Burritos ni chaguo rahisi na ladha ya kiamsha kinywa. Sahani hii inaweza kutengenezwa kwa njia kadhaa. Walakini, kuna viungo na mbinu kadhaa za kupika ambazo hutumiwa mara nyingi kutengeneza burritos ya kiamsha kinywa.
Viungo
- 2 mayai
- Pilipili, vitunguu, nyanya, uyoga (iliyokatwa)
- Sausage / nyama ya nyama ya kuvuta (iliyokatwa)
- Maziwa au nusu na nusu (ya kutosha kutengeneza mayai laini yaliyoangaziwa)
- Vinjari (saizi kubwa)
- Mchele (kuonja)
- Karanga (kuonja)
- Parachichi (kuonja)
- Viungo (kuonja)
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kuandaa Vifaa
Hatua ya 1. Pasuka mayai mawili na uimimine kwenye bakuli safi
Ifuatayo, tumia whisk au uma kupiga mayai hadi ichanganyike vizuri. Usipige mayai kwa zaidi ya sekunde 20 kwa sababu ikiwa utayapiga kwa muda mrefu sana, mayai yatazidi.
- Fikiria kuongeza vijiko vichache vya maziwa au nusu na nusu ili kulainisha muundo wa yai. Unaweza pia kutumia kiwango sawa cha maji.
- Fikiria kuongeza jibini kwenye mayai yaliyopigwa. Ongeza jibini lako la grated. Jibini la Cheddar na jack kawaida ni nyongeza nzuri kwa burritos.
Hatua ya 2. Kata mboga vizuri
Unaweza kutumia mboga yoyote inayopatikana, au unaweza kununua mboga maalum kutengeneza burrito. Viungo vya kawaida kutumika katika mapishi ya burrito ni pamoja na:
- Pilipili safi, pilipili iliyooka na pilipili.
- Vitunguu: kila aina, kupikwa.
- Nyanya safi, zilizoiva: kumbuka kuwa juisi ya nyanya inaweza kutengeneza fujo la burrito.
- Uyoga: safi na safi, kila aina.
- Viazi: laini iliyokatwa na kupikwa. Viazi zitafanya burrito kuwa na afya njema. Mboga mengine mengi sio lazima yapikwe, lakini viazi inapaswa kupikwa kwanza.
Hatua ya 3. Ongeza nyama
Ikiwa unakula nyama, ongeza nyama unayopenda kufanya burrito ya kujaza zaidi. Ili kutengeneza burrito ya kiamsha kinywa, tumia nyama ambazo hutumiwa kwenye menyu ya kifungua kinywa kama sausage, bacon, au chorizo. Unaweza pia kutumia nyama zingine (kuku, bata mzinga, nyama ya nguruwe, n.k.) ambazo zinapatikana nyumbani.
Pika nyama na mboga, isipokuwa unafanya huduma kadhaa za burritos mara moja kwa walaji mboga na walaji wa nyama. Ikiwa ndivyo, tenga viungo
Hatua ya 4. Pika wali na maharagwe
Wakati watu wengi wanachukulia viungo hivi viwili muhimu katika mapishi ya burrito, mchele na maharagwe haipaswi kuwa lazima. Unaweza tu kuongeza mchele au maharagwe!
- Mchele huchukua muda kupika, isipokuwa umeiandaa kabla. Kwa upande mwingine, mchele unaweza kuwa chanzo kizuri cha wanga kwa burrito yako.
- Maharagwe ni rahisi kupika. Pasha moto tu maharagwe meusi, maharagwe ya pinto, au maharagwe yaliyopikwa ili uwaongeze kwenye burrito. Unaweza kupika maharagwe kwenye sufuria na mboga, au ukachome kwenye microwave na uwaongeze kando.
Hatua ya 5. Puree parachichi
Chagua parachichi iliyoiva, ibandue na uifanye ndani ya guacamole. Ingawa sio lazima iongezwe, parachichi ni njia nzuri ya kuongeza ladha na muundo kwa burrito. Kwa upeo wa hali ya juu, usiondoe parachichi hadi viungo vingine vitakapopikwa na uko tayari kufunika burrito yako.
- Ikiwa hutumii parachichi nzima, ihifadhi kwenye jokofu kwenye chombo kilicho na juisi kidogo ya chokaa.
- Katika burrito isiyo na nyama, unaweza kutumia parachichi kama kujaza kuu kwa mbadala za nyama. Parachichi hutumiwa kama mbadala wa nyama.
Sehemu ya 2 ya 3: Viungo vya kupikia Burrito
Hatua ya 1. Pika mtiririko
Kumbuka kwamba burritos zingine zitachukua muda mrefu kupika kuliko zingine. Anza kupika mchele, kisha endelea kupika viazi na maharagwe. Ifuatayo, pika nyama mbichi, isipokuwa unatumia bacon au sausage. Choma pilipili na upike vitunguu, nyanya, uyoga, na mboga zingine rahisi kupika kwa wakati mmoja. Mwishowe, pika mayai kwani huchukua muda mfupi tu.
Ikiwa unatumia nyama iliyopikwa tayari, unaweza kuipika tu pamoja na mboga iliyokatwa. Nyama za kupikia haraka ni pamoja na sausage na bacon
Hatua ya 2. Pika mayai yaliyopigwa
Ikiwa unataka kutenganisha mayai, mboga mboga, na nyama, kaanga mayai kwenye sufuria moja, na upike viungo vingine kwenye lingine. Au, weka viungo vyote kwenye bakuli na mayai na ukaange pamoja kwenye skillet kubwa.
Vinginevyo, weka viungo vyote kwenye bakuli la yai na uoka kwenye microwave kwa muda wa dakika 3. Wakati unaochukua kuoka unaweza kutofautiana, kwa hivyo zingatia wakati mayai yanapoanza kuongezeka. Usiruhusu mayai kumwagike nje ya bakuli
Hatua ya 3. Pika nyama na mboga
Ongeza mboga iliyokatwa kwenye skillet na nyama, na upike kwa dakika chache juu ya moto wa wastani. Ongeza mimea na viungo kwa ladha. Tena, ongeza mayai kwa wakati huu kupika mayai yaliyosagwa.
Fikiria kupika nyama na mboga kwenye mchuzi wa salsa kwa ladha iliyoongezwa. Mimina kikombe cha nusu cha mchuzi wa salsa kwenye skillet na viungo vingine
Sehemu ya 3 ya 3: Kufunga Burritos
Hatua ya 1. Weka karatasi za tortilla
Andaa mikate mikubwa ya unga safi. Weka kwenye sahani safi, tambarare au bodi ya kukata kama msingi wa burrito. Unaweza kuongeza michuzi kama vile salsa, cream ya siki, na jibini iliyokunwa wakati huu, au subiri viungo kuu kumaliza kuweka.
Fikiria inapokanzwa mikate kwanza. Oka mikate kwenye microwave kwa sekunde 30, au moja kwa moja kwenye jiko kwa moto wa wastani. Kuwa mwangalifu usichome tortilla kwenye moto wa jiko. Vinjari vinapaswa kuwa na joto la kutosha, lakini sio laini
Hatua ya 2. Panga burrito inayojaza tortilla
Ongeza mayai, mboga, nyama, mchele, maharagwe, parachichi, au chochote ulichokiandaa. Usijaze burrito kwa hivyo haiwezi kufunikwa. Panga viungo vya burrito kwa urefu chini ya katikati ya tortilla. Acha angalau 5 cm pande zote mbili za burrito, na angalau 2 cm kila mwisho.
Hatua ya 3. Ongeza kunyunyiza
Ikiwa bado haujaongeza viboreshaji vyovyote, viweke juu ya burrito sasa. Nyunyiza jibini juu ya viungo vya burrito, au ongeza salsa au mchuzi wa sour cream juu ya safu. Viungo hivi vya ziada vinaweza kuongeza ladha kwa burrito yako.
Hatua ya 4. Pindisha burrito
Kwanza, pindisha upande pana wa burrito ndani. Zizi hili linapaswa kufunika ncha zote za burrito ili iwe rahisi kula.
Fikiria kuchoma burrito. Kwa utamu ulioongezwa, jaribu kuweka burrito kwenye gridi au grill ili kuchoma kingo. Oka juu ya moto mkali kwa sekunde 20-60 mpaka tambi ziwe ngumu na alama za Grill zinaonekana
Hatua ya 5. Imefanywa
Vidokezo
- Jaribu kutumikia burrito na kahawia ya hashi!
- Tuma ubunifu wako! Jaribu viungo anuwai vinavyokufanya ujisikie vizuri.
- Jaribu kupaka viazi, vitunguu, pilipili, nk. kete, na kaanga. Ukimaliza, ongeza mayai. Shake na upike. Mara baada ya kupikwa, weka mayai kwenye tortilla.
- Jaribu kutumia viazi vilivyohifadhiwa vya O'Brien na vitunguu na jalapenos.
- Ongeza oregano kidogo, mchuzi wa salsa, parachichi au kitoweo uipendacho ili kuongeza ladha ya sahani.
Onyo
- Usiongeze maziwa / cream nyingi kwa sababu itafanya mayai kuwa magumu kupika vizuri.
- Ondoa kwa uangalifu sahani kutoka kwa microwave.
