Watu wengi hula jibini la brie na ngozi, lakini pia kuna watu wengi ambao hawapendi ladha na muundo wa ngozi ya jibini la brie. Shida ni kwamba, jibini laini, la gooey linashikilia vizuri kwenye ngozi, na kuifanya iwe ngumu kung'oa jibini bila kuondoa nusu ya jibini. Suluhisho? Fungia jibini la brie kabla ya kukata juu, chini, na kingo za jibini na kisu kilichochomwa, kisha ruhusu jibini kuja kwenye joto la kawaida (au unaweza kula jibini pia) na kutumikia jibini.
Hatua
Njia ya 1 ya 2: Kuchunguza kabisa Ngozi
Hatua ya 1. Funga jibini vizuri na plastiki
Plastiki italinda jibini kutoka kwa baridi kali na kuweka ladha na muundo wa jibini safi. Tumia tabaka kadhaa za plastiki na hakikisha jibini lote limefunikwa.
Hatua ya 2. Weka jibini kwenye jokofu kwa angalau dakika 30
Jibini litaganda, ikifanya iwe rahisi kwako kung'oa ngozi.
Dakika 30 ndio wakati mdogo wa jibini kufungia. Ikiwa una muda, unaweza kufungia jibini kwa masaa machache au hata usiku mmoja
Hatua ya 3. Ondoa jibini kutoka kwenye freezer na uondoe kanga
Ikiwa jibini bado ni laini, rudisha kwenye freezer kwa nusu saa, kwani njia hii itafanya kazi tu ikiwa jibini limehifadhiwa kabisa. Wakati jibini ni ngumu, chukua jibini kwenye bodi ya kukata.
Hatua ya 4. Kata juu na chini
Simama jibini kuelekea pembeni na utumie kisu kilichokatwa ili kukata ncha zote za jibini. Mara baada ya jibini kukatwa, tumia vidole vyako kuondoa kanga ya jibini. Ikiwa jibini ni thabiti vya kutosha, juu na chini inaweza kukatwa kwa urahisi.
Ikiwa jibini bado ni ngumu kukata au kung'oa, funga tena jibini kwenye plastiki na uweke jibini kwenye jokofu kwa nusu saa, kisha jaribu tena
Hatua ya 5. Kata kando kando ya jibini
Weka jibini kwenye ubao wa kukata na utumie kisu kilichokatwa ili kukata karibu na jibini na uondoe ngozi. Unapokata, vuta kwa upole mwisho wa jibini la jibini kutoka kwa jibini, na endelea hadi ukoko utakapoondolewa kabisa.
- Ili kuzuia jibini kushikamana na bodi ya kukata, unaweza kutaka kuweka kipande cha karatasi iliyotiwa au ngozi kwenye bodi ya kukata kabla ya kuweka jibini.
- Ikiwa jibini linaonekana kushikamana na ngozi, funga jibini kwenye plastiki na urejeshe jibini kabla ya kujaribu kung'oa jibini tena.
Hatua ya 6. Ondoa kaka ya jibini na utumie
Subiri hadi jibini liwe kwenye joto la kawaida kabla ya kutumikia.
Njia 2 ya 2: Kufanya bakuli la Jibini la Brie
Hatua ya 1. Funga jibini vizuri na plastiki
Plastiki italinda jibini kutoka kwa baridi kali na kuweka ladha na muundo wa jibini safi. Tumia tabaka kadhaa za plastiki na hakikisha jibini lote limefunikwa.
Hatua ya 2. Weka jibini kwenye jokofu kwa angalau dakika 30
Jibini litaganda, ikifanya iwe rahisi kwako kung'oa ngozi.
Dakika 30 ndio wakati mdogo wa jibini kufungia. Ikiwa una wakati, unaweza kufungia jibini kwa masaa machache au hata usiku mmoja
Hatua ya 3. Ondoa jibini kutoka kwenye freezer na uondoe kanga
Ikiwa jibini bado ni laini, rudisha kwenye freezer kwa nusu saa, kwani njia hii itafanya kazi tu ikiwa jibini limehifadhiwa kabisa. Wakati jibini ni ngumu, chukua jibini kwenye bodi ya kukata.
Hatua ya 4. Kata juu
Simama jibini kando na utumie kisu kilichochomwa ili kukata juu ya jibini. Mara baada ya jibini kukatwa, tumia vidole vyako kuondoa kanga ya jibini. Ikiwa jibini ni thabiti vya kutosha, juu na chini inaweza kukatwa kwa urahisi.
- Kukata juu ya jibini kutaunda "bakuli" ambayo inaweza kuchimbwa wakati wa kula au kuandaa. Njia hii pia inaweza kutumiwa kung'oa jibini la brie ambalo sio duara. Ikiwa unataka, unaweza pia kung'oa ngozi yote kabla ya kupika au kutumikia.
- Kuwa mwangalifu wakati wa kumenya jibini. Chambua manjano kidogo iwezekanavyo, na toa tu wazungu kavu.
Hatua ya 5. Bika bakuli la jibini
Weka jibini kwenye chombo kisicho na joto na uoka kwa dakika 20 kwa digrii 300. Jibini litaonekana kung'aa na kitamu mara tu litakapomaliza kuoka.
Hatua ya 6. Weka matunda marmalade au kavu juu ya jibini
Tarts, matunda tamu, au marmalade huenda vizuri na jibini la chumvi na ladha.
Hatua ya 7. Kutumikia na keki ya cracker
Wavunjaji wa unga wa ngano au "watapeli wa maji" huenda vizuri na jibini la brie iliyochomwa.
