Kamusi ya Kiingereza ya Oxford inafafanua jogoo kama kinywaji cha pombe kilicho na mchanganyiko mwingine, kama juisi ya matunda. Wakati haiwezekani kuelezea jinsi ya kutengeneza kila aina ya visa, ukurasa huu utakuelekeza katika mwelekeo sahihi wa kutengeneza mchanganyiko rahisi wa pombe, kwa hivyo wakati ujao unataka kupiga kitu maalum, unaweza kutengeneza moja.
Hatua
Njia ya 1 ya 2: Kutengeneza Cocktail ya Msingi
Hatua ya 1. Chagua aina ya pombe unayotaka kutumia katika jogoo lako
Sio jogoo ikiwa haina pombe, kwa hivyo hakikisha kuongezea pombe. Kuhusu aina ya pombe utakayotumia katika jogoo lako. Hapa kuna maoni juu ya aina za pombe ambazo unaweza kutumia:
- Pombe yenye rangi au chini. Hizi ni aina za pombe ambazo zina rangi zaidi au chini na zina zingine ladha laini kuliko aina zingine. Pombe zisizo na rangi ni:
- Vodka
- Gin
- (Haijafungwa) Cachaça
- Pombe ya ngano
- Soju
- Whisky. Whisky imetengenezwa kutoka kwa ngano iliyochacha, na nafaka ikibadilika kwa muda. Whisky ni maarufu sana ulimwenguni kote, lakini inazalishwa sana huko Scotland, Ireland, Amerika na Japan, kila nchi ina ladha tofauti. Aina za whisky ni:
- Bourbon (iliyotengenezwa na mahindi)
- Mzungu
- Rye (iliyotengenezwa kwa rye mbichi)
- Vinywaji vingine vyenye rangi. Kuna aina kadhaa za pombe ambazo zinaweza kutoa hisia tofauti kwa jogoo. Baadhi ya vinywaji maarufu vya pombe vinaweza kuwa sio kwenye orodha:
- Tequila
- Mezcal
- absinthe
- Brandy
Hatua ya 2. Chagua aina nyingine ya pombe kuongeza ladha kwenye kinywaji chako cha kileo (hiari)
Wakati mwingine, kinywaji kilicho na pombe ya chini huchaguliwa ili kuongeza ladha ya kinywaji cha pombe. Ikiwa utatumia mchanganyiko wa aina mbili za pombe, hakikisha ujaribu kwanza kuona ikiwa ladha zitachanganywa. Gin na lager inaweza kufanikiwa kama kinywaji cha kuburudisha na limao na asali iliyoongezwa, au bia na tequila inaweza kufanikiwa na kuitwa "bia-garita," lakini ouzo na divai nyekundu zinaweza kuwa hazichanganyikiwi hivi karibuni.
Visa vya bia na divai vimekuwa maarufu sana katika miaka ya hivi karibuni. Jaribu na bia, kwa mfano, kwa kutengeneza Shandy, au limau na bia. Jaribu na divai katika utengenezaji wa Kalimotxo, au divai nyekundu na coke (coca cola). Au jaribu Kifaransa 75, ambayo ni mchanganyiko wa gin, divai iliyoangaza, limau na sukari
Hatua ya 3. Pata shaker nzuri ya kula
Ili kuchanganya viungo vya kinywaji chako pamoja, unaweza kuhitaji shaker ya kula chakula. Ingawa visa vingine vina aina ya pombe iliyosababishwa au rahisi kuchochea, visa nyingi hutikiswa.
Visa vyenye juisi za matunda, maziwa au bidhaa za mayai, syrups, mchanganyiko wa siki, au viungo vingine ambavyo ni nene kabisa vitahitaji kutikiswa
Hatua ya 4. Chukua glasi ndogo au kikombe cha kupimia
Kikombe kidogo ni muhimu wakati unataka kutengeneza Visa kwa kiwango kizuri tu. Fikiria juu yake: Jogoo ambapo pombe au viungo vingine havichanganyiki vizuri vinaweza kusababisha jogoo ambalo lina nguvu sana au dhaifu sana.
Glasi nyingi ndogo au vikombe vya kupimia vina pande mbili, kama glasi ya saa. Kikombe kidogo kawaida huweza kushika ounce ya kioevu, wakati kikombe kikubwa kinaweza kushika wakia mbili. Hii itafanya visa ya kuchanganya ambayo inahitaji risasi "mbili" (glasi 1-2 oz) iwe rahisi zaidi
Hatua ya 5. Changanya matunda au mimea chini ya duka la kula chakula cha kwanza kwanza (hiari)
Baadhi ya mapishi hayataenda vizuri na mchanganyiko huu, lakini wengi watafanya hivyo. Mojito, kwa mfano, inachanganya vizuri na inapendeza sana na mchanganyiko wa chokaa na mnanaa kama mwanzo. Weka tu dozi zilizopendekezwa za matunda na mimea chini ya duka la kula chakula na uchanganye na muddler au ncha ya kijiko cha mbao. Hakikisha kupata juisi kutoka kwa matunda ambayo yametumika.
Hatua ya 6. Ongeza juisi, pombe na pombe kwa mshtaki
Kama ilivyoelekezwa na mapishi yako, ongeza kioevu cha kutosha kwa shaker yako ya kula.
Hatua ya 7. Ongeza barafu baada ya kuongeza kioevu
Ongeza barafu mara tu uko tayari kupiga kelele ili usiendeshe kula chakula. Hili ni kosa ambalo watu wengi hufanya. Wanaweka barafu mwanzoni na sio mwisho, kwa sababu hiyo ingefanya kunywa kwao kutiririke.
Hatua ya 8. Funga kifuniko cha mshikaji wa jogoo na piga kwa nguvu, kati ya sekunde 10 hadi 20, au mpaka whisk iwe baridi sana kushika
Unapoitikisa kwa nguvu, utachanganya viungo vyote, ukichanganya viungo sawasawa ili usisikie ladha kuu ya juisi, pombe, au kinyume chake.
Hatua ya 9. Kamua kinywaji kwenye chombo kinachofaa
Vinywaji tofauti vinahitaji glasi tofauti. Martinis, kwa mfano, hutumiwa kila wakati kwenye glasi ya martini, wakati mojito kawaida hutumika kwenye glasi ya whisky.
- Chukua muda wa kujua ni kontena gani litakalofanya kazi vizuri kwa jogoo lako. Unaweza kufikiria hii ni ng'ombe, lakini watu wengi wanafikiria kuwa kuchagua glasi inayofaa huamua bora kutoka bora.
- Ikiwa jogoo wako anahitaji barafu kuongezwa baada ya kuitikisa, ongeza barafu safi badala ya kuongeza barafu uliyotumia wakati wa kuitikisa. Cube safi za barafu ni kubwa zaidi, kwa hivyo hazitayeyuka haraka, na hupunguza kinywaji chako.
Hatua ya 10. Ongeza ladha kali kwenye kinywaji chako (hiari)
Uchungu ni ladha ya kuongeza vinywaji vingi baada ya mchanganyiko (kawaida whisky). Labda mchanganyiko maarufu wa machungu ni machungu ya Angostura.
Hatua ya 11. Ongeza mapambo kwa kinywaji chako (hiari)
Mapambo unayochagua yanapaswa kufanana na jogoo lako. Mizeituni kwenye skewer, kwa mfano, kawaida huongezwa kwa martinis.
Njia 2 ya 2: Visa tano vya kawaida
Hatua ya 1. Tengeneza martini
Iliyosafishwa na ya kisasa - na yenye kichwa - cocktail hii ni mfano wa darasa lake. Martini ya kawaida imetengenezwa na gin au vodka, na chaguo jingine ni kuifanya iwe "tofauti," kwa kuongeza cider ya mzeituni.
- Martini ya chokoleti
- Strawberry martini
- Martini eggnog (kunywa kutoka kwa yai ya yai)
- Chokaa martini
Hatua ya 2. Fanya mojito
Inajulikana na Wamarekani na Ernest Hemingway, kinywaji hiki ni mfano wa kinywaji cha majira ya joto. Chokaa, mnanaa, ramu, sukari na maji yanayong'aa - unawezaje kukosea kwa kunywa sahihi hivi?
- Strawberry Mojito
- Mango mojito
- Bluu ya Mojito
- Mananasi mojito
Hatua ya 3. Tengeneza julep ya mint
Jadi ya Amerika Kusini Kusini, mnanaa julep kitu rahisi lakini bado ni cha hali ya juu. Kunywa hii wakati wa derby ya wikendi na utahisi kama uko Kentucky bila kujali uko wapi.
Hatua ya 4. Tengeneza margarita
Margaritas ni kinywaji cha kawaida cha Mexico. Imetengenezwa kutoka juisi ya chokaa, tequila, liqueur ya machungwa, na sukari kidogo, kwa ujumla hutumika sawa, ingawa inaweza kuchanganywa kwanza.
- Margarita ya machungwa
- Margarita ya jordgubbar
- Majargarita waliohifadhiwa
- Ndizi margarita
Hatua ya 5. Tengeneza kitu cha zamani
Visa vya Heady ni jambo la zamani - tu whisky na syrup na tumbo lako. Wakati kitu cha zamani kikihisi kimechakaa baada ya siku yake ya kupendeza katika miaka ya 1920 na 1930, bado kinapendwa na wauzaji wengi wa chakula.
Vidokezo
- Ongeza wedges za limao au wedges, wedges za chokaa, machungwa, mizeituni, cherries kwenye jogoo lolote.
- Daima tumia glasi iliyoboreshwa.
- Ikiwa unafurahiya mchanganyiko wako wa kula, unaweza kutaka kujifunza jinsi ya kuwa mhudumu wa baa.
- Tengeneza jogoo la Hekalu la Shirley na jogoo wowote, ukiondoa yaliyomo kwenye pombe na kuibadilisha na mchanganyiko wa juisi ya matunda.
- Kuongeza barafu kwa kutetemeka, kuichanganya kwenye glasi daima ni hatua ya mwisho.
- Kadiri cubes za barafu, kinywaji hicho ni baridi na hatari ndogo ya kutengenezea kinywaji.
- Anza na visa rahisi na fanya njia yako hadi mchanganyiko mchanganyiko zaidi.
