Kuchagua manukato sahihi na viungo kwa mboga fulani husaidia kuongeza ladha ya mboga na kuongeza sahani. Walakini, kwa sababu kuna chaguzi nyingi, ni ngumu kuchagua moja sahihi. Ikiwa unataka kujaribu kidogo, jiandae kushangaza hisia zako.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Mboga na herufi za kwanza AD
Hatua ya 1. Unganisha artichokes na parsley, jani la bay, cilantro, au paprika
Coriander (pamoja na jani la koja bay) inaweza kuongezwa kabla ya kupika. Mimea mingine na viungo vinaweza kuongezwa wakati wa kupikia au baada ya sahani kupikwa. Kwa kuongeza, artichokes pia inaweza kupikwa kwa njia anuwai. Soma nakala za wikiHow juu ya njia tofauti za kupikia artichokes ili uone ikiwa moja inafanya kazi kwa ladha yako.
Artichokes iliyotiwa? Lazima iwe ladha! Risotto na artichokes? Thamani ya kujaribu! Je! Umewahi kujaribu artichokes na ndimu ya limao au mchuzi wa BBQ? Kuna njia nyingi za kupikia artichok. Kwa hivyo, jaribio
Hatua ya 2. Msimu wa avokado na fennel sowa, marjoram, nutmeg, au rosemary
Kitunguu na tarragon pia ni chaguo nzuri. Tumia mimea na manukato anuwai kuimarisha siagi na kutengeneza viungo vya avokado ya kukaanga.
Asparagus inaweza kupikwa kwa mvuke, grilled, blanched, na zaidi. Walakini, ikiwa unatafuta kipenzi kilichojaribiwa-na-kweli, jaribu kutengeneza safu za bakoni zilizo na asparagus. Mm …
Hatua ya 3. Changanya beets sukari na pilipili, coriander, thyme, fennel sowa, chives, tangawizi, karafuu, au sage
Viunga na mimea hii yote huenda vizuri na beets ya sukari, mboga ambayo mara nyingi haithaminiwi, kutengeneza supu, kitoweo, saladi au michuzi. Unahitaji maoni? Soma hii wikiHow nakala juu ya jinsi ya kupika sahani hizi unazozipenda:
- Supu ya sukari ya sukari
- Mchuzi wa beet ya sukari
- Saladi ya beet ya sukari
- Beet sukari iliyokatwa
Hatua ya 4. Changanya broccoli na sage, chives, oregano, thyme, rosemary, vitunguu, marjoram, au nutmeg
Ah, broccoli, mboga ambayo haithaminiwi, isipokuwa watu wazima. Mboga hii inaweza kuunganishwa na aina anuwai ya mimea na viungo. Brokholi inaweza kupikwa kwenye sahani zenye viungo na vitamu au mafuta na jibini. Broccoli ni rahisi sana kutengeneza chakula kitamu.
Brokoli ni mboga nzuri kuingiza karibu lishe yoyote. Ikiwa uko kwenye lishe kwa kupunguza ulaji wako wa kalori, jaribu kutengeneza brokoli yenye mvuke. Chakula kwa kupunguza ulaji wa wanga? Hata supu ya jibini ya broccoli ina wanga kidogo. Karibu katika mapishi yote, broccoli huenda vizuri na msimu wowote
Hatua ya 5. Msimu wa chipukizi wa Brussels na rosemary, iliki, cumin ya Kiajemi, nutmeg, oregano, au marjoram
Mimea ya Brussels mara nyingi haipendi. Walakini, ukipikwa vizuri, utashangaa kwanini umekuwa ukiepuka mimea ya Brussels kwa muda mrefu. Tumia mimea na viungo vifuatavyo ili kupunguza ladha kali ya mimea ya brussels.
Umewahi kuwa na mimea ya brussels na siki ya maple? Ladha! Walakini, ikiwa unataka kula chakula kitamu, rahisi, mimea ya Brussels inaweza kuchemshwa, kupikwa, kukaangwa, au kusukwa kwa kutumia aina kadhaa za viungo
Hatua ya 6. Changanya kabichi na jani la bay, limau, vitunguu, jani la koja bay, marjoram, nutmeg, chives, au iliki
Wakati mwingine, kabichi inahitaji kusaidiwa kidogo zaidi; na ikiwa imehifadhiwa vizuri, kabichi inaweza kubadilishwa kuwa sahani ladha isiyosahaulika. Ili kupika kabichi, viungo vinapaswa kutumiwa. Viungo vyote vilivyotajwa tayari ni chaguo nzuri. Walakini, kupika kabichi na pilipili tu na siagi pia ni ladha. Kuongeza bacon hainaumiza pia.
Mimea na viungo ni muhimu sana kwa kuendesha lishe ya supu ya kabichi. Ladha ya supu ya kabichi ni ya kuchosha sana kwa hivyo mimea na viungo vitasaidia sana
Hatua ya 7. Msimu wa karoti na parsley, basil, majani ya koja bay, chives, sage, au thyme
Kwa sahani ya kigeni ya karoti, msimu na majani ya nazi na koja bay, mdalasini na nutmeg, au tangawizi.
Karoti zinaweza kutengenezwa supu, keki, na hata keki. Walakini, ikiwa hautaki kutumia ustadi wako wa kupikia au kutumia mpikaji polepole, karoti zilizooka wazi ni nyongeza nzuri kwa sahani yoyote
Hatua ya 8. Msimu wa cauliflower na basil, fennel sowa, tangawizi, jani la koja bay, nutmeg, oregano, coriander, au mint
Cauliflower pia huenda vizuri na vitunguu / dijon haradali / bacon. Mboga hii inaweza kuunganishwa na aina anuwai ya mimea na viungo kwa sababu inaweza kunyonya karibu ladha zote. Pamoja na mafuta kidogo ya mzeituni, mboga hii pia huenda vizuri na thyme, tarragon na iliki. Mboga hii inaweza kuunganishwa na mimea yoyote na viungo.
Cauliflower ni chaguo nzuri kwa watu ambao wanazuia ulaji wao wa wanga na mboga zenye wanga. Kabichi inaweza kusagwa (ladha kama viazi) au kutengenezwa kwa mikate ya jibini au hata gratin
Hatua ya 9. Tupa courgette (pia inajulikana kama zucchini) na vitunguu, basil, iliki, au oregano
Zucchini ni mboga rahisi sana ambayo inahitaji tu kuunganishwa na viungo rahisi sana. Zukini ni sawa na cauliflower kwa kuwa inaweza kutumika katika anuwai ya sahani na inaweza kuchukua nafasi ya viungo vingine visivyo na afya. Hapa kuna maoni ya sahani ya zukini kujaribu:
- Zukini iliyokaanga na nyama
- meli ya quinoa ya zukini
- Zukini iliyojaa
- Tambi za Zukini
- Vipande vya zucchini vilivyoangaziwa
Hatua ya 10. Msimu matango na rosemary, fennel, haradali, pilipili, basil, au chives
Matango ni tastier ikiwa hubaki safi na nyepesi. Kwa hivyo, changanya tango na mimea na viungo ambavyo pia vina ladha nyepesi na safi.
Saladi ya tango ni kichocheo kizuri ambacho ni rahisi na rahisi kutengeneza. Matango pia yanaweza kukaangwa au kusindika jibini la jibini na sandwichi za tango
Sehemu ya 2 ya 3: Mboga na herufi za kwanza EM
Hatua ya 1. Chukua mbilingani na vitunguu saumu, parsley, mint, sage, jani la koja bay, basil, rosemary, au oregano
Pia inajulikana kama mbilingani, mbilingani ni ladha haswa wakati imechomwa na vitunguu, majani ya koja bay, au mchuzi wa soya. Bilinganya zilizokaangwa, kukaanga au kukaanga pia ni ladha.
Shikilia lishe isiyo na nyama kila Jumatatu na fanya lasagna ya mboga ya mboga kwa chakula cha jioni. Ikiwa hiyo haikuvutii, mbilingani iliyojazwa, biringanya parmigiana au fritters za bilinganya pia zinaweza kujaribu
Hatua ya 2. Msimu wa maharagwe ya kijani na vitunguu, basil, fennel sowa, nutmeg, au pilipili
Maharagwe ni ya bei rahisi, yenye afya, ni rahisi kuandaa na kujaza mboga. Kwa kuongezea, ya kutosha na mimea na viungo ambavyo vimetajwa (bila aina zingine anuwai), chickpeas ni ladha. Hapa kuna maoni ya sahani ya chickpea kujaribu:
- Maziwa ya kukaanga
- Chickpeas na Bacon (kama kivutio)
- Ca vifaranga
- Maharagwe na ham
Hatua ya 3. Changanya siki na haradali, iliki, shamari, jani la bay, thyme, paprika, au chumvi ya celery
Tunguu huwa na ladha sawa na vitunguu, kwa hivyo wakati mwingine zinaweza kutumiwa badala ya vitunguu. Ikiwa una mapishi ya kitunguu unayopenda au mimea unayopenda na viungo ambavyo vinaenda vizuri na vitunguu, tumia kupika tunguu. Vitunguu vya kuchemsha na siagi tu na vitunguu pia ni ladha; ongeza tangawizi ikiwa unataka ladha tajiri.
Tunguu limekadiriwa kama "vitunguu vya hali ya juu". wikiHow hutoa nakala juu ya njia anuwai za kupika tunguu, na vile vile mapishi ya ladha, kama supu ya leek ya viazi na vegan leek quiche
Hatua ya 4. Changanya lettuce na basil, chives, thyme, tarragon, fennel sowa, au iliki
Lettuce ni chakula kikuu katika lishe nyingi. Kwa sababu ni ya juisi na ina ladha kali, ladha ya saladi hushindwa kwa urahisi na mimea na viungo. Kwa hivyo, kuwa mwangalifu usiongeze zaidi msimu wa lettuce.
Wraps ya lettuce ni wazo nzuri ikiwa hutaki kula mkate ulio na wanga mwingi. Saladi ya saladi ni inayosaidia sana sahani yoyote. Unataka kujaribu kitu kipya? Tengeneza sandwich ya jibini, saladi, na siagi ya karanga
Hatua ya 5. Msimu uyoga na tangawizi, pilipili, jira, parsley, au thyme
Uyoga unaweza kutumika kama kitoweo, ladha, au hata sahani tofauti. Uyoga una ladha ladha ambayo inaweza kutajirika na mimea sahihi na viungo. Uyoga unaweza kufanywa kuwa sahani na ladha kali na tamu au tamu na laini. Uyoga huenda vizuri na karibu kila kitu. Kwa hivyo, jaribio!
Badala ya nyama ya nyama, jaribu kutengeneza sandwich ya uyoga wa kifungo. Kisha, kamilisha sandwich ya uyoga wa kifungo na uyoga wa vitunguu au uyoga uliojaa. Bila kutarajia, ladha ya sahani tatu ni tofauti
Sehemu ya 3 ya 3: Mboga na herufi za kwanza O-Z
Hatua ya 1. Changanya vitunguu na paprika, chumvi ya celery, pilipili, cilantro, basil, vitunguu, marjoram, au sage
Vitunguu vinaweza kujumuishwa karibu na mapishi yoyote: curries, ca, sandwichi, saladi, supu, na zaidi (sahani yoyote ambayo unaweza kufikiria labda itafanya kazi vizuri na vitunguu). Fikiria ladha ya kitunguu kabla ya kupika kitoweo. Kwa kuwa vitunguu huenda vizuri na sahani yoyote, chagua mimea sahihi na viungo kwa sahani unayotaka kutengeneza.
Njia rahisi ya kupikia vitunguu safi ni kuchoma. Kwa kuongezea, vitunguu pia vinaweza kusindika kuwa michuzi, supu, au pete za kitunguu
Hatua ya 2. Msimu wa mbaazi na tarragon, mint, parsley, nutmeg, sage, marjoram, au basil
Kama vitunguu, mbaazi hufanya nyongeza ya kupendeza au peke yake, haswa ikiwa imeunganishwa na mimea sahihi na viungo. Mbaazi hauitaji mimea na viungo vingi ili kuonja ladha. Ongeza mimea na viungo kidogo kidogo hadi upate ladha inayofaa.
Jaribu kutengeneza supu ya mbaazi au samosa za viazi na mbaazi
Hatua ya 3. Msimu wa viazi (viazi) na vitunguu, nutmeg, paprika, pilipili, rosemary, au thyme
Viazi ni rahisi kupika. Viazi zinaweza kuunganishwa na idadi ya viungo na zinaweza kusindika kuwa sahani tofauti. Tengeneza viazi zilizooka na manukato anuwai na mafuta. Ikiwa unataka kujipapasa mwenyewe, pamoja na jibini na siagi pia!
Viazi zinaweza kusindika kwa aina anuwai ya sahani. Hapa kuna mapishi unayopenda yanayopatikana kwenye wikiHow: viazi zilizochujwa wazi, kabari za viazi, viazi zilizokaangwa, keki za viazi, na viazi za zafarani
Hatua ya 4. Chumvi beet ya fedha (Uswizi chard) na nutmeg, basil, coriander, sage, marjoram, bay leaf, vitunguu, au rosemary
Mimea hii na viungo pia vinafaa kwa mchicha. Mboga hii yenye afya inapata umaarufu na inakwenda vizuri na anchovies, nyama ya nyama, siagi, kuku, vitunguu, limau na mizeituni.
- Pasta iliyo na uyoga na beet ya fedha inaweza kutumika kwa chakula cha jioni. Soma wiki hii Jinsi ya kugeuza mchicha kuwa mchuzi au pai na jaribu kujumuisha beet ya fedha.
- Beet ya fedha inajulikana na majina anuwai: mchicha wa kudumu, beet ya mchicha, beet kaa, mwanga mkali, bahari beet ya kale, nk). Ikiwa kuna mboga ambayo inaonekana kama beet ya fedha, lakini ina jina tofauti, labda ni jina la beet ya fedha katika eneo hilo.
Hatua ya 5. Tupa nyanya na basil, tarragon, vitunguu, chives, fennel, fennel sowa, mint, oregano, paprika, parsley, au thyme
Nyanya ni chakula kikuu katika lishe nyingi. Nyanya ni rahisi kuandaa, afya na, pamoja na manukato sahihi, inaweza kuimarisha ladha ya sahani yoyote. Kwa kuongeza, kula nyanya ambazo zinatoka kwenye bustani yako mwenyewe huhisi kuridhisha sana.
Kwa kweli unajua pizza na tambi. Walakini, umewahi kutengeneza mchuzi wako mpya wa nyanya? Mchuzi wa nyanya uliotengenezwa nyumbani hufanya ladha ya sahani iwe bora zaidi. Pamoja, supu ya nyanya safi ya nyumbani ni tastier sana pia
Vidokezo
- Daima tumia mimea safi zaidi kuliko kavu.
- Ladha na harufu ya mimea kavu kwa ujumla ina nguvu kuliko mimea safi. Kwa hivyo, usitumie viungo kavu kwa idadi kubwa.
