Unapenda kutumikia waffles kama menyu ya kiamsha kinywa asubuhi? Ingawa maduka makubwa makubwa hutoa waffles anuwai ya kula, kwa kweli hakuna kitamu zaidi ya waffles za joto na laini zilizotengenezwa kutoka jikoni yako ya nyumbani, sivyo? Ili kutengeneza sahani ya waffle ladha, utahitaji ukungu wa waffle. Usijali, hakuna chochote ngumu juu ya kuendesha ukungu wa waffle! Baada ya yote, ukungu wa waffle pia inaweza kutumika kutengeneza sahani zingine anuwai, unajua. Unataka kujua habari zaidi? Endelea kusoma kwa nakala hii!
Hatua
Njia 1 ya 3: Waffles za kupikia
Hatua ya 1. Andaa kipigo chako cha kupendeza
Kimsingi, unaweza kutumia unga uliopangwa tayari ambao unaweza kununua kwenye duka kubwa au kutengeneza yako mwenyewe. Kumbuka, usikate unga zaidi kwa sababu giluteni zaidi inayojenga, magumu yako yatakuwa magumu. Ikiwa kuna unga kidogo ambao unaonekana kama bado una uvimbe, achana nao; Unga kama huo utatoa waffle laini na laini ya maandishi.
- Ongeza mafuta kidogo au siagi iliyoyeyuka kwa batter ili kuzuia batter ya waffle kushikamana na slab.
- Ili kuimarisha ladha ya waffles, ongeza mdalasini, vanilla, au dondoo ya mlozi kwenye mchanganyiko wa waffle. Kwa wale ambao wanapenda ladha ya viungo, jaribu kuongeza poda ya pilipili kwenye mchanganyiko wa waffle.
Hatua ya 2. Preheat mold ya waffle
Weka ukungu waffle kwenye uso gorofa, sugu ya joto kabla ya kuwasha. Ikiwa ukungu wako una viwango vya joto tofauti (mfano: chini, kati, juu), chagua hali ya joto inayofaa matakwa yako.
Aina zingine za ukungu zina taa ya kiashiria ambayo itazima kiatomati wakati ukungu wa waffle ni moto wa kutosha na tayari kutumika
Hatua ya 3. Ikiwa ni lazima, paka mafuta kwenye sahani ya ukungu na mafuta au siagi
Unahitaji kufanya hatua hii ili unga usishike kwenye ukungu na ni ngumu kusafisha baadaye. Ikiwa unatumia ukungu wa waffle isiyo na fimbo, hakuna haja ya kuongeza mafuta au siagi ili kuweka waffle kutoka kwa uchovu na uchovu.
Hatua ya 4. Mimina unga katika mwendo wa mviringo
Andaa 180 ml ya batter ya waffle na mimina kugonga katika mzunguko wa mviringo kuanzia ukingo wa slab. Ikiwa ukungu wako wa waffle una taa ya kiashiria, subiri rangi ya taa ibadilike au mpaka taa izime (kulingana na mfano wa ukungu unaotumia) kabla ya kuifungua.
Usiogope ikiwa unga wowote unatoka kwenye ukungu; wakati mwingine, hakikisha unapunguza kiwango ili hakuna unga upotee
Hatua ya 5. Funga ukungu na upike unga hadi umalize
Hakikisha kuwa ukungu wa waffle haunguki tena kabla ya kuangalia utolea. Kwa kweli, wakati unachukua kupika waffles inategemea sura na mpangilio wa ukungu unaotumia; Walakini, waffles kawaida huchukua dakika 5 kupika. Kuwa mwangalifu, kufungua ukungu mapema sana kunaweza kuharibu muundo wa waffle!
- Ikiwa ukungu wa waffle una taa ya kiashiria, subiri taa izime au ubadilishe rangi kabla ya kuifungua.
- Ikiwa ukungu wa waffle hauna taa ya kiashiria, jaribu kuangalia waffle kwa utolea kati ya sahani. Umbile wa waffle iliyopikwa itageuka kama keki.
Hatua ya 6. Ondoa waffle kwa kutumia plastiki, mpira, au kijiko cha silicone / spatula
Usitumie vyombo vya chuma kwani hii inauwezo wa kuharibu mipako ya bamba la ukungu.
Hatua ya 7. Funga ukungu ya waffle na uhamishe waffles zilizopikwa kwenye bamba la kuhudumia
Ikiwa unataka, unaweza kueneza siagi au kumwaga syrup juu ya uso wa waffle kabla ya kula. Unga wa waffle wa mabaki unaweza kupikwa tena au kuhifadhiwa kwenye chombo kilichotiwa muhuri na kuwekwa kwenye jokofu hadi siku inayofuata.
Hatua ya 8. Hakikisha joto la waffle ni baridi kabisa kabla ya kusafisha
Sahani za waffle zinaweza kusafishwa kwa kutumia kitambaa laini laini au karatasi ya kawaida ya jikoni; Unaweza kusafisha makombo ya waffle iliyobaki kwanza kwa kutumia brashi laini ya jikoni. Ikiwa unga wowote kavu unabaki chini ya slab, tumia spatula ya mpira kuiondoa. Kwa maeneo ambayo ni ngumu sana kusafisha, unaweza kujaribu kupaka eneo hilo na mafuta ya kupikia; wacha isimame kwa dakika 5, kisha safisha na kitambaa laini.
- Usifute slabs na povu ya kuosha vyombo.
- Usitumie sabuni isipokuwa maagizo yako yatakuambia ufanye hivyo.
- Ikiwa slab iliyoumbwa inaondolewa, jaribu kuiondoa ile slab na kuizamisha ndani ya maji. Kumbuka, usioshe mabamba na sabuni isipokuwa umeagizwa kufanya hivyo!
Hatua ya 9. Kausha ukungu wa waffle kabla ya kuirudisha kwenye kabati zako za jikoni
Ikiwa bado kuna unga uliobaki, safisha kwa kutumia kitambaa cha uchafu kwanza.
Njia ya 2 ya 3: Kupika Unga mwingine kwenye Mould ya Waffle
Hatua ya 1. Jaribu kutumia ukungu wa waffle kupika aina anuwai ya unga (kama batter brownie)
Andaa unga unaopenda, na uimimine kwenye ukungu ambao hapo awali ulipakwa mafuta na siagi. Funika ukungu wa waffle na upike unga hadi hakuna mvuke inayopuka tena; Kwa matokeo ya crispier, wacha unga upumzike kwa sekunde chache ingawa hakuna mvuke inayotoka.
- Ili kuweka meza ya jikoni isiwe chafu na ya fujo, jaribu kuweka karatasi ya ngozi chini ya ukungu wa waffle ili unga uliobaki usidondoke moja kwa moja kwenye kauri yako.
- Unaweza kutumia mbinu hii kutengeneza vitafunio anuwai kama vile brownies, mkate wa ndizi, keki za karoti, donuts, au hata muffins!
- Kuongeza ladha ya donuts zako za nyumbani kwa kuongeza safu ya icing au chokoleti ya chokoleti juu; hakikisha unafanya hivi baada ya donuts kupoza kabisa kuzuia icing au ganache kuyeyuka.
Hatua ya 2. Weka kijiko cha unga wa kuki ndani ya ukungu wa waffle kwa vitafunio vya ladha na vya kujaza
Weka unga wako wa kuki uupendao kwenye jokofu na uiruhusu ipumzike kwa dakika 30 hadi ugumu ugumu. Baada ya hapo, weka kijiko cha unga ndani ya kila slab ya ukungu, funga ukungu vizuri, na uoka kuki kwa dakika 4-5.
Unaweza kutumia njia hiyo hiyo kutengeneza safu za mdalasini. Kwa ujumla, itachukua dakika 2-4 kwa unga wa mkate kupikwa kabisa
Hatua ya 3. Pika kimanda au frittata ukitumia ukungu wa waffle
Piga mayai mawili na uchanganya na 2 tbsp. maziwa ya kioevu; Mimina batter ndani ya ukungu waffle na upike hadi mayai yawe magumu.
Ili kuimarisha ladha, unaweza kuongeza vitunguu vilivyokatwa, pilipili, au uyoga kwenye mchanganyiko wa yai
Hatua ya 4. Pika viazi kahawia hashi kwa kutumia viazi zilizokunwa
Kwanza, chaga viazi mpaka vimechorwa vizuri sana kwa kutumia grater au processor ya chakula. Baada ya hapo, mimina mchanganyiko wa viazi kwenye ukungu wa waffle ambayo hapo awali ilikuwa imepakwa siagi iliyoyeyuka. Funika ukungu wa waffle na upike viazi kwa dakika 15.
- Ikiwa unataka, unaweza kubadilisha viazi na mboga zingine za mizizi kama viazi vitamu au yam (viazi vitamu).
- Unaweza hata kutengeneza fritters kutoka tango iliyokunwa na ukungu waffle! Usijali, vyakula vya kukaanga vyenye kupendeza vinaweza kutumiwa mbele yako kwa dakika 3 tu.
Hatua ya 5. Pika falafel ukitumia ukungu wa waffle badala ya skillet
Kwanza kabisa, fanya unga wa falafel kama kawaida. Baada ya hapo, paka au nyunyiza mafuta kwenye bamba la ukungu, kisha mimina mchanganyiko wa falafel ndani yake. Funika ukungu wa waffle na upike falafel kwa dakika 6-10 au mpaka falafel ipikwe na uso uwe na hudhurungi ya dhahabu.
Ikiwa falafel itatumiwa na mkate wa pita, ni bora kutumia ukungu ya waffle pande zote ili kuongeza muonekano wa mwisho
Njia ya 3 ya 3: Kupika Vyakula Vingine kwenye Mould ya Waffle
Hatua ya 1. Bika sandwich ya jibini na ukungu waffle
Nyunyiza au weka mafuta kwenye bamba, kisha weka kipande cha mkate mweupe juu. Nyunyiza juu ya mkate na jibini na funika na kipande kingine cha mkate. Baada ya hapo, funga ukungu na uoka mkate hadi jibini liyeyuke kabisa.
Ili kufanya muundo wa mkate uwe crispy zaidi na ladha iwe ladha zaidi, paka uso wa mkate na mayonnaise kabla ya kuoka
Hatua ya 2. Tengeneza quesadilla kwa kutumia ukungu waffle
Panua au nyunyiza mafuta kwenye karatasi ya kuoka, kisha weka karatasi ya tortilla hapo juu. Nyunyiza jibini iliyokunwa na vifuniko kadhaa vya kupenda juu ya uso wa tortilla, kisha funika na karatasi nyingine ya tortilla. Kisha, funika ukungu na upike mikate hadi jibini liyeyuke kabisa (kama dakika 2-3).
Hatua ya 3. Bika matunda kwa kutumia ukungu wa waffle badala ya grill ya kawaida
Kata matunda makubwa kama vile mananasi au tofaa kwa unene wa kati. Wakati huo huo, matunda na mbegu kama parachichi au nectarini inapaswa kugawanywa katikati na kupandwa kwanza. Aina zingine za matunda ambazo zinaweza kusindika kwa njia hii ni peari, tini, na ndizi za aina ya mmea.
Aina nyingi za matunda zitaiva ndani ya dakika 4
Hatua ya 4. Pika mboga kwenye ukungu wa waffle ili kutumika kama vitafunio
Kata mboga ndani ya unene wa cm 0.5-1; Chukua vipande vya mboga na mafuta na chumvi ili kuonja. Baada ya hapo, weka vipande vya mboga kwenye ukungu iliyokauka na upike kwa dakika 3-5.
- Mboga ambayo hukua wima kama bilinganya, malenge, na tango ni chaguo bora kwa njia hii ya kupikia.
- Uyoga wa Portobelo ni chaguo bora kwa wale ambao wanataka kutengeneza toleo la mboga la hamburger yao.
Hatua ya 5. Tengeneza pizza na ukungu waffle
Mimina unga wa pizza kwenye ukungu wa waffle, funga ukungu vizuri, na uoka pizza kwa dakika 2-3. Baada ya dakika 2-3, pindua pizza juu na uoka kwa dakika 2-3. Usisahau kuongeza mchuzi wa pizza, jibini, na viboreshaji vyovyote unavyotaka wakati huu; hakikisha haufungi ukungu hadi jibini liyeyuke kabisa.
Vidokezo
- Ikiwa unapika waffles nyingi kwa wakati mmoja, weka waffles zilizopikwa tayari kwenye oveni ya joto hadi wawe tayari kutumikia. Weka tanuri kwa joto la chini kabisa kwa joto sahihi.
- Fungia waffles iliyobaki. Unaweza kufungia waffle iliyobaki ambayo haijakamilika kula kwenye freezer na kuipasha moto wakati wowote unataka kula. Vidokezo sawa hutumika kwa unga wote; badala ya kuzitupa, unaweza kuzitumia kutengeneza waffles zaidi ili kuokoa wakati wa kupika baadaye. Ikiwa utakuwa na stack ya waffles kwenye freezer, hakikisha umeweka kila stack na karatasi ya ngozi au karatasi ya nta ili waffles wasishikamane wakati wana joto.
- Usijaze ukungu kamili. Ni bora kujaza tu au ukungu, kwani waffle itapanuka wakati inapika.
- Ikiwa ukungu wa waffle hutumiwa kuoka vitafunio vya jadi kama biskuti au kahawia, usifungue ukungu mapema ili kuruhusu keki kuoka kwa ukamilifu.
Onyo
- Usiguse kumaliza chuma nje ya ukungu wa waffle.
- Usiguse sahani moto ya ukungu.
- Usitumbukize ukungu mzima ndani ya maji. Ikiwa bamba la ukungu linaondolewa, hakikisha umeiondoa kwanza kabla ya kuiosha.
- Usiweke chuma au vitu kama hivyo kwenye ukungu wa waffle ili kuzuia uharibifu wa nyenzo zilizowekwa kwenye ukungu.
