Miwa ndio chanzo kikuu cha sucrose ambayo hutumiwa kutengeneza sukari. Unaweza kununua miwa katika fomu mbichi ya miwa kutoka duka yoyote ya idara na kumeza kwenye nyuzi za mmea huu mtamu. Jifunze jinsi ya kuandaa vizuri na kula kiungo hiki cha kipekee ili uweze kufurahiya kwa ukamilifu.
Hatua
Njia 1 ya 3: Chagua Shina za Miwa
Hatua ya 1. Nunua miwa kwenye duka la urahisi
Pata mabua mabichi ya miwa katika duka zingine. Tafuta katika sehemu ya mazao.
- Nenda kwenye duka la idara, soko, au duka linalouza mazao safi.
- Ni rahisi kupata miwa katika maeneo ambayo yanajulikana kuikuza, kawaida katika hali ya hewa ya joto. Kwa West Java, kwa mfano, katika eneo la Cirebon.
Hatua ya 2. Tambua miwa
Tafuta mabua marefu ya miwa mbichi. Bidhaa zinazouzwa dukani ni shina ngumu, zisizo na majani, kawaida huwa chini ya mita moja kwa urefu.
- Watu kwa ujumla hutambua miwa na umbo lake kama mianzi na shina za ribbed na kijani kibichi na rangi.
- Mabua ya miwa yana urefu wa karibu 5 cm na ganda ngumu nje.
Hatua ya 3. Chagua shina zenye afya na tamu
Tafuta mabua ya miwa bora kwa kuangalia rangi, uzito, na unyevu wa mabua na nyama ndani. Tafuta mabua ya miwa bora huko nje ili upate ladha bora.
- Chagua shina nyepesi za kijani ambazo hufifia kwa manjano na mabaka mekundu-hudhurungi. Epuka zile zilizo nyeupe, zilizopasuka, au nyeusi katika maeneo mengine.
- Pima miwa ili kuhisi uzito wake. Chagua mabua nyembamba, mazito - badala ya mabua mazito, mepesi - kupata unyevu mwingi wa miwa. Pia, chagua shina na viungo virefu ili iwe rahisi kukata na kula.
- Muulize yule muuzaji wa mazao akate miisho ya miwa kwako, ikiwezekana. Chagua miwa ambayo ni meupe ndani, unyevu na mnene. Epuka nyama ya miwa ambayo imekauka na hudhurungi au rangi nyekundu.
Njia 2 ya 3: Kukata Shina za Miwa
Hatua ya 1. Kata sehemu ndogo ya ncha ya miwa
Tumia kisu na bodi ya kukata ili kuondoa sehemu ndogo, angalau 2 cm, kutoka kila mwisho wa shina. Kwa njia hiyo, sehemu iliyokaushwa ya kata ya zamani itaondolewa.
- Utahitaji kuondoa ncha ngumu za shina kwa kukata au kuzichunguza kwa uangalifu milimita chache kuzunguka shina, kisha uzipungue tu, bila kukata kipande chote.
- Unaweza kuhitaji kupunguza kila mwisho kwa muda mrefu ikiwa ncha ni ngumu sana na kavu na huwezi kupata nyama yenye juisi.
Hatua ya 2. Kata miwa vipande vipande
Gawanya shina refu kuwa vipande vifupi na rahisi kushughulikia. Kata shina juu ya urefu wa 15 cm.
- Itakuwa rahisi kukata sehemu za shina kati ya nene nene za miwa. Lakini kumbuka, sehemu kati ya kila kitabu ni rahisi kutafuna au kutumia kwa madhumuni mengine. Kwa hivyo, weka umbo sawa.
- Unaweza pia kugawanya miwa vipande viwili, vinne, au vidogo ili iwe rahisi kula. Fanya hivi kabla ya kuondoa ganda la nje, au baada ya hii ikiwa ni rahisi kufanya.
Hatua ya 3. Chambua safu ya nje
Simama kipande cha miwa mwisho mmoja na ugawanye ili kuondoa safu ya nje ya shina. Kwa njia hiyo, sehemu ngumu na kijani ambazo haziwezi kutafunwa huondolewa.
- Kata karibu 1 mm kutoka pembeni au mahali ambapo ngozi ngumu ya kijani hukutana na mwili mweupe.
- Unaweza kuondoa safu ya nje ya shina kwa mkono baada ya kugawanya ncha, kulingana na jinsi urahisi miwa inavua ngozi kutoka kwa mwili.
Njia ya 3 ya 3: Kutafuna Miwa
Hatua ya 1. Tafuna nyuzi za miwa ili kutoa utamu wake
Weka kipande kidogo cha miwa iliyosafishwa kinywani mwako kutafuna. Kwa kutafuna nyama ya miwa yenye nyuzi, ambayo huitwa bagasse, ladha tamu itatoka.
- Unaweza pia kujaribu kukamua au kusaga mabua ya miwa ili kuondoa juisi tamu, lakini inaweza kuwa ngumu kufanya hivi au kukusanya juisi kunywa.
- Mara baada ya kutafuna sehemu yenye nyuzi na kuondoa juisi yote tamu, ondoa kutoka kinywa chako na uitupe mbali.
Hatua ya 2. Tumia kilele cha miwa kama kisu
Kata miwa iliyosafishwa kwa vijiti vidogo na uitumie kutoboa matunda, nyama n.k. Njia hii itaruhusu utamu wa miwa kunyonya ndani ya chakula kilichochongwa.
- Gawanya miwa ndani ya vijiti vidogo na ncha kali kwa ncha moja au mbili ili utumie kama mishikaki. Unaweza pia kuacha ngozi ngumu ili kufanya kuchomwa kuwa ngumu zaidi kwa kutoboa chakula kigumu.
- Tumia mishikaki ya miwa kwa dessert, kama vile kebabs za matunda au kuzamisha jordgubbar kwenye chokoleti. Au gandisha mishikaki ya miwa ili iwe rahisi kutumia kupaka samaki na nyama na kupika au kuchoma utamu ndani ya protini.
Hatua ya 3. Tumia miwa kama chombo cha kukandia
Tumia vijiti vya miwa iliyosafishwa kama fimbo ya kuchochea kwa kinywaji chochote. Miwa itatoa utamu wa asili kwa vileo na vileo.
- Weka miwa ndani ya maji ya chai yasiyotengenezwa. Unaweza kuiacha kwenye chai moto au baridi kwa dakika chache ili kutoa utamu wa miwa au kufurahiya tamu polepole wakati bar ya koroga imegeuzwa kwa muda.
- Tumia kichocheo cha miwa katika visa vya msingi wa ramu kama vile mojito au ngumi ya mpandaji kwa utamu wa hila.
Onyo
- Usimeze nyuzi za miwa wakati ukitafuna. Tupa nyuzi ya miwa baada ya utamu kuisha.
- Osha mabua ya miwa kabla ya kula ili kuondoa uchafu wowote au uchafu ambao unaweza kuwa umekwama kwao.
- Ikiwa wewe ni mtoto, uliza msaada kwa mtu mzima wakati wa kutumia kisu.
