Kawaida, watu hutazama wachanganyaji wakati wanataka kutengeneza laini, lakini sio lazima! Kwa muda mrefu kama utachagua matunda ambayo ni laini na yamekomaa, unaweza kusaga kwa mikono na kuichanganya na viungo vyako vya laini, kama vile mtindi au siagi ya karanga. Pata saini ya saini ya laini kwa kupiga mchanganyiko na barafu mpaka laini iwe laini na laini. Tumia njia hii rahisi kwa mapishi yako ya smoothie unayopenda, au unda mapishi yako ya kipekee ya kinywaji!
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kuchagua Viungo
Hatua ya 1. Tafuta matunda yaliyoiva sana
Kwa kuwa huwezi kuponda matunda magumu, yenye nyuzi nyingi, ununue au uchague matunda ambayo ni laini na yanaweza kupondwa kwa mikono (kwa mkono). Kumbuka kuwa matunda yana laini laini wakati yameiva kabisa. Jaribu kutengeneza laini yako kwa kutumia moja au mchanganyiko wa viungo hivi vya msingi:
- Kiwi
- Embe
- Ndizi
- Peari
- Berries, kama jordgubbar, buluu, jordgubbar, au jordgubbar
Hatua ya 2. Tumia puree ya mboga au puree ya mboga
Wakati mboga nyingi zina nyuzi nyingi kutengeneza laini bila blender, unaweza kutumia parachichi iliyoiva, laini badala yake. Kumbuka kwamba unaweza pia kuongeza kijiko cha puree ya mboga, kama puree ya malenge, boga ya butternut, au karoti.
Mboga safi ya mboga pia inaweza kuzidisha mchanganyiko na kuipa rangi nyepesi
Hatua ya 3. Ongeza protini ili unene kinywaji
Matunda laini ni kawaida kiunga kikuu cha laini ambazo hazijatengenezwa kwenye blender, lakini unahitaji "filler" kuongeza protini na kuipatia laini. Tumia aina ya mtindi unayopenda, siagi ya karanga, au mbegu za chia kuongeza protini kwenye mchanganyiko wako wa kinywaji.
Badala ya siagi ya karanga, unaweza kutumia tahini au siagi ya alizeti. Kiunga hiki kinaweza kuongeza kiwango cha protini cha mchanganyiko wa laini bila sukari iliyoongezwa
Kidokezo:
Kwa laini laini, tumia mtindi kamili wa mafuta ya Uigiriki. Chagua ladha unayopenda au tumia lahaja wazi kuhifadhi ladha ya asili ya laini.
Hatua ya 4. Chagua viungo vya kioevu ili kupunguza laini
Labda hauitaji viungo vingi vya kioevu kwenye laini yako, lakini ni wazo nzuri kuweka vimiminika vyenye lishe tayari ikiwa utazihitaji. Kwa mchanganyiko laini, andaa maziwa au bidhaa mbadala, kama vile maziwa ya almond au maziwa ya soya. Ili kuifanya iwe tamu, tumia juisi ya matunda.
Kwa mfano, unaweza kutumia apple, zabibu, machungwa, au juisi ya mananasi
Hatua ya 5. Ongeza viungo vya unga kama chanzo cha protini au ladha
Rekebisha mapishi ya laini kwa kuongeza ladha ya ziada au poda ya protini. Ikiwa unaongeza poda ya protini, tumia kipimo kilichopendekezwa na mtengenezaji. Kwa ladha iliyoongezwa, jaribu kutumia:
- Unga wa kakao
- Poda ya Matcha (chai ya kijani)
- Poda ya Maca
- Viungo, kama vile nutmeg, mdalasini, au manjano
Sehemu ya 2 ya 2: Kutengeneza Smoothies
Hatua ya 1. Matunda na mboga safi
Safi na ngozi ngozi kutoka kwa matunda. Kisha, weka matunda mengi kama inavyotakiwa kwenye bakuli na tumia nyuma ya kijiko, uma, au puree ya viazi ili kupaka viungo kama laini iwezekanavyo.
Kumbuka kwamba uvimbe mdogo wa matunda na mboga puree bado unaweza kubaki
Hatua ya 2. Changanya matunda au mboga zilizochujwa na viungo vya chaguo
Weka matunda au mboga iliyosagwa kwenye bakuli mpya na ongeza wakala au unene wowote wa unene kama inavyotakiwa. Koroga mpaka unga utafutwa na viungo vyote vichanganyike sawasawa.
Kwa mfano, kutengeneza laini ya jordgubbar ya ndizi, weka jordgubbar zilizochujwa na ndizi kwenye bakuli pamoja na vijiko vichache vya mtindi. Koroga viungo kuunda mchanganyiko wa laini
Hatua ya 3. Tupa mchanganyiko na barafu ikiwa unataka sahani laini yenye povu
Unaweza kufurahiya sahani mara moja ikiwa imechanganywa kabisa, lakini unaweza kutaka kufurahiya ikiwa baridi. Weka barafu kwenye jar kubwa na mimina mchanganyiko wa smoothie kwenye jar. Funika mtungi na kutikisa mpaka mchanganyiko upoe na upo povu. Mchakato wa kusuasua huchukua kama sekunde 30.
Ili kutengeneza laini iliyohifadhiwa, ongeza barafu iliyochapwa kwenye mchanganyiko kabla ya kutumikia. Kumbuka kwamba laini itakuwa na muundo unaofanana na slushie
Hatua ya 4. Ongeza viungo vya kioevu unavyotaka kurekebisha msimamo wa mchanganyiko
Baada ya kuchanganya viungo vyote vikuu, onja kwanza na ujue ikiwa uthabiti au nyembamba ni kulingana na ladha. Ili kupunguza mchanganyiko, ongeza vijiko 1-2 (15-30 ml) ya juisi au maziwa mpaka mchanganyiko uwe na msimamo unaotaka.
Ikiwa mchanganyiko sio mzito wa kutosha, ongeza mtindi zaidi au mbegu za chia. Mbegu za Chia zinaweza kuchukua dakika chache kabla hazijazidisha mchanganyiko, kwa hivyo ni wazo nzuri kuruhusu laini iwe baridi kabla ya kufurahiya
Hatua ya 5. Furahiya laini iliyopozwa ambayo iko tayari
Mimina mchanganyiko kwenye glasi ya kuhudumia na furahiya mara moja. Kwa sababu hazijachanganywa au kusagwa na mashine, kuna uwezekano kwamba viungo vilivyotumika vitatengana tena haraka. Ikiwa viungo vinatengana, koroga laini tena na kijiko kirefu na ufurahie kutumikia kwa kutumia majani.
