Kiwifruit huiva vizuri juu ya mti, lakini aina fulani huwa na ladha nzuri tu ikiwa imeiva nyumbani baada ya kuokota kutoka kwenye mti. Ujanja ni kuanza na kiwifruit nzuri. Baada ya hapo, weka tu kwenye kaunta ya jikoni na subiri hadi kiwi ifikie kilele cha kukomaa na muundo wa juisi na harufu ya juu. Angalia Hatua ya 1 ili ujifunze jinsi ya kuiva kiwi kwa njia sahihi
Hatua
Njia ya 1 ya 2: Kiwifruit Inayobadilika
Hatua ya 1. Chagua kiwifruit isiyo na kasoro
Tafuta kiwis ambazo hazina matangazo meusi au kupunguzwa kwenye ngozi. Shikilia kiwi na uchague moja ambayo ina muundo thabiti au thabiti wakati wa kushinikizwa.
- Aina nyingi za kiwifruit ambazo utapata kwenye duka la mboga huiva vizuri hata zikichukuliwa kutoka kwenye mti.
- Ikiwa unakua kiwis yako mwenyewe na unataka kujua jinsi ya kuiva, jua aina yako ya kiwi kuamua ikiwa unapaswa kuacha matunda ya kiwi yamekomaa kwenye mti kabla ya kuokota au unaweza kuvuna wakati matunda ni thabiti na haijaiva.
Hatua ya 2. Angalia mbegu
Ikiwa una kiwis nyingi za kuweka, kata moja kuifungua na uangalie mbegu. Kiwi haitaiva ikiwa mbegu bado ni kijani au manjano, lakini inapaswa kuwa nyeusi. Mbegu nyeusi zinaonyesha kiwi ina sukari ya kutosha kuiva vizuri na pia inamaanisha kiwi ni ya zamani kabisa.
Hatua ya 3. Weka matunda ya kiwi kwenye jokofu mpaka uwe tayari kuiva
Kiwis ambazo bado ziko imara zitadumu kwenye jokofu kwa angalau miezi 4. Hifadhi kiwis peke yake ili wasigusane na matunda mengine ambayo hutoa gesi ya ethilini, gesi inayosababisha matunda kuiva.
Hatua ya 4. Ruhusu kiwi unayotaka kuiva kufikia joto la kawaida
Weka kiwi kwenye bakuli kwenye kaunta yako na subiri siku chache. Matunda huiva ndani ya siku 3 hadi 5 ikiwa imehifadhiwa kwenye joto la kawaida.
Usiweke kiwi kwenye jua moja kwa moja. Hiyo inaweza kusababisha kiwi kubadilika rangi au kuoza haraka sana
Hatua ya 5. kuharakisha mchakato wa kukomaa kwa kuleta kiwifruit kuwasiliana na gesi ya ethilini
Weka kiwifruit karibu na tufaha, ndizi, au peari. Hii itaweka kiwi katika mawasiliano na gesi ya ethilini inayozalishwa na matunda. Weka kiwis kilichoiva mbali na jua na vyanzo vya joto.
Ili kuzifanya zikomae haraka, weka kiwi kwenye begi la karatasi au mfuko wa plastiki ambao umetobolewa kidogo kwa uingizaji hewa pamoja na tufaha, ndizi, au peari. Hifadhi mfuko kwenye joto la kawaida kwa siku 1 au 2
Hatua ya 6. Jaribu kukomaa kwa tunda la kiwi kwa kulibonyeza na kidole gumba
Kiwi hufanywa wakati inahisi laini na inafuata shinikizo lako. Kiwis ambazo ziko tayari kula zitakuwa na harufu tofauti ya kiwi na itaonekana imejaa kabisa.
Hatua ya 7. Kula kiwi kilichoiva mara moja
Hakikisha kula kiwia wakati iko kwenye upeo wa kukomaa, vinginevyo kiwi itaanza kuoza.
Njia 2 ya 2: Kuhifadhi Kiwifruit iliyoiva
Hatua ya 1. Kuhifadhi Kiwifruit iliyoiva
Hatua ya 2. Fungia matunda yote ya kiwi
Weka kiwi nzima kwenye kontena salama na uvihifadhi kwenye freezer kwa miezi kadhaa.
Hatua ya 3. Fungia matunda yote
Weka kiwi nzima kwenye kontena linalokinza kufungia na uiweke kwenye freezer kwa miezi michache.
- Fungia matunda yaliyokatwa ya kiwi. Vipande vya kiwifruit hufanya mapambo mazuri au kuongeza ladha kwa laini na vitafunio vingine vyenye afya. Ikiwa una kiwi cha ziada katika hisa, unaweza kuzipunguza na kuzifungia
- Piga kiwi na uinyunyize sukari juu ili iwe imara na yenye ladha.
- Weka vipande vya kiwi vilivyokaushwa kwenye sukari kwenye karatasi ya kuoka na uziweke kwenye freezer.
- Hamisha vipande vya kiwi vilivyogandishwa kwenye karatasi ya kuoka kwenye mfuko wa plastiki unaokinza kufungia ambao unaweza kufungwa vizuri (kama plastiki ya ziploc). Kisha kuhifadhi kwenye freezer.
Vidokezo
- Kiwis lazima ipatikane au inakabiliwa na gesi ya ethilini baada ya kuokota kuanza mchakato wa kukomaa ambao watumiaji watakamilisha baadaye baada ya kuzinunua kutoka duka. Ikiwa wakulima na wasafirishaji hawataanza kuiva kwanza, basi yaliyomo kwenye wanga hayatabadilishwa kuwa sukari haraka vya kutosha na matunda yatakuwa na kasoro.
- Matunda ya Kiwi ni chanzo kizuri cha vitamini na madini, pamoja na vitamini C na E, potasiamu, magnesiamu na shaba. Matunda ya Kiwi yana kalori chache, yana nyuzi nyingi na haina mafuta au sodiamu
