Kufungia maziwa ni njia rahisi sana ya kupanua maisha yake ya rafu. Kwa kuongeza, unaweza kuokoa mengi kwa kununua kwa wingi mara moja ili upate punguzo kubwa ikiwa unatokea kuwa na mpango maalum wa kutoa. Maziwa yaliyoshonwa pia ni salama sana kunywa na lishe yake sio duni kuliko maziwa safi. Kwa hivyo, hakuna sababu ya kuacha maziwa yachee ikiwa kuna chaguo la kufungia!
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Maziwa ya Kufungia
Hatua ya 1. Acha nafasi kidogo ili kutoshea kiasi kilichoongezeka cha maziwa
Baada ya kufungia, maziwa yatapanuka zaidi kuliko fomu yake ya kioevu. Ikiwa chombo cha maziwa kimejazwa kwa ukingo, haiwezekani kwamba kutakuwa na mlipuko kwenye friza mpaka barafu itawanyike kila mahali (haswa ikiwa chombo kimeundwa kwa glasi). Kwa bahati nzuri, unaweza kushughulikia hili kwa urahisi - mimina tu maziwa kidogo kuliko chombo kinachoweza kushikilia na kuacha inchi chache kutoka kwenye mdomo wa chombo. Kwa hivyo, chombo bado kina nafasi ya kutoshea kiwango cha maziwa kilichoongezeka.
Kwa upande mwingine, ikiwa umelewa zaidi ya glasi 1 au 2 za maziwa, unaweza kuruka hatua hii
Hatua ya 2. Andika tarehe kwenye chombo
Baada ya kufungia maziwa, tarehe ya kumalizika kwa muda kwenye kontena la asili inakuwa batili, isipokuwa uipoteze tena wakati huo. Kwa sababu hii, ni wazo nzuri kuandika tarehe ya kufungia na idadi ya siku hadi tarehe ya kumalizika muda. Unaweza kuandika moja kwa moja kwenye kontena na alama au, ikiwa hautaki kuandikia kwenye chombo, tumia stika ya lebo ya tarehe.
Kwa mfano, ikiwa ni Agosti 24 na tarehe ya kumalizika muda ni Agosti 29, unaweza kuweka lebo kwenye kontena "Frozen: Agosti 24 - D-5 inaisha" kwa hivyo utajua ni muda gani unaweza kunywa unapoinyunyiza kwa 1 ijayo au Miezi 2
Hatua ya 3. Weka chombo cha maziwa kwenye freezer
Njia zote za kufungia maziwa ziko tayari - sasa weka kontena na lebo ya tarehe kwenye freezer kwa joto chini ya 0oC. Ikiwa jokofu haina uwezo wa kubeba kontena, unaweza kuligawanya katika vyombo vidogo kadhaa. Ndani ya siku moja, maziwa yataganda na kuimarisha.
Wakati maziwa yamehifadhiwa, utaona utengano kati ya maziwa na mafuta. Usijali - hii ni kawaida katika mchakato wa kufungia na ni salama kabisa
Hatua ya 4. Hifadhi maziwa hadi miezi 2-3
Vyanzo vingi vinapendekeza kuhifadhi maziwa kwenye freezer kwa kiwango cha juu cha miezi 2 au 3. Vyanzo vingine vingine hata vinapendekeza kuhifadhi maziwa yaliyohifadhiwa hadi miezi 6. Watu wengi wanakubali kuwa maziwa yanaweza kudumu kwa muda mrefu sana kwenye freezer, lakini yatachukua harufu na ladha ya vitu vingine ambavyo pia vinahifadhiwa hapo. Kama matokeo, maziwa hayafurahishi tena kunywa.
Kumbuka, bidhaa za maziwa zenye mafuta kama egogog, siagi, na cream kawaida huwa na rafu sawa na maziwa ya kawaida (au mafupi kidogo) wakati yamehifadhiwa-kawaida kwa miezi 1 hadi 2
Hatua ya 5. Fikiria kuigandisha kwenye ukungu ya mchemraba wa barafu
Kama njia mbadala ya kufungia kwenye chombo, unaweza kujaribu kumwaga kwa sehemu ndogo saizi ya ukungu wa mchemraba wa barafu. Njia hii ni nzuri kwa wale ambao wanapanga kutumia maziwa yaliyohifadhiwa katika kupikia kwa sababu unaweza kuitumia mara moja kwa ukubwa mdogo kulingana na mapishi, badala ya kung'oa cubes za maziwa au kungojea inyungue.
Vipande vya barafu vya maziwa waliohifadhiwa pia ni nzuri kwa kuongeza glasi ya maziwa safi - cubes za barafu zitapoa maziwa safi na zitachanganya mara moja wakati inyeyuka
Sehemu ya 2 ya 3: Kupunguza Maziwa
Hatua ya 1. Kuyeyusha maziwa kwenye jokofu
Ujanja wa kufuta maziwa yaliyohifadhiwa ni kutumia taratibu, taratibu. Epuka kutumia njia ya haraka. Kwa sababu hii, njia rahisi ya kuyeyusha maziwa ni kuhamisha kutoka kwenye freezer hadi kwenye jokofu chini. Joto la joto kwenye jokofu litayeyusha maziwa pole pole.
Mchakato huchukua muda - kulingana na ujazo wa maziwa yako, kawaida huchukua chini ya siku 3 kwa maziwa kuyeyuka kabisa kwenye jokofu
Hatua ya 2. Kwa kufungia haraka, loweka kwenye maji baridi
Ikiwa una haraka ya kuyeyusha maziwa, jaribu kuweka kontena la maji baridi (sio moto) na kuzamisha chombo chako cha maziwa baridi ndani yake. Tumia kitu kizito kama vile sufuria ya chuma-chuma kushikilia maziwa chini ya maji wakati inayeyuka. Utaratibu huu utakuwa wa haraka kuliko kuiweka kwenye jokofu, ingawa bado itachukua masaa kadhaa ili kuyeyuka kabisa. Kwa hivyo, subira.
Sababu ya maji kumwagilia maziwa haraka zaidi kuliko jokofu inahusiana na nguvu ambayo huhamishwa kati ya maziwa na mazingira yake katika kiwango cha Masi. Kioevu huhamisha nishati ya joto ndani ya barafu kwa ufanisi zaidi kuliko hewa. Haishangazi njia hii ya kutumia maji inafanya kazi haraka zaidi
Hatua ya 3. Usitumie joto kuyeyusha maziwa
Kamwe usijaribu kuyeyusha maziwa yaliyohifadhiwa haraka na joto. Njia hii hakika itaharibu maziwa na kuharibu bidii yote uliyoweka. Kupasha maziwa kunaweza kusababisha kuyeyuka bila usawa au kusababisha kuchoma na kuharibu ladha. Hapa chini kuna vidokezo kadhaa vya kuepusha hali hii:
- Usiweke maziwa yako yaliyohifadhiwa kwenye joto la kawaida.
- Usifungue maziwa kwenye microwave.
- Usifungue maziwa katika maji ya moto.
- Usinyunyike maziwa kwenye sufuria au aaaa ambayo moto juu ya jiko la moja kwa moja.
- Usipunguze maziwa kwenye jua.
Sehemu ya 3 ya 3: Kutumikia Maziwa Waliohifadhiwa
Hatua ya 1. Kutumikia ndani ya siku 5-7 baada ya kuyeyuka
Kwa mfano, ikiwa maziwa yako ni safi wakati yamegandishwa, inapaswa bado kuwa "safi" baada ya kuyeyuka. Kwa hivyo, maziwa mengi yaliyotakaswa bado ni nzuri kunywa na kutumia katika kupikia kwa wiki 1 baada ya kuyeyuka. Ingawa muonekano na uthabiti huweza kutofautiana kidogo, maziwa bado ni salama kutumia.
Kumbuka, ikiwa maziwa yaliyogandishwa sio safi, hata yanapotakaswa itakuwa hali sawa. Kwa maneno mengine, maziwa ambayo yaligandishwa siku 1 au 2 kabla ya kumalizika wakati yaligandishwa yatabaki katika hali ile ile wakati baadaye yalitikiswa
Hatua ya 2. Shika vizuri kabla ya kutumikia
Wakati wa kufungia, mafuta kwenye maziwa yatakuwa magumu na kutengana na kioevu. Utengano huu utatamkwa zaidi katika maziwa yenye mafuta mengi. Ili kuchanganya vizuri, toa chombo cha maziwa mara kadhaa wakati wa mchakato wa kuyeyuka ili kuchanganya maziwa na mafuta.
Unaweza pia kugundua kuwa maziwa yatakuwa na rangi ya manjano - hii ni kawaida wakati wa mchakato wa kufungia na sio ishara kwamba maziwa yamepotea
Hatua ya 3. Vinginevyo, tumia blender
Kumbuka kuwa sio lazima kutikisa maziwa kwa mkono ili kuchanganya mafuta. Kutumia suluhisho rahisi kama blender au processor ya chakula, kwa mfano, itafanya iwe haraka na rahisi kuchochea maziwa kwa muundo laini, zaidi hata. Njia hii pia husaidia kuvunja barafu yoyote iliyobaki katika maziwa. Uwepo wa barafu hii inaweza kuwa mbaya ikiwa utaipata kwa muda tu wakati unakunywa.
Hatua ya 4. Usisumbuke na maumbo tofauti kidogo
Baada ya kuyeyushwa, maziwa yanaweza "kuonja" tofauti na maziwa safi. Wakati mwingine watu huielezea kama denser na maji zaidi. Ingawa maziwa yaliyotakaswa ni salama kabisa kunywa, hali yake inafanya iwe ngumu kwa watu wengine kunywa.
