Jinsi ya kutengeneza Polvorones za Mexico

Video: Jinsi ya kutengeneza Polvorones za Mexico

Video: JINSI YAKUPIKA SUPU YA BOGA TAMU SANA/PUMPKIN SOUP 2024, Mei

2024 Mwandishi: Jason Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-19 22:14

Jina polvorones linatokana na "polvo" ya Uhispania, ambayo inatafsiriwa kuwa "poda." Vidakuzi vidogo vilivyowekwa na siagi katika sukari ya unga vimeletwa na wahamiaji kutoka Uhispania na wamekuwa wapendwao huko Mexico tangu wakati huo. Sahani hii inajulikana Amerika kama "Keki ya Harusi ya Mexico," ingawa hutengenezwa kila siku katika maduka mengi ya keki ya Mexico.

Viungo

Kwa karibu vipande 30 vya keki

1/2 kikombe pecans, mashed
3/4 kikombe cha unga wa sukari
Vikombe 2 unga wa kusudi
Chumvi kidogo ya kosher
1/2 kijiko cha soda
1 siagi ya fimbo bila chumvi, kilichopozwa na kukatwa vipande vipande
1/2 kikombe mafuta ya mboga
Yai 1, iliyopigwa kidogo
Poda ya sukari kwa kunyunyiza

Hatua

Njia 1 ya 2: Kutengeneza Unga

Hakikisha hautoi shinikizo sana kwenye unga na mikono yako. Utahitaji kuweka vipande vidogo vya siagi na mafuta ya mboga kwenye unga. Njia hii kuki itakuwa buttery na crunchy.

Hatua ya 1. Weka pecans kwenye processor ya chakula iliyowekwa na kisu cha chuma ili uikate

Kisha ongeza sukari ya unga ndani yake na endelea kuchochea mpaka pecans zote ziwe laini lakini sio laini sana.

Hatua ya 2. Changanya mayai, chumvi na soda kwenye bakuli kubwa kwa kutumia spatula ya plastiki au kijiko cha mbao

Hatua ya 3. Ongeza vipande vya siagi kwenye mchanganyiko wa unga

Hatua ya 4. Ongeza mafuta ya mboga, kijiko 1 kwa wakati, hadi kufutwa kabisa kwenye mchanganyiko

Hatua ya 5. Koroga mchanganyiko wa unga na mikono yako safi ili kuchanganya siagi na mafuta ya mboga na viungo vikavu

Hatua ya 6. Endelea kuchochea siagi na mafuta ya mboga hadi unga uwe sawa na makombo ya mkate

Hatua ya 7. Ongeza pecans na sukari kwenye mchanganyiko, kisha changanya vizuri na mikono yako

Hatua ya 8. Ongeza mayai, changanya kwenye mchanganyiko na mikono yako

Kanda unga mpaka iwe laini ya kutosha kuingia kwenye mipira. Lakini usiwe laini sana.

Njia 2 ya 2: Kuandaa na Kupika Kuki

Tena, usifanye unga kuwa laini sana kwa hivyo usiupe moto kwa mikono yako. Ikiwa unga unapata joto sana, biskuti hazitashika sura yao na zitabomoka kwenye oveni. Ikiwa ni lazima, punguza unga kwa dakika 15 kwenye jokofu kabla ya kuunda mipira. Vinginevyo, unaweza kutumia kijiko cha keki ili kupiga mipira ya unga kwenye karatasi ya kuoka.

Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi 180 ° C kabla ya kuoka, na karatasi ya ngozi kwenye laini ya kuoka

Hatua ya 2. Panda unga wa kuki na mikono yako na uunda mipira ambayo ina upana wa 4 cm

Tena, hakikisha sio kubana unga wako.

Hatua ya 3. Weka mipira ya unga kwenye karatasi ya kuoka

Ongeza mipira zaidi ya unga, ukiacha karibu 2.5 cm kati ya kila unga wa kuki.

Hatua ya 4. Bika keki kwa dakika 7 na kisha geuza karatasi ya kuoka digrii 90 kwenye oveni ili keki igeuke sawasawa kahawia

Hatua ya 5. Endelea kuoka kwa dakika nyingine 7 au mpaka inageuka kuwa kahawia dhahabu

Hatua ya 6. Ondoa keki kutoka kwenye oveni na iache ipoe kwenye kaunta kwa dakika 2

Hatua ya 7. Weka karatasi ya ngozi chini ya rack baridi

Hii inakusudiwa kukusaidia kuwa na sukari iliyosafishwa kupita kiasi. {largeimage | Fanya Polvorones za Mexico Hatua ya 16.jpg}}

Hatua ya 8. Na spatula, ondoa keki kutoka kwenye karatasi ya ngozi na uhamishie kwenye rack baridi

Hatua ya 9. Weka sukari ya unga kwenye ungo

Hatua ya 10. Nyunyiza kuki na sukari ya unga kwa kupapasa ungo na kuisogeza juu ya uso wa keki, ili sukari ya unga ipite kwenye ungo na kufikia uso wa kuki

Fanya Utangulizi wa Polvorones ya Mexico

Hatua ya 11. Imefanywa

Vidokezo

Katika maduka mengine ya keki ya Mexico, kuki hizi zimefungwa moja kwa moja kwenye kifuniko cha uwazi cha cellophane. Ili keki hizi zifunguliwe moja kwa moja na kuonekana kama pipi

Ilipendekeza:

Jinsi ya Kupigia Mexico: Hatua 15 (na Picha)

Unaweza kupiga Mexico kutoka mahali popote ulimwenguni maadamu unajua nambari ya kupiga simu ya nchi yako na nambari ya ufikiaji ya Mexico. Hapa kuna jinsi ya kuifanya. Hatua Sehemu ya 1 ya 2: Hatua Muhimu Hatua ya 1. Piga nambari yako ya kimataifa ya kupiga simu Ili kumjulisha mtoa huduma wako wa simu kuwa nambari unayoipigia inahitaji kuhamishiwa nchi nyingine, lazima kwanza upige nambari maalum ya kupiga simu ya kimataifa.

Jinsi ya Kutengeneza Mkate wa Kutengeneza Haraka (na Picha)

Kipande cha mkate safi mara nyingi hutumiwa kama kuambatana na sahani fulani, lakini sio kila wakati una muda wa kusubiri masaa mkate uinuke. Kichocheo hiki cha haraka hakitakata tamaa wakati unahitaji mkate wa joto ambao umeoka tu chini ya saa.

Jinsi ya Kutengeneza Unga wa Mkate (Unga Maalum wa Kutengeneza Mkate)

Kwa mwokaji mkate, "unga wa mkate" haionekani kuwa tofauti sana (au hata tofauti) na "unga wa kusudi". Kwa kweli, unga wa mkate ni aina ya unga uliotengenezwa na ngano yenye protini nyingi, na kama vile jina linamaanisha, ina sifa zinazofaa na maalum kwa matumizi ya mchakato wa kutengeneza mkate.

Njia 3 za Kuandaa Carnitas za Mexico

Carnitas ni sahani kuu ya jadi ya Mexico na ujazaji unaotumiwa kwenye tacos na sahani zingine. Kawaida hutengenezwa kwa kupunguzwa kwa nyama kwa bei rahisi, njia hii ya kupikia nyama hutengeneza nyama laini ya kuyeyuka mdomoni mwako na inaweza kutumiwa na sahani anuwai anuwai.

Jinsi ya kuhamia Mexico (na Picha)

Na hali ya hewa ya joto, chakula kitamu, na gharama nafuu ya maisha, Mexico ina mengi ya kutoa. Ikiwa unafikiria sana kuhamia huko, fahamu kuwa mchakato unaweza kuchukua miezi, bila kujali ni nchi gani unayoishi sasa. Wamarekani wanaweza kupata urahisi kuhamia kwa sababu ya ukaribu na Mexico, lakini kwa maandalizi sahihi, watu kutoka kote ulimwenguni wanaweza kuhamia huko.