Kabla ya kuoka chochote, oveni yako inapaswa kuwa moto kwa joto sahihi. Ikiwa kuwasha kunachukua sekunde chache, inaweza kuchukua dakika chache kwa oveni kufikia joto sahihi. Kitendo cha kuwasha tanuri na kuiruhusu ije kwa joto sahihi inaitwa "kupasha tanuri." Kwa sababu oveni inachukua muda kuwasha moto, mapishi mengi yanapendekeza kuwasha tanuri kabla ya kuanza kupika. Nakala hii itakuonyesha jinsi ya kuwasha moto tanuri ya umeme na gesi.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kukanza Tanuri ya Umeme
Hatua ya 1. Tunapendekeza kuwasha moto tanuri yako kabla ya kupika
Tanuri za umeme mara nyingi huchukua dakika 10 hadi 15 kabla ya kufikia joto sahihi. Huu ni wakati wa kutosha kuandaa kichocheo chako. Ikiwa unahitaji zaidi ya dakika 15 kuandaa viungo, jaribu kuwasha tanuri katikati ya mchakato wa utayarishaji.
Hatua ya 2. Fungua tanuri ili kuhakikisha kuwa yaliyomo yameondolewa
Ikiwa utahifadhi vitu ndani yao, kama vile karatasi za kuoka, toa nje na uziweke mbali.
Hatua ya 3. Weka rafu ikiwa inahitajika
Racks nyingi ziko katikati ya oveni, lakini wakati mwingine sahani unayoioka inahitaji kuwekwa juu au chini kwenye oveni. Fuata mwongozo wako wa mapishi, na ikiwa ni lazima, ondoa rack ya oveni na kuiweka kwa urefu sahihi. Kuna ukingo mwembamba ukutani kwenye oveni yako kwa kuweka rack.
- Sahani ambazo zinapaswa kuwa laini na hudhurungi juu, kama casseroles na lasagna, kawaida huoka kwenye rafu ya juu.
- Sahani kama keki za sifongo, keki, na keki zinapaswa kuwekwa kwenye rafu ya kati, isipokuwa kichocheo kinasema vinginevyo.
- Sahani ambazo zinapaswa kuwa crispy na hudhurungi chini, kama mkate wa gorofa na pizza, zimewekwa kwenye rafu ya chini.
Hatua ya 4. Washa tanuri na uweke joto
Ili kupata joto sawa, unahitaji kufuata mwongozo wa mapishi. Joto la oveni kawaida hutajwa mwanzoni mwa mapishi, katika hatua ya kwanza. Shikilia tu udhibiti wa hali ya joto, bonyeza na zunguka hadi alama iwe kwenye joto sahihi.
Hatua ya 5. Subiri hadi oveni ifikie joto unalotaka
Tanuri nyingi za kisasa zina mpangilio ambao unaonyesha hali ya joto ya sasa au beeps wakati iko tayari. Tanuri zingine zina taa ndogo ambayo inawasha wakati joto ni sawa. Taa hii kawaida iko karibu na mdhibiti wa joto.
- Tanuri nyingi huchukua dakika 10 hadi 15 ili joto hadi joto sahihi.
- Ikiwa tanuri yako ni ya zamani, inaweza kuwa haina nambari ya kuweka joto; Unaweza tu kuwa na kitufe cha kuwasha na kuzima tanuri. Ikiwa ni hivyo, washa tu oveni na ikae kwa dakika 10 hadi 15 kabla ya kuweka sahani kwenye oveni kuoka.
- Fikiria kutumia kipimo cha joto la oveni. Wakati mwingine joto kwenye oveni sio sawa na hailingani na hali ya joto iliyoonyeshwa kwenye udhibiti wa joto. Upimaji wa joto la oveni, kawaida huwekwa ndani ya oveni, itaonyesha joto halisi. Tumia kipimo hiki cha joto kama rejeleo badala ya kungojea taa ya kiashiria ianze au oveni ilisikike.
Hatua ya 6. Weka chakula kwenye oveni na uoka kulingana na mapishi
Hakikisha mlango wa oveni umefungwa vizuri, isipokuwa kichocheo kinasema vinginevyo, na usiangalie kwenye oveni. Kufungua na kufunga mlango wa oveni wakati wa kuoka husababisha joto la ndani kutoka nje ambayo inaweza kusababisha mchakato mrefu wa kuoka.
Ikiwa una mpango wa kuchoma sana na kutumia racks nyingi, weka sahani na sufuria ili ziweze kuvuka badala ya kujipanga. Hii inaruhusu hewa moto kwenye oveni kuzunguka chakula na kueneza joto sawasawa
Njia 2 ya 3: Inapokanzwa Tanuri ya Gesi
Hatua ya 1. Hakikisha kuna uingizaji hewa wa kutosha
Tanuri za gesi zinaendeshwa na gesi na hutoa moshi mwingi kuliko oveni za umeme. Toa uingizaji hewa wa kutosha, kama vile dirisha wazi.
Hatua ya 2. Fungua tanuri na uhakikishe kuwa hakuna kitu ndani
Ikiwa utahifadhi karatasi ya kuoka kwenye oveni, utahitaji kuichukua na kuiweka kando.
Hatua ya 3. Rekebisha rafu, ikiwa inahitajika
Kuna mapishi ambayo yanahitaji ubadilishe msimamo wa rack kwenye oveni kwa sababu hii huamua kiwango cha grill. Rejea kichocheo chako na upange rafu kulingana na miongozo. Vuta tu rack nje na uirudishe kwenye oveni. Tanuri kwa ujumla huwa na upeo wa kina ndani ya kuweka rafu.
- Sahani zingine, kama vile casseroles na lasagna, zinapaswa kuwa na hudhurungi na juu juu. Sahani hii kawaida huwekwa kwenye rafu ya juu.
- Keki, keki, na keki zinapaswa kuokwa sawasawa, na kawaida huwekwa kwenye rafu ya kati, isipokuwa kichocheo kinasema vinginevyo.
- Sahani kama mkate wa gorofa na pizza inapaswa kuwa na hudhurungi na crispy chini. Sahani kawaida huoka kwenye rafu ya chini.
Hatua ya 4. Angalia ikiwa oveni yako imewashwa na nyepesi au umeme
Hii itaamua jinsi unavyowasha na kuweka joto la oveni. Tanuri nyingi za zamani hutumia nyepesi, wakati mpya zaidi hutegemea umeme kwenye taa. Hapa kuna jinsi ya kuamua ikiwa oveni yako ni nyepesi au umeme:
- Ikiwa tanuri yako imewashwa kwa kutumia nyepesi, unaweza kuona mwali ukiongezeka na kupungua kulingana na hali ya joto.
- Ikiwa tanuri yako ni umeme, hautaona moto mpaka uwashe oveni na uweke joto.
Hatua ya 5. Ikiwa oveni imewashwa na nyepesi, washa oveni na urekebishe joto
Unaweza kuhitaji kubonyeza thermostat kidogo kabla ya kuigeuza.
- Ikiwa tanuri yako inatumia alama ya gesi badala ya Celsius au Fahrenheit, utahitaji kubadilisha kuashiria. Unahitaji kuwasha mtandao na kutumia zana ya kurekebisha ukubwa mtandaoni.
- Wakati mwingine, njiti zina shida au zinahitaji kuwashwa kabla ya matumizi. Ikiwa ndivyo, hakikisha kidhibiti cha joto kiko katika nafasi ya mbali na upate nyepesi. Washa kiberiti na ushikilie moto karibu na upande wa nyepesi. Ikiwa nyepesi imewashwa, ondoa nyepesi. Ikiwa nyepesi haitawaka, ongeza joto kidogo.
Hatua ya 6. Ikiwa tanuri yako ni ya dijiti, bonyeza kitufe au bake kwenye kitufe, na uweke joto
Tumia mishale ya juu na chini kwenye pedi kurekebisha joto. Mara tu unapoweka joto, bonyeza Start. Nambari kwenye maonyesho itabadilika-hii ndio hali ya joto ya sasa kwenye oveni. Subiri joto lipande hadi lifikie joto uliloweka.
Hatua ya 7. Wakati tanuri inafikia joto sahihi, weka chakula ndani
Tanuri za gesi huwaka haraka sana kuliko oveni za umeme, kwa hivyo oveni yako inapaswa kufikia joto sahihi katika dakika 5 hadi 10.
- Mlango wa oveni unabaki kufungwa, isipokuwa kichocheo kinasema vinginevyo. Usifungue mlango wa oveni na uchunguze chakula chako kwani hii itasababisha joto kutoroka na kuongeza muda wa kuoka.
- Ikiwa watu wengi wanataka kuoka na wanataka kutumia rafu zote, usiweke chakula kingi kwenye rafu ya chini. Hii inaweza kuzuia joto kufikia chakula kwenye rafu ya juu.
Hatua ya 8. Kuwa mwangalifu ikiwa unasikia gesi
Ikiwa unasikia gesi wakati wa kuoka, kunaweza kuwa na uvujaji wa gesi. Zima oveni mara moja. USITUMIE vifaa vyovyote vya elektroniki. Inaweza kusababisha mlipuko. Fungua dirisha na utoke nje ya nyumba. Piga huduma za dharura kwa kutumia simu ya jirani au simu ya rununu. Usitumie simu yako ya rununu ndani ya nyumba.
Njia ya 3 ya 3: Kukanza Tanuri katika Nyanda za Juu
Hatua ya 1. Usisahau urefu
Msimamo wa juu sana utaathiri wakati wa kuoka, joto, na hata viungo vilivyotumika. Mapishi mengi hayakufanywa kwa urefu na kwa hivyo inahitaji marekebisho. Ikiwa uko kwa miguu 3,000 (kama mita 900) au zaidi, utahitaji kurekebisha maagizo yako.
Hatua ya 2. Ongeza joto kwa kuoka
Unapowasha tanuri, utahitaji kuweka joto juu zaidi kuliko ile iliyosemwa kwenye mapishi. Ikiwa uko katika miguu 3,000 (kama mita 900) au zaidi, utahitaji kuongeza joto kwa 9 ° C hadi 14 ° C.
- Ikiwa uko katika urefu wa futi 7,000 hadi 9,000 (kama mita 2,100-2,750), fikiria kupanua wakati wa kuoka.
- Ikiwa una miguu 9,000 (kama mita 2,750) au zaidi, ongeza joto lililoorodheshwa kwenye mapishi na 25 ° F (14 ° C). Kisha, mara tu unapoweka chakula kwenye oveni, punguza joto tena kwenye joto lililoonyeshwa kwenye mapishi.
Hatua ya 3. Fupisha wakati wa kuoka
Unapoongeza joto, chakula chako kitapika haraka kuliko mapishi. Kwa kila dakika 6 ya muda wa kuoka ulioonyeshwa kwenye mapishi, punguza kwa dakika 1.
Kwa mfano, ikiwa sahani yako inahitaji kuoka kwa dakika 30, punguza muda wa kuoka, na uoka kwa dakika 25 tu
Hatua ya 4. Weka chakula karibu na chanzo cha joto
Sehemu kubwa ya chini ya oveni ni ya joto, na hapa ndipo unapaswa kuzingatia kuweka chakula chako ili kuhakikisha kuwa zimepikwa kwa ukamilifu.
Vidokezo
- Ikiwa unatumia rafu nyingi, jaribu kutandaza vitu vya chakula ndani badala ya kuzipaka mfululizo. Hii itasababisha hewa ya moto kuzunguka kwenye oveni sawasawa.
- Fikiria kutumia kupima joto ikiwa una tanuri ya umeme. Joto katika oveni sio sahihi kila wakati. Weka tu upimaji wa joto la oveni na utumie joto lililoorodheshwa kama rejeleo badala ya kusubiri taa ya kiashiria ianze au oveni ilisikike.
- Kumbuka kwamba kila oveni ni tofauti, na unaweza kuhitaji kuoka chakula chako kwa muda mrefu zaidi ya mapishi. Vivyo hivyo, chakula chako kinaweza kupika haraka kuliko kichocheo kinachosema.
- Hakikisha unafunga mlango wa tanuri vizuri. Usifungue mlango wakati wa kuoka. Unapoteza joto kila wakati unafungua mlango wa oveni, na hiyo inamaanisha chakula chako kitachukua muda zaidi kupika.
- Wakati mwingine, joto la oveni inapokanzwa litashuka wakati mlango unafunguliwa.
Onyo
- Sahani zingine hazihitaji oveni iliyowaka moto na zinaweza kuwekwa moja kwa moja kwenye oveni wakati oveni inapokanzwa. Fuata mwongozo wa mapishi.
- Kuruhusu tanuri yako kuwaka (au joto yenyewe kwa joto sahihi) ni muhimu. Kutofanya hivyo kunaweza kusababisha chakula kupikwa kidogo au kuchukua muda mrefu kupika. Inaweza pia kusababisha chakula chako kisipike sawasawa.
- Ikiwa unatumia oveni ya gesi na gesi ya harufu, kunaweza kuwa na uvujaji wa gesi. Zima oveni mara moja na USITUMIE vifaa vyovyote vya elektroniki. Hii inaweza kusababisha mlipuko. Fungua dirisha, ondoka nyumbani, na utumie simu ya jirani yako au simu ya rununu kupiga huduma za dharura. Usitumie simu yako ya rununu ndani ya nyumba.
