Ikiwa unataka kutengeneza quiche lakini hauna wakati wa kutosha kuifanya vizuri kabla ya kutumikia, unaweza kufanya quiche kwanza na kisha kuifungia. Quiche inaweza kugandishwa baada ya kuoka au kabla ya kuoka. Njia zote mbili ni rahisi kufanya.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Karibu Imekamilika na Quiche isiyochomwa
Hatua ya 1. Weka yaliyomo kando na ganda
Unaweza kufungia jalada lisilochomwa likijazwa kando na ukoko, au unaweza kufungia quiche yote isiyounguliwa pamoja, lakini ikiwa unataka crispier, ukoko zaidi, inashauriwa kufungia kujaza kando.
Unaweza kufikiria pia kujaza kabla ya kukwama ikiwa unapanga kuihifadhi kwa muda mrefu. Kujazwa kwa Quiche kunaweza kudumu kwa miezi kadhaa na kwenye freezer, lakini ubora wa ukoko utashuka kwa siku chache tu
Hatua ya 2. Weka yaliyomo kwenye mfuko wa freezer
Andaa ujazo kama ilivyoagizwa kwenye mapishi. Mimina unga uliowekwa ndani ya mfuko mkubwa wa kufungia plastiki na utie muhuri begi, ukiondoa hewa nyingi kutoka kwenye begi kabla ya kuongeza kujaza.
- Tumia mifuko na kontena zinazostahimili jokofu tu. Usitumie vyombo vya glasi, na usitumie mifuko nyembamba ya plastiki ambayo ni dhaifu sana kuweza kudumu kwenye freezer.
- Andika lebo au kontena na tarehe na yaliyomo kwenye begi. Hii itafanya iwe rahisi kwako kukumbuka unga uliojaa umekuwa kwa muda gani kwenye freezer.
Hatua ya 3. Toa unga wa ganda hadi uwe mwembamba kama pai
Kama kanuni ya jumla, ni bora kuandaa ukoko muda mfupi kabla ya kuoka, kuliko kuutayarisha kabla ya wakati, na kujaribu kuugandisha, lakini ikiwa ukiamua juu ya ganda mapema, unaweza kuiweka kwenye sufuria ya mkate na pop ukoko na sufuria ndani. mfuko wa plastiki wa freezer.
Andika lebo na tarehe ya sasa. Hiyo itafanya iwe rahisi kuamua kuwa ganda limekuwa kwa muda gani kwenye freezer
Hatua ya 4. Kufungia mpaka iko tayari kutumika
Hifadhi ukoko na ujaze kwenye freezer, kwa -18 digrii Celsius mpaka uwe tayari kuziweka pamoja na kuoka.
Kujazwa kwa quiche bila kuchomwa kunaweza kugandishwa kwa miezi moja hadi mitatu, lakini crusts ambazo hazijaoka haziwezi kugandishwa kwa muda mrefu zaidi ya masaa 24 hadi 48
Hatua ya 5. Defrost kujaza na ukoko wakati uko tayari kutumika
Weka begi iliyojaa na ganda kwenye jokofu. Wacha kuyeyuka polepole, hadi ujazo uwe wa joto la kutosha na sura iwe kioevu tena.
Unga uliochapwa utachukua muda mrefu kupata kuliko ganda la pai. Ukoko unahitaji tu kuyeyuka kwa dakika 15. Unga uliofunikwa utahitaji kuyeyuka kwenye jokofu kwa saa moja au mbili. Panga mapema, na uhakikishe kuwa kuna wakati wa kutosha kuyeyusha kujaza tena kwenye hali ya kioevu kabla ya kuoka
Hatua ya 6. Andaa na uoka kulingana na maagizo kwenye mapishi
Mimina kujaza ndani ya ukoko na uoka quiche. Kwa kuwa nusu zote mbili tayari zimeyeyuka, wakati wa kuoka haupaswi kuathiriwa.
Lakini kumbuka, ikiwa ujazo wa quiche bado una fuwele za barafu, unaweza kuhitaji kuoka kwa muda wa dakika tano zaidi kwani ujazo utahitaji joto kabla ya kuoka
Njia ya 2 ya 3: Quiche iliyo tayari na isiyotiwa
Hatua ya 1. Weka quiche iliyokamilishwa kwenye karatasi ya kuoka
Ikiwa unaamua kufungia quiche isiyochomwa baada ya kumwaga kujaza kwenye ganda, fanya hivyo kwa kufungia kwenye karatasi ya kuoka kwanza. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na uweke quiche hapo juu.
Sio lazima utumie karatasi ya ngozi, lakini kuweka sufuria na karatasi ya ngozi itafanya iwe rahisi kusafisha ikiwa yoyote ya yaliyomo yanamwagika kwenye sufuria wakati unahamisha kwenye freezer
Hatua ya 2. Kufungia mpaka iwe thabiti
Hamisha quiche na karatasi ya kuoka kwenye freezer, uziweke sawasawa iwezekanavyo. Fungia quiche kwa masaa machache, au hadi ujaze uwe thabiti.
Quiche inapaswa kuwa ngumu iwezekanavyo. Ikiwa uso ni laini na nata, inaweza kuwa ni kwa sababu ya kushikamana na kifuniko cha plastiki au kuinama wakati ukiweka kwenye freezer kwa kuhifadhi
Hatua ya 3. Funika quiche na kifuniko cha plastiki
Chukua kifuniko kikubwa cha plastiki, na funga quiche nzima, ukibonyeza kando ya kifuniko ili kuunda muhuri usiopitisha hewa.
Ni muhimu kufunika kitambaa kwenye kifuniko cha plastiki kabla ya kuweka foil ya alumini juu yake. Kufungwa kwa plastiki kutazuia foil hiyo kushikamana na quiche kwani inafungia
Hatua ya 4. Funga kila kitu tena na karatasi ya aluminium
Funika quiche ambayo imefungwa kwa kufunika plastiki baada ya safu ya karatasi ya aluminium. Tena, utahitaji kuweka muhuri kando ili kupunguza kiwango cha hewa ndani.
Ni muhimu kutoruhusu hewa kugonga quiche wakati ni baridi. Ikiwa quiche iko wazi kwa hewa, fuwele za barafu zinaweza kuunda juu ya uso wake. Fuwele hizi za barafu zinaweza kusababisha ukoko kuwa mushy wakati unayeyuka
Hatua ya 5. Fikiria kuweka quiche kwenye mfuko mkubwa wa freezer ya plastiki
Ikiwa huna mfuko wa plastiki na / au karatasi ya aluminium, au ikiwa huna hakika kuwa umeifunga vizuri. Weka quiche kwenye mfuko mkubwa wa plastiki na kufungia, ukibonyeza kutoa hewa zaidi kabla ya kufunga muhuri.
Kufanya hatua hii au la, lazima uweke lebo kwenye safu ya nje ya kifuniko ambayo ni pamoja na tarehe na yaliyomo kwenye begi. Kwa njia hiyo unaweza kujua kwa urahisi muda gani quiche imekuwa kwenye jokofu
Hatua ya 6. Kufungia mpaka tayari kutumika
Hamisha quiche iliyofungwa kwenye freezer na uiache kwenye freezer kwa -18 digrii Celsius, mpaka iko tayari kutumika.
Quiche isiyochomwa inaweza kugandishwa hadi mwezi bila kuathiri ubora wake
Hatua ya 7. Oka quiche iliyohifadhiwa wakati iko tayari kutumika
Usifute quiche kabla ya kuoka. Fungua na uoka kulingana na maagizo kwenye kichocheo, ukike dakika 10 hadi 20 kwa muda mrefu.
Kuoka quiche mara moja kunapendekezwa kwa sababu ikiwa utayayeyusha kwanza, ukoko unaweza kuwa mushy
Njia ya 3 ya 3: Quiche iliyooka
Hatua ya 1. Gandisha quiche iliyooka kwenye freezer
Bika quiche kulingana na mapishi, lakini iweke kwenye karatasi ya kuoka kabla ya kuoka. Baada ya kuoka, hamisha sufuria hadi kwenye freezer, na uiruhusu kufungia hadi katikati iwe ngumu na ngumu kama barafu.
Wakati quiche ni ngumu kiufundi mara tu imeoka, kujaza bado ni laini. Kufungia kwenye karatasi ya kuoka kabla ya kuiweka kwenye freezer kwa uhifadhi wa muda mrefu kunaweza kuzuia unga uliojaa laini usiharibike kwenye freezer
Hatua ya 2. Funga quiche katika tabaka mbili za kinga
Tumia safu ya kufunika kwa plastiki na safu ya karatasi ya aluminium kufunika kitambaa kilichohifadhiwa kwenye karatasi ya kuoka. Hakikisha pande zote zimefungwa ili kuzuia hewa kuingia.
- Ikiwa inahitajika, unaweza pia kuweka quiche kwenye mfuko mkubwa wa kufungia plastiki kwa muhuri zaidi wa hewa.
- Andika lebo na tarehe na yaliyomo kwenye kifurushi. Hii itakusaidia kujua ni muda gani quiche imekuwa kwenye freezer.
Hatua ya 3. Kufungia mpaka iko tayari kutumika
Weka quiche kwenye bamba ya pai na uiweke kwenye freezer, kwa -18 digrii Celsius mpaka uwe tayari kuitumikia.
Quiche iliyooka inaweza kugandishwa kwa miezi miwili au mitatu, ikiwa inahitajika, bila kuzorota kwa ubora
Hatua ya 4. Oka kutoka waliohifadhiwa hadi joto liingie ndani
Usichunguze quiche kabla ya kuipasha moto. Ondoa kwenye jokofu na uhamishe kwenye oveni iliyowaka moto kwa nyuzi 180 Celsius. Oka kwa dakika 20 hadi 25, au hadi joto ndani kabisa.
