Plantain ni "jamaa wa mbali" wa kupendeza na mnene, pia inaweza kutumika kutengeneza vyakula vyenye chumvi na tamu. Mimea iliyokomaa ambayo ina rangi nyeusi au hudhurungi inaweza kung'olewa kama ndizi za kawaida, lakini mimea ya kijani lazima ichunguzwe na kisu au mvuke kwanza.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kuchunguza Mimea Mbichi ya Kijani
Hatua ya 1. Kata sehemu zote mbili za mmea
Weka mimea kwenye bodi ya kukata, kisha utumie kisu cha kuchambua kukata juu na chini ya ndizi.
Hatua ya 2. Kata ngozi kwenye kingo za matunda
Ukiangalia tunda, utaona kuwa ngozi ni nyembamba na ndefu. Tumia kisu kukata ngozi kando ya tunda. Usikate chini sana ili kuepuka kuharibu tunda; Kata tu ya kutosha ili ngozi iweze kung'olewa.
Hatua ya 3. Ondoa vipande vya ngozi kwa mikono yako na kisu
Chambua ganda la mmea kutoka juu hadi chini na kidole chako. Tumia kisu kuilegeza ngozi, kisha endelea hadi ngozi itoke. Endelea mchakato wa kuvua kwa njia ile ile.
Hatua ya 4. Ondoa ngozi iliyobaki
Mimea isiyokomaa inaweza kutoboa na huzaa, kwa hivyo unaweza kupata mabaki ya ngozi yakiambatana na mwili. Tumia kisu kukata na kuondoa ngozi yoyote iliyobaki. Nyama ya matunda iko tayari kutumika.
Njia ya 2 ya 3: Kuanika na Kuchambua
Hatua ya 1. Kata sehemu zote mbili za mmea
Weka mimea kwenye bodi ya kukata, kisha utumie kisu cha kuchambua kukata juu na chini ya ndizi.
Hatua ya 2. Kata ngozi kwenye kingo za matunda
Tumia kisu cha kuchambua kukata ngozi. Usikate chini sana ili kuepuka kuharibu tunda; Kata tu ya kutosha ili ngozi iweze kung'olewa.
Ikiwa kichocheo chako kinataka utumie vipande vya mmea, unaweza kukata ndizi kwa sehemu badala ya kukata kingo
Hatua ya 3
Weka ndizi kwenye chombo au stima na maji yenye kuchemsha 1.25 cm. Funika stima au chombo na uvunje ndizi kwa dakika 8-10, kisha uondoe ndizi na koleo. Ndizi zako zitakuwa laini kwa kugusa.
Ikiwa unapenda, unaweza pia kuchemsha ndizi badala ya kuanika. Jaza chombo na maji ili ndizi ziingizwe, kisha chemsha maji. Weka ndizi kwenye maji ya moto kwa dakika 15 mpaka ngozi ianze kung'olewa
Hatua ya 4. Chambua ndizi
Mara baada ya ndizi kuanza kupoa, unaweza kuzienya kwa urahisi. Tumia vidole vyako kung'oa ndizi, na tumia kisu ikiwa inahitajika.
Njia ya 3 ya 3: Kupanda Mimea iliyoiva
Hatua ya 1. Shika sehemu ya juu ya mmea kwa mkono mmoja na chini ya mmea na mkono mwingine, kama kushikilia ndizi ya kawaida
Wakati ndizi zimeiva na hudhurungi kabisa, ngozi zinaweza kutolewa kwa urahisi.
Hatua ya 2. Vuta juu ya mmea
Maganda ya ndizi yataanza kung'oa kwa urefu. Ondoa kipande cha kwanza cha ngozi na mikono yako.
Hatua ya 3. Chambua ngozi iliyobaki
Mara ngozi ya kwanza ikichungwa, iliyobaki itang'olewa kwa urahisi. Vuta na kutupa maganda ya ndizi iliyobaki, na ndizi iko tayari kutumika.
Hatua ya 4. Imefanywa
Vidokezo
- Mimea ya kukaanga au kukaanga inaweza kutumiwa na chumvi - ni ladha.
- Vipande vya mmea vinaweza kuwa kiunga cha ziada kwa supu mpya ya mahindi.
- Chagua mimea kulingana na mapishi. Mimea iliyoiva ni rahisi kung'olewa na tamu kwa ladha, lakini haifai kwa mapishi kadhaa. Mimea mbichi ni ya kijani kibichi na imara, na ni nzuri kwa mapishi kama vile mofongo (mmea mbichi uliokaangwa) au toni (vipande vya mmea uliokaangwa mara mbili). Mimea iliyokomaa itakuwa laini na rangi ya manjano, na nduru mbivu sana zitakuwa laini na zenye rangi ya manjano. Rangi ya ngozi ikiwa nyeusi na laini ya mwili, mmea utakua ulioiva zaidi.
- Mimea ya Caramelized ni maarufu sana Amerika Kusini. Mara baada ya kung'olewa, kata ndizi kwenye miduara minene ya 1cm diagonally. Mimina mafuta ya kutosha kwenye sufuria ya kukaanga na washa moto mkali. Kaanga ndizi kadhaa kwa wakati mmoja, zigeuke baada ya dakika 1 1/2 (au kuzigeuza zikiwa na hudhurungi). Futa mafuta na taulo za karatasi kwenye sahani, na utumie na chumvi na pilipili.
- Kwa vidonge vya mmea, tumia peeler ya viazi kukata, na ufuate njia ya pili ya ngozi. Fanya vipande kuwa nyembamba iwezekanavyo.
- Mimea ya Maduro ni mimea bora.
Onyo
- Usile ndizi mbichi. Ndizi za kawaida zinaweza kuliwa mbichi, lakini ndizi lazima zipikwe ili zisisumbue tumbo.
- Kuwa mwangalifu unaposhughulikia kisu.
