Ikiwa haujawahi kula sushi (aka sushi), unaweza kuchanganyikiwa na chaguo nyingi unazoweza kufanya. Kwa bahati nzuri, baada ya kujifunza misingi kadhaa, unaweza tu kuamua ni maziwa gani yanapendeza zaidi kwenye kaakaa lako. Kula sushi ni juu ya kugundua ladha yako ya kibinafsi. Je! Unapendelea kula kwa mikono yako au vijiti? Je! Unapenda wasabi kuifanya iwe spicier? Utapata aina sahihi ya sushi kwenye ulimi wako wakati wowote na utengeneze njia yako ya kipekee ya kula.
Hatua
Njia 1 ya 3: Agiza kwenye Baa ya Susy au Mkahawa
Hatua ya 1. Kaa kwenye baa ikiwa unataka kuingiliana na mpishi wa sushi
Ikiwa unapenda kutazama jinsi ya kutengeneza sushi, unaweza kuiona wazi kwenye baa. Pia utaweza kumwuliza mpishi kwa mapendekezo au maoni.
Ikiwa unataka kula zaidi kwa utulivu na kwa karibu, kaa mezani badala ya baa
Hatua ya 2. Agiza kinywaji au kivutio kutoka kwa mhudumu
Mtu atakuja kwenye meza yako au kiti na kuuliza ikiwa unataka kuagiza kinywaji. Hasa, epuka vinywaji baridi / soda kwani utamu utashinda ladha ya maziwa; ni bora kuagiza vinywaji kama chai ya kijani, maji, kwa sababu, au bia. Ikiwa unataka kula kivutio kabla ya kula sushi, agiza kutoka kwa mhudumu badala ya mpishi.
Jaribu kula supu ya miso, edamame, au lettuce ya wakame ili kuongeza hamu yako
Hatua ya 3. Amua ikiwa utachagua yako mwenyewe au kufuata mapendekezo ya mpishi
Ingawa ni kawaida kwa mikahawa kutoa menyu na orodha ya chaguzi za sushi, unaweza pia kumwuliza mpishi kuamua juu ya sahani na kujaribu kukushangaza. Ikiwa una mzio wowote au vyakula ambavyo hupendi, basi mpishi ajue.
Unajua?
Kuruhusu mpishi aamue ni sushi gani unayotaka kula inaitwa "omakase", ambayo inamaanisha "Juu yako."
Hatua ya 4. Agiza roll ya sushi ikiwa wewe ni mpya kula sushi
Labda umeona aina ya safu za sushi, ambazo ni vipande vya samaki vilivyofungwa kwenye mchele na mwani. Sahani hii inaitwa maki na inafaa kwa Kompyuta, ambao bado hawana raha kula samaki mbichi. Roli ya California ni moja wapo ya aina maarufu za safu za sushi kwa sababu imetengenezwa na kaa ya kuiga, tango, na parachichi.
- Roll ya Philadelphia ni chaguo jingine maarufu. Sushi hii imetengenezwa kwa kuvaa mchele na mwani katika jibini la cream, lax na parachichi.
- Wakati mwingine menyu pia hutoa temaki. Sahani hii ni kama roll ya sushi, lakini mchele, samaki, na mboga zote zimevingirishwa kwenye faneli ya mwani uliokaushwa.
Hatua ya 5. Chagua nigiri ikiwa unapenda samaki mbichi
Ikiwa umejaribu kula samaki mbichi na kuipenda, kuagiza vipande vya samaki. Mpishi wa sushi ataeneza vipande vya samaki juu ya mchele wa sushi uliobanwa. Chaguo hili pia ni nzuri ikiwa hupendi ladha ya mwani.
Kumbuka kwamba kawaida hupata vipande 1-2 vya nigiri. Ikiwa unataka sushi zaidi, kuagiza aina kadhaa za nigiri au roll ili ushiriki
Hatua ya 6. Chagua sashimi ikiwa hutaki mchele au mwani katika maziwa yako kabisa
Sashimi ni moja wapo ya njia safi zaidi ya kula sushi kwa sababu haitumii viungo vyovyote vilivyoongezwa. Mpishi wa sushi ataweka vipande vichache vya samaki mbichi kwenye bamba ili ufurahie.
Tunapendekeza uombe mapendekezo ya mpishi wa sushi. Unaweza kumwambia mpishi unachopenda na atakupa tofauti kadhaa za sashimi kujaribu
Njia 2 ya 3: Kula Sushi kulia
Hatua ya 1. Safisha mikono yote kabla ya kula maziwa
Unaweza kunawa mikono yako kwenye sinki kabla ya kula, au unaweza kutumia kitambaa cha maji moto kilichotolewa kabla ya chakula kutumiwa. Futa mikono yako na kitambaa, na uirudishe kwenye bamba ili mhudumu achukue.
Migahawa mengi ya sushi pia hutoa taulo zenye unyevu moto kusafisha mikono mwishoni mwa chakula
Hatua ya 2. Tambua mchuzi wa wasabi na chaza
Mhudumu au mpishi ataweka sahani ya Sushi iliyoamriwa, pamoja na sahani ndogo tupu kama chombo cha mchuzi wa chaza, na rundo la wasabi kwa njia ya tambi ya kijani kibichi. Wasabi inaweza kuliwa na maziwa kuifanya iwe na viungo zaidi.
- Wapishi wa Sushi huongeza wasabi kwenye safu zao za sushi kwa hivyo jaribu sushi kabla ya kuongeza wasabi.
- Pia utaona tangawizi iliyokatwa karibu na maziwa. Tangawizi hii inaonekana ya rangi na ya rangi ya waridi.
Unajua?
Wasabi ya mtindo wa Magharibi imetengenezwa na unga wa farasi (farasi), mbegu za haradali, na rangi ya chakula. Wasabi halisi ni mzizi wa wasabi iliyokunwa kwa hivyo ina rangi nyingi na haina viungo vingi.
Hatua ya 3. Chukua maziwa na vijiti au vidole
Ingawa kawaida sushi huliwa na vijiti, unaweza kuichukua kwa mikono yako. Susyi mzuri hataanguka akichukuliwa na vidole au vijiti.
Jihadharini kwamba kawaida sashimi huliwa tu na vijiti. Kwa kuwa hakuna mchele katika sashimi, samaki ni rahisi kuchukua na vijiti
Hatua ya 4. Ingiza maziwa kwenye mchuzi wa chaza ili kuongeza ladha ya sahani
Mimina mchuzi wa chaza kidogo kwenye chombo. Punguza polepole maziwa kwenye mchuzi wa chaza kwa sekunde. Ikiwa unakula nigiri, weka samaki kwenye mchuzi wa chaza badala ya mchele ili isianguke.
- Kwa kuwa mpishi alikuwa ameshakaa sushi, ilizingatiwa kuwa mbaya ili kuloweka maziwa yote kwenye mchuzi wa chaza. Kuloweka maziwa na mchuzi wa chaza pia kutaifanya iwe nje kwa urahisi.
- Hakikisha usichanganye wasabi na mchuzi wa chaza kwani hii inachukuliwa kuwa isiyo ya heshima sana.
- Ikiwa sushi tayari ina mchuzi, kula kabla ya kuingia kwenye mchuzi wa chaza. Unaweza kupendelea ladha ya sushi iliyoandaliwa na mpishi bila mchuzi wa chaza.
Hatua ya 5. Jaribu kula maziwa kwa kuuma moja
Sushi nyingi ni ndogo ya kutosha kuliwa wote mara moja. Kula sushi kwa gulp moja ili kuweza kuonja mchele wote, mwani wa samaki, na samaki kwenye sushi. Ikiwa maziwa ni makubwa sana, unaweza kuila kwa kuumwa 2, lakini ni bora kumruhusu mpishi ikiwa unataka ndogo.
- Wakati watu wengine wanasema kuwa upande wa samaki wa maziwa unapaswa kutazama chini wakati unaliwa, uko huru kuamua jinsi ya kula sushi.
- Zingatia mabadiliko ya ladha ya maziwa wakati unakula. Kwa mfano, mwanzoni utahisi laini laini, ambayo itafuatiwa na sehemu ya spicy zaidi.
Hatua ya 6. Kula tangawizi ukibadilisha aina tofauti za maziwa ili kupunguza buds yako ya ladha
Nafasi umeamriwa aina kadhaa za sushi kwa hivyo ni vizuri ikiwa unaweza kuhisi wazi tofauti katika ladha ya kila mmoja. Ili kuburudisha kinywa kutoka kwa ladha anuwai ya maziwa, chukua kipande cha tangawizi na vijiti. Wakati tangawizi imeliwa, uko tayari kula aina nyingine ya maziwa.
- Epuka kuweka tangawizi kwenye maziwa na kula pamoja.
- Tangawizi wakati mwingine huwa nyeupe-nyeupe au nyekundu ikiwa ina rangi ya chakula.
Njia ya 3 ya 3: Kufurahiya Mlo
Hatua ya 1. Jaribu aina tofauti za maziwa kupata ile inayofaa ladha yako
Ikiwa haujawahi kula sushi hapo awali, kuna uwezekano kuwa utapenda safu za sushi (maki) zilizojazwa na samaki waliopikwa, kama lax ya kuvuta au tempura iliyokaangwa. Ikiwa unataka kujaribu aina nyingine ya sushi, agiza nigiri au sashimi, pamoja na:
- Sake - lax safi
- Maguro - tuna ya bluu
- Hamachi - tuna mkia wa manjano
- Kamba zilizopikwa Ebi
- Unagi - maji safi
- Tai - nyekundu nyekundu
- Tako - pweza
Hatua ya 2. Wasiliana na mpishi wa sushi
Ikiwa umekaa kwenye baa, acha mpishi ajue kuwa umefurahiya chakula hicho. Kwa mfano, pongeza mchele kwa sababu mpishi wa sushi alitumia miaka kutengeneza kichocheo chake cha mchele. Unaweza pia kumruhusu mpishi kujua ikiwa sehemu ya sushi ni kubwa sana, au ikiwa unataka kujaribu mtindo tofauti wa sushi.
Ikiwa hauketi kwenye baa lakini unataka kuwajulisha kuwa chakula chako kilikuwa kitamu, angalia ikiwa kuna jarida la ncha karibu na mtunza pesa
Hatua ya 3. Kula aina tofauti za sushi na marafiki
Unaweza kufurahiya ladha na maumbo anuwai ya sushi ikiwa utaagiza safu kadhaa za sushi, nigiri, au sashimi kula pamoja. Kumbuka kuwa ikiwa unachukua sushi kutoka kwa sahani ya kawaida, tumia mwisho mkali wa vijiti. Kwa njia hiyo, hauenezi viini.
Napenda kujua ikiwa kuna roll au sashimi ambayo hupendi. Jaribu kushiriki Sushi ambayo unapenda
Hatua ya 4. Furahiya na usijali kuhusu makosa yanayofanywa
Labda umesikia sheria ngumu na za haraka juu ya kula sushi na kuhisi kutishwa unapokula. Kumbuka kwamba unaweza kula maziwa kulingana na ladha ya kibinafsi. Ikiwa una shida kula sashimi na vijiti, jisikie huru kutumia uma.
Zingatia kufurahiya uzoefu badala ya kufuata sheria zote, haswa ikiwa haujawahi kuwa na sushi hapo awali
Vidokezo
- Ikiwa utakula kwenye baa ya sushi, usivae manukato na uzime simu yako ili kuunda mazingira mazuri kwa kila mtu hapo.
- Kamwe usiulize juu ya uchapishaji wa samaki kwa sababu itamkera mpishi wa sushi. Ikiwa unakula katika mgahawa ambao unatoa ubora wa hali ya juu, hakikisha kuwa samaki anayetumiwa bado ni safi.
- Unaweza kupata mikahawa yenye ubora wa juu kwa kusoma maoni na kuuliza mapendekezo.
- Kamwe usijali kuhusu samaki mbichi. Tofauti na nyama, samaki wanaweza kuliwa mbichi au kupikwa. Tofauti kuu ni katika ladha na muundo.
