Cheers kwa samba. Inapendeza kama Copacabana. Bora kuliko mpira wa miguu wa Brazil. Caipirinha (ka-pur-een-ya) ni kinywaji bora kabisa cha Brazil. Kinywaji hiki ni kitamu na kinaburudisha, na, kama utakavyoona hivi karibuni, ni rahisi sana kuandaa.
Viungo
- Chokaa
- 3 tbsp sukari nyeupe
- Barafu
- Cachaça (ka-shah-sa) Brazili. Caipirinha halisi imetengenezwa na cachaça tu, lakini unaweza kuchukua nafasi ya ramu au vodka nyepesi ikiwa huwezi kuipata.
Hatua
Hatua ya 1. Kata chokaa katika sehemu nane (sio kwa vipande nyembamba) na uondoe sehemu nyeupe katikati (kuepusha ladha kali)
Hatua ya 2. Punguza chokaa juu ya sukari
Hatua ya 3. Jaza glasi na cubes za barafu
Hatua ya 4. Mimina kwenye cachaça
Hatua ya 5. Koroga
Hatua ya 6. Kutumikia na majani
Vidokezo
- Nchini Brazil, caipirinha kawaida hutumiwa kwenye barbeque, kwa hivyo fanya caipirinha kwa barbeque yako inayofuata!
- Tumia sukari bora sana ili kuongeza ngozi yake.
- Caipirinha kamili ina usawa kamili wa sukari, chokaa na cachaça. Kamwe usiruhusu ladha moja kuwa na nguvu kuliko nyingine.
- Kubana - hii itapunguza inajumuisha kubonyeza na kuchanganya viungo kama matunda, ngozi, mnanaa, nk. chini ya glasi juu ya sukari ya hali ya juu. Uso mkali wa sukari utasaidia kuponda viungo kwa urahisi.
- Jaribu na matunda mengine badala ya chokaa. Jordgubbar, tikiti maji na kiwi ni chaguo za kuvutia.
- Unaweza kutumia nyuma ya kijiko ikiwa hauna pounder (ambayo ni sawa na pestle).
- Kile ambacho Wabrazil kawaida huita ndimu ni chokaa.
- Daima tumia cachaça nyeupe inayofanana na kioo. Kamwe usitumie ile ya dhahabu, ambayo kawaida huitwa "Cachaça Envelhecida". Hakuna caipirinha huko Brazil inafanywa na cachaça hii.
- Ikiwa huwezi kupata cachaça ya Brazil, unaweza kujaribu kutumia ramu nyeupe kutengeneza caipiríssima au vodka kutengeneza caipiroska. Baadhi ya chapa bora za cachaça ni Velho Barreiro, Mae de Ouro, gua Luca, Beleza Pura, na Leblon.
- Tumia cachaça halisi, sio zinazozalishwa na kiwanda. Matokeo yatastahili!
Onyo
- Watu wengine hutumia limao kuandaa caipirinha. Hili ni kosa. Usichanganye tofauti kati ya limao na chokaa. Wakati ladha inaweza kuwa sawa na kunywa kunavutia, glasi ya kweli ya caipirinha ya Brazil imetengenezwa na chokaa.
- Kumbuka kwamba cachaça ina kiwango kikubwa cha pombe. Kwa hivyo kunywa kwa uwajibikaji!
- Angalia umri wa chini wa kisheria kunywa pombe katika eneo lako.
