Tofauti na divai, whisky haina "umri" mara tu ikiwa imewekwa kwenye chupa. Ikiwa imehifadhiwa vizuri, chupa iliyofungwa vizuri ya whisky inaweza kuweka ladha ya kinywaji sawa kwa mamia ya miaka! Mara tu unapoondoa chupa, whisky itaanza kuoksidisha, lakini bado unaweza kuifanya kinywaji hicho kikae kwa muda mrefu kwa kukihifadhi kwenye chombo kikali na kuiweka mbali na mwanga na joto.
Hatua
Njia 1 ya 2: Kuhifadhi chupa za Whisky ambazo hazifunguliwe
Hatua ya 1. Kinga chupa kutoka kwa nuru ya moja kwa moja
Mfiduo wa nuru - haswa jua - inaweza kusababisha athari za kemikali ambazo zinaweza kubadilisha rangi na ladha ya whisky. Hifadhi whisky mahali pa giza, kama pishi iliyofungwa ya divai, kabati, sanduku, au rafu ya jikoni.
- Ikiwa wewe ni mtoza au muuzaji anayetaka kuonyesha chupa, kumbuka kuwa kufichua mwanga kunaweza kusababisha lebo kwenye chupa kufifia.
- Ikiwa lazima uonyeshe chupa yako ya whisky kwa nuru moja kwa moja, iweke nyuma ya dirisha la kinga ya ultraviolet.
Hatua ya 2. Hifadhi chupa ya whisky mahali pazuri na imara
Kubadilisha joto, au kufichua joto, kunaweza kuharibu ubora wa whisky yako. Wakati whisky inapokanzwa, kioevu kinapanuka ndani ya chupa, na kuvunja muhuri na kuruhusu oksijeni kuingia. Weka whisky yako mahali pazuri, salama au kontena.
- Hifadhi whisky mahali ambapo joto ni kati ya 15 na 20 ° C.
- Kuhifadhi whisky kwenye jokofu au freezer hakutatiza ubora wake, lakini itapunguza ladha na harufu wakati ni baridi.
Hatua ya 3. Hifadhi chupa yako katika wima
Daima unapaswa kuhifadhi chupa za whisky katika nafasi ya wima. Ikiwa imehifadhiwa kwa usawa au kichwa chini, whisky itapita kuelekea kork ya chupa, na kufanya hali ya kitu kuwa mbaya zaidi. Hii inaweza kuathiri ladha ya whisky na kusababisha oksijeni kuingia kwenye chupa.
Hatua ya 4. Badili chupa ya whisky mara kwa mara ili kulainisha kizuizi
Whisky haipaswi kupiga kizuizi kila wakati. Walakini, vizuizi vya chupa kavu vinaweza kuchakaa au kuvunjika unapojaribu kuifungua. Weka kizuizi kikavu kwa kupindua chupa kwa sekunde chache mara moja kwa mwezi.
Hatua ya 5. Weka chupa mbali na unyevu (hiari)
Ikiwa chupa yako ya whisky imefungwa vizuri, chumba chenye unyevu haitaathiri ubora wa whisky. Walakini, ikiwa unataka chupa ionekane nzuri, ni bora kuihifadhi kwenye chumba kilicho na viwango vya chini vya unyevu. Hewa yenye unyevu mwingi inaweza kuharibu maandiko au kusababisha chupa kupata ukungu.
Njia 2 ya 2: Kuweka Whisky safi Baada ya Kufunguliwa
Hatua ya 1. Kinga whisky kutoka kwa nuru na joto
Mara baada ya kufunguliwa kwa chupa ya whisky, lazima uilinde kutoka kwa vitu vyote viwili. Hifadhi mahali penye baridi na giza, kama vile pishi la divai, rafu ya jikoni, kabati, au sanduku maalum.
Chupa za Whisky ambazo zimefunguliwa na bado zina ubora mwingi zinaweza kudumu kwa mwaka mmoja ikiwa hazipo kwenye joto na mwanga
Hatua ya 2. Hifadhi whisky kwenye chombo kikali
Adui mkubwa wa whisky kwenye chupa iliyofunguliwa ni oksijeni. Oksijeni inayoingia kwenye chupa itajibu na whisky na kuharibu ladha. Weka kiwango cha oksijeni kwenye whisky chini kwa kuweka chupa imefungwa vizuri.
Ikiwa kofia ya chupa asili haitoshi, unaweza kununua kofia maalum ya chupa ambayo inaweza kuunda muhuri usiopitisha hewa (kama muhuri wa polyseal) au kuhamisha whisky kwenye chombo cha glasi ambacho kinaweza kufungwa vizuri
Hatua ya 3. Hamisha whisky kwa misafara, ikiwa inataka
Tofauti na divai, whisky iliyohifadhiwa kwenye karafu haifaidika kabisa. Walakini, njia hii haitaathiri ubora, kwa hivyo misafara inaweza kuwa eneo la kuvutia la kuhifadhi whisky. Hakikisha tu kuwa chombo kinaweza kufungwa vizuri, kisha uihifadhi mahali pazuri na joto ni thabiti.
Epuka kutumia misafara ya risasi. Hata kama kontena linaonekana kuwa la kipekee na la kupendeza, kuna nafasi ambayo risasi itaingia kwenye whisky ikiwa unatumia kwa uhifadhi wa muda mrefu
Hatua ya 4. Mara moja maliza whisky iliyobaki kwenye chupa
Nafasi ya bure zaidi kwenye chupa ya whisky, kinywaji kitakua kioksidishaji haraka. Kwa maneno mengine, whisky kwenye chupa iliyojaa ni ya kudumu zaidi kuliko whisky kwenye chupa ambayo iko karibu tupu.
- Chupa ya whisky iliyo na yaliyomo mengi inaweza kudumu hadi mwaka baada ya kufunguliwa, lakini chupa iliyo na robo tu ya yaliyomo itaanza kupoteza ubora baada ya mwezi. Ikiwa whisky kwenye chupa iko chini (sema theluthi moja tu ya iliyobaki), labda unapaswa kuwaalika marafiki wengine kwa kunywa!
- Unaweza pia kuifanya whisky yako ichukue kwa muda mrefu kwa kuihamishia kwenye kontena ndogo ili kupunguza kiwango cha nafasi ya bure.
Hatua ya 5. Fanya whisky idumu kwa muda mrefu ukitumia dawa ya kuhifadhi
Dawa hii imetengenezwa na gesi za ujazo ambazo ni salama kutumia (kama nitrojeni na argon) na hutumika kuunda mpaka kati ya whisky na oksijeni ambayo kawaida hukusanywa katika nafasi tupu ya chupa. Wakati bidhaa hii kawaida huuzwa chini ya jina "dawa ya kihifadhi cha divai," unaweza pia kuitumia kuhifadhi whisky na vinywaji vingine vya pombe.
- Fuata maagizo kwenye kifurushi ili kujua jinsi ya kutumia dawa vizuri.
- Unaweza kununua bidhaa hizi mkondoni au kwenye duka la pombe la karibu.
