Kuku ya kuku ya Rotisserie ni chaguo rahisi kutumikia hata wakati lazima uiweke kwenye jokofu kwa siku chache kabla ya kula. Ili kupasha tena kuku ya kuchoma ya rotisserie, toa kuku kutoka kwenye vifungashio vyake na uamue ikiwa utayarudia tena kwenye oveni, juu ya jiko, au kwenye microwave. Joto kuku hadi 75 ° C na utumie moto na sahani unayopenda.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kuku ya Kuku
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi 180 ° C na uandae sahani
Unapowasha moto tanuri, toa kuku aliyeokawa kutoka kwenye vifungashio vyake na uweke kwenye sahani au chombo salama.
Hatua ya 2. Funika na choma kuku kwa dakika 25
Weka kifuniko kwenye chombo na uweke kuku kwenye oveni ya moto. Bika kuku hadi ifike 75 ° C. Unaweza kupima joto la kuku na kipima-joto maalum, rahisi kusoma kwa kula nyama.
- Ingiza kipima joto ndani ya sehemu nene zaidi ya kuku.
- Ikiwa sahani yako haina kifuniko, funika kuku na karatasi ya aluminium.
Hatua ya 3. Fungua kifuniko cha sahani na choma kuku kwa dakika nyingine tano kupata ngozi ya ngozi
Ikiwa unataka ngozi ya kuku iwe kahawia na crispy, toa kifuniko na uweke kuku tena kwenye oveni.
Oka kwa dakika nyingine tano hadi ngozi iwe ya dhahabu
Njia 2 ya 3: Saute Kuku
Hatua ya 1. Punguza au kata kuku vipande vidogo
Ikiwa unabaki na kuku ndogo iliyoangaziwa tu au unataka kuchoma moto kidogo, kata sehemu ya kuku unayotaka kuwasha, kisha ukate au ukate kuku vipande vipande vidogo.
Unene wa nyama inapaswa kuwa 2-5 cm
Hatua ya 2. Joto vijiko 1-3 (5-15 ml) ya mafuta juu ya joto la kati
Tumia mafuta kidogo ikiwa unampasha kuku kidogo na tumia mafuta zaidi ikiwa unakaanga sufuria kamili.
Tumia mboga, canola, au mafuta ya nazi
Hatua ya 3. Pika kuku na upike kwa dakika 4-5
Endelea kuchochea nyama ya kuku wakati moto. Zima moto wakati vipande vyote vya kuku ni moto.
- Kumbuka kuwa baadhi ya kingo za kuku zinaweza kusinyaa wakati wa joto.
- Pasha kuku hadi iwe moto kwa sababu huwezi kuangalia hali ya joto na kipima joto.
Njia ya 3 ya 3: Kuku ya Microwave
Hatua ya 1. Weka moto wa microwave kwa mpangilio wa kati
Ikiwa microwave yako imewekwa na asilimia, iweke 70%.
Hatua ya 2. Weka kuku kwenye chombo kisicho na joto
Ikiwa unawasha moto kuku mzima, fikiria kuipasha moto kwenye sahani isiyo na joto ili juisi ya kuku iweze kukaa kwenye bamba.
Ili kuharakisha mchakato wa kupasha moto, jaribu kupasua au kukata kuku vipande vidogo. Weka vipande vya kuku au vipande kwenye chombo kisicho na joto
Hatua ya 3. Pasha kuku kwa dakika 1 1 / 2-5
Ikiwa unapokanzwa kuku mzima, ipishe kwa dakika 5 kabla ya kuangalia joto la ndani la kuku.
Ikiwa unapokanzwa vipande vya kuku au vipande, paka moto kwa dakika 1 1/2 kabla ya kuangalia hali ya joto
Hatua ya 4. Angalia joto la nyama ya kuku ikiwa imefikia joto la 75 ° C
Ingiza kipima joto cha nyama kwenye sehemu nene zaidi ya kuku. Ili kuku iwe salama kula, joto la nyama lazima lifikie 75 ° C.
Hatua ya 5. Fikiria kuipasha moto kwenye oveni kwa dakika tano ikiwa unataka kuku crispy
Ikiwa unataka kuku mzima aliyeoka kuwa na ngozi ya ngozi, irudishe hadi 180 ° C.
