Kabichi ni mboga rahisi ambayo haijaripotiwa kuwa sehemu kuu ya vyakula ulimwenguni. Walakini, wikihow itakuambia juu ya mboga hii rahisi. Kuchagua na kuhifadhi kabichi sio ngumu sana - lakini kuamua ni nini cha kupika na mboga hii ni jambo tofauti kabisa.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kuchagua Kabichi
Hatua ya 1. Tafuta kabichi ambayo ina rangi angavu
Kabichi huja kijani au nyekundu. Wakati wa kuchagua kabichi ya kijani kibichi, tafuta glossy, kijani kibichi, karibu kijani kibichi. Chagua kabichi nyekundu ambayo ina rangi ya zambarau-nyekundu.
Hatua ya 2. Sikia uso ili kuhakikisha kabichi ni thabiti ya kutosha kwa kugusa
Ikiwa unagusa kabichi na inahisi ni mushy na inatafuna badala ya kuwa thabiti na thabiti, kabichi labda imeoza ndani. Chagua kabichi ambayo ni thabiti kwa kugusa.
Hatua ya 3. Makini na majani
Unapochagua kabichi, tafuta kabichi ambayo ina majani machache tu ambayo hutegemea bure kutoka kwa zingine. Ikiwa kabichi yako inatafuta mahali pote, na hakuna majani mengi yaliyowekwa kwenye shina (au kituo) cha kabichi, kabichi inaweza kuwa na muundo wa kawaida au ladha.
Unapaswa pia kuchagua majani ambayo ni laini na sio laini. Majani laini yanaonyesha kuwa kabichi ni ya zamani sana au imeharibika
Hatua ya 4. Epuka kabichi ambayo imebadilika rangi au imeoza
Ikiwa majani yameharibiwa vibaya, au kuna matangazo mengi meusi kwenye kabichi, haupaswi kuinunua. Uharibifu huu kwa ujumla unahusishwa na wadudu wa viwavi.
Hatua ya 5. Jua tofauti kati ya kabichi kubwa na ndogo
Kwa ujumla, kabichi kubwa zitakuwa na ladha kali kuliko kabichi ndogo, zenye kompakt zaidi. Ikiwa unaanza tu na kabichi, au unataka kufanya juhudi kuipenda, chagua kabichi kubwa zaidi na ladha nyepesi ya kabichi.
Unapaswa pia kukumbuka kuwa kabichi iliyovunwa baada ya theluji itakuwa na ladha tamu kuliko kabichi iliyovunwa kabla ya theluji. Ukinunua kabichi kwenye soko la mkulima, muulize muuzaji kuhusu wakati wa mavuno yao ya kabichi
Sehemu ya 2 ya 3: Kuhifadhi Kabichi
Hatua ya 1. Hifadhi kabichi yako yote mpaka wakati unaopanga kuitumia
Unapoikata katikati, kabichi itaanza kupoteza yaliyomo kwenye vitamini C.
-
Ikiwa lazima uhifadhi kabichi kwa nusu, ifunge vizuri kwenye kifuniko cha plastiki, na jokofu hadi siku mbili.
Chagua na Uhifadhi Kabichi Hatua ya 6 Bullet1
Hatua ya 2. Hifadhi kabichi kwenye chumba cha kuhifadhi mboga cha jokofu
Kuweka kabichi baridi kutabakisha yaliyomo kwenye lishe na muundo mzuri. Weka kwanza kwenye mfuko wa plastiki. Kabichi inapaswa kukaa katika hali ya juu hadi wiki mbili.
Ukinunua kabichi ya Savoy, ibaki tu kwenye jokofu kwa wiki moja. Tumia kwa wiki, la sivyo kabichi itaharibika
Hatua ya 3. Ondoa majani ya nje ya kabichi kabla ya kuitumia
Hii ni muhimu sana ikiwa majani yoyote yatakuwa na kasoro wakati wa kuhifadhi au kwa kusafiri. Suuza majani na utumie kama inahitajika. Furahiya!
Sehemu ya 3 ya 3: Mawazo ya Kupika Kabichi
Hatua ya 1. Jaribu kutengeneza supu ya kabichi
Supu ya kabichi sio ladha tu, lakini pia chaguo mpya ya mwenendo wa lishe.
Hatua ya 2. Tengeneza kabichi iliyojaa chakula cha jioni
Gołąbki, au golumpki kwa Kiingereza, ni sahani ya Kipolishi ambayo itakufanya utake kupiga kelele (hurray kwa Kipolishi).
Hatua ya 3. Jaribu Halwa
Je! Unatafuta kitu tamu? Usiangalie zaidi, jaribu kabichi ya Halwa. Halwa ni aina ya tamu ambayo inaweza kupatikana katika Asia ya Kati, Asia ya Kusini, Mashariki ya Kati, India, na mkoa wa Balkan.
Hatua ya 4. Jaribu kupika kabichi polepole
Sio tu ladha, lishe, na mboga, pia inatoka Urusi! Lazima ujaribu.
Hatua ya 5. Unganisha nyama ya nguruwe na kabichi nyekundu
Viungo hivi viwili vinaenda vizuri pamoja kama pilipili na chumvi, ketchup na haradali, au Butch Cassidy na Sundance Kid.
Hatua ya 6. Tengeneza sauerkraut yako mwenyewe
Kwa nini unapaswa kununua sauerkraut ya chupa kwenye duka wakati unaweza kutengeneza yako kutoka kabichi safi?
