Orzo inamaanisha shayiri kwa Kiitaliano na ni tambi iliyopangwa kama mchele au mchele. Orzo inaweza kufurahiya peke yake, katika fomu ya supu, au iliyochanganywa na mimea anuwai, nyama na mboga. Ikiwa unataka kujua jinsi ya kutengeneza orzo, fuata hatua zifuatazo.
Viungo
Rahisi Orzo
- Vijiko 4 vya mafuta
- Pesa 0.5 orzo
- Vikombe 2 vya kuku
Cream ya Orzo na vitunguu na Parmesan
- Vikombe 2 kavu, orzo isiyopikwa
- Kikombe cha siagi 0.3
- 1 karafuu ya kitunguu kilichokatwa
- Vijiko 2 vya vitunguu iliyokatwa vizuri
- Vijiko 0.25 vya pilipili nyekundu
- Glasi 0.25 - 0.33 nusu na nusu
- Vikombe 0.5 iliyokatwa jibini la parmesan
- Vijiko 2 - 3 vya parsley
- Kijiko 0.5 cha chumvi
- Pilipili kwa ladha
Orzo Primavera
- Vijiko 2 vya mafuta
- 2 karafuu ya vitunguu iliyokatwa
- 2 karafuu ya kitunguu kilichokatwa
- Zukini 1 iliyokatwa
- Kikombe 1 kilichokatwa karoti
- Kijiko 1 cha unga wa curry
- Vikombe 3 vya kuku
- Kikombe 1 cha orzo
- Vikombe 0.5 vilivyokunwa parmesan
- Vijiko 3 ilikatwa parsley
- Kikombe 1 cha mbaazi
- Chumvi na pilipili kwa ladha
Uyoga Orzo
- Kikombe cha 0.75 ambacho hakijapikwa orzo
- Vijiko 1.5 siagi
- Vikombe 3 sherehe ya uyoga
- Pilipili kijiko 0.5
- Kijiko 0.5 cha chumvi
- Kikombe cha kuku cha kikombe cha 0.25
- Kijiko 1 cha siki
- Kikombe 0.25 kilichokatwa chives
- Ounce 1 Pecorino Romano
Hatua
Njia 1 ya 4: Orzo rahisi
Hatua ya 1. Mimina mafuta ya mizeituni kwenye sufuria ya kukausha au kaanga
Teflon ya kati ni chaguo bora kwa kichocheo hiki. Joto juu ya moto wa kati kwa dakika mbili au hadi mafuta yawe moto. Unaweza kubadilisha mafuta na siagi kulingana na ladha yako.
Hatua ya 2. Weka orzo kwenye Teflon
Orzos nyingi kawaida huuzwa kwa pakiti za pauni moja. Kwa hivyo, tumia nusu ya kifurushi.
Hatua ya 3. Koroga orzo
Koroga na upike kwa dakika mbili hadi tano mpaka inageuka rangi ya hudhurungi. Usiruhusu rangi igeuke hudhurungi kwa sababu hiyo inamaanisha chakula chako kimeteketea.
Hatua ya 4. Mimina katika hisa ya kuku
Mimina glasi moja kwanza, kisha ongeza iliyobaki wakati hisa imeanza kufyonzwa na orzo. Unaweza tu kumwaga vikombe 1.5 ikiwa unataka muundo usiwe na laini zaidi. Orzo atachukua mchuzi kama mchele hufanya kitu kimoja.
Hatua ya 5. Ongeza moto hadi viungo vyote vichemke
Kisha punguza moto na wacha orzo ikae moto kwa dakika 10 hadi 15 au mpaka orzo iwe laini ya kutosha na imechukua mchuzi wote.
Wakati mwingine utaona orzo imechukua mchuzi wote, lakini bado ni ngumu kidogo. Ikiwa ndivyo, ongeza tu mchuzi au ongeza maji na upike tena mpaka maji au mchuzi uingie
Hatua ya 6. Kutumikia
Tumieni chakula hiki moja kwa moja au kama sahani ya kando kuongozana na kuku au nyama ya nyama.
Njia 2 ya 4: Orzo Cream na vitunguu na Parmesan
Hatua ya 1. Andaa sufuria ya maji na chemsha maji
Hatua ya 2. Weka orzo kwenye sufuria
Hatua ya 3. Pika orzo juu ya joto la kati kwa dakika 10 hadi 12
Soma maelekezo kwenye kifurushi chako ili ujue ni muda gani unapaswa kupika. Wakati orzo inapovuta na iko tayari kula, toa na uchuje maji.
Hatua ya 4. Kuyeyusha siagi kwenye Teflon kubwa juu ya moto wa wastani
Hatua ya 5. Ongeza vitunguu
Kupika vitunguu hadi laini, ambayo ni kama dakika tatu hadi nne.
Hatua ya 6. Ongeza vitunguu na pilipili nyekundu ya kengele
Kupika viungo kwa dakika mbili.
Hatua ya 7. Punguza moto
Hatua ya 8. Ongeza orzo na viungo vingine kwa Teflon
Ongeza orzo iliyopikwa kabla, grated parmesan, nusu na nusu, iliki, na chumvi kwa Teflon.
Hatua ya 9. Kutumikia
Msimu na pilipili kwa ladha ya ziada na utumie moto.
Njia 3 ya 4: Orzo Primavera
Hatua ya 1. Joto mafuta ya mizeituni katika Teflon juu ya joto la kati na la juu
Fanya mafuta kuenea kote kwenye uso wa Teflon.
Hatua ya 2. Pika vitunguu, vitunguu, zukini, na karoti kwa dakika tano
Ongeza viungo vyote kwenye teflond na koroga hadi laini.
Hatua ya 3. Ongeza unga wa curry na nyama ya kuku na chemsha
Hatua ya 4. Ongeza orzo na upike viungo vyote kwa dakika 10
Punguza moto kwa wastani na upike na koroga viungo vyote ili ladha zichanganyike sawasawa. Ili kufikia muundo wa tambi ya al dente, pika kwa dakika 10. Ikiwa unataka orzo kuwa laini, pika dakika moja hadi mbili kwa muda mrefu. Baada ya hapo ondoa kwenye jiko.
Hatua ya 5. Ongeza na koroga jibini, iliki, na mbaazi
Changanya viungo vyote hadi laini.
Hatua ya 6. Kutumikia
Chumvi na pilipili na utumie wakati wa joto.
Njia ya 4 ya 4: Uyoga wa Orzo
Hatua ya 1. Kuleta maji kwa chemsha kwenye sufuria
Hatua ya 2. Weka orzo kwenye sufuria
Hatua ya 3. Pika orzo juu ya joto la kati hadi la juu kwa dakika nane hadi 10
Soma maagizo kwenye kifurushi ikiwa orzo yako ina wakati tofauti wa kupikia. Wakati orzo ni kiburi na chakula, ondoa na usumbue maji. Usiongeze viungo vingine au kitoweo.
Hatua ya 4. Kuyeyusha siagi kwenye Teflon kubwa juu ya moto wa wastani kwa dakika
Hatua ya 5. Ongeza uyoga, pilipili na chumvi kwa Teflon na upike kwa dakika nne
Kupika hadi uyoga utoe kioevu chote. Koroga ili ladha ichanganyike sawasawa.
Hatua ya 6. Ongeza hisa ya kuku na siki
Koroga kwa sekunde 30.
Hatua ya 7. Ongeza na koroga kwenye orzo na chives
Koroga vizuri kwa dakika hadi orzo itakapopikwa kabisa.
Hatua ya 8. Kutumikia
Kamilisha orzo na Pecorino Romano na ufurahie wakati wa joto.
Hatua ya 9. Imefanywa
Vidokezo
- Unaweza pia kuongeza mbaazi zilizohifadhiwa kabla tu ya kutumikia. Huna haja ya kuipasha moto kwa sababu joto kutoka kwa orzo na viungo vingine vitayeyuka.
- Ikiwa unataka ladha tofauti, changanya mafuta na vitunguu kutoa mafuta ladha zaidi.
- Unaweza pia kuongeza vitunguu baada ya kuongeza na kuchochea orzo.
