukaanga
Chips za ndizi za microwave
- 2 ndizi kijani / mbichi
- 1/4 kijiko cha unga wa manjano
- Chumvi
- Vijiko 2 vya mafuta
Chips za ndizi za manukato
- ndizi mbivu
- Punguza ndimu 1-2
- Viungo vya kuonja, mdalasini, nutmeg, au tangawizi.
Hatua
Njia 1 ya 5: Chips za Ndizi za Motoni
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi digrii 80-95 Celsius
Joto la chini la oveni inaruhusu athari ya kutokomeza maji katika tanuri. Pia andaa kitanda cha grill.
Hatua ya 2. Chambua ndizi
Mara baada ya kung'olewa, piga vipande nyembamba. Hakikisha wote ni unene sawa, kwa hivyo wanapika sawa.
Hatua ya 3. Weka vipande vya ndizi kwenye mkeka wa grill
Waweke moja kwa moja na usibane au kugusana.
Hatua ya 4. Punguza ndimu kwenye vipande vya ndizi
Hii itazuia ndizi kutoka nyeusi na kuongeza harufu nzuri.
Hatua ya 5. Weka kwenye oveni
Oka kwa saa moja au saa dakika 45. Baada ya saa moja, angalia ikiwa unahisi misaada ni sawa. Ikiwa sivyo, ingiza tena na subiri tena.
Wakati wa kuoka unategemea jinsi vipande vya ndizi ni mnene au nyembamba
Hatua ya 6. Ondoa kutoka kwenye oveni
Acha iwe baridi. Ikiondolewa hivi karibuni, chips za ndizi zitaonekana kuwa zenye rangi ya manyoya, lakini zitakuwa ngumu baada ya kupozwa.
Njia 2 ya 5: Chips za Ndizi zilizokaangwa
Hatua ya 1. Chambua ndizi
Baada ya kuvua, weka kwenye chombo cha maji baridi.
Hatua ya 2. Piga ndizi kwa unene sawa, kisha uirudishe kwenye bakuli la maji
Baada ya ndizi zote kukatwa, weka unga wa manjano kwenye bakuli.
Hatua ya 3. Acha kwa dakika 10
Baada ya hapo, chuja maji na uweke vipande kwenye taulo za karatasi ambazo zitachukua unyevu.
Hatua ya 4. Pasha mafuta
Mafuta yanapokuwa moto, ongeza vipande kadhaa vya ndizi na kiasi kulingana na saizi ya sufuria na mafuta unayotumia. Kisha futa.
Hatua ya 5. Rudia hadi vipande vyote vya ndizi vikauke
Hatua ya 6. Futa mafuta na kuiweka kwenye taulo za karatasi
Hatua ya 7. Baridi
Mara baada ya baridi, chips zako za ndizi zinaweza kutumiwa au kuhifadhiwa. Hifadhi kwenye jar au chombo kisichopitisha hewa.
Njia ya 3 kati ya 5: Chips za ndizi zilizokaangwa tamu
Hatua ya 1. Chambua ndizi
Ukisha ngozi, weka kwenye kontena lililojazwa maji ambayo yamenyunyiziwa chumvi kidogo kwa dakika 10.
Hatua ya 2. Punguza ndizi nyembamba
Hakikisha vipande vyote ni unene sawa.
Hatua ya 3. Weka vipande vya ndizi kwenye rack ya kukausha
Acha ikauke kidogo kuondoa unyevu.
Hatua ya 4. Pasha mafuta
Weka vipande vya ndizi kwenye mafuta moto na kaanga kwa muda wa dakika mbili mpaka ziwe na rangi ya dhahabu. Kisha futa.
Hatua ya 5. Futa hadi mafuta yamekwenda na uweke kwenye taulo za karatasi
Hatua ya 6. Tengeneza syrup ya sukari
Weka vijiko viwili vya sukari, maji na mdalasini kwenye sufuria. Pika kwenye moto mdogo mpaka sukari itayeyuka na inene kama syrup. Kisha zima jiko.
Hatua ya 7. Weka chips za ndizi kwenye syrup ya sukari
Changanya vizuri.
Hatua ya 8. Ondoa chips za ndizi na uzipange kwenye rack ya baridi iliyofunikwa na karatasi, halafu poa
Hatua ya 9. Kutumikia au kuhifadhi
Weka kwenye jar isiyopitisha hewa.
Njia ya 4 kati ya 5: Chips za Ndizi za Microwave Savory
Hatua ya 1. Weka ndizi (nzima bila kung'oa) kwenye sufuria ya maji
Kisha chemsha kwa dakika 10.
Hatua ya 2. Chuja maji, kisha poa ndizi
Hatua ya 3. Chambua ndizi
Punguza nyembamba. Hakikisha vipande vimefanana, ili wapike sawasawa kwenye microwave.
Hatua ya 4. Vaa ndizi na mafuta na unga wa manjano
Pia ongeza chumvi kwa ladha.
Hatua ya 5. Weka ndizi kwenye tray inayokinza joto
Waweke moja kwa moja na usigusane.
Hatua ya 6. Weka kwenye microwave
Kupika kwa dakika 8.
- Kila baada ya dakika mbili, simamisha microwave, kisha ubandike kila kipande cha ndizi ili kuhakikisha pande zote mbili zinapika sawasawa.
- Fuatilia hali ya ndizi katika dakika mbili zilizopita. Usiruhusu ndizi zako ziwake.
Hatua ya 7. Ondoa kutoka kwa microwave
Friji hadi chips zako ziwe crispy.
Hatua ya 8. Kutumikia au kuokoa
Njia ya 5 kati ya 5: Chips za Ndizi Spicy
Njia hii inahitaji dehydrator.
Hatua ya 1. Chambua ndizi
Mara baada ya kung'olewa, punguza nyembamba saizi sawa. Kata nyembamba kama iwezekanavyo kwani hiyo itaathiri utu.
Hatua ya 2. Weka vipande vya ndizi kwenye dehydrator
Waweke vizuri kwenye sinia bila kugusana.
Hatua ya 3. Punguza ndimu kwenye ndizi
Kisha nyunyiza na kitoweo cha chaguo lako. Tumia mimea safi kwa ladha bora, kama vile karanga iliyokunwa au nunua mimea mingine safi
Hatua ya 4. Kavu kwa nyuzi 57 Celsius kwa masaa 24
Ndizi ziko tayari kuondolewa wakati zimepigwa caramelized na kavu.
Hatua ya 5. Baridi
Hatua ya 6. Kutumikia au kuhifadhi
Kuhifadhi, weka kwenye begi isiyopitisha hewa au jar. Chips za ndizi zinaweza kuhifadhiwa hadi mwaka.
Vidokezo
- Chips za ndizi zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kwenye mtungi usiopitisha hewa, lakini usipike kupita kiasi, kwani zinaonja kupikwa vizuri zaidi kuliko baada ya kuhifadhi miezi.
- Unaweza kutengeneza maji baridi kwa kuweka vipande vya barafu kwenye chombo cha maji. Tumia kontena la chuma-chuma au sufuria kuongeza ubaridi.
