Je! Umewahi kugundua kuwa barafu iliyohudumiwa katika mgahawa mzuri iko wazi, lakini cubes za barafu unazochukua kutoka kwenye tray ya barafu kwenye freezer yako ni nyeupe na ni ya mawingu? Barafu ya kawaida huwa haionekani wakati gesi zilizofutwa ndani ya maji zimenaswa ndani yake na kulazimishwa kwenye mapovu madogo, au inapoganda kwa njia ambayo hairuhusu fuwele kubwa kuunda. Kwa sababu ya vitu hivi, barafu ambayo ina ukungu ni dhaifu na inayeyuka haraka kuliko barafu iliyo wazi, barafu safi. "Wataalam wa barafu" wamegundua njia kadhaa za kutengeneza "premium" / barafu bora bila ya kwenda kwenye mgahawa. Jaribu njia hizi kuweka wazi barafu za barafu nyumbani kwako.
Hatua
Njia 1 ya 4: Kutumia Maji ya kuchemsha
Hatua ya 1. Tumia maji safi
Kwa njia hii maji yanayotumiwa yanapaswa kuwa huru iwezekanavyo kutokana na uchafu wa hewa na madini kabla ya kufungia, kwa hivyo anza na maji yaliyotengenezwa. Unaweza pia kutumia maji ya chupa yaliyotakaswa, au maji yoyote ambayo yametakaswa kwa kutumia mfumo wa reverse osmosis.
Hatua ya 2. Chemsha maji mara mbili
Kuchemsha kutaondoa Bubbles za hewa kutoka kwa maji, ambayo itafanya molekuli za maji kushikamana kwa nguvu zaidi kwenye friza.
- Baada ya kuchemsha mara ya kwanza, acha maji yapoe. Kisha chemsha tena.
- Funga maji yaliyopozwa vizuri ili yasionekane na vumbi.
Hatua ya 3. Mimina maji kwenye sinia ya barafu au ukungu mwingine na uifunike na kanga ya plastiki ili kuizuia isionekane na chembe za vumbi
Hakikisha umeruhusu maji yapoe kidogo kabla ya kuyamwaga kwenye ukungu ili maji hayayeyuki plastiki ya ukungu. Ikiwa unataka kitu cha kuvutia, jaribu kutengeneza cubes kubwa za barafu na uondoe mipira ya barafu. Ilikuwa ya kuvutia kunywa jogoo na mchemraba mmoja mkubwa sana wa barafu.
Hatua ya 4. Weka tray ya barafu kwenye freezer
Acha kwa masaa machache ili kufungia.
Hatua ya 5. Chukua tray na uondoe kwa upole cubes za barafu zilizo wazi
Njia 2 ya 4: Kufungia Juu-Chini
Hatua ya 1. Pata baridi kidogo
Baridi ya kawaida itafanya kazi pia, kama unavyotumia kuweka chakula na vinywaji baridi kwa picnik, lakini zinahitaji kuwa ndogo vya kutosha kutoshea kwenye freezer yako. Baridi hiyo itazuia barafu zako za barafu, ikiruhusu kufungia polepole kutoka juu hadi chini.
Hatua ya 2. Weka tray yako ya barafu, ukungu au chombo kingine cha kufungia chini ya baridi, fungua upande juu
Ikiwa unaweza, tumia tray ambayo hufanya cubes kubwa za barafu, au utafute safu kadhaa za plastiki ndogo au vyombo vya mraba vya silicone.
Hatua ya 3. Jaza tray ya barafu au ukungu na maji
Watumiaji wa njia hii wanasema kuwa maji ya bomba yanaweza kutumika kwa njia hii na pia maji yaliyotengenezwa na kuchemshwa.
Hatua ya 4. Mimina maji chini ya baridi, ili ijaze karibu na mzunguko wa tray ya barafu au ukungu
Maji haya yatalinda cubes yako ya barafu, kuzuia hewa baridi kutoka kufungia pande na chini.
Hatua ya 5. Weka thermos zilizofungwa kwenye freezer yako
Hakikisha freezer haijawekwa baridi sana - iweke kati ya -8 hadi -4 ° C. Acha kwa masaa 24.
Hatua ya 6. Chukua chupa yako ya thermos na uondoe kwa uangalifu cubes za barafu na tray ya barafu au ukungu uliohifadhiwa ndani
Barafu itakuwa na safu nyembamba ambayo ina ukungu juu lakini wazi chini.
Hatua ya 7. Futa barafu kutoka kwenye sinia au ukungu na uondoe vipande vya barafu
Hatua ya 8. Acha kukaa kwa dakika moja ili kuruhusu safu ya juu ya barafu yenye ukungu kuyeyuka
Sasa una kioo kikubwa cha barafu.
Njia ya 3 ya 4: Kufungia Joto kali
Hatua ya 1. Weka joto la jokofu lako chini ya kufungia, ambalo ni karibu -1 ° C
Huu ndio mazingira ya joto zaidi kwenye jokofu lako. Ikiwa hutaki jokofu yako iwe joto, weka chini kama unavyotaka na uweke tray ya barafu kwenye rafu ya juu.
Hatua ya 2. Jaza tray ya barafu au ukungu kwa maji na kuiweka kwenye jokofu
Wacha igandishe kwa masaa 24. Kufungia polepole kulazimisha gesi na uchafu wowote kutoka nje, na kufanya barafu zako za barafu ziwe wazi kabisa.
Njia ya 4 ya 4: Kufungia Chini
Tofauti na njia ya hapo awali, njia hii ni njia ya haraka sana ya kuweka wazi cubes za barafu bila ngozi isipokuwa ni mara yako ya kwanza kuifanya. Njia hii inaweza hata kufanya kazi ikiwa utamwaga maji moja kwa moja kutoka kwenye bomba kwenye tray yako ya barafu. Bubbles za hewa zinaweza kuondolewa kwa kufungia kutoka chini kwenda juu. Hii inaweza kufanywa kwa kuweka chini ya chombo kuwasiliana na kitu baridi kabisa. Ingekuwa bora ikiwa kuna kitu baridi sana kikiwa katika fomu ya kioevu ili iweze kufunika kabisa chini ya chombo ili joto la maji lipate haraka. Kioevu kimoja rahisi kutumiwa kupoza tray za mchemraba wa barafu ni brine.
Hatua ya 1. Jaza bakuli na maji kisha mimina chumvi nyingi ndani yake kuizuia isigande kisha iweke kwenye freezer
Kuwa mwangalifu usimwage maji kidogo kwenye bakuli au mchakato wa kufungia utapandisha joto la brine hadi 0 ° C kabla ya barafu kumaliza kumaliza. Joto la baridi kali zaidi, ndivyo mkusanyiko wa chumvi unavyohitajika ili kuzuia brine isigande. Utajifunza kutokana na uzoefu ni kiasi gani cha chumvi inahitajika kwa joto lako la kawaida la jokofu.
Hatua ya 2. Acha brine kwenye freezer kwa angalau masaa 3 ili kuruhusu brine kupoa kabisa
Hatua ya 3. Ondoa bakuli la brine kwenye freezer ili kuzuia maji kwenye tray ya mchemraba kutoka kwa kufungia kutoka juu
Hatua ya 4. Chemsha maji, halafu iwe baridi ili kuondoa mapovu yoyote ya microscopic
Hatua ya 5. Jaza tray ya mchemraba na maji kisha acha tray ielea juu ya maji ya chumvi kwenye freezer kwa sababu maji ya chumvi ni mnene kuliko maji safi
Matokeo yake ni cubes za barafu zisizo na Bubble ambazo zina nguvu kubwa na hazina ufa kwa sababu hakuna mapovu ya hewa ambayo hutega maji wakati wa mchakato wa kufungia.
Hatua ya 6. Rudisha sinia ya mchemraba iliyogandishwa tena kwenye freezer kuizuia kuyeyuka
Hatua ya 7. Rudisha bakuli la brine kwenye jokofu ili uweze kuruka hatua ya kwanza wakati mwingine unapotaka kuweka wazi cubes za barafu
Vidokezo
- Kuna trei za barafu na vifuniko unavyoweza kununua ikiwa huwezi kupata baridi ndogo ya kutosha kutoshea kwenye freezer yako.
- Tumia sufuria ya chuma cha pua kuchemsha maji badala ya sufuria ya aluminium.
