Nani hapendi kula tofaa? Licha ya kuwa na ladha tamu sana, tofaa pia ni aina ya matunda ambayo hupatikana kila mwaka kwa hivyo ni ladha kula kwa hali yoyote. Kimsingi, ubora wa applesauce ya nyumbani utadumu kwa wiki 1-2 tu baada ya kutengenezwa. Usijali ingawa, unaweza kuhifadhi applesauce kila wakati kwenye freezer ili kuongeza maisha yake ya rafu!
Hatua
Njia 1 ya 2: Kuhifadhi Applesauce kwenye Freezer
Hatua ya 1. Chill mchuzi kwenye jokofu
Mimina applesauce kwenye bakuli au bamba, kisha funika chombo na uweke kwenye jokofu. Ruhusu mchuzi upoe kabisa, karibu saa 1 au siku kamili, kulingana na kiwango cha mchuzi uliowekwa kwenye jokofu. Mara tu mchuzi umepoza kabisa, toa bakuli kutoka kwenye jokofu.
Ili kuhakikisha kuwa tofaa ni baridi ya kutosha, chaga kijiko katikati ya bakuli na utafute tofaa. Ikiwa hali ya joto tayari ni baridi kwa kugusa, tafadhali ondoa bakuli kwenye jokofu
Hatua ya 2. Mimina tofaa kwa chombo salama-freezer
Kuongeza maisha ya rafu ya michuzi, tunapendekeza utumie makontena yaliyokusudiwa kuhifadhi chakula kwenye freezer, kama mitungi ya glasi au mifuko ya klipu ya plastiki. Hazitaathiri ladha au ubora wa tofaa, kwa hivyo ni salama kutumia.
Hatua ya 3. Ondoa hewa nyingi iwezekanavyo kutoka kwenye chombo, ikiwa unatumia mfuko wa klipu ya plastiki
Bonyeza chini kwenye kipande cha mfuko wa plastiki ili upate hewa nyingi iwezekanavyo. Kifurushi cha begi, ni rahisi zaidi kuhifadhi mchuzi kwenye freezer.
Hatua ya 4. Acha karibu 2.5 cm ya nafasi ya bure kati ya uso wa mchuzi na mdomo wa chombo, ikiwa unatumia chombo kilicho na maandishi magumu
Unapoganda, tofaa itakua ngumu na kushikamana na kingo za chombo. Kama matokeo, ikiwa hakuna nafasi ya bure kati ya mchuzi na kifuniko, kuna uwezekano mkubwa wa kuwa na wakati mgumu kufungua kifuniko wakati unataka kula tofaa. Kwa hivyo, usisahau kuondoka nafasi tupu ya angalau 2.5 cm.
Hatua ya 5. Funika na kuweka lebo kwenye chombo
Baada ya mchuzi wa tufaha kumwagika kwenye chombo, funga kontena kwa nguvu, kisha weka uso na tarehe ambayo mchuzi ulihifadhiwa na chapa ya mchuzi au aina ya viungo vilivyotumika kutengeneza mchuzi.
Hatua ya 6. Hifadhi applesauce kwenye freezer hadi miezi 2
Acha nafasi ya kutosha kwenye freezer kuhifadhi chombo cha applesauce. Kwa ujumla, applesauce iliyohifadhiwa inaweza kudumu kwa muda wa miezi 2, ingawa bidhaa zingine za kujengea bado zitakuwa nzuri kula hata zikihifadhiwa kwa muda mrefu.
Hatua ya 7. Lainisha tofaa kabla ya kula
Ikiwa imelainishwa kwenye jokofu, tofaa inapaswa kudumu kwa siku 3-4 zijazo. Walakini, ikiwa imelainishwa kwenye microwave au imelowekwa ndani ya maji, applesauce huenda kwa urahisi sana na inapaswa kutumika mara moja.
Njia ya 2 ya 2: Kutengeneza Mchuzi wa Apple
Hatua ya 1. Chambua tofaa na uondoe msingi
Chambua ngozi ya apple kwa msaada wa kisu au peeler ya mboga. Ikiwa yoyote ya massa hukatwa, weka kando kwenye bakuli kwa matumizi ya baadaye. Ikiwa tufaha unayotumia lina mbegu, jisikie huru kuchukua mbegu kwa mkono na kuzitupa.
Kimsingi, unaweza kutumia aina tofauti za maapulo kutengeneza tofaa. Walakini, elewa kuwa aina za apple zilizoingizwa kama McIntosh, Golden Delicious, Fuji, na Cortland zitasababisha ladha zaidi ya mchuzi wa jadi
Hatua ya 2. Kata apple katika sehemu mbili sawa
Kwa msaada wa kisu kali sana, kata apple katikati. Ingawa inategemea upendeleo wako wa kupikia, maapulo yanaweza kukatwa sehemu mbili au nne sawa.
Hatua ya 3. Ondoa msingi wa apple
Katikati ya tofaa, unapaswa kupata eneo ambalo lina rangi nyeusi kidogo kuliko mwili unaozunguka, au eneo lenye mbegu. Hii ndio sehemu ya msingi ya tufaha ambayo lazima iondolewe kabla nyama kusindika kuwa mchuzi. Ili kurahisisha mchakato, chagua tu msingi wa apple na kijiko, kisha ukate mara moja ncha za juu na za chini za apple kabla ya kuibadilisha kuwa mchuzi.
Ikiwa unataka, unaweza pia kuondoa sehemu hiyo kabla ya apple kukatwa kwa kutumia kisu au zana iliyoundwa mahsusi kwa kuchomoa msingi wa tofaa
Hatua ya 4. Kata maapulo
Kumbuka, saizi ya vipande vya tufaha itaamua urefu wa upikaji unahitaji, na pia muundo wa tofaa. Hasa, vipande vidogo hupika haraka na vinaweza kutoa mchuzi ambao huwa laini katika muundo. Wakati huo huo, vipande vikubwa huchukua muda mrefu kupika na itasababisha mchuzi na muundo wa denser. Kwa muundo wa kati, jaribu kukata maapulo kwa unene wa cm 2.5.
Hatua ya 5. Mimina maji ndani ya sufuria na uweke maapulo ndani yake
Maji yanaweza kusaidia kugeuza muundo wa maapulo kuwa siagi, kama muundo wa tofaa. Kwa kila maapulo 12, mimina maji mpaka ijaze cm 1.5-2.5 ya chini ya sufuria. Ikiwa muundo wa tufaha unahisi kavu sana, tafadhali ongeza maji. Walakini, kuwa mwangalifu kwamba maji mengi yanaweza kufanya mchuzi pia kuwa mwingi na kutofautiana katika muundo.
Usisahau kujumuisha nyama iliyokatwa wakati ulipokata tufaha, ikiwa ipo
Hatua ya 6. Pika maapulo kwa moto wa wastani kwa saa 1, ukichochea kila wakati
Weka sufuria kwenye jiko na upike maapulo kwenye moto wa wastani. Wakati wakati wa kupikia unahitajika utategemea sana saizi ya tufaha na unyevu uliomo, mapishi mengi yanapaswa kukamilika ndani ya saa moja. Ili kuzuia mchuzi kuwaka, hakikisha unauchochea mara kwa mara.
Hatua ya 7. Zima jiko mara tu tofaa limepungua
Kuangalia muundo wa tufaha, jaribu kukipiga kwa kisu. Ikiwa ncha ya kisu inaweza kupenya nyama ya apple kwa urahisi, tafadhali zima jiko.
Ili kuwa upande salama, ruhusu applesauce kupoa kabla ya kuendelea na hatua inayofuata
Hatua ya 8. Punguza au ponda maapulo, ikiwa ni lazima
Ikiwa nyongeza ya maji haitoshi kusugua maapulo, jisikie huru kuharakisha mchakato kwa msaada wa vyombo vya jikoni. Ikiwa unataka applesauce ambayo bado ina matunda ndani yake, jaribu kusaga maapulo na masher ya viazi, beater, uma, au sawa. Wakati huo huo, ikiwa unataka kutoa applesauce nzuri sana, ongeza maapulo kwenye blender au processor ya chakula.
