Viazi vitamu ni mboga yenye lishe bora ambayo inaweza kuongezwa kwenye sahani nyingi. Viazi vitamu vina madini na vitamini anuwai, pamoja na kalsiamu, beta carotene, na vitamini C. Chemsha viazi vitamu tu na unaweza kuzila mara moja. Unaweza kuivua kwanza kisha uichemshe, au ichemke moja kwa moja na ngozi ikiwa kamili. Baada ya kuchemsha, viazi vitamu vinaweza kutumika kwa aina anuwai ya sahani.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kuchambua Kisha Kuchemsha Viazi vitamu
Hatua ya 1. Osha viazi vitamu
Unapaswa kuosha mazao kila wakati kabla ya kuipika. Viazi vitamu ni sawa. Ili kuiosha, safisha chini ya maji ya bomba. Ondoa uchafu wowote au uchafu. Hakikisha ngozi ya viazi vitamu ni safi kabisa kabla ya kuipika.
Hatua ya 2. Chambua viazi vitamu
Unaweza kutumia peeler ya mboga au kisu kidogo cha matunda ili kung'oa. Unapaswa pia kukata ncha zote mbili za viazi vitamu na kisu.
Ikiwa unashida ya kung'oa viazi vitamu, kwanza uwape na brashi ya mboga. Hii itasafisha ngozi ya viazi vitamu na kufanya mchakato wa ngozi rahisi
Hatua ya 3. Andaa sufuria
Pata sufuria kubwa ya kutosha kuzamisha kabisa viazi vitamu ndani ya maji. Hakikisha viazi vitamu vyote viko kwenye sufuria na sio kamili sana. Chagua sufuria na kifuniko.
- Mara tu unapopata sufuria sahihi, jaza maji ya bomba karibu nusu.
- Weka viazi kwenye sufuria. Hakikisha kila kitu kimezama ndani ya maji. Ikiwa ni lazima, ongeza maji ya kutosha.
- Kupika hadi kuchemsha.
Hatua ya 4. Pika viazi vitamu kwa dakika 10 kisha angalia
Weka viazi kwenye sufuria. Funika sufuria na chemsha viazi vitamu kwa muda wa dakika 10. Baada ya hapo, fungua kifuniko cha sufuria.
Sasa viazi vitamu ni laini ya kutosha na unaweza kutoboa nje kwa urahisi. Walakini, usitie kisu kupitia viazi vitamu
Hatua ya 5. Pika muda mrefu ikiwa ni lazima
Ikiwa viazi vitamu havina zabuni ya kutosha baada ya kuchemsha kwa dakika 10, upike kwa dakika 10 hadi 15. Unaweza pia kupika kwa muda mrefu ikiwa unataka iwe laini sana kama viazi zilizochujwa. Ili kupata matokeo kama hayo, viazi vitamu vinapaswa kupikwa kwa muda wa dakika 25 hadi 30.
Mara viazi vitamu vimechemshwa kwa kiwango chako cha upole unachotaka, chaga kupitia ungo na uwaache yapoe
Njia ya 2 ya 3: Kuchemsha Kisha Kuchambua Viazi vitamu
Hatua ya 1. Osha viazi vitamu
Flush chini ya maji ya bomba. Safisha uso. Hakikisha unaondoa udongo na uchafu wote ambao umekwama kwenye ngozi za viazi.
Hatua ya 2. Weka viazi vitamu kwenye sufuria
Pata sufuria kubwa ya kutosha kuzamisha kabisa viazi vitamu ndani ya maji. Chagua sufuria na kifuniko. Jaza sufuria kwa maji mpaka viazi vyote vimezama. Weka sufuria kwenye jiko na uifunika.
Hatua ya 3. Baada ya kuchemsha kwa dakika 10, toa viazi vitamu kwa kisu
Kupika kwa moto mkali kwa dakika 10. Kisha ufungue na chukua kisu. Tumia kisu kuchoma viazi vitamu kidogo.
Hatua ya 4. Pika kwa dakika 20 zaidi
Mara baada ya kuchomwa, funga sufuria tena. Wacha viazi vitamu vicheze kwa dakika nyingine 20 juu ya moto mkali.
Wakati viazi vitamu ni laini, unaweza kuweka kisu kwenye viazi vitamu bila kizuizi chochote. Ikiwa bado sio laini, italazimika kuchemsha viazi vitamu kwa muda mrefu kidogo
Hatua ya 5. Futa maji
Tumia chujio kuondoa maji kutoka kwenye sufuria. Acha viazi vitamu ndani ya sufuria mpaka iwe baridi ya kutosha kugusa. Ikiwa unataka kuwapoza haraka, chaza viazi vitamu chini ya maji baridi yanayotiririka.
Hatua ya 6. Chambua ngozi
Baada ya kuchemsha, ngozi ya viazi vitamu itachanika kwa urahisi. Tumia kisu kidogo kutengeneza sehemu za mwanzo kwenye ngozi ya viazi vitamu. Baada ya hapo, unaifuta kwa urahisi kama kung'oa ngozi ya ndizi.
Njia ya 3 ya 3: Kubadilisha Viazi vitamu kuwa Sahani
Hatua ya 1. Kata viazi vitamu kwenye cubes utumie kama sahani ya kando
Viazi vitamu ambavyo vimechemshwa vinaweza kuliwa mara moja bila kuongeza chochote. Lazima uikate kwenye cubes na kisha ongeza siagi, chumvi, na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 2. Ongeza viazi vitamu kwenye sahani zingine
Unaweza pia kukata viazi vitamu kwenye cubes na kuongeza kwenye sahani zingine. Viazi vitamu vya kuchemsha vinaweza kuongezwa kwa saladi, tacos, supu, mboga, pasta, na casseroles. Ikiwa unataka kuongeza virutubisho kwenye sahani, ongeza viazi vitamu ndani yake.
Hatua ya 3. Tengeneza viazi vitamu vilivyochapwa
Ikiwa unataka kuifanya kuwa sahani ya viazi vitamu mashed, usisahau kung'oa ngozi kwanza kabla ya kuiponda. Chemsha viazi vitamu sita kisha utumie mchanganyiko wa umeme kulainisha wakati wa kuongeza viungo vingine.
- Wakati umefungwa, ongeza maziwa ya kikombe 3/4. Weka karibu nusu kwa wakati.
- Pia ongeza kikombe nusu cha siagi na kikombe 3/4 cha siki ya maple.
