Mayai kwenye kikapu ni njia ya kipekee ya kukaanga mayai kwa kuiweka kwenye karatasi ya mkate iliyotobolewa. Kichocheo hiki kinajulikana kwa majina anuwai, kama chura kwenye shimo, yai kwenye shimo, au kuku kwenye kiota. Chochote unachokiita, kichocheo hiki ni njia ya kufurahisha ya kuongeza protini kwenye menyu yako ya kiamsha kinywa, na hata wale wanaochagua watafurahia sahani hii!
- Maandalizi (ya Jadi): dakika 3-5
- Wakati wa kupikia: dakika 5-7
- Wakati wote: dakika 10
Viungo
Mayai kwa Njia ya Kikapu ya Jadi
- 1 yai
- Kipande 1 cha mkate
- 1 tbsp siagi
- chumvi, pilipili, poda ya paprika, na viungo vingine vya kuonja
Mayai katika Kikapu cha Kuoka
- 4 mayai
- Vipande 4 vya mkate
- 1 tbsp siagi
- Baguette au mkate mwingine wa Kifaransa ili kuonja
- chumvi, pilipili, poda ya paprika, na viungo vingine vya kuonja
- jibini kuonja
Mayai kwenye Kikapu cha chini cha Carb
- Matawi 10-12 safi ya Brussels
- Viazi 1 vitamu
- 2 mayai
- 1 tbsp mafuta ya nazi
- Kikombe 1 cha kabichi yenye majani au mchicha ili kuonja
- 15 brokoli au kolifulawa kulawa
- jibini kuonja
- chumvi, pilipili, poda ya paprika, na viungo vingine vya kuonja
Hatua
Njia 1 ya 3: Kutengeneza Mayai kwenye Kikapu Njia ya Jadi
Hatua ya 1. Fanya shimo kwenye mkate
Katikati ya mkate, fanya shimo karibu 5 cm kwa kipenyo. Njia nyingine ya kuandaa mkate ni kukata mraba ndani ya mkate kwa kutumia kisu.
- Chagua mkate unaopenda. Mkate mweupe, mkate wa ngano, mkate wa unga, baguettes, mkate wa rye, au mkate wowote unayopenda kuifanya sahani iwe na ladha nzuri.
- Unaweza kutengeneza mashimo kwenye mkate ukitumia glasi, jar, au kifuniko cha duara. Bonyeza shimo ndani ya mkate ili kurahisisha shimo.
- Ikiwa unatengenezea watoto chakula hiki, unaweza kutumia wakataji kuki wa maumbo anuwai ambayo watoto wanapenda kutengeneza mashimo kwenye mkate. Unaweza pia kuzamisha vipande vya mkate vilivyobaki kwenye viini vya mayai.
- Ili kutengeneza kifungua kinywa cha kimapenzi, tumia mkataji wa kuki wa umbo la moyo kutengeneza mashimo. Ikiwa huna mkata-umbo la moyo, unaweza kutumia kisu.
Hatua ya 2. Kaanga mkate
Ongeza siagi kwenye sufuria ya kukaranga. Wakati unasubiri siagi kuyeyuka, panua siagi pande zote mbili za mkate kisha uweke mkate kwenye sufuria ya kukaranga. Kaanga mkate juu ya moto wa kati hadi uwe rangi ya kahawia. Gingiza mkate na uiache hadi iwe rangi ya dhahabu.
- Unaweza siagi vipande vya mkate vilivyobaki na ukaange na yai kwa nyongeza. Watu wengi hutumbukiza mkate huu kwenye kiini cha yai kabla ya kukaanga.
- Unaweza pia kuchukua siagi na mafuta ya mboga, mafuta ya nazi au mafuta yaliyokatwa.
Hatua ya 3. Ongeza mayai
Kabla ya kuweka mayai kwenye mashimo, ongeza siagi kwenye mashimo ya mkate. Pasuka yai na weka yai kwenye shimo.
- Ikiwa unapenda wazungu wa yai kidogo, unaweza kutenganisha wazungu wa yai na viini. Weka pingu ndani ya shimo kisha ongeza yai kidogo nyeupe. Hii itafanya mayai iwe rahisi kupika.
- Ongeza ham au bacon kwenye mayai na kisha weka kipande cha jibini juu ya mkate. Unaweza pia msimu wa mayai kwa kuongeza chumvi, pilipili au paprika kwa anuwai kidogo.
Hatua ya 4. Kaanga mayai
Kupika mayai kwa dakika moja au mbili tena. Geuza mkate kwa uangalifu ili pande zote mbili zipikwe vizuri na hakikisha wazungu wa yai wamepikwa kabisa.
- Kabla ya kupindua mkate na mayai, inua ncha za pande za mkate na spatula. Hakikisha mayai ni madhubuti na hudhurungi kabla ya kuyabadilisha. Mayai yataanza kuchanganyika na mkate wakati yanapikwa.
- Usipike sana ikiwa unapenda mayai ambayo hayajapikwa vizuri. Walakini, ikiwa unapenda mayai yaliyopikwa kabisa, upike kidogo.
- Nyunyiza sufuria na dawa ya kijiti au ongeza siagi kabla ya kugeuza mkate kuzuia kushikamana.
- Unaweza pia kuongeza chumvi, pilipili, unga wa paprika, au viungo vingine wakati unapika upande wa juu wa mkate.
Hatua ya 5. Kutumikia
Weka sahani yako kwenye sahani. Unaweza kula kwa uma au kama mkate wa kawaida.
Njia 2 ya 3: Mayai kwenye Kikapu cha Kuoka
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi digrii 200 Celsius
Nyunyizia dawa ya nonstick kwenye ngozi za ngozi au bati, au weka karatasi ya ngozi.
Hatua ya 2. Weka mkate ndani ya chombo cha ngozi
Sambaza siagi pande zote mbili za mkate na uweke kwenye bati la ramoni au bati. Bonyeza kwa upole mkate ndani ya ngozi ya ngozi hadi mwisho wa mkate ushikamane.
- Kichocheo hiki kina afya na kina kalori kidogo kwa sababu imetengenezwa kwa kuoka, sio kukaanga. Ili kupunguza idadi ya kalori, chagua mkate ulio na kalori chache na wanga.
- Ili kupunguza zaidi idadi ya kalori, epuka kutia mkate mkate. Weka mkate kwenye bakuli la ramekini bila siagi.
- Tofauti nyingine ya sahani hii ni kupiga mashimo kwenye kipande cha mkate wa Kifaransa badala ya kuiweka kwenye chombo cha ngozi. Kuoka mayai kwenye mkate wa Kifaransa sio chaguo bora, cha chini cha carb, na kalori ya chini.
Hatua ya 3. Bika mayai
Pasua mayai kwenye chombo cha ramekini au bati ya muffin. Weka kwenye oveni na uoka kwa muda wa dakika 20, au hadi mayai yapikwe. Ikiwa unapenda viini vya mayai iliyopikwa kabisa, bake kidogo
Hatua ya 4. Ondoa mayai kwenye kikapu
Acha ngozi za ngozi au bati ziwe baridi, kisha toa bakuli la mkate na uweke kwenye sahani. Tumia kisu ikiwa mkate unashikilia kwenye chombo.
Nyunyiza chumvi, pilipili, unga wa paprika, au unga wa vitunguu. Unaweza pia kuongeza vidonge vingine kama jibini iliyokunwa, ham au bacon, nyanya, na parachichi
Njia ya 3 ya 3: Kutengeneza Sahani ya Yai kwenye Kikapu cha chini cha Carb
Hatua ya 1. Pika mboga
Kata mimea ya Brussels kwa nusu au ukate vipande vidogo. Saga au kata viazi vitamu vipande vidogo. Pika kwenye mafuta ya nazi kwa dakika tatu hadi tano
- Ongeza kitoweo kulingana na ladha Ongeza chumvi, pilipili, poda ya paprika, poda ya curry, poda ya pilipili, au kitoweo chochote cha kuonja
- Utatumia mboga badala ya mkate kwa chakula cha chini cha wanga. Chagua aina mbili za mboga ambazo zina virutubisho tofauti. Tumia mimea ya Brussels, viazi vitamu, broccoli, kolifulawa, mchicha, au mboga nyingine unayopenda.
Hatua ya 2. Pika mayai
Punguza moto na tengeneza mashimo kwenye mboga kuweka mayai. Pasua mayai kwenye mashimo, kisha funika sufuria ya kukausha na ikae kwa muda. Mayai yatapika kwa dakika tano. Angalia upikaji wako mara kwa mara hadi mayai yamepikwa kwa kupenda kwako.
Hatua ya 3. Kutumikia
Tumia spatula kuondoa mayai na mboga kwenye sufuria, kisha uziweke kwenye sahani. Nyunyiza kitoweo ili kuonja.
Unaweza pia kunyunyiza jibini kidogo au bacon juu ya mboga wakati wa kupika, au unaweza kuongeza nyunyiza ya jibini na bacon juu ya mayai. Hakikisha bacon unayotumia haina ubora na haina nitrati, na uchague jibini asili
Vidokezo
- Weka siagi karibu ikiwa unahitaji wakati wa kupika.
- Piga mkate wowote ambao hautumiwi uliobaki upande wa sufuria ukipika. Mkate wa mabaki unaweza kuingizwa kwenye yai ya yai.
- Unaweza kuongeza vidonge kwenye sahani hii ili kuongeza ladha. Vidonge vinavyofaa ni pamoja na jibini iliyokunwa, mchuzi moto, mchuzi wa vitunguu, nyanya zilizokatwa, matunda, mimea, ham, na bacon.
- Kwa sahani yenye afya kidogo na wepesi, unaweza kulaga mkate na kisha kaanga mayai mara moja.
- Unapoweka mayai kwenye mashimo, lazima usubiri kwa muda ili mayai yashikamane na mkate. Ukipindua mkate haraka sana, mayai yatamwagika na kumwagika nje ya shimo na sahani yako itaanguka
- Unaweza kutengeneza mashimo ya maumbo anuwai kwa kutumia kisu au mkata kuki
