Kwa aficionados za kahawa, kudhibiti mambo yote ya pombe ili kuhakikisha kahawa inafikia ladha yake bora ni lazima. Je! Wewe pia? Ikiwa ndivyo, kunywa kahawa kwa kutumia njia ya kumwagika au inayojulikana kama kumwaga ni lazima ujaribu! Njia hiyo sio ngumu hata kidogo; Unaweka tu chombo maalum cha kutengeneza pombe juu ya karafa (kontena la kubeba kahawa iliyotengenezwa). Hakikisha umevaa ndani ya bia na kichujio kilichochomwa ili kuondoa mafuta asilia kutoka kwenye kahawa. Baada ya hapo, mimina polepole maji yanayochemka ili kulowesha kahawa na subiri kahawa iliyotengenezwa iteremke polepole kwenye karafa iliyo hapo chini. Wakati msafara umejaa, weka kando bia na utumie kahawa nzuri ya kupendeza kuandamana na siku yako!
Viungo
- 3 tbsp. uwanja wa kahawa na kiwango cha kati cha kusaga (kahawa ya kati)
- 500 ml maji
Kwa: vikombe 2 au 500 ml ya kahawa
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kulowesha Kichujio na Kuchemsha Maji
Hatua ya 1. Andaa vifaa vya kupikia na viwanja vya kahawa ambavyo vitatumika
Weka bia juu ya karafa (chombo cha kushikilia kahawa iliyotengenezwa). Baada ya hapo, andaa kiwango cha dijiti na pima 3 tbsp. (kama gramu 30) ya kahawa ya kati au maharagwe yote ikiwa unapendelea kusaga yako mwenyewe.
- Unaweza kutumia bia iliyotengenezwa kwa glasi, plastiki, au kauri. Lakini kwanza, ujue kuwa watengenezaji wa bia ya plastiki wanaweza kubadilisha ladha ya kahawa kidogo.
- Kuwa na grinder ya kahawa tayari ikiwa unatumia maharagwe yote ya kahawa.
Hatua ya 2. Kuleta maji kwa chemsha
Mimina angalau 500 ml ya maji kwenye buli, chemsha. Kwa kuwa maji yatachemshwa tena, unaweza pia kutumia maji ya bomba. Mara tu inapochemka, zima moto na acha maji yapoe kwa sekunde 30 kabla ya kuyatumia kupika kahawa.
- Kwa hakika, joto la maji linapaswa kufikia 96 ° C.
- Ili kurahisisha mchakato wa kumwaga, tumia mtungi ambao una spout ndefu, nyembamba.
Hatua ya 3. Ingiza kichungi cha kahawa kwenye bia
Tumia kichujio ambacho kimetengenezwa mahsusi kwa aina ya bia unayotumia. Ikiwa unatumia bia ya umbo la faneli, pia songa kichungi ili iwe sawa na iwekwe ndani ya bia. Ingiza kichungi ndani ya bia na uweke bia juu ya karafa.
Hatua ya 4. Suuza kichujio cha kahawa
Mimina maji ya moto ya kutosha kunywesha kichungi; hakikisha sehemu zote za kichujio zimechafuliwa na maji. Inahitajika suuza kichungi kuondoa mabaki yaliyomo kwenye karatasi ya chujio ili kusiwe na ladha ya kahawa yako.
Mbali na kupasha moto karafa, kichujio chenye unyevu pia itakuwa rahisi kushikamana na kuta za bia
Hatua ya 5. Tupa maji yaliyotumika kusafisha na uweke bia tena kwenye karafa
Usitumie maji yaliyobaki kushoto chini ya karafa! Badala yake, tupa maji na urudishe pombe kwenye karafa baadaye.
Sehemu ya 2 ya 3: Kufanya Mbinu ya Kuzaa
Hatua ya 1. Saga kwanza maharagwe ya kahawa ikiwa unatumia maharagwe yote ya kahawa
Kwa ladha bora, hakikisha unasaga maharagwe ya kahawa kabla tu ya kutengeneza! Pima gramu 30 za maharagwe ya kahawa na uziweke kwenye grinder; baada ya hapo, saga maharagwe ya kahawa kwa saga ya kati (takriban mpaka uwanja wa kahawa ufikie muundo kama nafaka zenye sukari).
Grinder ya kusaga au grinder iliyo na blade iliyokatwa inauwezo wa kuponda kahawa na msimamo mzuri kuliko grinder ya blade
Hatua ya 2. Weka viwanja vya kahawa kwenye bia na uiweke kwa kiwango cha dijiti
Pima 3 tbsp. (kama gramu 30) ya kahawa ya ardhini na kuiweka kwenye bia iliyo na kichungi kilichochombwa. Shake bia kwa upole ili kueneza uwanja wa kahawa sawasawa; Kumbuka, kupendeza uwanja wa kahawa, matokeo ya uchimbaji yatakuwa laini. Baada ya hapo, weka bia tena kwenye karafu, kisha uweke karafa kwa kiwango cha dijiti; Usisahau kurudisha kiwango hadi 0.
Kiwango cha dijiti kitakusaidia kudhibiti kiwango cha maji unayomwaga juu ya uwanja wa kahawa
Hatua ya 3. Washa kipima muda na mimina maji ya kutosha kulowesha viwanja vya kahawa
Tumia kipima muda cha dijiti kudhibiti vizuri muda wa kunywa kahawa yako. Punguza polepole maji yanayochemka kwenye buli kwa mwendo wa duara juu ya uwanja wa kahawa kwenye kichujio; hakikisha kuna maji ya kutosha kulowesha uwanja wa kahawa, lakini sio sana ili maji yasizidi kutoka kwenye kichungi.
Inapaswa kuonekana kama uwanja wa kahawa unakua. Ikiwa Bubbles za hewa zinaanza kuonekana, usijali; Bubbles ni matokeo ya kutolewa kwa dioksidi kaboni kutoka maharagwe ya kahawa wakati wa kuwasiliana na maji ya moto
Hatua ya 4. Loweka viwanja vya kahawa kwa sekunde 30-45
Subiri hadi gesi yote kwenye uwanja wa kahawa iishe ili maji yaweze kuchukua nafasi ya dioksidi kaboni wakati wa mchakato wa utengenezaji wa pombe. Hakikisha unawasha kipima muda kila wakati wa mchakato wa utengenezaji wa pombe (takriban dakika 3-4).
Sehemu ya 3 ya 3: Kumwagilia na Kunywa Kahawa
Hatua ya 1. Mimina maji ya moto kwenye uwanja wa kahawa, loweka uwanja wa kahawa kwa sekunde 30
Polepole, mimina maji ya moto juu ya uwanja wa kahawa kwa mwendo wa mviringo; inaweza kuchukua sekunde 15 kujaza pombe na maji ya moto. Baada ya hapo, wacha uwanja wa kahawa uketi kwa sekunde 30 na uruhusu pombe inyeshe kwenye karafa iliyo hapo chini.
Ladha bora hupatikana ikiwa umelowesha uwanja wa kahawa kwanza; kwa hivyo, usamwage maji moja kwa moja kwenye kichungi cha kahawa
Hatua ya 2. Mimina maji ndani na subiri kwa sekunde 45-65
Punguza polepole maji yanayochemka katikati ya uwanja wa kahawa na usonge kwa mwendo wa duara kufikia sehemu zote za uwanja wa kahawa. Jaza tena kiwanda cha pombe na uruhusu pombe inywe ndani ya karafu polepole (takriban sekunde 45-65).
Inasemekana, kahawa iliyotengenezwa itateleza polepole kwenye karafa chini ya bia
Hatua ya 3. Mimina maji iliyobaki hadi ifike gramu 500
Kwa sekunde 35-40, polepole mimina maji iliyobaki kwenye uwanja wa kahawa; kuacha wakati kiwango cha dijiti kinafikia gramu 500.
Hatua ya 4. Tenga bia na utumie kahawa yako ladha
Baada ya pombe kufikia kipimo unachotaka, ondoa bia na uiweke kando. Polepole, mimina pombe ambayo bado ina moto ndani ya kikombe, tumikia mara moja.
