Vyombo vya habari vya kahawa, au kile ambacho mara nyingi huitwa vyombo vya habari vya Kifaransa au sufuria ya plunger, ni mmoja wa watunga kahawa ambao wapenzi wa kahawa wanaona kama njia bora ya kupikia kahawa. Maoni haya yanaonekana kuwa ya busara kwa sababu kupika kahawa na mashine ya kahawa haitaondoa protini zote na mafuta ya asili yaliyomo kwenye maharagwe ya kahawa. Kwa kuongezea, njia ya waandishi wa kahawa pia haitumii vichungi vya karatasi ambavyo inaripotiwa kuwa na uwezo wa kupunguza ladha ya kahawa. Unataka kujifunza kupika kahawa kwa kutumia mashine ya kahawa? Soma vidokezo rahisi hapa chini!
Viungo
- Gramu 50 za maharagwe ya kahawa ya chaguo lako
- 950 ml. maji
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kuandaa Maharagwe ya Maji na Kahawa
Hatua ya 1. Pima maharagwe ya kahawa
Ili kutoa kiwango kizuri cha kahawa ya ardhini, hakikisha unapima maharagwe kwa usahihi. Ili kuzalisha 950 ml. au vikombe 3-4 vya kahawa, unahitaji gramu 50 za maharagwe ya kahawa. Tumia kikombe cha kupimia ili kufanya vipimo vyako kuwa sahihi zaidi.
Vyombo vya habari vingi vya kahawa vina ujazo wa 950 ml. Walakini, unaweza kupunguza kiwango ikiwa unataka. Ili kutengeneza kikombe kimoja cha kahawa, unahitaji gramu 13 au 2 tbsp. kahawa. Ili kutoa vikombe viwili vya kahawa, unazidisha kipimo mara mbili
Hatua ya 2. Saga maharagwe ya kahawa ili kuunda nafaka zenye coarse
Baada ya kupima maharagwe ya kahawa, weka kwenye grinder. Weka grinder ili kuzalisha viunga vya kahawa ambavyo vimejaa katika muundo kama mikate ya mkate.
- Kwa ladha bora, saga maharagwe ya kahawa kabla ya kupika (kwa kweli, hadi dakika 15 kabla ya kuyatengeneza). Ikiwa imeachwa kwa muda mrefu sana, uwanja wa kahawa unaweza kwenda chakavu na kupitia mchakato wa oksidi.
- Katika hali nyingi, unene mzuri wa uwanja wa kahawa, ladha na muundo wa kahawa inayosababishwa itakuwa dhaifu. Kwa upande mwingine, ukali wa muundo wa uwanja wa kahawa, ladha itakuwa kali. Kwa hivyo, zingatia mipangilio ya grinder ya kahawa ambayo unatumia ili uweze kuirekebisha wakati mwingine ikiwa ladha ya kahawa iliyozalishwa haitoshi.
Hatua ya 3. Pasha moto maji na yaache yapoe kwa muda
Ili kuzalisha 950 ml. (takriban lita 1 ya kahawa), unahitaji 950 ml. maji moto hadi 91 ° C au chini ya kiwango chake cha kuchemsha. Unaweza kuwasha maji kwenye aaaa au sufuria; mara tu itakapofikia joto hilo, zima jiko na uiruhusu ipoe kwa muda kwa sekunde 30 hadi dakika 1 kabla ya matumizi.
- Ili kutengeneza kikombe cha kahawa, unahitaji 250 ml. maji. Ili kutengeneza vikombe viwili vya kahawa, unazidisha kipimo mara mbili.
- Ikiwa unataka, unaweza kutumia maji ya bomba kutengeneza kahawa. Walakini, hakikisha umechemsha kwanza ili maji yasiwe na bakteria na vijidudu.
Hatua ya 4. Andaa kahawa yako
Usisahau kuhakikisha kuwa plunger (fimbo inayounganisha kifuniko cha vyombo vya habari vya kahawa na chujio) ambayo itatumika kubonyeza uwanja wa kahawa chini ya mashine ya kahawa inafanya kazi vizuri. Fungua kifuniko cha vyombo vya habari vya kahawa na uweke misingi ya kahawa ndani yake.
- Kwa ujumla, utapata vyombo vya habari vya kahawa vilivyotengenezwa kwa glasi na plastiki. Ikiwezekana, tumia vyombo vya habari vya kahawa vyenye glasi kwa sababu plastiki ina uwezo wa kuathiri ladha ya kahawa iliyozalishwa.
- Pia hakikisha vyombo vyako vya kahawa ni rahisi kuosha. Ikiwa nyumba yako tu ina Dishwasher, hakikisha mashine yako ya kahawa inasambazwa kwa mashine.
Sehemu ya 2 ya 3: Kuchanganya Poda ya Maji na Kahawa
Hatua ya 1. Mimina maji mpaka ijaze nusu ya vyombo vya habari vya kahawa
Mara tu joto limepoza, mimina maji kwa vyombo vya habari vya kahawa. Acha mchanganyiko wa maji na kahawa ukae kwa muda wa dakika 1.
Hatua ya 2. Koroga viwanja vya kahawa na maji
Baada ya kuiruhusu ikae kwa dakika 1, uwanja wa kahawa unapaswa kuunda safu nene inayoelea juu ya uso wa maji. Koroga mchanganyiko na kijiko mpaka kiunganishwe kabisa.
Jaribu kuchochea mwendo wa wima ili kuchanganya viwanja vya kahawa vizuri
Hatua ya 3. Ongeza maji mpaka ijaze vyombo vya habari vya kahawa
Baada ya kuchochea uwanja wa maji na kahawa, mimina maji ya moto iliyobaki uliyotayarisha na koroga tena kwa mwendo wa duara mpaka kila kitu kiunganishwe vizuri.
Ikiwa unataka, unaweza kumwaga kwa kiwango chote cha maji mara moja na koroga mara moja. Walakini, kuwa mwangalifu, njia hii ina uwezo wa kufanya uwanja wa kahawa usonge na kuwa ngumu kuchanganya vizuri na maji
Sehemu ya 3 ya 3: Kahawa ya Kutengeneza
Hatua ya 1. Bia kahawa kwa dakika chache
Baada ya kumwaga maji, weka kifuniko kwenye vyombo vya habari vya kahawa. Usisisitize mara moja bomba! Badala yake, wacha mchanganyiko wa kahawa na maji uketi kwa muda wa dakika 3 kwa harufu na ladha ichanganyike kabisa.
Ikiwa umezoea kutengeneza kahawa na mashine ya kahawa, utagundua kiatomati kuwa kuna aina fulani za kahawa ambazo ni tastier ikiwa zimetengenezwa kwa chini ya dakika 3, na kinyume chake. Rekebisha wakati wa kunywa kwa ladha yako ya kibinafsi
Hatua ya 2. Bonyeza plunger
Baada ya kahawa kupikwa kwa dakika chache, bonyeza kitufe. Fanya mchakato huu pole pole mpaka chini ya plunger iguse chini ya vyombo vya habari vya kahawa.
Ikiwa mwendo wa mkono wako haujatulia wakati wa kubonyeza plunger, uwanja wa kahawa huwa na mchanganyiko wa kahawa inayoteleza ili iwe na uwezo wa kuifanya iwe na uchungu. Ikiwa unahisi upinzani wakati unabonyeza chini kwenye bomba, jaribu kuinua milimita chache, ukinyoosha, na kuirudisha chini
Hatua ya 3. Mimina kahawa na utumie mara moja
Wakati chini ya plunger inagusa chini ya vyombo vya habari vya kahawa, inamaanisha kuwa kahawa ladha iko tayari kutumiwa. Mimina kahawa ndani ya glasi, kikombe, mtungi, au chombo kingine kinachofanana, na utumie mara moja.
Vidokezo
- Kabla ya matumizi, jaribu kupasha moto vyombo vya habari vya kahawa kwa kuimimina na maji ya moto. Kwa njia hii, joto kali la kahawa yako litadumu kwa muda mrefu.
- Ikiwa huna mpango wa kutumia kahawa yako yote iliyotengenezwa mara moja, hakikisha unahamisha mabaki kwenye kikombe au glasi. Kuacha mwinuko wa kahawa kwa muda mrefu kwenye vyombo vya habari vya kahawa kunaweza kuifanya iwe na uchungu sana.
- Jaribu kutengeneza kahawa yako mwenyewe ikiwa una nia ya kutengeneza ladha tofauti ya kahawa.
