Umewahi kuona au kula kumquats? Tunda hili dogo kwa ujumla lina umbo la mviringo na lina rangi ya rangi ya machungwa. Kwa sababu ya ladha yake ya siki, kumquats zinaweza kuzalishwa pamoja na matunda mengine ya machungwa, lakini wakati mwingine huwekwa kama jenasi tofauti. Upekee mwingine, ngozi ya tunda la kumquat ina ladha tamu na ni ladha kula. Kama matokeo, kula yao yote kutasababisha mlipuko wa kipekee sana wa ladha mdomoni mwako!
Hatua
Njia 1 ya 2: Kula Kumquat
Hatua ya 1. Chagua kumquat iliyoiva kabisa
Kwa ujumla, kumquats zilizoiva zitakuwa za rangi ya machungwa yenye rangi ya machungwa-manjano. Epuka kumquats za kijani, ambazo zinaonyesha mwili haujaiva. Kwa kuongeza, hakikisha ngozi ya kumquat ni laini, mnene, na haina matangazo na kasoro.
Hatua ya 2. Osha na kausha kumquats
Popote unaponunua kumquats, usisahau kusafisha ngozi kwanza na maji baridi ya bomba. Kwa kuwa ngozi ya kumquat ni chakula, hakikisha kwamba hakuna alama ya uchafu au dawa ya wadudu iliyobaki. Baada ya hapo, kausha kumquats na karatasi ya jikoni.
Hatua ya 3. Sugua ngozi ya kumquat (hiari)
Kulingana na watu wengine, kusugua au kubonyeza ngozi ya kumquat kwa vidole kunaweza kufanya tunda dogo kutoa harufu tamu, ya machungwa.
Hatua ya 4. Ondoa mbegu (hiari)
Ingawa sio sumu, mbegu za kumquat zina ladha kali kama mbegu za matunda ya machungwa. Kwa hivyo, ikiwa wewe sio mvivu au mwenye shughuli nyingi, jaribu kukanda kumquat na upate mbegu. Ikiwa unataka, unaweza pia kutema mbegu za kumquat wakati wa kuzila, au hata kuzitafuna ikiwa haukubali ladha kali sana.
Pia ondoa shina za kijani kibichi
Hatua ya 5. Kula kumquats
Kwa kipekee, kumquat ina ngozi tamu na nyama tamu. Kwa hivyo, jaribu kutafuna kwenye ncha ya kumquat ili kuhisi ngozi kwanza. Baada ya kuonja juisi, kumquat inaweza kutafunwa kidogo kidogo au kuliwa kabisa. Niniamini, mchanganyiko wa ladha tamu na tamu utahisi kipekee kwenye ulimi wako!
- Aina zingine za kumquat zina ladha dhaifu au ngozi nene. Ikiwa mchanganyiko wa ladha ya kumquat hauhisi kupendeza kwa buds zako za ladha, tafuta spishi tofauti za kumquat au tumia kumquats kupikia.
- Ikiwa hupendi ladha tamu, punguza juisi ya kumquat na kula ngozi tu.
Hatua ya 6. Hifadhi kumquat ya ziada
Kumquats inaweza kudumu kwa siku mbili kwenye joto la kawaida, au wiki mbili kwenye chombo kisichopitisha hewa kilichohifadhiwa kwenye jokofu. Ikiwa imehifadhiwa kwenye jokofu, kumquats zinaweza kuliwa mara moja baridi au joto kwanza kwenye joto la kawaida.
Njia 2 ya 2: Kubadilisha Kumquats katika Vyakula Mbalimbali
Hatua ya 1. Piga kumquats na uchanganye kwenye bakuli la saladi
Ladha yake kali hufanya kumquats ladha iliyoambatana na mboga kali au kali, kama vile endive au arugula. Kwanza, punguza kumquat nyembamba kwa kisu kali sana. Kisha, toa mbegu na upange vipande vya kumquat juu ya uso wa lettuce ili kuleta rangi.
Hatua ya 2. Mchakato wa kumquats kwenye marmalade au jam iliyotengenezwa kwa mchanganyiko wa ngozi ya ngozi na matunda
Jam ya Kumquat itakuwa na ladha tamu zaidi kuliko marmalade ya kawaida, na sio tofauti sana na mapishi mengine ya marmalade au jam.
Kwa kuwa mbegu za kumquat zina pectini, unaweza kuzichemsha na massa ili kunenepesha muundo wa marmalade. Usisahau kuweka mbegu za kumquat kwenye kichujio cha jibini na funga ncha za kitambaa vizuri ili mbegu zisichanganywe kwenye marmalade
Hatua ya 3. Mchakato wa kumquats katika kachumbari
Kwa ujumla, inachukua kama siku tatu kupata matokeo unayotaka. Walakini, mchakato huo unastahili sana ladha ya kumquats za kung'olewa ambazo ni za kipekee kwa sababu haiondoi kabisa utamu wa ngozi ya kumquat.
Hatua ya 4. Ongeza kumquats kwenye sahani zenye nyama
Kumquats ya Sour inaweza kuongeza ladha ya kipekee kwa sahani za kondoo na kuku. Ujanja, ongeza kumquat kama dakika 30 kabla nyama haijamaliza kupika. Hasa, kumquats ni ladha iliyoambatana na anuwai ya dagaa. Walakini, usitumie kumquats kama marinade! Badala yake, ongeza kumquats katika sekunde ya mwisho, kama vile kupamba au mchanganyiko wa vinaigrette.
Hatua ya 5. Penyeza vodka ya kumquat-flavored
Osha kumquats nyingi uwezavyo, kisha kata kila nusu. Weka angalau kumquats 10 kwenye glasi ya vodka 240 ml. Kisha, mimina vodka kwenye glasi na uweke glasi mahali penye baridi na giza. Kila siku, toa glasi mara moja. Inasemekana, ladha ya kumquat inapaswa kuanza kuingiza vodka baada ya siku mbili. Ingawa ladha ya kumquats inapaswa kuwa kali kabisa baada ya wiki moja au mbili, unaweza kuwaacha waketi kwa wiki chache au hata miezi ili kuimarisha ladha na harufu!
Ikiwa unapenda pombe tamu, ongeza juu ya gramu 25 za sukari kwa kila 240 ml ya vodka
Hatua ya 6. Chemsha kumquats
Nchini Merika, kumquats huonekana kwanza kwenye Shukrani ya Shukrani. Ikiwa unataka kuongeza siku yako kubwa au likizo na ladha ya kumquat, jaribu kuchanganya kumquats kwenye mchuzi wa cranberry, au tumia njia ile ile ya kugeuza kumquats kuwa chutneys na dessert kadhaa:
- Piga gramu 360 za kumquat, kisha uondoe mbegu na shina.
- Kisha, chemsha kumquats kwenye sufuria iliyofunikwa ya 60 ml ya maji mpaka watakapo laini.
-
Baada ya hapo, ongeza moja ya viungo vifuatavyo:
- Kijani cha mchuzi wa cranberry
- Au cherries kavu, tangawizi iliyokunwa, pilipili nyeusi na mdalasini
- Au gramu 150-200 za sukari kutengeneza pipi ya kumquat
- Chemsha kumquats wazi kwa dakika 10-15 hadi chutney iwe kidogo. Ongeza maji ikiwa inaonekana kavu sana.
Hatua ya 7. Gandisha ngozi ya kumquat kwenye chombo
Piga kumquats kubwa kwa usawa, kisha chaga massa ya kijiko na kijiko kidogo na uchanganye kwenye laini, saladi ya matunda, au ice cream. Kisha, gandisha ngozi za kumquat kwenye chombo kisichopitisha hewa ili uweze kuzitumia kama sorbet au chombo kingine cha dessert baadaye.
Vinginevyo, unaweza pia kuacha nyama ya matunda iliyoshikamana na kumquat iliyosafishwa. Baada ya hapo, chaga ncha hiyo kwenye mchanganyiko wa yai nyeupe na asali, kisha uitumbukize kwenye mchanganyiko wa sukari na mdalasini. Fungia na utumie kama dessert nzuri kila unapotaka
Hatua ya 8. Imefanywa
Vidokezo
- Kwa kweli, kuna aina kadhaa za kumquats. Aina tofauti bila shaka zitakuwa na maumbo tofauti (kama mviringo au mviringo), na rangi tofauti (kama manjano au machungwa). Hasa, kumquats za meiwa ni spishi tamu tamu, wakati marumi, nagami, na kumquats za hong kong huwa na uchungu zaidi.
- Mbegu nyingi za kumquat ziko mwisho wa matunda kinyume na shina. Ili kuwaondoa, unahitaji tu kukata eneo hilo na kutoa mbegu kwa kisu.
- Katika nchi ya misimu minne, kumquats zimeiva wakati wa baridi. Ikiwa mtu anauza kumquats isipokuwa msimu huo, kuna uwezekano kwamba kile unachokipata ni bidhaa iliyoagizwa kutoka nje, kwa hivyo uchapishaji au ubaridi hautakuwa sawa.
