Salmoni ni samaki anayeonja ladha na nyama nyekundu ambayo ina virutubishi vingi vyenye faida, pamoja na asidi ya mafuta ya omega-3. Salmoni nyama inachukua viungo vizuri na kuna viungo vingi vya kupendeza ambavyo vinaweza kuwa anuwai kusindika lax. Ikiwa unasindika lax kwa kutumia joto kavu kama oveni, hakikisha kuwa mwangalifu zaidi usikaushe samaki kutoka kwa mchakato wa kuchoma.
Viungo
Huduma: Karibu 4
Imefunguliwa
- 450 g sanda ya lax, ikiwa na au bila ngozi, kata vipande 4
- Mafuta ya Mizeituni
- Chumvi na pilipili, kuonja
- Kikombe 1 (250 ml) mtindi wazi (hiari)
- tsp (2.5 ml) asali (hiari)
- tsp (2.5 ml) haradali iliyoandaliwa (hiari)
- tsp (1.25 ml) bizari (hiari)
Kuoka katika Vifurushi
- 450 g sanda ya lax, ikiwa na au bila ngozi, kata vipande 4
- Mafuta ya Mizeituni
- Chumvi na pilipili, kuonja
- 450 ml nyanya zilizokatwa kwenye makopo, mchanga (hiari)
- 2 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa (hiari)
- 2 tbsp (60 ml) maji ya limao (hiari)
- 1 tsp (5 ml) oregano kavu (hiari)
- 1 tsp (5 ml) thyme kavu (hiari)
Hatua
Njia ya 1 ya 2: Fungua iliyooka
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi 175 ° C
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya karatasi ya alumini isiyo na fimbo au karatasi ya ngozi.
Hatua ya 2. Weka vifuniko vya lax kwenye karatasi ya ngozi / karatasi
Ikiwa jalada bado lina ngozi, weka laini ya lax chini. Mara tu ngozi imeondolewa, uko huru kuchagua ni upande upi unaoangalia chini.
Hatua ya 3. Msimu wa lax
Panua faili ya lax sawasawa na mafuta. Mafuta husaidia nyama ya samaki kukaa unyevu wakati imechomwa juu ya moto kavu wa oveni. Nyunyiza chumvi na pilipili ili kuonja, juu ya mafuta.
Hatua ya 4. Fanya mchuzi
Salmoni inaweza kuchomwa bila mchuzi, lakini samaki huchukua ladha vizuri na mchuzi unaweza kuifanya iwe na unyevu zaidi. Unaweza kutengeneza mchuzi wa msingi kwa kuchanganya mtindi, asali, haradali, na bizari kwenye bakuli ndogo na kupiga whisk hadi laini.
Hatua ya 5. Panua mchuzi kote juu ya nyama ya samaki
Lax haina haja ya kulowekwa kwenye mchuzi, lakini jaribu kueneza mchuzi sawasawa kwenye uso wa kila kitambaa.
Hatua ya 6. Bika vifuniko vya lax kwenye oveni iliyowaka moto
Kama samaki wengine, lax inahitaji kupikwa tu kwa muda mfupi. Salmoni inapaswa kupikwa kwa muda wa dakika 20. Toboa samaki kwa uma unapoondoa kwenye oveni. Ikiwa lax inaonekana kuwa laini, inamaanisha imekwisha.
Njia ya 2 ya 2: Imeoka kwa Kufunga
Hatua ya 1. Preheat oven hadi 205 ° C
Andaa karatasi nne za karatasi ya alumini isiyo na fimbo ambayo ni ya kutosha. Kila karatasi ya karatasi inapaswa kuwa pana mara nne kuliko kila kipande cha samaki.
Hatua ya 2. Msimu wa lax
Kueneza karibu 10 ml ya mafuta kwenye uso mmoja wa samaki, ukitia laini juu ya nyama nzima imepakwa mafuta kidogo. Nyunyiza chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 3. Tengeneza toppings
Njia hii ya kuchoma samaki kwa kufunika ni kamili kwa kupikia lax iliyochorwa na vijiti, kama vile mboga zilizokaguliwa au vipande vya salsa. Kufungiwa kutaweka lax unyevu, na vifuniko vinaweza kuingia ndani ya lax, na kuifanya nyama iwe na unyevu na ladha zaidi. Ili kutengeneza kitoweo rahisi, changanya vijiko 2 (60 ml) vya mafuta na nyanya zilizokatwa, kitunguu kilichokatwa, maji ya limao, oregano, na thyme.
Hatua ya 4. Weka kitambaa cha lax kwenye karatasi ya karatasi ya alumini
Jaribu kuiweka katikati. Unapaswa kuweka vipande vya samaki na upande wa mafuta ukiangalia chini.
Hatua ya 5. Pindisha ncha zote za foil
Weka faili na sehemu fupi zinazoelekeza juu na chini ili faili ionekane imeinuliwa, haijanyoshwa. Pindisha ncha za juu na za chini za karatasi ya alumini kwa uhuru kwa hivyo inaonekana kama ond.
Hatua ya 6. Nyunyiza vifuniko juu ya faili ya lax
Gawanya nyanya ya nyanya ndani ya robo, na uinyunyiza juu ya kila faili ya lax.
Hatua ya 7. Pindisha na kufunga ncha zote za foil
Unyoosha ncha za foil na uinamishe kufunika salmoni na nyanya. Kuleta ncha za foil pamoja na kuikunja, ukiziunganisha mbili pamoja ili kufunga vizuri. Ruhusu hewa ibaki kwenye kifurushi ili lax ipike vizuri. Jaribu kuruhusu hewa yote itoroke kupitia kifurushi.
Hatua ya 8. Bika kitambaa cha lax
Bika pakiti kwa dakika 25 kwenye oveni iliyowaka moto.
Hatua ya 9. Kutumikia kifurushi nzima
Badala ya kufungua kila kifurushi kabla ya kuitumikia, tumikia kifurushi kilichotiwa muhuri kwa marafiki au wageni na waache wafungue wenyewe.
