Tapioca huja katika aina nyingi. Anza kutoka kwa lulu ndogo kama boba, tumikia kwenye pudding, au ongeza muundo kwa keki, jeli na vinywaji! Nakala hii inashughulikia matumizi kadhaa ya tapioca, kwa hivyo hautalazimika kuwa na wasiwasi juu ya kutumikia tapioca jikoni tena.
Viungo
Kuandaa Tapioca Boba
- 1/4 kikombe lulu tapioca
- Vikombe 2 vya maji
- Cream (hiari)
Kuandaa Tapioca Pudding
- Vikombe 3 maziwa yote
- 1/2 kikombe kupika haraka tapioca
- 1/2 kikombe sukari nyeupe
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Mayai 2, yaliyopigwa
- 1/2 kijiko cha dondoo ya vanilla
(kwa huduma 6)
Hatua
Njia 1 ya 3: Kuandaa Tapioca Boba
Hatua ya 1. Weka maji na boba kwenye sufuria na chemsha juu ya moto mkali
Koroga kila wakati ili boba isishike chini ya sufuria. Na hakikisha kuweka maji kwa uwiano wa boba wa 8: 1. Hiyo ni, kwa kikombe cha 1/4 cha boba tumia vikombe 2 vya maji. Kwa kikombe cha 1/8 cha boba unahitaji kikombe 1 cha maji.
Baadhi ya mapishi yanahitaji kulowesha boba kwanza. Hii inategemea chapa na aina ya lulu. Lulu zingine zitabomoka wakati zimelowekwa, wakati lulu zingine ni ngumu wakati zimelowekwa. Ikiwezekana, nunua boba iliyotengenezwa na kingo moja tu: tapioca. Aina hii ni ya ubora bora, iliyolowekwa na isiyoloweshwa
Hatua ya 2. Ikiwa boba itaanza kuelea, punguza moto hadi kati
Endelea kupika boba kwa dakika 12-15, ukichochea kila dakika 5 au zaidi. Wakati umekwisha, toa kutoka kwenye sufuria moto, funika, na acha boba iloweke kwa dakika 15.
Hatua ya 3. Ongeza utamu kwa kuonja, na utumie peke yako au na cream
Boba inaweza kufurahiya peke yake, au kutumiwa kama nyongeza ya sahani yoyote, kama chai ya alasiri.
Ikiwa unataka kutengeneza Bubbles kwa chai yako ya Bubble, fanya syrup rahisi ili kuruhusu Bubbles kuzama. Kuleta 1/2 kikombe cha sukari kwa chemsha katika maji ya kikombe cha 1/2 ili kutengeneza jamu tamu ambayo inaongeza ladha ya ziada
Hatua ya 4. Tumia mara moja
Boba ana ladha bora kwa masaa machache tu. Ongeza boba kwenye syrup, au uweke kwenye jokofu na uiruhusu ipoze kwa muda wa dakika 15. Unaweza kuongeza utamu kidogo kwenye boba lakini bado uwe na msimamo sawa. Au kula mara moja wakati umepozwa kutoka kwenye sufuria!
Njia 2 ya 3: Kuandaa Tapioca Pudding
Hatua ya 1. Katika sufuria ya kati, leta maziwa pamoja na tapioca, sukari na chumvi kwa chemsha
Koroga kila wakati juu ya joto la kati. Mara tu inapochemka, punguza moto hadi chini, koroga, na upike dakika nyingine 5.
Ikiwa tapioca ya kupikia haraka haipatikani, unaweza loweka tapioca mara moja ndani ya maji. Kisha weka mchanganyiko huu katika jiko la polepole kwa masaa 2 ili kupata tapioca kwa msimamo sahihi
Hatua ya 2. Piga kikombe 1 cha mchanganyiko wa maziwa kwenye mayai yaliyopigwa na vijiko 2 kwa wakati mmoja
Endelea kuchochea mpaka mchanganyiko kabisa. Kisha ongeza mchanganyiko wa yai-maziwa-tapioca tena kwenye tapioca iliyobaki hadi iwe pamoja.
Hatua ya 3. Pika pudding juu ya moto wa chini
Mara tu inapochemka, koroga mara kwa mara kwa dakika chache mpaka pudding iwe nene ya kutosha kuvaa nyuma ya kijiko nene. Au kimsingi wakati unga unapoanza kuonekana kama pudding.
Hatua ya 4. Ondoa pudding kutoka kwa moto na ongeza vanilla
Pudding iko tayari kutumika! Pudding inaweza kutumiwa moto au kumwagika juu ya sahani na kusafishwa kwenye jokofu kwa masaa machache ili kupoa. Pamba na cream iliyopigwa, pistachios, walnuts, au zabibu ikiwa inataka.
- Unaweza kuweka ngozi kutoka kwa kubonyeza kifuniko cha plastiki dhidi ya uso wakati kinapoa. Ngozi haitakauka!
- Ikiwa pudding ni ngumu sana kutumikia, ongeza maziwa kidogo au cream ili kuifanya iwe nzuri zaidi.
Njia 3 ya 3: Kutumia Tapioca Katika Mapishi
Hatua ya 1. Tumia tapioca kama kinene
Matumizi ya tapioca karibu hayana kikomo: inaweza kuneneza chochote kutoka kwa mikate hadi vyakula na vinywaji. Kwa dessert, tapioca inaweza kuimarisha chakula bila kuongeza sukari na wanga nyingi. Lakini hakikisha tapioca imeingizwa vya kutosha kwenye ladha ya sahani.
Kupika haraka tapioca ni nyongeza bora kwa sahani hii. Tapioca ya zamani ina ladha kali, na inaweza kuwa kinyume na unachotaka
Hatua ya 2. Weka jam na jelly
Ili kuongeza mguso wa kupendeza kwa jam au jelly, tumia tapioca. Tapioca inaweza kunyonya utamu wa tunda na kuongeza muundo wa kupendeza na ujazo. Ongeza tapioca wakati kupikia iko karibu kufanywa ili tapioca isiwaka lakini bado ina ladha yake.
Hatua ya 3. Tengeneza chai ya Bubble
Kila mtu anapenda chai ya Bubble. Ilikuwa kama kula na kunywa kwa wakati mmoja. Pamoja ni rahisi na yenye afya ikiwa utafanya yako mwenyewe!
Hatua ya 4. Tumia badala ya unga
Tapioca ya kupikia haraka inaweza kutumika kama mbadala ya unga wa mahindi au ngano. Uwiano wa unga wa mahindi ni 1: 1, na uwiano wa unga wa ngano ni 2: 1, ambayo ni sehemu 2 za tapioca hadi sehemu 1 ya unga wa ngano. Kwa vizuizi vya lishe na upendeleo wa ladha, tapioca inakuja vizuri!
