Kuchorea chakula cha machungwa (machungwa) ni chaguo bora kwa kutengeneza vitafunio vya kupendeza au kupamba karoti kwenye keki ya karoti. Walakini, vifurushi vingi vya kuchorea chakula kawaida hazijumuishi machungwa tayari. Habari njema ni kwamba, kwa hitaji lolote, unaweza kutengeneza rangi ya machungwa kwa kuchanganya rangi zingine au kutumia rangi ya asili. Njia yoyote unayochagua, unaweza kutengeneza baridi au keki yako kwa urahisi na rangi safi ya machungwa.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kuchanganya Rangi ili Kufanya Rangi ya Chungwa
Hatua ya 1. Nunua rangi ya chakula nyekundu na njano
Utahitaji kuchanganya rangi nyekundu na njano ya chakula ili kufanya machungwa. Rangi zote mbili ni za kawaida katika vifurushi vingi vya kuchorea chakula au unaweza kuzinunua kando. Unaweza kununua rangi nyekundu na ya manjano kwenye maduka ya vyakula, maduka ya urahisi, maduka ya vyakula maalum, au kutoka sokoni mkondoni.
- Ikiwa unataka machungwa meusi, pia nunua rangi ya hudhurungi au hudhurungi.
- Kuchorea chakula kunaweza kuwa katika fomu ya kioevu au ya gel. Zote zinaweza kutumika kuunda rangi ya machungwa.
- Ikiwa una wasiwasi juu ya kemikali kwenye rangi ya chakula, nunua rangi za asili kwenye duka za kikaboni na wauzaji mkondoni.
Hatua ya 2. Chagua vivuli vya rangi ya machungwa unayotaka kuunda
Amua jinsi machungwa ni mchanga au mzee. Kwa mfano, je! Unataka machungwa mkali kwa kuki ya kuki ya malenge au unataka machungwa mepesi ili kutoa keki kidogo tinge? Kwa matokeo unayotaka katika akili, unaweza kuchanganya nyekundu na manjano kwa idadi sahihi.
Chungwa la giza litakuwa na sehemu kubwa ya nyekundu kuliko manjano. Wakati huo huo, rangi ya machungwa nyepesi itakuwa na sehemu kubwa ya manjano kuliko nyekundu
Hatua ya 3. Changanya matone machache ya rangi ya chakula na idadi fulani
Ikiwa unataka kutengeneza rangi ya machungwa ya msingi, changanya nyekundu na manjano kwa idadi sawa. Kwa mfano, mimina matone 6 ya rangi nyekundu na matone 6 ya rangi ya manjano kwenye bakuli ndogo ya glasi. Changanya na kijiko kidogo au dawa ya meno.
- Ikiwa unataka rangi ya machungwa yenye kung'aa sana, ongeza sehemu 1 ya manjano hadi sehemu 1 nyekundu.
- Ikiwa unataka rangi ya rangi ya machungwa iliyochomwa, ongeza sehemu 2 za manjano, sehemu 2 nyekundu, na sehemu 1 ya rangi ya hudhurungi au hudhurungi.
- Ikiwa unataka rangi nyembamba ya machungwa, ongeza sehemu 3 za manjano hadi sehemu 1 nyekundu.
Kidokezo:
Rangi ya rangi ya chakula kwenye bakuli haitaonyesha rangi halisi ya baridi au nyenzo yoyote unayotarajia kutumia. Vivuli halisi vya rangi vitaonekana tu baada ya rangi kuongezwa kwenye bidhaa kuwa ya rangi.
Njia 2 ya 3: Mtihani wa Rangi
Hatua ya 1. Andaa sehemu za chakula zitakazopakwa rangi kwa upimaji, ikiwezekana
Kwa ujumla, utatumia rangi ya rangi ya machungwa kupaka rangi baridi kali. Kwa rangi kamili, jitenga gramu 15 (vijiko 2) vya baridi kali kwenye bakuli tofauti la glasi.
- Ikiwa utatumia rangi ya machungwa kupaka rangi bidhaa zilizooka (keki, mikate, biskuti, nk) au sahani zingine, huwezi kujaribu matokeo yatakuwaje. Katika kesi hii, unaweza kudhani tu nuances na ni rangi ngapi itahitaji kutumika.
- Weka baridi kwenye bakuli kubwa kwa mchanganyiko rahisi.
Hatua ya 2. Rangi sehemu hizi ndogo na rangi ya manjano iliyoandaliwa
Ongeza matone machache ya mchanganyiko wa rangi kwa wakati mmoja na koroga sehemu hii ya majaribio hadi rangi iwe hata kabla ya kuongeza rangi zaidi. Wakati unachochea, amua ikiwa rangi ni sahihi au ikiwa unataka kutumia mchanganyiko tofauti wa manjano na nyekundu. Hii itakupa rangi inayofaa.
- Kumbuka ni rangi ngapi imeongezwa. Sehemu hii ni muhimu wakati unahitaji kurudia rangi kwa idadi kubwa.
- Kadri rangi inavyoongezwa, rangi ya machungwa itabaki ile ile, lakini unene wa rangi utaongezeka.
- Ikiwa hupendi hue, jaribu tena na sehemu mpya ya majaribio na mchanganyiko wa rangi ya machungwa na sehemu tofauti za nyekundu na manjano.
Hatua ya 3. Tengeneza rangi zaidi ya machungwa kwa sehemu sawa
Mara tu rangi ya rangi ya machungwa ni sahihi, fanya sehemu kubwa ya rangi ili kupaka rangi ya baridi au bidhaa zilizooka. Tumia idadi sawa, kama 1 hadi 1, lakini kwa kiasi kikubwa cha rangi. Kwa mfano, rangi ya kusababisha rangi itabaki ile ile ikiwa unachanganya matone 5 ya manjano na matone 5 ya nyekundu au matone 25 ya manjano na matone 25 ya nyekundu.
Kiasi cha rangi ya chakula unachohitaji itategemea aina ya bidhaa unayotaka rangi, rangi ni ya miaka ngapi, na ni kiasi gani cha bidhaa unayotaka kupaka rangi. Kwa mfano, kwa gramu 150 (1 kikombe) cha baridi kali, utahitaji matone 15-80 ya rangi ya chakula
Hatua ya 4. Ongeza idadi sahihi ya rangi ya chakula kwa sehemu kubwa ya bidhaa
Mara tu unapojua ni matone ngapi ya kila rangi inahitajika kupaka rangi ya gramu 15 (vijiko 2) vya baridi kali, tumia sehemu hizo kupaka baridi kali zaidi ya rangi ile ile. Pima kiwango cha baridi kali katika nyongeza kwa gramu 15 (vijiko 2). Kisha, ongeza idadi ya matone ya kila rangi na gramu 15 (kijiko 2) unachohudumia.
Kwa mfano, una gramu 250 (vikombe 2) vya baridi kali. Hiyo ni, kuna resheni 16 x gramu 15 (vijiko 2). Ongeza idadi ya matone ya rangi nyekundu na ya manjano inayotumiwa na 16 na matokeo yanaweza kutumiwa kupaka rangi sehemu kubwa ya rangi ile ile
Njia ya 3 ya 3: Kufanya Kuchorea Chakula cha Chungwa kutoka kwa Viungo Asilia
Hatua ya 1. Nunua karoti, viazi vitamu, au malenge ili kutengeneza rangi asili
Nenda dukani au sokoni ununue karoti ya machungwa zaidi, viazi vitamu, au malenge unayoweza kupata. Unahitaji karoti 2-3 tu, viazi vitamu 1 kubwa, au malenge 1 madogo ili kutengeneza rangi yako ya chakula.
- Karoti, viazi vitamu, na malenge ni mazao bora kwa kutengeneza unga wa kuchorea machungwa. Zote tatu zina beta carotene nyingi ambayo ndio chanzo cha rangi ya machungwa.
- Kitamu asili katika mboga hii pia ni kamili kwa kuchorea desserts na chipsi tamu.
Hatua ya 2. Chambua, kisha piga mboga kidogo sana
Chambua ngozi ya mboga ili sehemu au safu ya uchungu iwe safi. Kisha, tumia kisu kikali kuikata nyembamba sana. Vipande nyembamba vitakausha mboga haraka na kwa ufanisi zaidi.
Vipande nyembamba, ni bora zaidi. Kwa hivyo, usijali juu ya nyembamba
Kidokezo:
Mandolin (kipande cha mboga) ni chaguo nzuri kwa kukata mboga, iwe ni karoti, viazi vitamu, au boga. Na mandolini, vipande vyote vitasambazwa sawasawa na mboga zitakauka kwa wakati mmoja.
Hatua ya 3. Weka mboga iliyokatwa kwenye dehydrator kwenye safu moja tu
Wengi wa maji mwilini wana racks ambazo huteleza kwenye mashine. Weka karoti, viazi vitamu, au vipande vya malenge bila kuziingiliana na kuziweka mbali. Kwa njia hiyo, hewa inaweza kutiririka sawasawa kuzunguka vipande.
Kumbuka ni nafasi ngapi katika dehydrator yako ya chakula. Ikiwa vipande ni vingi sana, kuna uwezekano kuwa hazitaingia kwa wakati mmoja
Kidokezo:
Ikiwa hauna dehydrator ya chakula, kausha mboga kwenye oveni kwenye mazingira ya chini kabisa. Walakini, hii itachukua muda mrefu na ina hatari ya kuchoma mboga kabla ya kukauka.
Hatua ya 4. Washa dehydrator mpaka mboga ipoteze yaliyomo kioevu
Angalia nyakati zilizopendekezwa na hali ya joto iliyoorodheshwa kwenye dehydrator ya chakula. Kwa jumla, utahitaji kuanza injini saa 50 ° C kwa masaa kadhaa. Walakini, hii inatofautiana sana kwani kila mboga ina kiwango tofauti cha maji na unene pia utaathiri mchakato wa kukausha.
- Angalia mboga takriban kila saa ili kuhakikisha zinakauka sawasawa. Unaweza kuhitaji kuzungusha rafu ili kuruhusu sehemu zote zikauke kabisa.
- Kwa vyakula vingi, unaweza kuweka dehydrator hadi 50-60 ° C. Ikiwa hali ya joto ni moto sana, mboga zitakauka haraka, lakini haziwezi kusambazwa sawasawa.
Hatua ya 5. Saga mboga iliyokatwa kuwa poda laini kwenye processor ya chakula au grinder ya chakula
Weka vipande vyote vya mboga vilivyokaushwa kwenye bakuli au mashine unayotumia. Saga mpaka mboga iwe unga mwembamba.
- Utaratibu huu utachukua muda. Kwa hivyo usisimame tu kwa dakika moja au mbili.
- Unaweza pia kutumia chokaa na kitoweo kusaga mboga, lakini hii itachukua muda na juhudi.
Hatua ya 6. Ongeza unga wa kuchorea kwenye chakula unachotaka kupaka rangi
Kiasi kinaweza kutofautiana kulingana na bidhaa gani na ni nyenzo ngapi utaenda rangi. Kwa glasi ya baridi nyeupe, anza na kijiko cha unga wa machungwa. Changanya sawasawa na endelea kuongeza hadi rangi ipendeze kwako.
- Kumbuka, ikiwa unaongeza poda kubwa, ladha ya chakula chenye rangi inaweza kubadilika. Hii itaonekana haswa ikiwa utapaka rangi chakula na ladha nyembamba.
- Poda hii ya asili ni chaguo nzuri kwa kuunda tani hila za machungwa badala ya machungwa yenye kung'aa.
