Boga la butternut au boga ya butternut ni mboga yenye afya kutengeneza sahani ya kando au chakula chepesi. Hapa kuna njia kadhaa ambazo unaweza kutumia kupika malenge kwenye oveni.
Viungo
Inafanya huduma 2 hadi 4.
Njia ya Kwanza: Ilioka
- Boga 1 kubwa ya butternut
- Mafuta ya Mizeituni
- 2 tbsp (30 ml) siagi
- Chumvi na pilipili kuonja
Njia: Imeoka kabisa
- Boga 1 kubwa ya butternut
- Chumvi na pilipili kuonja
Njia ya Tatu: Ilioka (Imechomwa)
- Boga 1 kubwa ya butternut
- 2 tbsp (30 ml) Mafuta ya Mizeituni
- Chumvi, kuonja
Njia ya Nne: Kuoka-Steam
- Boga 1 kubwa ya butternut
- Kikombe cha 1/2 (125 ml) maji
- 2 tbsp (30 ml) siagi
- 1 tbsp (15 ml) sukari ya mitende
- 2 tsp (10 ml) mdalasini
Hatua
Njia ya 1 ya 4: Imeoka
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi nyuzi 180 Celsius
Andaa karatasi ya kuoka au sahani kwa kuoka kwa kuipaka na dawa isiyo na fimbo.
-
Unaweza pia kufunika sufuria na siagi au kuifunika kwa karatasi ya alumini ili kuzuia malenge kushikamana chini ya sufuria.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuri ya 1 Bullet1
Hatua ya 2. Gawanya malenge ndani ya nne
Tumia kisu chenye nyuzi kali ili kukata malenge kwa urefu.
-
Kata maboga mawili kutoka juu hadi chini. Tumia harakati kama vile sawing.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuri ya 2 Bullet1 -
Kata nusu tena kwa nusu, tena ukate kutoka juu hadi chini kwa mwendo wa sawing.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuri ya 2Bullet2 -
Malenge hayaitaji kung'olewa.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuri ya 2Bullet3 -
Tumia kijiko cha chuma au mviringo wa matunda kuondoa mbegu na nyama ya tunda ya tunda.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuri ya 2Bullet4
Hatua ya 3. Weka malenge kwenye sufuria iliyoandaliwa
Kata upande ukiangalia juu.
Hatua ya 4. Nyunyiza malenge na mafuta, siagi, chumvi na pilipili
Vaa kilele cha malenge, sehemu iliyokatwa.
-
Nyunyiza mafuta mengi ya mafuta kwenye kila kipande cha malenge.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuri ya 4Bullet1 -
Gawanya siagi sawasawa kati ya vipande vyote. Piga uso wa malenge na siagi.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuru ya 4Bullet2 -
Nyunyiza chumvi na pilipili juu ya malenge. Hii inaweza kupimwa ili kuonja, lakini ikiwa huna uhakika, tumia juu ya tsp (1.25ml) ya chumvi na 1/8 tsp (0.62cm) ya pilipili kwa kila kipande cha malenge.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuri ya 4Bullet3 -
Mimea mingine na viungo pia vinaweza kutumika. Kwa mfano, unaweza kuinyunyiza na thyme au parsley kwa ladha nzuri au pilipili nyekundu kidogo kwa ladha ya spicier.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuru ya 4Bullet4
Hatua ya 5. Oka kwa dakika 45 hadi 50
Malenge yatakuwa laini wakati yatobolewa na uma.
-
Malenge yote hayawezi kuwa ya hudhurungi, lakini utaweza kuona matangazo ya rangi ya dhahabu yakianza kuonekana, haswa kando kando.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuru ya Hatua ya 5 Bullet1
Hatua ya 6. Ondoa kutoka kwenye oveni
Acha kupoa kidogo kabla ya kutumikia wakati wa joto.
Njia ya 2 ya 4: Iliyokaushwa nzima
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi nyuzi 180 Celsius
Andaa karatasi ya kuoka na kingo zisizo na kina.
-
Huna haja ya kuweka sufuria, lakini ikiwa inataka, unaweza kuweka karatasi ya alumini isiyo na fimbo chini ya sufuria, kuzuia malenge kushikamana na sufuria.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuri ya 7Bullet1
Hatua ya 2. Weka malenge kwenye karatasi ya kuoka
Tumia kisu kikali kuchoma malenge katika maeneo kadhaa.
-
Kila kushona hupima kati ya 2.5 na 5 cm, na umbali kati ya mishono ni takriban cm 7.6 hadi 10.2.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuri ya 8 Bullet1
Hatua ya 3. Oka kwa dakika 60
Boga litakuwa laini, rahisi kutoboa kwa uma.
-
Wacha malenge ya bake bila kifuniko.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuri ya 9 Bullet1
Hatua ya 4. Ondoa kutoka kwenye oveni na ukate nusu
Ruhusu malenge kupoa kidogo kabla ya kuikata kwa urefu wa nusu.
-
Subiri angalau dakika 10 hadi 15 baada ya kuondoa malenge kwenye oveni. Vinginevyo malenge bado ni moto sana na vidole vyako vinawaka.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuri ya 10 Bullet1 -
Tumia kisu kilichochomwa kugawanya malenge wazi kutoka juu hadi chini.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuru ya 10 ya Bullet2 -
Ondoa mbegu na nyama iliyoshikana na kijiko cha chuma au mzunguko wa matunda.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuru ya 10 ya Bullet3
Hatua ya 5. Msimu wa malenge na utumie
Nyunyiza malenge na chumvi na pilipili, ili kuonja.
-
Tumia chumvi na pilipili nyingi ukitaka. Ikiwa haujui ni kiasi gani cha kutumia anza na 1/2 tsp (2.5 ml) chumvi na 1/4 tsp (1.25 ml) pilipili kwa kila kipande cha malenge.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuru ya Sehemu ya 11 Bullet1 -
Ikiwa inataka, unaweza pia kuinyunyiza vipande vya malenge na siagi iliyoyeyuka au mafuta kidogo ya mzeituni.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuru ya Hatua ya 11 Bullet2 -
Kwa ladha zaidi ya tart, nyunyiza malenge na maji ya limao.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuru ya Hatua ya 11 Bullet3 -
Ili kufanya malenge iwe rahisi kutumikia, unaweza kuikata kwa nusu tena ili kutengeneza vipande vinne vya malenge.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuri ya 11 Bullet4
Njia ya 3 ya 4: Iliyotiwa chokaa
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi digrii 218 Celsius
Weka sufuria isiyo na kina na karatasi ya ngozi au alumini isiyo ya fimbo.
Hatua ya 2. Chambua na ukate malenge
Tumia kichocheo cha mboga kung'oa ngozi na tumia kisu kikali kukoboa malenge kwenye vipande vya inchi 1 (2.5 cm).
-
Kata 2.5 cm kutoka juu na chini ya malenge. Tupa sehemu.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuri ya Hatua ya 13 Bullet1 -
Tumia kichocheo cha mboga kilichokatwa ili kuondoa ngozi nene ya malenge mpaka nyama ya machungwa ionekane.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuri ya Hatua ya 13 Bullet2 -
Tumia kijiko cha chuma au mzunguko wa matunda kuondoa mbegu na nyuzi.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuri ya Hatua ya 13 Bullet3 -
Fanya kata pana, kutoka upande hadi upande, ambayo ni takriban 2.5 cm nene.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuri ya Hatua ya 13 Bullet4
Hatua ya 3. Vaa malenge na mafuta
Nyunyiza karatasi ya kuoka na malenge na mafuta.
- Mafuta ya zeituni hufanya kazi vizuri, lakini pia unaweza kutumia mafuta ya walnut au aina nyingine ya mafuta ya mboga.
-
Nyunyiza nusu ya mafuta kwenye malenge. Mimina mafuta kwenye vipande vya malenge, ukigeuza ili kila upande uwe wazi kwa mafuta.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuri ya 14 Bullet2 -
Nyunyiza mafuta iliyobaki upande wa nyuma wa malenge.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuri ya 14 Bullet3 -
Ikiwa inataka, unaweza pia kunyunyiza kila kipande na dawa isiyo ya fimbo.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuri ya 14 Bullet4
Hatua ya 4. Nyunyiza malenge na chumvi
Kiasi cha chumvi ni juu yako, lakini anza na 1 tsp (2.5 hadi 5 ml) kwa maboga yote ikiwa hauna uhakika.
Hatua ya 5. Oka kwa dakika 15 hadi 20
Vipande vya malenge vinapaswa kuwa hudhurungi dhahabu pande zote.
Hatua ya 6. Badili vipande vya malenge na uendelee kuchoma
Pindua kila kipande na nyunyiza chumvi. Endelea kuoka kwa dakika nyingine 15.
-
Tumia koleo kupindua vipande kwani vitakuwa vya moto sana kugeuza kwa mkono.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuri ya Hatua ya 17 Bullet1
Hatua ya 7. Washa broiler
Ikiwa broiler yako ina mipangilio mingi, igeuze kuwa ya chini.
Hatua ya 8. Oka kwa dakika 5
Malenge inapaswa kuanza kuwa hudhurungi mahali.
Tazama malenge kwa uangalifu. Ikiwa sehemu zingine hupika haraka kuliko zingine, ondoa zile zilizopikwa kwanza
Hatua ya 9. Kutumikia wakati wa joto
Baada ya kuondoa vipande vilivyooka kutoka kwenye oveni, wacha viwe baridi kwa muda wa dakika 5 na utumie wakati wa joto.
Njia ya 4 ya 4: Uokaji wa mvuke
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi nyuzi 180 Celsius
Andaa sahani ya glasi kwa kuoka kupima 23 kwa 33 cm.
Funika sahani na siagi au na karatasi ya alumini ikiwa inahitajika
Hatua ya 2. Kata maboga mawili
Tumia kisu chenye nyuzi kali ili kukata malenge kwa urefu.
-
Kata maboga mawili kutoka juu hadi chini.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuri ya 22Bullet1 -
Huna haja ya kung'oa malenge.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuri ya 22Bullet2 -
Ondoa mbegu na massa na kijiko cha chuma au mzunguko wa matunda.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuru ya 22Bullet3
Hatua ya 3. Weka malenge kwenye sahani na ujaze maji
Sehemu iliyokatwa inaangalia chini. Ongeza kikombe (125 ml) baridi au maji ya joto kwenye chumba.
Maji husaidia kuzuia malenge kushikamana na hutoa unyevu, ambayo husaidia mchakato wa kupikia
Hatua ya 4. Funika na karatasi ya aluminium
Funika sahani vizuri na karatasi ya aluminium.
-
Unapotumia foil isiyo na fimbo, hakikisha mipako isiyo ya fimbo inakabiliwa chini kuelekea malenge.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuri ya 24Bullet1 - Bonyeza foil kuzunguka kingo za sahani ili kuhakikisha imefungwa vizuri.
Hatua ya 5. Oka kwa dakika 60
Malenge inapaswa kuwa laini wakati inachomwa na uma inapomalizika.
-
Huenda usigundue mabadiliko yoyote ya rangi.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuri ya 25Bullet1
Hatua ya 6. Safisha ndani ya malenge iliyochanganywa na siagi, sukari ya mitende na mdalasini
Ikiwa unataka, toa nyama iliyobuniwa na kijiko, na uweke kwenye bakuli kubwa. Tumia mash ya viazi, kuchanganya sukari ya mitende, siagi na mdalasini pamoja na malenge.
-
Subiri dakika chache baada ya kuondoa malenge kwenye oveni kabla ya kuinyunyiza.
Pika Boga la Butternut kwenye Tanuri ya Hatua ya 26 Bullet1 -
Unaweza pia kutumikia malenge bila kuifinya. Robo tu ya malenge, au ugawanye vipande vipande kama upendavyo. Nyunyiza sukari ya kahawia, na mdalasini, au jaribu kitoweo tofauti kama chumvi na pilipili.
Pika Boga la Mchanganyiko kwenye Tanuru ya Tanuru 26 Bullet2
