Vitunguu ni kiungo cha chakula ambacho hutumiwa sana kuonja vyakula anuwai. Vitunguu pia vina faida kwa afya, na vinaweza kukaushwa kwa kuhifadhi na kutumia kwa muda mrefu sana. Kupanda na kukuza vitunguu ni rahisi na gharama nafuu. Katika msimu wa mavuno, utapata vitunguu vingi na mengi, unaweza kushiriki mavuno na marafiki. Soma nakala hii kwa habari juu ya jinsi ya kuchagua aina ya vitunguu kupanda, kuipanda, kuvuna mwishoni mwa msimu wa kupanda, na kuihifadhi vizuri.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 5: Kujiandaa Kupanda vitunguu
Hatua ya 1. Tafuta ni wakati gani mzuri wa kupanda vitunguu katika eneo unaloishi
Kwa ujumla, wakati mzuri wa kupanda vitunguu ni katikati ya msimu wa joto au mapema.
Vitunguu vinaweza kukua vizuri karibu katika hali ya hewa yoyote. Walakini, haitakua vizuri ikiwa imepandwa katika maeneo ambayo hali ya hewa ni ya joto kali au yenye unyevu, au katika maeneo yenye mvua nyingi
Hatua ya 2. Chagua ardhi nzuri ya kupanda vitunguu na kuandaa udongo pia
Ili kukua vizuri, vitunguu huhitaji jua nyingi. Vitunguu bado vinaweza kuishi ikiwa vimefunikwa kidogo, maadamu sio muda mrefu sana wakati wa mchana au wakati wa msimu wa kupanda. Udongo ambao vitunguu hupandwa unapaswa pia kuwa huru na kulimwa vizuri. Udongo wa mchanga ni aina bora.
- Hakikisha udongo umwagiliaji vizuri; kwa sababu aina ya mchanga ambao nyenzo yake ya msingi ni udongo sio mzuri kwa kupanda vitunguu.
- Tumia mbolea na samadi kuimarisha virutubisho vya udongo, kabla ya kupanda na vitunguu saumu.
Hatua ya 3. Chagua vitunguu safi
Vitunguu kawaida hupandwa kutoka karafuu - tunaweza pia kuiita mbegu. Ili kuanza, unachohitaji kufanya ni kununua vitunguu safi dukani, au bora zaidi, katika stendi maalum ya kuuza mazao au soko lako la shamba. Ni muhimu sana kuchagua vitunguu safi, vya hali ya juu. Chagua aina za kikaboni za vitunguu ikiwa unaweza, na epuka vitunguu visivyo vya kikaboni ambavyo vimepuliziwa na kemikali.
- Nunua karafuu safi ya vitunguu ambayo ni kubwa. Usinunue vitunguu ambavyo vimepunguzwa.
- Kila karafuu ya vitunguu hukua shina ambalo baadaye litakuwa mmea wa kitunguu yenyewe. Weka hii akilini wakati unapima kiasi cha vitunguu unayotaka kununua.
- Ikiwa una vitunguu nyumbani ambavyo vimepanda karafuu, unaweza kuzikuza pia.
- Mashamba au mashamba ambayo kawaida huzaa shina za mimea mchanga pia hutoa karafuu ya vitunguu kwa madhumuni ya kilimo. Tembelea maeneo kama haya ikiwa unataka kupata aina maalum ya mimea ya kitunguu, au unataka ushauri juu ya vitu vya kuangalia wakati wa kupanda mimea ya vitunguu. Mbali na maeneo kama haya, unaweza pia kutafuta aina isiyo ya kawaida ya vitunguu, ambayo inaweza kuuzwa kwenye wavuti.
Sehemu ya 2 kati ya 5: Kusanya vitunguu
Hatua ya 1. Ondoa karafuu kutoka kichwa safi cha vitunguu
Kuwa mwangalifu kufanya hivyo ili usiharibu msingi wa karafuu, ambayo ndio mahali ambapo karafuu inashikilia kwenye diski ya vitunguu. Vitunguu haitakua shina ikiwa msingi wa karafuu umeharibiwa.
Panda karafuu ambazo zina ukubwa mkubwa. Karafuu ndogo zitachukua nafasi nyingi kwenye mchanga zinapoanza kukua. Lakini ikiwa saizi ya karafuu ni ndogo, kawaida kitunguu ambacho kitazalishwa kitakuwa na saizi ndogo sana
Hatua ya 2. Ingiza kila karafuu ya vitunguu kwenye mchanga, na ncha ya karafuu ikiangalia juu
Panda karafuu kwenye kina cha mchanga kama sentimita 5.
Umbali kati ya kila kitunguu kilichopandwa ni karibu sentimita 20, ili mimea iweze kukua vizuri
Hatua ya 3. Funika karafuu za vitunguu ambazo zimepandwa na nyasi kavu; uchaguzi mzuri ni pamoja na nyasi kutoka kwa nyasi au mabua ya ngano, majani makavu, mbolea, samadi, au vipande vya nyasi kavu kabisa
Hatua ya 4. Mpe mmea mbolea ya kemikali au uinyunyize na mbolea
Vitunguu ambavyo vimepandwa vinahitaji mbolea mwanzoni mwa kupanda.
Ikiwa ulipanda vitunguu katika msimu wa joto, mbolea tena katika chemchemi. Au ikiwa unapanda wakati wa chemchemi, tumia mbolea katika msimu wa joto
Sehemu ya 3 kati ya 5: Kutunza Mimea ya vitunguu
Hatua ya 1. Kwa bidii kumwagilia mimea ya vitunguu
Vitunguu vilivyopandwa hivi karibuni lazima viweke unyevu kwa mizizi kukua. Walakini, usimwagilie maji kwa sababu kitunguu saumu hakitakua vizuri, au kitaoza, haswa ikiwa utaendelea kumwagilia wakati wa miezi ya baridi.
- Mwagilia mmea mara moja kwa wiki ikiwa hainyeshi mvua, na hakikisha kila wakati unapomwagilia, unatoa maji ya kutosha kuingia kwenye mizizi. Huna haja ya kumwagilia mara nyingi sana kwa sababu vitunguu haipendi mchanga wenye mchanga. Isipokuwa, eneo lako linakabiliwa na ukame.
- Punguza mzunguko wa kumwagilia mara kwa mara wakati hali ya hewa inapo joto. Mimea ya vitunguu inahitaji hali ya hewa ya moto na kavu ili vitunguu vyake vikauke.
Hatua ya 2. Ondoa wadudu wanaoshambulia
Wadudu, panya, na wadudu wengine wanaweza kula vitunguu au hata kutengeneza viota kati ya mimea. Jihadharini na wadudu wafuatayo:
- Nguruwe huonekana kama majani ya vitunguu na buds za maua. Nguruwe ni rahisi kuua - unaweza kushinikiza miili yao kwa vidole.
- Watu wengi huwa wanapanda vitunguu chini ya waridi ili kurudisha chawa. Roses pia hufaidika ikiwa nyuzi hazikaribii mmea.
- Panya na wadudu wengine wadogo wakati mwingine hufanya viota kwenye nyasi kavu. Ikiwa una shida na panya nyumbani kwako, tumia aina ya nyasi kavu ambayo haitawavutia kwenye kiota huko.
Sehemu ya 4 ya 5: Kuvuna vitunguu
Hatua ya 1. Kula shina la manyoya ambayo hukua
Wakati mmea wa vitunguu unapoanza kukua, shina za kijani zinazoitwa leek zitakuja juu na kuinama. Chagua majani na ule ikiwa unataka.
- Walakini, kuokota mabua ya chives ya vitunguu kunaweza kuharibu vitunguu ambavyo vinakua kwenye mchanga. Kwa hivyo, usichukue shina kwenye mimea yote ya vitunguu.
- Chagua shina za scallion ukitumia glavu. Ukivaa glavu, mikono yako itanuka kama vitunguu kwa siku chache.
Hatua ya 2. Tazama ishara kwamba mmea wa vitunguu uko tayari kuvunwa
Kitunguu saumu iko tayari kuvunwa wakati unaweza kuhisi kila karafuu ikitengenezwa kwenye kitunguu, na majani yanageuka manjano au hudhurungi.
- Ni muhimu kuvuna vitunguu baada ya shina kuanza kukauka, vinginevyo kichwa cha kitunguu "kitapasuka" na kugawanyika katika karafuu tofauti.
- Anza kuvuna mwishoni mwa majira ya joto. Katika maeneo mengi, msimu wa mavuno unaweza kuendelea hadi vuli.
- Katika sehemu zingine zilizo na hali ya hewa ya joto, vitunguu vinaweza kuvunwa mapema.
Hatua ya 3. Ondoa udongo karibu na mmea wa kitunguu ukitumia koleo
Kisha, vuta vitunguu nje ya ardhi.
- Kuwa mwangalifu wakati unachimba ili kuondoa vitunguu, kwa sababu vitunguu vinaweza kuvunjika kwa urahisi.
- Osha vitunguu ambavyo umevuna na uviache vikauke katika eneo lenye hewa ya kutosha, au kwenye jua kwa siku chache ikiwa ni hakika kuwa haitanyesha. Usiache vitunguu nje kwa muda mrefu sana, kwani inaweza kuwaka.
Sehemu ya 5 kati ya 5: Kuhifadhi Vitunguu
Hatua ya 1. Hifadhi vitunguu kwenye chumba kavu na baridi
Kavu ya vitunguu inaweza kuhifadhiwa kwenye pipa maalum ya kuhifadhi vitunguu, ambayo kawaida hufanywa kwa ufinyanzi. Karafuu ya vitunguu inaweza kuondolewa ikiwa ni lazima.
Hatua ya 2. Tengeneza nyuzi zilizosokotwa au zilizosukwa za vitunguu
Mabua ya leek yaliyokaushwa yanaweza kukusanywa na kufungwa au kusuka kwenye kamba ambayo inaweza kutundikwa kwenye chumba cha kuhifadhi chakula au jikoni. Licha ya kuwa muhimu, nyuzi hizi zinaweza kuwa mapambo.
Hatua ya 3. Hifadhi tu vitunguu au karafuu kwenye siki au bafu ya mafuta
Walakini, unapaswa kuihifadhi kwenye jokofu na kuitumia mara moja ili kuzuia bakteria ambayo inaweza kukua ndani yake.
-
ONYO: Lazima uwe mwangalifu zaidi unapoandaa mafuta ya harufu na vitunguu, au wakati unakusudia kuhifadhi vitunguu kwenye bafu ya mafuta. Usihifadhi vitunguu kwenye mafuta kwenye joto la kawaida, kwani joto hili linaweza kusababisha mchanganyiko wa vitunguu kwenye mafuta kutoa sumu ya botulism (asidi ya chini, hakuna oksijeni kwenye mafuta, na joto la joto) ambazo ni hatari zikiliwa. Hatari hiyo hiyo pia inatishia ikiwa utahifadhi vitunguu vya kuchoma kwenye bafu ya mafuta.
Vidokezo
- Ikiwa imepandwa, karafuu kubwa ya vitunguu kawaida itatoa vitunguu ambavyo pia ni kubwa kwa saizi.
- Okoa kitunguu saumu au mbili kutoka msimu wa mavuno wa mwaka huu kuchukua karafuu na kupanda tena msimu ujao wa vuli.
- Ikiwa udongo uliopo ni udongo, changanya na mchanga na panda karafuu ya vitunguu uliyonayo. Vitunguu vinaweza kukua!
- Mimea ya vitunguu inaweza kuishi katika hewa baridi au hali ya hewa. Unaweza kuzipanda wakati wa msimu, waache ardhini kwa msimu wa baridi, kisha uwavune mwishoni mwa msimu wa joto mwaka uliofuata.
- Kupanda karafuu ya vitunguu iliyonunuliwa dukani au stendi maalum za bidhaa za kilimo ni sawa. Walakini, unaweza kuwa na hamu ya kujaribu kukuza aina zingine za mimea ya kitunguu. Ikiwa una nia, unaweza kutembelea mashamba maalum / mashamba ambayo hupanda shina la mimea michache au utafute moja kwa moja tovuti ya shamba kwa uteuzi mpana wa mimea, pamoja na mimea ya rangi tofauti.
- Usifadhaike ikiwa unapata kuwa kuna mavuno madogo ya vitunguu. Unaweza kutumia vitunguu hivyo kwa kupanda tena!
- Vuna wakati msingi wa shina la leek umegeuka hudhurungi, lakini bado kuna mabua matano au sita ya kijani kibichi. Shina hizi za kijani kibichi zitakauka na kuunda petals nyembamba, kama karatasi ambayo italinda vitunguu, na kuongeza nafasi ya kuhifadhi.
Onyo
- Usiruhusu vitunguu vikauke kwenye mchanga kwa muda mrefu sana, au vitapasuka au kugawanyika.
- Usigandishe vitunguu. Vitunguu vitalainika na vitakuwa kama uyoga katika muundo, na vikiwa hivi, haziwezi kutumiwa tena.
