Je! Unataka kunywa kahawa, lakini hali ya hewa ya nje ni moto sana kwa kikombe cha kahawa chenye joto? Fikiria kutengeneza kahawa baridi ya pombe badala ya kahawa ya kawaida iliyotengenezwa. Ingawa inachukua muda mrefu, kahawa baridi ya pombe ni ladha na rahisi kutengeneza. Zana zote zinazohitajika kutengeneza kahawa hii labda tayari ziko jikoni kwako. Basi wacha tuifanye sasa!
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kuandaa Kahawa na Vifaa
Hatua ya 1. Chagua maharagwe bora ya kahawa ambayo yameoka katika kiwango cha kati
Kahawa bora imetengenezwa kutoka kwa maharagwe ya kahawa yaliyokaangwa hivi karibuni. Kwa hivyo angalia maharagwe ya kahawa yaliyooka ndani. Ikiwa huwezi kupata maharagwe ya kahawa kama hii, tumia tu maharagwe ya kahawa uliyoonja.
Ikiwa una grinder, nunua maharagwe yote ya kahawa. Kusaga kahawa yako mwenyewe itatoa kahawa safi ya pombe baridi na ladha nzuri
Hatua ya 2. Andaa kontena kubwa la kahawa ya kupikia
Unaweza kutumia chai yako mwenyewe, jar kubwa, au mtengenezaji wa kahawa wa Kifaransa bila waandishi wa habari.
- Ili kuepuka kuchafua kahawa na ladha zingine au kemikali, jaribu kutumia kontena la glasi. Kioo hakitatibu kahawa hiyo na haita kuchafua kahawa na kemikali zingine.
- Kuna bidhaa kadhaa maalum za kutengeneza kahawa baridi ya pombe. Ikiwa una mpango wa kutengeneza idadi kubwa yao na kama seti za kipekee, fikiria kununua moja ya bidhaa hizi.
Hatua ya 3. Kusaga maharagwe ya kahawa
Unahitaji kusaga juu ya ounce moja ya maharagwe ya kahawa kwa kila kikombe cha maji unachotumia. Tambua ni kiasi gani cha maji kinachoweza kutoshea kwenye chombo utakachotumia, halafu tumia kahawa hiyo kwa ounces.
- Ikiwa unapenda ladha kali ya kahawa, tumia kahawa zaidi kwa kikombe kimoja cha maji. Yote ni juu yako. Kwa hivyo jaribu vipimo hadi upate unayopenda!
- Kuna mjadala kuhusu ni aina gani ya grinder ya kahawa ya kutumia. Wataalam wengine wanasema huna haja ya kusaga maharagwe ya kahawa mpaka faini, lakini kidogo mbaya kwa sababu imetengenezwa kwa makusudi kwa mchakato wa kutoa ladha ya kahawa ndani ya maji ambayo ni polepole na ndefu. Walakini, kuna pia wale wanaosema kwamba maharagwe ya kahawa yaliyopangwa vizuri ni bora kwa sababu utapata uchimbaji zaidi kutoka kwa maharagwe ya kahawa. Kwa tofauti hii ya maoni, jaribu kusaga maharagwe ya kahawa kwa njia zote mbili na ujue ni ipi unayopendelea.
Sehemu ya 2 ya 2: Kahawa ya Kutengeneza
Hatua ya 1. Weka maharagwe ya kahawa ya ardhini kwenye chombo, halafu mimina maji kwenye joto la kawaida kwenye maharagwe ya kahawa
Kumbuka, lazima uzingatie kipimo maalum cha kikombe kimoja cha maji kwa kila ounce ya maharagwe ya kahawa. Kwa hivyo, ikiwa chombo unachotumia kinaweza kushikilia vikombe sita vya maji, weka ounces sita za maharagwe ya kahawa ndani yake.
Wakati maharagwe ya kahawa yamelowa kwa muda wa dakika 10, koroga maharagwe. Hii inahakikisha unapata uchimbaji kamili wa mbegu zote
Hatua ya 2. Funika mchanganyiko wa kahawa na maji, uiache kwenye kaunta ya jikoni
Acha kahawa iloweke kwa masaa 12-24, kulingana na nguvu ambayo unataka kahawa iwe na nguvu.
- Unaweza kuchochea mchanganyiko mara kwa mara wakati bado unazama ili maharagwe iwe wazi kwa maji.
- Watu wengine wanapendekeza kuweka mchanganyiko huu wa kahawa na maji kwenye jokofu. Ingawa hii sio lazima kwa sababu kahawa haitaharibika kwa joto la kawaida, hatua hii inaweza kusababisha pombe baridi wakati iko tayari.
Hatua ya 3. Chuja mchanganyiko wa kahawa
Unaweza kuchuja kwa njia kadhaa. Njia rahisi ni kutumia kichujio cha waya na karatasi kubwa ya kichujio cha kahawa au chujio cha jibini juu ya mtungi. Kisha, mimina kahawa iliyolowekwa. Lengo la hatua hii ni kuondoa maharagwe yote ya kahawa na kuacha nyuma maji laini na matamu yaliyotengenezwa.
- Ikiwa unatumia vyombo vya habari vya Ufaransa, ambatisha vyombo vya habari na bonyeza kwa upole hadi maharagwe yote ya kahawa yabaki chini ya chombo.
- Ikiwa baada ya kuchuja mara ya kwanza bado kuna maharagwe ya kahawa ambayo huingia kwenye kahawa, chaga tena.
- Baada ya kumwagika yote, kutakuwa na mabaki chini ya chombo. Usimimine hii iliyobaki kwenye kichujio. Maharagwe ya kahawa mabaki hayataongeza ladha kwa pombe yako.
Hatua ya 4. Baridi kahawa na utumie wakati iko tayari
Sasa una kinywaji baridi cha kahawa ambacho hakihitaji kupunguzwa tena na kinaweza kufurahiya na cubes za barafu, maziwa au cream, na kitamu chako unachopenda.
- Pia fikiria kutengeneza syrup rahisi kuongeza kwenye kahawa yako iliyotengenezwa. Tofauti na sukari ya kawaida, ambayo ni ngumu kuyeyuka kwenye kahawa baridi, syrup rahisi huchanganyika vizuri na kahawa baridi.
- Kahawa yako iliyotengenezwa inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki kadhaa. Wewe funga tu. Tofauti na kahawa moto iliyotengenezwa, kahawa baridi ya pombe haitapotea kwa muda.
