Unapenda kula sahani za Kivietinamu? Ikiwa ndivyo, kuna uwezekano unajua inayosaidia inayoitwa karatasi ya mchele, ambayo hutumiwa kawaida kufunika nyama na mboga anuwai kama ngozi ya ngozi. Kwa ujumla, karatasi ya wali inayoliwa hutengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa wanga, maji, na unga wa tapioca au unga wa mchele. Wakati huo huo, karatasi ya mchele isiyokula kawaida hutengenezwa katika maabara kutoka kwa vifaa vya mmea badala ya mchele, na hutumiwa kutengeneza origami, karatasi ya maandishi, au bidhaa zingine za karatasi. Ingawa bidhaa za karatasi za mchele ambazo ni salama kula zinauzwa sana sokoni, unaweza kuzifanya mwenyewe, tazama! Ujanja, changanya tu unga, wanga, na maji, kisha usambaze kuweka mchele juu ya kifuniko cha plastiki. Katika hatua ya mwisho, kuweka mpunga kunahitaji tu kuwashwa moto kwenye microwave kabla ya kusindika kwenye sahani anuwai.
Viungo
- Kijiko 1. unga wa mchele (Joshinko)
- Kijiko 1. wanga ya viazi (Katakuriko)
- 1½ vijiko. maji
- Bana ya chumvi
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kutengeneza Bandika la Mchele
Hatua ya 1. Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa
Weka unga wa mchele, wanga wa viazi, maji, na chumvi kwenye bakuli na uchanganya viungo vyote pamoja hadi vigeuke kuwa nata, kama gundi.
Hatua ya 2. Funika bakuli na kitambaa cha plastiki
Hakikisha unatumia tu sahani / bakuli na kifuniko cha plastiki ambacho ni kikubwa, na salama kwa joto kwenye microwave. Funika uso wa bakuli vizuri na kifuniko cha plastiki.
Hatua ya 3. Mimina kuweka mchele kwenye uso wa kifuniko cha plastiki
Mradi uso wa bakuli umefunikwa vizuri na kifuniko cha plastiki, kuweka mchele haipaswi kuanguka au kumwagika. Kisha, punguza bakuli kwa upole ili tambi ienee juu ya uso wote wa kifuniko cha plastiki na kuunda safu nyembamba, hata safu, kama kipenyo cha cm 17.
Ikiwa unataka, unaweza pia kuweka laini ya mchele nyuma ya kijiko
Sehemu ya 2 ya 3: Kujumuisha Karatasi ya Mchele
Hatua ya 1. Pasha mchele kuweka kwenye microwave
Weka sahani kwenye microwave na pasha mchele juu kwa sekunde 45. Kimsingi, kwa microwave ya 500-watt, kuweka mchele kunaweza kuchemshwa kwa sekunde 40-50. Ikiwa microwave yako ina nguvu tofauti, jisikie huru kujaribu kupata muda unaofaa zaidi.
Hatua ya 2. Ondoa kanga ya plastiki, kisha uirudishe kwenye sahani kichwa chini
Ondoa kifuniko cha plastiki na karatasi ya mchele juu kutoka kwenye uso wa bakuli. Ikiwa unataka, unaweza pia kushikilia sahani chini. Walakini, kumbuka kila wakati kwamba sahani itakuwa moto sana wakati huu, na kuvaa glavu itafanya iwe ngumu zaidi kuondoa karatasi ya mchele.
Hatua ya 3. Ondoa karatasi ya mchele
Jaribu kuvuta mwisho wa karatasi ya mchele. Joto la karatasi ya mchele linapopoa, kila mwisho unapaswa kuanza kujitokeza yenyewe kutoka kwa uso wa kifuniko cha plastiki. Katika hatua hii, fanya kazi pole pole sana kuvuta kingo za karatasi ya mchele, na endelea kufanya kazi hata kama karatasi ya mchele itaanza kuonekana imechanwa. Baada ya karatasi ya mchele kuondolewa kabisa, usisahau kuigeuza kabla ya kuongeza kujaza kadhaa kwake.
Sehemu ya 3 ya 3: Kutumia na Kuhifadhi Karatasi ya Mchele
Hatua ya 1. Weka kujaza kadhaa kwenye karatasi ya mchele
Ili kutengeneza safu za chemchemi, andaa aina tofauti za kujaza unayotaka kutumia, kama mboga mbichi, tofu, nguruwe, au kuku, na uziweke juu ya uso wa karatasi ya mchele kujaza karibu 1/3 ya njia. Kisha, songa karatasi ya mchele huku ukiishikilia vizuri ili yaliyomo yasimwagike au kutawanyika.
Ili kutengeneza safu za chemchemi zilizokaangwa, unahitaji tu kukaanga karatasi ya mchele na kujaza mafuta ya moto hadi uso uwe na hudhurungi ya dhahabu
Hatua ya 2. Hifadhi karatasi ya mchele
Weka karatasi ya mchele kwenye chombo kisichopitisha hewa, kisha uhifadhi chombo kwenye jokofu. Ukifunuliwa na hewa safi, karatasi ya mchele itaanza kunyonya unyevu kwenye hewa. Ili kuhifadhi unyevu, weka karatasi ya mchele ambayo itatumika mara moja, kama ile ambayo imechakachuliwa kwenye safu za chemchemi, kwa kuifunga kwa karatasi ya jikoni na mvua kabla ya kuiweka kwenye jokofu. Kwa hivyo, muundo wa karatasi ya mchele utabaki laini.
Hatua ya 3. Tumia tena karatasi ngumu ya mchele
Mara tu ikiwa imefungwa vizuri, karatasi ya mchele inaweza kudumu kwa siku kadhaa ikiwa imehifadhiwa kwenye jokofu. Kwa bahati mbaya, joto baridi la jokofu linaweza kufanya ugumu wa karatasi ya mchele kuwa ngumu. Walakini, hakuna haja ya kuwa na wasiwasi kwa sababu ili kurudisha hali katika hali yake ya asili, unahitaji tu kuzamisha karatasi ya mchele kwenye maji ya joto, kisha kuiweka kwenye sahani ya kuhudumia. Ikiwa muundo wa karatasi ya mchele hauletii, jisikie huru kuitupa au kuikata kwa urefu ili kusindika kuwa tambi.
