Maziwa ya nazi kawaida hutumiwa kama kiunga katika sahani za Kihindi, Kithai, na Kiindonesia, na inaweza kuongezwa kwa vinywaji na milo. Kuna maziwa ya nazi yaliyofungashwa huko nje ambayo unaweza kununua. Lakini kutengeneza maziwa yako ya nazi sio ngumu, haswa nchini Indonesia, ambayo ina nazi kubwa ambayo unaweza kununua kila siku. Soma mwongozo hapa chini ili ujifunze jinsi ya kutengeneza maziwa ya nazi.
Viungo
Njia 1:
- Nazi iliyokunwa
- Maji
Njia ya 2:
- Maziwa safi ya nazi
- Maziwa au maji (pia inaweza kubadilishwa na maziwa ya nati); chagua kulingana na ladha
Andaa zote katika prosi sawa
Njia ya 3:
1 nazi safi
Njia ya 4:
- 1 nazi safi
- Maji ya moto
Hatua
Njia ya 1 ya 4: Maziwa ya Nazi kutoka kwa Nazi iliyokunjwa iliyokunjwa
Hatua ya 1. Nunua pakiti ya nazi iliyokunwa
Nunua ambazo hazina sukari kwenye duka kubwa la karibu au duka la urahisi. Nazi iliyokunwa inapaswa kupatikana katika eneo la viungo vya kuoka.
Hatua ya 2. Weka nazi iliyokunwa kwenye blender
Kila nusu ya nazi inaweza kutengenezwa kwa vikombe viwili vya maziwa ya nazi. Pima au pima kiasi au kiwango cha nazi uliyoweka kulingana na mahitaji yako.
Hatua ya 3. Kuleta maji kwa chemsha
Unahitaji vikombe viwili vya maji ya moto kwa kila glasi ya maziwa ya nazi. Kwa hivyo, chemsha maji kulingana na kiwango cha maziwa ya nazi utakayotengeneza.
Hatua ya 4. Mimina maji ya moto kwenye blender
Ikiwa blender yako ni ndogo, fanya moja kwa wakati. Tumia kijiko kuchochea mchanganyiko kabla ya kuchanganya.
Hatua ya 5. Changanya nazi iliyokunwa na maji
Funga blender yako na washa blender, subiri hadi mchanganyiko wa maji na nazi iliyokunwa iwe laini. Shikilia kifuniko vizuri, kwa sababu wakati unachanganya kitu moto, kifuniko kinaweza kuanguka.
Hatua ya 6. Chuja matokeo
Hakikisha kichujio unachotumia kina shimo dogo au lenye kubana. Au, unaweza kutumia kitambaa nyepesi badala yake. Kioevu kinachotoka kwenye kichujio ndicho kinachokuwa maziwa yako ya nazi. Usisahau kubana nazi iliyobaki iliyokunwa iliyobaki kwenye ungo ili kupata maziwa ya nazi iliyobaki ambayo bado yapo.
Hatua ya 7. Okoa maziwa yako ya nazi
Mimina maziwa ya nazi kwenye chupa au chombo chochote kilicho na kifuniko, kisha uihifadhi kwenye jokofu. Mafuta yaliyomo kwenye maziwa haya yatapanda juu mara moja. Kwa hivyo, ikiwa unataka kuitumia baadaye, toa mahali kwanza kusambaza mafuta nyuma.
Njia 2 ya 4: Maziwa ya Nazi kutoka Unga wa Nazi
Unga wa nazi au nazi iliyokatwa iliyokatwa kawaida huwa laini kuliko nazi ya kawaida iliyokunwa.
Hatua ya 1. Changanya unga wa nazi na kiasi sawa cha maji au maziwa kwenye sufuria
Sio kila mtu anapenda kujumuisha maziwa au bidhaa zingine ambazo sio za mimea kutengeneza maziwa ya nazi. Lakini, bado ni chaguo lako, na bado unaweza kutumia maji ikiwa hutaki kutumia maziwa
Hatua ya 2. Joto kwenye moto mdogo kwa dakika mbili hadi nne
Usisahau kuikoroga, na usiipate moto kwa muda mrefu (achilia mbali kuileta).
Hatua ya 3. Chuja kupitia ungo au cheesecloth
Mimina kioevu kwenye bakuli
Hatua ya 4. Tumia kitambaa kufunika massa ya nazi
Usitupe massa ya nazi mara moja. Punguza maziwa ya nazi mengi iwezekanavyo na uimimine kwenye bakuli. Kabla ya kubana, ruhusu massa ya nazi kupoa kidogo ili usiumize mikono yako.
Hatua ya 5. Imefanywa
Okoa au tumia maziwa yako ya nazi kama unavyotaka.
Njia ya 3 ya 4: Maziwa ya Nazi kutoka Nazi mpya
Hatua ya 1. Fungua au ugawanye nazi
Andaa nazi ambayo ganda lake limeondolewa. Shika nazi kwa mkono mmoja, kisha uikate kwa kisu kikubwa au panga. Kawaida utahitaji kupiga kisu chako mahali hapo hapo mara kadhaa hadi sehemu hiyo ikakatwa kabisa, kisha songa, na kadhalika hadi nazi itagawanyika.
Tumia kisu chenye ncha kali, kwa sababu uso wa ganda la nazi ni ngumu sana
Hatua ya 2. Hakikisha nazi unayotumia bado ni safi
Unaweza kuangalia kwa nyama na harufu. Ikiwa nyama bado ni laini na nyeupe na ina harufu nzuri, basi nazi bado ni safi. Lakini ikiwa ina harufu mbaya na nyama imekauka na kubadilika rangi, ni bora kuitupa.
Hatua ya 3. Mimina maji ya nazi kwenye blender
Unapogawanya nazi, lazima maji ya nazi yatoke kwenye kata unayofanya. Weka maji ya nazi kwenye blender. Kulingana na jinsi unavyokata, italazimika kuikunja mara tu utakapokata kata yako ya kwanza wakati wa kugawanya nazi yako.
Njia nyingine ya kuchukua maji haya ya nazi ni kutengeneza shimo juu ya nazi wakati bado ina coir, kisha uondoe maji ya nazi. Baada ya hapo, anza tu kugawanya nazi
Hatua ya 4. Chukua nyama ya tunda
Tumia kijiko au zana nyingine kuchimba nyama ya nazi. Chukua kadri uwezavyo. Ikiwa matunda yako ni safi, unapaswa kuichukua nyama kwa urahisi. Weka nyama kwenye blender.
Hatua ya 5. Safisha nyama na maji ya nazi katika blender
Funga blender na uiwashe juu hadi maziwa ya nazi iwe laini. Baada ya hapo unaweza kuimwaga mara moja au kuchuja kwanza.
Hatua ya 6. Okoa maziwa ya nazi
Njia ya 4 ya 4: Maziwa ya Nazi kutoka Nazi iliyokunwa safi
Njia hii itatoa maziwa mazito ya nazi
Hatua ya 1. Saga nazi yako na mashine au grater
Hatua ya 2. Weka grated katika blender
Hatua ya 3. Ongeza vikombe 1 1/4 vya maji ya moto
Hatua ya 4. Anza kuchanganya
Funga blender na uanze kuchanganya. Kuwa mwangalifu usiruhusu kifuniko kianguke.
Hatua ya 5. Kuzuia matokeo ya blender
Hatua ya 6. Okoa maziwa ya nazi
Vidokezo
- Maziwa ya nazi yanaweza kugandishwa.
- Maziwa ya nazi yaliyotengenezwa hivi karibuni yanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku moja hadi mbili.
