Je! Unapenda kuwa mbunifu na upikaji wako? Jaribu kutengeneza mkate wa nyama au nyama ya nyama. Kichocheo hiki ni rahisi sana, na kuna mengi unaweza kuongeza kwenye mkate wako wa nyama, chakula chako cha jioni hakitakuwa kibofu na hakitakuwa sawa! Kichocheo hiki kitafanya resheni 6.
Viungo
- Nyama 1 1/2 ya nyama ya nyama
- Vipande 3 vya mkate mweupe, vilivyochanwa vipande vidogo AU kikombe 1 cha mkate / mkate / oatmeal
- Kikombe 1 cha juisi ya nyanya au maziwa
- Kikombe cha 1/2 kilichokatwa kitunguu
- Yai 1, iliyopigwa
- Kijiko 1 cha chumvi
- 1/4 pilipili kijiko
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kutengeneza Nyama ya Nyama ya Msingi
Hatua ya 1. Preheat tanuri yako hadi digrii 350 Fahrenheit
Ni bora kupika tanuri kabla ya usindikaji mwingine wowote, kwani oveni itakuwa tayari ukimaliza kusindika viungo vyote na wakati wa kuoka utakuwa mfupi.
Joto hapo juu ni takriban sawa na nyuzi 175 Celsius
Hatua ya 2. Koroga mkate wa mkate, chumvi ya vitunguu na pilipili
Vipande vya mkate (au mikate ya mkate, mikate, au oatmeal) hutumika kama kizuizi ambacho kinahakikisha nyama ya nyama inachanganya vizuri. Kwa hiyo unahitaji kweli kuurarua mkate.
Ikiwa unatumia uji wa shayiri, ni bora kutumia processor ya chakula kusaga, ili vipande viwe vidogo kwa sababu watakuwa binder bora. lakini sio sawa kusaga pia, mkate wa nyama utakuwa sawa (itakuwa kidogo tu)
Hatua ya 3. Pasua mayai kwenye bakuli lingine
Hii ndiyo njia bora kwa sababu ikiwa kuna makombora ya mayai ambayo huanguka unaweza kuichukua kwa urahisi. Piga mayai, bila kuhitaji ngumu sana, kabla ya kuyaongeza kwenye mchanganyiko wa nyama ya nyama.
Hatua ya 4. Changanya nyama, juisi ya nyanya na mayai
Utahitaji kuchanganya viungo vyote pamoja hadi laini, lakini sio muda mrefu sana au ngumu sana. Shika nyama polepole kwa sababu vinginevyo nyama itakuwa ngumu, na hakuna mtu anayetaka nyama iliyo ngumu sana.
Hatua ya 5. Ongeza unga wa mkate kwenye mchanganyiko wa nyama ya nyama
Ni bora kuchanganya kwa mikono kwa sababu baada ya kuchochea utaunda unga kuwa sura ya mkate wa nyama. Tena, nenda polepole, na koroga ili kuchanganya kila kitu pamoja.
Hatua ya 6. Fanya sura ya mkate kwenye karatasi ya kuoka
Badala ya kutumia sufuria ya kuoka, ni bora kutumia karatasi ya kuki isiyo na pande, kwa hivyo mafuta yanaweza kutoroka kutoka kwa mkate wa nyama. Ikiwa unatumia karatasi ya kuoka, mkate wa nyama utakuwa mnene.
Kwenye karatasi ya kuoka, tengeneza mkate wa nyama katika sura nzima ya mkate (kama vile ungeifanya kwenye sufuria ya kuoka)
Hatua ya 7. Oka saa 1 dakika 30 au mpaka mkate wa nyama upikwe
Kioevu kitatoka wazi wakati mkate wa nyama umefunikwa sawasawa.
Hatua ya 8. Ondoa sufuria kutoka kwenye oveni na glavu na kausha mafuta
Acha iwe baridi kidogo (unaweza kuifunika kwa bati). Kwa njia hiyo mkate wa nyama utakuwa rahisi kukata na kutumikia bila kusagwa kila mahali.
Hatua ya 9. Kutumikia na kufurahiya
Unaweza kuitumikia na viazi zilizochujwa, kolifulawa ya kuchoma, saladi mpya, na chochote unachotaka.
Sehemu ya 2 ya 2: Kutengeneza Nyama ya Nyama ya Ubunifu
Hatua ya 1. Ongeza kujaza kawaida kwenye nyama ya nyama
Jaribu kuongeza viazi zilizokatwa nyembamba, pilipili, sindano, celery, maharagwe, karoti, nk. Hakikisha vipande ni sawa, kwa mkono au kwenye processor ya chakula.
Hatua ya 2. Ongeza jibini
Unaweza kuzamisha jibini kwenye unga wa nyama, au kuiweka juu. Unaweza kueneza unga wa nyama ya gorofa juu ya uso usio na fimbo na uweke jibini katikati na usonge nyama ya nyama juu ya jibini, na kusababisha mkate wa nyama wenye utajiri wa jibini.
- Jaribu kutumia cheddar jibini iliyochanganywa na jibini la pilipili kwa ladha tajiri.
- Jibini la bluu ni nzuri kwa kupata ladha ya moshi.
Hatua ya 3. Fanya kuenea kwa juu
Unaweza kupika mkate wa nyama kwenye oveni kwa angalau dakika 10 kabla ya kutumia vilele. Kuna mambo mengi ambayo unaweza kutumia kama kuenea, kutoka kwa kitu rahisi kama kuenea kwa mchuzi wa Worcester, hadi kwa toleo ngumu zaidi.
Toleo jingine la kueneza ni mchanganyiko wa mchuzi wa nyanya, mchuzi wa Worcestes, asali, cumin na tabasko kidogo, na kuenea juu ya mkate wa nyama. Ikiwa unatumia kuenea kwa mkate wa msingi wa nyama, ladha itakuwa tajiri
Hatua ya 4. Ongeza viungo
Ongeza mimea safi au kavu kwenye suluhisho la kuzamisha, au ongeza pilipili nyekundu, na vitunguu. Jaribu viungo tofauti na mchanganyiko wa viungo ili kupata ladha unayopenda. Ikiwa unataka spicier, ongeza pilipili zaidi, au Rosemary mpya safi.
Hatua ya 5. Jaribu nyama tofauti
Unaweza kujaribu aina zingine za nyama kupata ladha tofauti na yaliyomo kwenye mafuta. Badilisha tu gramu 230 za nyama ya nyama na nyama yoyote unayotaka kujaribu.
- Kwa toleo la spicier, ongeza mchuzi wa moto kwenye mchanganyiko wa nyama ya nyama.
- Kuongeza nyama ya nguruwe itafanya nyama ya nyama kuwa juu na kuonja tofauti.
Vidokezo
- Mbali na poda ya kitunguu, unaweza pia kuongeza vitunguu safi kwenye mkate wa nyama.
- Kwa mkate wa nyama bora zaidi, toast mkate kisha uuponde kwenye makombo na kisha uutumbukize kwenye batter!
- Ikiwa unataka mkate wa nyama kuwa unyevu na wenye juisi zaidi, unaweza kuongeza kikombe cha mboga / kuku ya kuku au juisi ya nyanya. Unaweza pia kuloweka mikate ya mkate ndani ya maziwa kabla, lakini sio kwenye maziwa ya soya, haitakuwa na ladha nzuri.
- Unaweza pia kutumia watapeli kadhaa wenye ladha. Ninapenda kutumia keki ya ladha ya vitunguu kwa ladha iliyoongezwa.
- Mikate ya mkate inaweza kubadilishwa na nafaka isiyo na sukari.
